Электросушилка для фруктов лучшие модели: Лучшие сушилки для овощей, дегидраторы: рейтинг 2022-2023 года

Лучшие сушилки для овощей и фруктов: рейтинг моделей

Николай Лялин

сам сушил овощи и фрукты

Профиль автора

Сушилки для овощей и фруктов пригодятся, если есть свой огород, сад или если вы просто любите здоровое питание.

В первом случае они помогут справиться с любыми объемами урожая и не искать свободное место под банки с компотом, вареньем и другими заготовками. А во втором — позволят сушить самодельные чипсы из рыбы или мяса. Или делать полезные йогурты и пастилу без добавок, сахара и красителей.

Хорошая сушилка не только справляется с большим объемом продуктов, но и делает это равномерно, быстро и бесшумно.

Разновидностей сушилок много. Например, только на «Яндекс-маркете» их чуть больше тысячи. Но хороших и зарекомендовавших себя моделей гораздо меньше. Сушилки бывают конвективные и инфракрасные. У конвективных есть нагревательный элемент и вентилятор. Первый нагревает и высушивает воздух, второй перегоняет его потоки — такой процесс называется «конвекция». Инфракрасные делают то же самое при помощи ИК-излучения. Это качественнее, но дольше.

Для подборки я взял только конвективные, потому что они надежнее и лучше справляются с задачей быстро переработать как можно больше продуктов. Если объемы небольшие, можно взять инфракрасную, но их выбор гораздо более скудный.

Критерии отбора

Я изучил отзывы о сушилках и экспертные обзоры на «Яндекс-маркете», «Озоне», «М-видео», «Эльдорадо» и DNS. Ассортимент и цены на каждой площадке различаются, и я хотел захватить как можно больше подходящих вариантов. У DNS, к примеру, есть рейтинг надежности. В нем можно посмотреть, с какими проблемами пользователи сталкиваются чаще всего.

Еще один критерий — количество и качество отзывов. Все модели, кроме Redmond RFD-0157, одной из самых покупаемых, — с оценкой 4,5 и выше и большим количеством отзывов во всех магазинах.

А вот характеристики, которые я учитывал, в порядке приоритетности.

Мощность. Чем она больше, тем с большим количеством продуктов справится прибор и тем быстрее сможет просушить продукты. А вот на равномерность сушки мощность влияет не всегда, и это я разберу на примере конкретных моделей.

/moi-byt/

Личный опыт: какую бытовую технику я использую, а на что зря потратила деньги

Для небольшой семьи будет достаточно сушилки с 3–4 поддонами, мощностью от 250 Вт.

Для любителей заготовок лучше всего подойдут сушилки с 4–7 поддонами, мощностью 500 Вт.

А если вы заядлый дачник и загружаете фрукты ведрами, берите варианты мощностью до 1000 Вт.

Материал. Их два — металл и пластик. Есть модели, у которых и поддоны, и корпус сделаны из одного материала, а есть гибриды: корпус металлический, а поддоны пластиковые.

Пластиковые намного легче и дешевле, обычно они сделаны из термостойкого пищевого пластика. Металлические тяжелее и дороже, но более прочные и проще в уходе.

Если берете пластиковые, проверьте их качество на длительной дистанции. В отзывах пишут о неприятном запахе и поломках.

Поддоны. Обратите внимание не только на материал, размеры и количество, но и на прозрачность. С прозрачными проще контролировать процесс сушки. Часто производители выпускают несколько вариантов одного устройства, поэтому при заказе будьте внимательны. Еще бывают модели комбинированного вида: например, пять поддонов затемненные или полностью непрозрачные, а три — прозрачные.

Посмотрите на размер сеточки. Если поддоны металлические, она может быть мелкая — дополнительные накладки не понадобятся.Вместимость тоже разная: чем выше бортики, тем они универсальнее и тем больше продуктов в них поместится.

Тип загрузки и расположение нагревательного элемента. Тип загрузки — это расположение поддонов: горизонтальное, как противни, или вертикальное — друг на друга. В горизонтальном вентилятор находится сзади и равномерно сушит продукты. Такое расположение характерно для профессиональных сушилок. Например, для Kitfort-1910.

В сушилках с вертикальной загрузкой вентилятор и нагревательный элемент находятся снизу — нижние ряды сушатся быстрее, поэтому в процессе поддоны придется периодически переставлять, если загрузка полная. А еще на них может капать жир с мяса или сок с фруктов. Без специального лотка не обойтись.

Дополнительные функции. Защита от перегрева выключит аппарат, если он нагреется слишком сильно, — полезно, если оставляете сушилку без присмотра надолго, например на ночь или уходя на работу.

Холодный обдув сработает в конце сушки и даст продуктам дойти до готовности, не пересушивая их. Таймер позволит не сидеть у сушилки постоянно: выставили нужное время и ушли спать, не заводя отдельный будильник.

Комплектация. Дополнительно в комплекте могут идти поддоны для пастилы, стаканчики для йогуртов, накладки-сеточки для сушки мелких продуктов, например ягод, грибов и трав, лотки под жир.

Последние стоит обязательно ставить в вертикальных моделях. Особенно если готовите мясо или рыбу: так отмыть прибор будет легче и жир не попадет на вентилятор или нагревательный элемент.

Если чего-то в комплекте не оказалось, к большинству моделей в подборке все необходимое можно докупить.

В списке я оставил сушилки, которые не только соответствуют вышеперечисленным критериям, но и хорошо себя зарекомендовали за все время существования: их покупают, ставят им высокие оценки и на практике за исключением редкого брака они надежны в использовании.

Отобрать их помогли сотни отзывов в разных магазинах и на маркетплейсах, десятки экспертных обзоров, рейтинг надежности DNS и мое деревенское прошлое: я знаю, что такое свой огород, трехлитровые банки с заготовками и сушка овощей и фруктов. В список вошли:

1. Kitfort KT-1910.
2. Rawmid Dream Vitamin.
3. Kitfort КТ-1908.
4. Kitfort КТ-1911.
5. Marta MFD-8083PS.
6. «Спектр-Прибор ЭСОФ Ветерок-2».
7. «Ротор СШ-002».
8. Garlyn D-08.
9. Kitfort KT-1904.
10. Marta MFD-205PS.
11. Vitek VT 5054.
12. WMF Kitchenminis.
13. Redmond RFD-0157.

Из них я выбрал четыре, которые подходят под номинации

• Сбалансированный вариант
• Бюджетная
• Профессиональная
• Дешевая и вместительная

Наши рекомендации

Сбалансированный вариант	Бюджетный вариант
Garlyn D-08	Redmond RFD-0157
Стоит недорого, а показатели на уровне: оптимальная мощность для заготовок, восемь вместительных поддонов. Можно готовить пастилу, легко возить с собой на дачу	Небольшие размеры, минимум функций, но со своими задачами справляется отлично
В «М-видео» — 5990 Р; на «Озоне» — от 5502 Р; в DNS — 5199 Р; на «Яндекс-маркете» — от 5000 Р	В DNS — от 4099 Р; на «Яндекс-маркете» — 3250 Р

Сбалансированный вариант

Garlyn D-08

Стоит недорого, а показатели на уровне: оптимальная мощность для заготовок, восемь вместительных поддонов. Можно готовить пастилу, легко возить с собой на дачу

В «М-видео» — 5990 Р;
на «Озоне» — от 5502 Р;
в DNS — 5199 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 5000 Р

Бюджетный вариант

Redmond RFD-0157

Небольшие размеры, минимум функций, но со своими задачами справляется отлично

В DNS — от 4099 Р;
на «Яндекс-маркете» — 3250 Р

Профессиональная

Kitfort KT-1910

Мощность 1000 Вт, 10 поддонов и горизонтальная загрузка. Справится с любыми объемами продуктов

На «Озоне» — от 29 990 Р;
в «Ситилинке» — 29 990 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 28 299 Р;
в DNS — 23 999 Р

Дешевая и вместительная

K«Спектр-Прибор ЭСОФ Ветерок-2»

Позволяет сушить до 10 кг одновременно, есть защита от перегрева, прозрачные поддоны и длинный шнур — отличный вариант и в квартиру, и в частный дом

На «Озоне» — 5681 Р;
в DNS — от 4899 Р;
в «Ситилинке» — 4890 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 4185 Р

Но мы не искажаем и не приукрашиваем обзоры. Выбор конкретных вещей не зависит от того, получим ли мы комиссию.

Обзоры товаров в Тинькофф Журнале независимы. Мы выносим вердикт на основе обзоров вещей и устройств, которые тщательно изучили, или того, как эти вещи показали себя во время редакционных тестов.

Для обзоров мы либо запрашиваем товары у производителя на тест, либо закупаем их сами, либо изучаем рецензии в других изданиях и мнения пользователей. Наши отзывы субъективные, но честные и экспертные: мнения пишут авторы, у которых за плечами уже не один обзор. Команда редакторов Тинькофф Журнала перепроверяет тексты, вычитывает их и проводит фактчекинг.

Все цены указаны на момент выхода материала, но периодически мы их обновляем, чтобы обзоры оставались актуальными.

От 5000 Р

Сбалансированный вариант — Garlyn D-08

Одна из самых популярных сушилок во всех магазинах, за которыми мы следим. Пользователи любят ее за сбалансированность. За 5000 Р здесь есть оптимальная мощность 500 Вт, значит машина справится с полной загрузкой, восемь разборных вместительных поддонов под основные продукты и отдельный под пастилу.

Поддоны разноцветные, из полупрозрачного пластика — главное преимущество этой модели. Верхние три — прозрачные и разборные, нижние пять — затемненные. Разноцветные уровни нужны, чтобы спокойно готовить на одних мясо и рыбу, а на других — остальные продукты, не боясь, что запахи перемешаются, а вы спутаете поддоны между собой.

Некоторым приходит комплектация, в которой все поддоны разборные. А если понадобятся дополнительные для пастилы, их можно заказать на сайте производителя.

Разборные поддоны пригодятся, если планируете готовить йогурты. Пространство легко освободить в три этапа: убираете неразборные поддоны, разбираете и оставляете три верхних, ставите баночки для йогурта внутрь.

Вентилятор находится снизу и сушка не всегда равномерная. Если готовите основные продукты, не забывайте иногда их переворачивать, а поддоны менять местами. К тому же это скажется и на скорости сушки.

В среднем на сушку стандартных продуктов вроде яблок, груш или бананов будет уходить 7–9 часов. Таймера у этой модели нет.

Сушилка легкая, даже если установить все восемь поддонов, а управление простое. Все те же кнопка питания и регулятор температуры.

Шнур — 1,5 м. Эта и «Ветерок-2» едва ли не единственные сушилки в подборке, которые не критиковали за короткий шнур. Очень удобно, если берете технику на дачу или в загородный дом.

А еще у Garlyn есть расширенная гарантия — дополнительные 12 месяцев. Получить ее можно на официальном сайте Garlyn не позднее чем через три месяца после покупки. Достаточно ввести серийный номер и модель изделия. Я узнал об этом из ответов представителя компании одному из покупателей и проверил — правда.

Garlyn издает небольшой шум. Сравните сами: в начале видеоотзыва слышно, как сушилка шумит с открытой крышкой, а в конце — с закрытой. Двери в кухне нужно закрывать поплотнее. Еще некоторые жалуются, что приезжает модель с не очень отзывчивыми кнопками: сперва на них нужно давить со всей силы. Наконец, поддоны не очень прочные, и отмывать их от жира после мяса или рыбы надо аккуратно.

/otzyv-tovar/

Как выбрать товар по отзывам

Сколько стоит:

• в «М-видео» — 5990 Р;
• на «Озоне» — от 5502 Р;
• в DNS — 5199 Р;
• на «Яндекс-маркете» — от 5000 Р.

От 3300 Р

Бюджетная — Redmond RFD-0157

Одна из самых дешевых полноценных сушилок на российском рынке. Тем не менее сделана она качественно: характеристики соответствуют нашим требованиям, а на практике себя показывает хорошо.

У RFD-0157 круглая форма, вес около 2 кг и маленькие габариты, поэтому она хорошо впишется на маленькую кухню, а поднять ее сможет кто угодно.

Высоту можно регулировать. Поддоны соединяются через пазы. Можно расставить их хаотично — тогда увеличится высота и заготовок поместится больше. Но мощность всего лишь 250 Вт, этого хватит на небольшое количество поддонов.

Разнообразие продуктов, которые можно приготовить, радует: не только овощи, фрукты и травы, но и ягоды, грибы, макароны, крупы и даже мясо.

Как и у большинства сушилок, поддонов тут пять. Дополнительно — поддон для натуральной пастилы. Конструкция разборная, поддоны сделаны из термоустойчивого пластика. Их в любой момент можно помыть в посудомоечной машине обычными средствами.

/best-multicookers/

Лучшая мультиварка на каждый день

Поддоны прозрачные — легко следить за тем, как продукты высыхают. На нижнем они готовятся быстрее, но разборная конструкция позволяет менять поддоны местами или убирать высушенные продукты и накладывать новые, не прерывая процесс. И точно так же можно делать перерывы, чтобы давать фруктам остыть.

А еще поддоны затемненные. Это важно, потому что иначе фрукты и овощи окисляются, когда на них долго падает солнечный свет.

Поддоны расположены друг над другом — ингредиенты не перемешиваются. Можно спокойно сушить продукты с разным температурным режимом. Поддоны сделаны в виде сетки среднего размера, в середине — отверстие, которое улучшает вентиляцию.

Некоторые покупатели жалуются, что время сушки в инструкции занижено и по факту она сушит дольше. В комплекте только один поддон, но при необходимости их можно докупить в специализированном магазине по продаже запчастей, например в RMD Sale, который рекомендует сам производитель. Управление кнопочное и со временем может притормаживать — придется давить на кнопки сильнее.

RFD-0157 долго сушит крупные куски — лучше нарезать продукты помельче. К примеру, яблоки на температуре 60 °C по факту сушатся восемь часов, а более водянистые апельсины — 16 часов.

Сколько стоит:

• в DNS — от 4099 Р;
• на «Яндекс-маркете» — 3250 Р.

От 25 000 Р

Профессиональная — Kitfort KT-1910

Вся линейка Kitfort пользуется популярностью. KT-1910 — это профессиональная сушилка: металлическая, объемная и универсальная. Она проста в уходе и отлично подойдет для большой семьи. Или если есть свой сад или огород. Свою стоимость оправдывает, с чем согласны и пользователи, и эксперты. Если готовите не в очень больших объемах, в подборке есть и более бюджетные, но хорошие варианты.

Металлические поддоны и каркас из нержавеющей стали — первое, что отмечают многие пользователи при сравнении KT-1910 с аналогами. У большинства сушилок поддоны пластиковые. Это не критично, но не все доверяют продукты пластику.

Для нужд всей семьи здесь есть 10 поддонов, а к ним — бортики, чтобы готовить пастилу, и 10 отдельных подносов с мелкозернистой сеточкой, чтобы сушить ягоды, грибы или мелко нарезанные фрукты.

/healthy-food/

Сколько стоит здоровое питание для семьи из четырех человек

Металлическая сетка у основных поддонов достаточно широкая. Это хорошо: теплый воздух проще гуляет внутри устройства во время сушки, но мелкие продукты сквозь нее проваливаются. На случай если что-то протечет или все-таки упадет, производитель положил отдельный поддон, который удобно мыть.

Мощность — 1000 Вт. Ее хватает на равномерный горизонтальный обдув всех 10 поддонов, если выставить верные значения температуры. Вентилятор находится в задней части корпуса, и, так как поток воздуха направлен горизонтально, запахи разных продуктов не смешиваются. Можно поэкспериментировать и посушить, к примеру, грибы одновременно с киви.

Многие также отмечают простоту в уходе: нижний поддон легко достать и отмыть подручными средствами, а сама конструкция просто-напросто не препятствует уборке — грязь от металлической поверхности отмывается легко, сетка на основных поддонах широкая, а пространства внутри достаточно. Часто пишут про строгие формы, минималистичный дизайн, но лучше подумать о размерах и особенностях конструкции.

Дверца прозрачная и сделана из закаленного стекла. Через него можно следить за состоянием продуктов и при необходимости вовремя сбавить или поднять температуру, если изначально ошиблись с настройками.

Настраивается она легко — через кнопки на передней части корпуса: можно выставить время и нужную температуру. Если увидите, что что-то идет не так, их можно изменить прямо в процессе.

Подумайте о размерах и весе. Глубина — 53 см, ширина — 43 см, высота — 42 см. Для маленькой кухни это много, поэтому будьте готовы ставить ее на пол или заранее освободите место. Пользователи не советуют ставить KT-1910 вплотную к стенам и другим приборам, чтобы не закрывать вентиляционные решетки. К тому же, если готовить много и долго, прибор будет нагреваться.

Зато поддоны квадратные и легко вставляются любой стороной — никаких лишних телодвижений, чтобы запихнуть нагруженный поддон внутрь. А еще — нескользящие ножки и удобные, невыпирающие ручки по бокам.

Не шумит и довольно экономно расходует электроэнергию: класс энергопотребления — А. Готовить запасы на зиму можно даже ночью, по утрам складируя насушенное добро по мешкам, баночкам и пакетикам.

Защита от перегрева не даст пересушить овощи или сжечь дом. В задней части сушилки находится терморегулятор — при аварийном или плановом отключении вентилятор просто охладит нагревательный элемент.

Есть таймер. Интервал можно выставить вплоть до 24 часов. Шаг — 30 минут. В конце прибор издаст не режущий уши звуковой сигнал — бич некоторых дешевых моделей, — поэтому можно спокойно поставить продукты и идти заниматься своими делами.

Неудобно сушить травы: они все-таки проваливаются сквозь сеточку, поэтому резать нужно крупнее. Кроме того, у прибора короткий шнур — эту проблему в целом решит удлинитель. А еще нет кнопки выключения — придется каждый раз дергать вилку из розетки.

/recept-for-kids/

Сколько стоит готовить дома для детей и вместе с ними

Сколько стоит:

• на «Озоне» — от 29 990 Р;
• в «Ситилинке» — 29 990 Р;
• на «Яндекс-маркете» — от 28 299 Р;
• в DNS — 23 999 Р.

Альтернатива — Kitfort-1908. Тот же производитель.

Разница не только в двух цифрах, но и в размерах: она немного меньше и не такая объемная. Мощность сушилки — 700 Вт, у нее девять поддонов, а цена ниже, чем у KT-1910. Корпус пластиковый, но поддоны металлические, сетчатые.

Сколько стоит:

• на «Озоне» — от 16 990 Р;
• на «Яндекс-маркете» — от 15 940 Р.

От 4200 Р

Дешевая и вместительная — «Спектр-прибор ЭСОФ-2-0,6/220 Ветерок-2»,

Из всех бюджетных и зарекомендовавших себя аналогов до 10 000 Р это самый вместительный вариант. Без небольших недостатков не обошлось, но многие покупатели ценят ее не только за доступную цену и объемы производства.

Мощности 600 Вт ее хватает, чтобы справиться с полной загрузкой и готовить не только привычные сухофрукты и сухоовощи, но и лапшу, мясные или рыбные чипсы. Для сушки рыбы и мяса есть отдельная вставка под жир, чтобы не пачкать основную поверхность. «Ветерок-2» сушит равномерно и мощно, жалоб на то, что характеристики не соответствуют действительности, от пользователей нет.

«Ветерок-2» позволяет сушить до 10 кг разных продуктов одновременно. К примеру, в нее влезет ведро яблок или груш за счет шести поддонов диаметром 40 см и высотой 5,5 см. Несмотря на объем и размеры, весит сушилка всего 4 кг, транспортировать ее не составляет труда.

Корпус сделан из прозрачного пищевого пластика. Есть непрозрачные модификации, поэтому при покупке будьте внимательны, иначе следить за процессом приготовления не получится.

Управление полностью ручное. Сверху, на крышке, находится циферблат. На нем нужно установить время начала работы, а снизу — ручной терморегулятор. На выбор три основных температурных режима: 30–40, 45–55 и 55–70 °C. При этом 70 °C здесь реальные, а не номинальные, как у некоторых машин.

Сушилка работает без перерыва максимум 10 часов. Затем нужно убавить температуру до минимума, через пару минут достать вилку из розетки и еще 10 минут подождать, пока прибор не остынет. Учтите это, если будете, например, вялить помидоры: на них уходит 12–18 часов на максимальной температуре в зависимости от объемов. А остальные продукты можно сушить поэтапно — к примеру, поставить грибы сушиться на несколько часов на 55 °C, чтобы удалить лишнюю влагу, а после — на все 10 часов на 40 °C.

У «Ветерка» есть защита от перегрева. Это важно, потому что следить за сушилкой без таймера сложно. Поддоны сделаны в виде тонкой решетки и выдерживают до 2 кг на каждый. Благодаря такой конструкции воздух хорошо циркулирует и мелкие ягоды или травы не проваливаются сквозь решетки.

В комплекте есть поддон для пастилы, а дополнительные поддоны и лотки можно докупить. На «Яндекс-маркете» в ответах на вопросы свои услуги предложили сразу несколько продавцов.

Ножки у сушилки устойчивые — не скользят и выдерживают полную загрузку на любой поверхности. Шнур длинный — 1,5 м, с ним проще найти место на кухне или на даче.

Если сушилка начнет дребезжать — вы, возможно, неровно поставили поддоны. Если поправить их, это может решить проблему непонятных звуков от девайса.

У «Ветерка» нет тумблера включения и выключения — нужно обязательно дать сушилке остыть и отключить ее от сети. Электродвигатель с крыльчаткой гоняет воздух настолько сильно, что, если продуктов будет мало, верхняя крышка начнет дребезжать. Решение — положить сверху что-то тяжелое либо загружать поддоны на максимум, особенно нижние. По той же причине не стоит размещать сушилку вплотную к стенам или другой технике — чтобы не перекрывать потоки горячего воздуха.

/best-coffee-machines/

Лучшие автоматические кофемашины: в чем готовить дома эспрессо, американо и капучино

Сколько стоит:

• на «Озоне» — 5681 Р;
• в DNS — от 4899 Р;
• в «Ситилинке» — 4890 Р;
• на «Яндекс-маркете» — от 4185 Р.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

1. Проверьте, есть ли место под выбранную модель. Профессиональные модели больше по размеру, а сзади и по бокам лучше оставлять несколько сантиметров свободного пространства, чтобы сушилка не нагревалась. В первую очередь это касается металлических моделей, так как их поверхность накаляется сильнее.
2. Подумайте, в каком объеме вы планируете делать заготовки. Если у вас небольшая семья, хватит загрузки до 3 кг, мощности до 350 Вт и четырех поддонов. Средняя вместимость для небольших заготовок на зиму — 3–7 кг, у таких сушилок 5–8 поддонов и мощность до 500 Вт. Если планируете сушить продукты в большом количестве, берите профессиональные сушилки вместимостью 8–15 кг с девятью и более поддонами и мощностью до 1000 Вт.
3. Обратите внимание на размеры поддона. Лучше, если они разные или высоту можно менять. Модели с высокими бортиками более универсальные: подойдут и для крупных продуктов, и для мелких — ягод и грибов.
4. Посмотрите видеообзоры, чтобы понять, насколько громко работает сушилка. Хорошие модели работают тихо и не мешают делать заготовки даже ночью.
5. Берите модели с горизонтальной подачей воздуха, если нет времени постоянно бегать к сушилке, чтобы переставить поддоны. В этом случае сушка будет более равномерной. С вертикальными нужно будет возиться почаще — переставлять поддоны местами, так как вентилятор находится снизу и первые поддоны нагреваются сильнее.
6. Возьмите сушилку с дополнительными функциями, если планируете часто оставлять ее без присмотра. Защита от перегрева, таймер и автоотключение спасут ее при больших нагрузках, а вас — от необходимости ставить будильники.

Мы постим кружочки, красивые карточки и новости о технологиях и поп-культуре в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, там классно: @t_technocult.

Рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов: Топ 10

В овощах и фруктах содержится множество витаминов, которые делают нас более сильными, энергичными, здоровыми. Именно поэтому яблоки, груши, помидоры, огурцы и многое другие обязательно должны быть включены в рацион питания. И если летом найти такие продукты на прилавках магазинов не составляет труда, то зимой их становится намного меньше.

Хозяйкам приходится морозить, консервировать овощи и фрукты, но главный недостаток таких методов заключается в том, что летние дары природы утрачивают свои полезные функции. Именно поэтому рекомендуется пользоваться дегидраторами, сохраняющими все основные свойства продуктов. Чтобы выбрать лучшие модели, предлагаем вашему вниманию честный рейтинг сушилок для овощей и фруктов.

1. Ezidri

Лидером рейтинга лучших сушилок являются модели новозеландского производителя Ezidri. Данные электросушилки имеют высокую производительность и без труда справляются с задачей переработки продуктов в течение сезона. Совершенно неудивительно, почему они настолько популярны среди самых разных категорий населения, начиная от фермеров и заканчивая тех, кто просто предпочитает вести здоровый образ жизни.

Среди особенностей современных моделей можно выделить:

• Наличие цифрового дисплея, включающего в себя кнопки питания, управления таймером и температурой.
• Надежностью проверенным временем. Первая сушилка снята с конвейера 1961 года.
• Таймер, который можно установить от 1 до 48 часов.
• Комплектующие сушилок разных моделей Ezidri являются взаимозаменяемыми.

2. Волтера 1000 Люкс

Продолжает рейтинг лучших сушилок для фруктов и овощей Волтера 1000 Люкс. Она разрабатывалась на основе приборов от лидера на рынке (новозеландского производителя Ezidri) — имеет все преимущества исходных моделей, при этом продается по более доступной цене.

Среди других достоинств можно выделить следующие:

• Возможность регулировать по градусно температуру в пределах 33-63°С.
• Функция установки времени на таймере до 48 часов, после чего происходит автоматическое отключение дегидратора.
• Корпус преимущественно выполнен из высокопрочного пищевого ABS пластика, отличающегося износоустойчивостью.
• В электросушилке Волтера настроена идеальная циркуляция воздуха. Она позволяет сушить всё равномерно, не переставляя лотки местами.
• Абсолютно точная температура на всех поддонах с погрешностью 1°С.
• Запахи сушенных продуктов не смешиваться. Сушите одновременно разные продукты, и каждый при этом сохранит только свой запах.
• Благодаря мощности 1000 Вт модель прекрасно справляется с задачей просушивания вплоть до 15 кг сырья одновременно.

3. Беломо

Топ 10 сушилок для овощей и фруктов невозможно представить без моделей от белорусского производителя Беломо. Занимает почетное 3 место нашего рейтинга лучших. Их преимущества – высококачественный экологический пищевой пластик. Корпус отличается лаконичным дизайном и выполнен в белом цвете.

Материал не оказывает негативного влияния на пищевые продукты, поэтому здоровью человека ничего не угрожает. Высокий уровень термостойкости и пожарной безопасности лишь подтверждает факт наличия высококачественных и износостойких деталей корпуса.

В модели сушилке Беломо 8360.01 присутствует терморегулятор для настройки температуры сушки в ручную в 3-х разных зонах. А вот современное электронное управление с таймером автоотключения можно увидеть в новой модели Беломо 8361. Наличие дополнительного лотка для пастилы позволяет добавить в свой рацион вкусные и полезные сладости.

4. Ветерок 2

Ветерок 2 представляет собой улучшенную и более мощную модель первой модификации электросушилки Ветерок. Увеличенный объём 30 литров, и повышенная мощность в 600 ват сделали ее лучшей сушилкой в своём ценовом диапазоне. 6 пластиковых пищевых поддонов сделанные из высококачественных материалов, разместят в себе по 1 кг продуктов на каждом.

Особой характеристикой остаётся высота бортика лотков 5 см. Что не сомнений делает ее одной из лучших в рейтинге сушилок для грибов.

5. Ротор

Для изготовления российских сушилок Ротор используется термостойкая пищевая пластмасса. Внутри электросушилка оснащена вентилятором, электронагревателем в виде тэна мощностью 520 ват и все это под защищенным корпусом из металла. Сушка способна непрерывно работать в течение долгого времени – она имеет функцию подержания температуры и защиты от перегрева. Срок службы данных сушилок 10 лет.

Электросушилка Ротор отличаются простым дизайном, который впишется в интерьер любой кухни, приемлемой ценой и простотой эксплуатации. Выпускались дополнительно в модификациях Дива и Чудесница.

6. Профит-М Есп 01

На 6-м месте рейтинга лучших сушилок для овощей и фруктов расположилась металлическая сушилка Profit M Есп 01 украинского производства. Мощность данной сушки составляет 820 Вт, чего вполне достаточно для быстрого и эффективного подсушивания любых продуктов, и даже мяса. В модели 8 режимов работы, что позволяет вялить рыбу, заготавливать лекарственные растения, сушить вишни, яблоки, шиповник, груши и многое другое.

Предусмотрено 5 режимов настройки температуры. Прибор имеет защиту от перегрева и автоматически выключается при наличии перепадов напряжения.

Поддоны представлены металлическими пластинами – они характеризуются прочностью, устойчивостью к температурам и способны в течение долгого времени сохранять тепло.

7. Gorenje FDK500GCW

Сушилка для овощей и фруктов Gorenje FDK500GCW имеет среднюю мощность (450 Вт), поэтому потребляет минимум энергии, однако работает эффективно и производительно.

Среди особенностей прибора можно выделить:

• Контролирование температурного режима термостатом от 35 до 70°С.
• Объем круглых поддонов составляет 17.5 литров и вмещают до 5 кг сырой продукции.
• Возможность установить подходящую программу сушки (от 30 минут до 19.5 часов).
• Индикатор питания, ЖК дисплей, таймер – все это обеспечивает удобство эксплуатации модели.
• Защита от перегрева гарантирует безопасную работу прибора.

8. Grunhelm BY1162

Почетное 8-е место рейтинга лучших сушилок для овощей и фруктов достается китайскому производителю Grunhelm. Корпус, уровни и внешняя крышка данной сушилки выполнены из высококачественного пластика, отличающегося устойчивостью к воздействию высоких температур. Модель имеет интуитивно понятное механическое управление.

Объем электросушилки Grunhelm BY1162 весьма внушительный и составляет 20 литров. Мощности 520 Вт вполне достаточно для интенсивных нагрузок. Благодаря широкому температурному диапазону в пределах 35-70°С не составляет труда выбрать подходящие условия для сушки тех или иных продуктах. Безопасную эксплуатацию обеспечивает защита от перегрева.

9. Polly 500 Вт

Белорусская электросушилка Polly занимает 9 место рейтинга лучших сушилок для овощей и фруктов. Идеально подходит для быстрой и качественной подготовки продуктов для продолжительного хранения, не затрачивая при этом лишние силы и временные ресурсы.

Преимущества прибора заключаются в:

• Уникальной технологии подачи воздуха, предотвращающей смешивание запахов.
• Использовании пищевого пластика для изготовления прибора – он устойчив к ударам и видимым повреждениям.
• Возможности увеличить объем сушилки, купив дополнительные лотки.
• Умный температурный режим 45 до 65°С.

10. Vinis VFD-410

Завершает рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов модель Vinis VFD-410 мощностью 400 Вт. Максимальная температура тэна составляет 70°С, чего хватает, чтобы обрабатывать не только овощи с фруктами, но и продукты требовательные к термической обработки температурой — мяса и рыбы.

Одна из особенностей прибора заключается в верхнем расположении двигателя – это позволяет максимально качественно сушить продукты. Пищевой пластик не имеет неприятного запаха – высушенные продукты будут иметь натуральный вкус.

Прибор доступен в белой (W), зеленой (G), кремовой расцветках, что позволит без труда выбрать модель, соответствующую интерьеру вашей кухни.

Рекомендуемые товары

Сушилка для овощей и фруктов Ротор

Ищите универсальную сушилку для овощей и фруктов российского производства, но не можете определиться..

1 678 грн.

Электросушилка Profit M ЕСП 1

Металлическая, изготовленная в форме куба сушилка Profit M обладает огромным объемом в 35 литров. В ..

0 грн.

Лучшие пищевые дегидраторы 2023 года

Прямо к делу

Если вы ищете дегидратор, который хорошо работает, стоит недорого и подходит для достаточного количества продуктов, мы рекомендуем дегидратор Samson «Silent». Если вам нужно больше места, наш дегидратор большой емкости — электрический дегидратор для пищевых продуктов Excalibur с 9 лотками.

Дегидраторы — довольно нишевый продукт для среднего домашнего повара. Тем не менее, обезвоживание собственной пищи — это способ сохранить сезонные ингредиенты и, возможно, сэкономить немного денег. Большая распродажа ягод в местном магазине? Высушите их, и у вас останется отличная смесь хлопьев или овсянки на несколько месяцев. Любитель кемпинга или альпинизма? Сделайте свою собственную сублимированную пищу, которая, вероятно, будет намного вкуснее, чем та, что продается в магазине. Небывалый урожай овощей в вашем летнем саду? Ну, эти помидоры просто просят обезвоживания.

Фактически, продажи дегидраторов выросли более чем на 273 миллиарда долларов в период с 2010 по 2019 год. Следовательно, это означает, что на рынке много дегидраторов. Чтобы найти лучшую, мы тщательно протестировали 8 моделей с самым высоким рейтингом. Вот наши фавориты и, конечно же, те, которые просто не подошли.

Примечание редактора

Недавно в нашей лаборатории мы протестировали несколько других дегидраторов для пищевых продуктов (от Cosori, Magic Mill и других). Наш лучший выбор не изменился, и вы можете найти наши мысли по каждому из этих четырех дополнений внизу этой страницы.

Краткий обзор победителей

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart

Бесшумный дегидратор Samson «Silent» хорошо показал себя во всех наших тестах и ​​вмещал достаточное количество еды, но все же был достаточно маленьким, чтобы не занимать слишком много места для хранения.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Вид на Home Depot

Хотя этот дегидратор не обладал такой мощностью или ультра-равномерной сушкой, как некоторые другие модели, он все же хорошо справлялся со своей задачей и имел отличную цену.

Экскалибур

Посмотреть на Амазоне
Вид на Home Depot

Для дегидратора большой емкости эта модель от Excalibur не имеет себе равных. Он показал себя невероятно хорошо во всех наших тестах, и, хотя из-за его большого размера было трудно передвигаться, его лотки можно было мыть в посудомоечной машине и легко чистить.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Вид на Уильямс-Сонома

Дегидратор Sahara дорогой, но он имеет большую емкость и сушит продукты равномерно и эффективно. Он складывался для компактного хранения и имел стеклянные дверцы, которые позволяли вам проверять продукты, не открывая устройство.

Что такое дегидратор?

Дегидраторы работают, непрерывно обдувая поверхность продуктов теплым воздухом, испаряя влагу и высушивая ее. Каждый дегидратор оснащен вентилятором и нагревательным элементом для управления воздушным потоком и температурой. Однако некоторые дегидраторы имеют вентиляторы, расположенные в основании под лотками и создающие вертикальный поток воздуха. У других дегидраторов на задней стенке есть вентиляторы, создающие горизонтальный поток воздуха. Модели с вертикальным потоком воздуха имеют отверстия в центре лотков, что теоретически позволяет воздуху легче проходить от основания машины к расположенным выше лоткам. Дегидратор — это, как следует из названия, машина, которая помогает вам удалять влагу из пищи. Это отличный способ сохранить просроченные продукты (например, помидоры можно высушить, чтобы сделать домашние «вяленые» помидоры) и приготовить такие закуски, как вяленая говядина, фруктовая кожура и чипсы.

Критерии: на что обращать внимание при выборе дегидратора

Дегидратор для пищевых продуктов Excalibur.

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Во-первых, хороший дегидратор должен эффективно и равномерно сушить продукты. В ходе нашего тестирования мы обнаружили, что модели с горизонтальным потоком воздуха более эффективны, чем модели с вертикальным потоком воздуха, поскольку первый позволяет всем лоткам дегидратора получать одинаковое тепловое воздействие. При вертикальном потоке воздуха лотки в нижней части дегидратора неизбежно подвергаются большему воздействию воздуха, чем лотки в верхней части. Некоторые другие отличия продукта, которые следует учитывать: машина должна точно соответствовать и удерживать температуру, иметь значительную мощность и поставляться с хорошей гарантией производителя (наша надежда на любой электроприбор). Для того, чтобы использовать дома на полупостоянной основе, дегидратор должен быть относительно тихим и не должен требовать тщательного контроля, например, необходимости регулярно перетасовывать лотки для достижения равномерной сушки. В идеале дегидратор также должен иметь лотки, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы их было легко мыть.

Как мы выбирали продукты для этого обзора

Чтобы определить, какие дегидраторы тестировать, мы сначала рассмотрели предложения известных брендов, в том числе лидеров продаж на Amazon и специализированных ритейлеров, таких как Williams Sonoma. Если мы находили какие-либо продукты, рекомендованные экспертами в этой области, мы рассматривали их для тестирования, а также любые новинки, которые попадались нам на глаза. Мы также проанализировали варианты с сайтов обзоров конкурентов, таких как Wirecutter, Good Housekeeping и America’s Test Kitchen.

Тестирование

Прежде чем тестировать любую еду, мы сначала распаковываем и анализируем каждую машину. Мы перепроверили все характеристики, включая размеры и вес продукта, а также количество лотков в комплекте. Мы посмотрели на такие вещи, как мощность машины и осмотрели ее панель управления.

Тест 1: Кольца для яблок

Ломтики яблок перед обезвоживанием в модели с вертикальным потоком воздуха.

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Для первого теста мы очистили от кожуры, сердцевины и нарезали более 20 фунтов яблок Гренни Смит и вымачивали их в растворе, приготовленном с аскорбиновой кислотой (чтобы яблоки не потемнели). Каждое яблоко было нарезано на ломтики толщиной 1/4 дюйма с помощью мандолины и высушено при температуре 140 ° F в течение как минимум 5 часов, после чего мы проверили их прогресс. Перед сушкой мы измерили в граммах общее количество яблочных ломтиков, которые каждая машина могла вместить без тесноты.

Лучшие недорогие слайсеры, согласно нашим тестам

Дегидраторы с вертикальным потоком воздуха давали более непостоянную сушку яблочных ломтиков. Яблоки на лотках внизу (слева) были более сухими, чем на лотках вверху (справа).

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Лучшие дегидраторы вмещали более 2 фунтов яблочных колец (хотя Excalibur вмещал колоссальные 5 фунтов) и могли адекватно и равномерно высушивать яблоки за 5-6 часов, получая ломтики, которые были почти неотличимы от лотка. поднос. И наоборот, менее производительная модель от Dash вмещала всего фунт ломтиков яблок, а через 5 часов производила полностью высушенные яблоки на дне, но совершенно сырые на верхних лотках. Мы продолжали сушить яблоки еще 7 часов (всего 12 часов), как рекомендовал производитель. Однако через 12 часов ломтики яблок на верхних лотках подсохли, а на нижних стали слишком ломкими.

Тест 2: вяленая говядина

Пример лотка дегидратора большой емкости.

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Для второго теста мы приготовили 17 фунтов стейка из пашины по рецепту Алтона Брауна для домашнего вяленого мяса и взвесили в граммах, сколько каждая машина может вместить без тесноты. Как и в случае с яблочным тестом, производительность сильно различалась от машины к машине, и лучшие машины, как минимум, могли вместить 1300 граммов или около 2,8 фунтов ломтиков говядины (Excalibur вышел на первое место по вместимости, опять же, около 6,5 фунтов). ). Самые маленькие модели вмещали от 700 до 900 граммов или от 1,5 до 1,98 фунтов говядины.

Дегидратор NESCO был одной из немногих моделей с вертикальным воздушным потоком, которая показала хорошие результаты в наших тестах на вяленую говядину благодаря более крупному центральному отверстию в лотках и мощному двигателю.

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Через 3 часа мы начали проверять вяленое мясо каждый час, пока оно не перестало обезвоживаться. В целом, модели с горизонтальным потоком воздуха сушили намного эффективнее и равномернее. Модели с вертикальным потоком воздуха по большей части работали дольше, а их нижние лотки сохли быстрее. Периодическое перетасовывание лотков этих моделей действительно помогало, но было неудобно по сравнению с моделями с горизонтальным потоком воздуха, которые не требовали перетасовки. Когда дело дошло до дегидратора Dash (модель с вертикальным воздушным потоком), говядина на верхних лотках едва начала готовиться даже через 3 часа, что, возможно, было опасно. Единственные успешные модели с вертикальным воздушным потоком имели большие отверстия в центре их лотков, что ограничивало пропускную способность, но позволяло проходить большему количеству воздуха, и / или более мощные двигатели с большей мощностью.

Тест 3: Фруктовая кожа

Фруктовая кожа на антипригарных листах Samson.

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Для финального теста мы сделали фруктовую кожу. Мы следовали рекомендациям Национального центра по хранению продуктов в домашних условиях, которые включали приготовление пюре из клубники с лимонным соком. Мы определили, сколько пюре может вместить каждый лоток (толщиной до 1/8 дюйма), взвесили его в граммах и начали сушку при температуре 140°F. Мы даем машинам высохнуть в течение 5 часов, прежде чем проверять их прогресс, а затем каждый час проверяем готовность. Мы смогли провести каждый тест только с устройствами, которые включали лотки для сушки кожуры фруктов или имели легкодоступные (пюре просто проваливалось через прорези или решетку обычного лотка).

У нашей любимой модели Samson были листы с антипригарным покрытием (продаются отдельно), которые идеально подходили для каждой стойки. Поскольку в Samson использовались эти листы, а не лотки, как и в других протестированных нами моделях, результаты были немного другими. С пластиковыми лотками фруктовое пюре можно было заполнить до толщины ровно 1/8 дюйма и равномерно распределить по бокам. Когда фруктовое пюре было добавлено к антипригарным листам Samson, у которых нет «боков», оно стало тоньше, примерно до 1/16 дюйма. Однако это оказалось полезным: фруктовая кожа Samson высыхала быстрее и равномернее. любого из дегидраторов.Кроме того, было легче удалить кожицу фруктов с этих антипригарных листов, так как мы смогли снять их одним большим куском.

На подносе справа видна фруктовая кожура, явно недоваренная по направлению к центру.

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Для других дегидраторов это было самое сложное испытание. Многие из хорошо работающих моделей боролись с фруктовой кожей, производя кожу, которая трескалась, имела большие участки невысушенного пюре или вообще не была высушена по направлению к центру. Поскольку фруктовая кожа полностью покрывала каждую стойку от края до края, на ней четко видна схема воздушного потока. И снова модели с вертикальным воздушным потоком боролись и производили неравномерно высушенную фруктовую кожуру от лотка к лотку. Когда дело дошло до удаления кожуры фруктов, у большинства дегидраторов также были проблемы: кожа прилипала к их лоткам, и нам приходилось снимать ее полосками.

UX-наблюдения

Нам понравилось, что дегидратор Sahara складывается для удобства хранения, но при этом имеет большую емкость при использовании.

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Когда дело дошло до пользовательского интерфейса и функциональности, мы проанализировали каждый аспект каждой машины. Во-первых, для регулярного домашнего использования дегидратор не должен быть слишком большим и, следовательно, слишком громоздким для хранения и перемещения. (Нам особенно понравилось, что дегидратор Sahara можно сложить для удобства хранения.) Машина также должна быть достаточно тихой. Некоторые из дегидраторов, которые мы тестировали, были настолько громкими, что вам приходилось почти кричать, когда вы разговаривали рядом с одним из них … и мы просто не любители настойчиво громко гудить в течение нескольких часов подряд. Затем мы оценили, насколько легко чистить лотки. Те, у кого подносы можно мыть в посудомоечной машине, вышли на первое место. Некоторые машины (например, NESCO) имели лотки, которые нельзя было мыть в посудомоечной машине и были слишком большими, чтобы полностью поместиться в обычную кухонную раковину, поэтому их было трудно мыть.

Наконец, мы рассмотрели, насколько интуитивными были в использовании дегидраторы и насколько легко было перемещать лотки. Лучшие машины имели элементы управления, с которыми было легко работать, не обращаясь к руководству. Кроме того, мы думали, что машины с автоматическим отключением были ключевыми. Таким образом, вы можете настроить машину перед работой или сном и не беспокоиться о пересушивании продуктов.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart

Что нам понравилось: Дегидратор Samson «Silent» действительно был довольно тихим. Это была самая тихая машина, которую мы тестировали, даже когда она была полностью загружена вяленым мясом, яблоками или фруктовой кожурой. В каждом тесте он эффективно и легко обезвоживал пищу. Кроме того, это было единственное устройство, которое делало несколько лотков из равномерно высушенной фруктовой кожи, которая не трескалась и легко не отслаивалась (благодаря антипригарным листам). Он имеет автоматическое отключение и поставляется с 5-летней гарантией.

Что нам не понравилось: У этого дегидратора есть несколько недостатков. Вяленое мясо прилипало к его металлическим лоткам, что затрудняло их очистку. И хотя в руководстве к дегидратору не указано, пригодны ли лотки этой модели для мытья в посудомоечной машине, мы успешно поместили их в посудомоечную машину без каких-либо проблем. Кроме того, температуру этой модели нельзя регулировать свободно — вместо этого есть восемь предустановленных температур в диапазоне от 95 ° F до 158 ° F.

Цена на момент публикации: 125 долларов США.

Ключевые спецификации

• Количество лотков включено: 6
• .
• Вт: 400

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Вид на Home Depot

Что нам понравилось: Если вы ищете дегидратор для начинающих, это может быть хорошим выбором. Presto Dehydro Square могла равномерно и эффективно сушить яблоки почти так же хорошо, как и любая другая модель. Этот компактный дегидратор легко хранить, он поставляется с 2 мелкоячеистыми вставками и 2 лотками для сушки из фруктовой кожи, что делает его отличным выбором в качестве дегидратора для начинающих.

Что не понравилось: При тестировании кожуры фруктов стали проявляться трещины (буквально). Из-за вертикального потока воздуха кожа фруктов сушилась неравномерно, и нижний лоток с кожей был готов вдвое быстрее, чем верхний лоток. Он неплохо справился с вяленым мясом, но для получения равномерных результатов ему нужно было перетасовать лотки. Это также шумно.

Цена на момент публикации: 76 долларов.

Основные характеристики

• Количество лотков в комплекте: 6
• .

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Экскалибур

Посмотреть на Амазоне
Вид на Home Depot

Что понравилось: Что касается вместимости, то ни одна из других моделей не могла сравниться с Excalibur. Этот дегидратор может одновременно сушить 5 фунтов яблок или 6,5 фунтов вяленой говядины — это на фунты больше, чем у любой другой модели. Он высыхал равномерно и эффективно, а благодаря горизонтальному потоку воздуха не требовалось перетасовывать лотки. Его было легко чистить благодаря поддонам, пригодным для мытья в посудомоечной машине, он имел автоматическое отключение и был тихим во включенном состоянии. Excalibur также поставляется с колоссальной 10-летней гарантией.

Что нам не понравилось: Этот дегидратор тяжелый , весит почти 18 фунтов. Если у вас большая рабочая зона и много места для хранения, и вы хотите обезвоживать большие партии продуктов, то эта модель может быть для вас подходящей. Поскольку компания не продавала лотки или вставки из фруктовой кожи, мы не делали фруктовую кожу для этой модели (однако на Amazon есть несколько антипригарных листов других производителей, которые утверждают, что подходят для этой задачи). Это также довольно дорого.

Цена на момент публикации: 390 долларов США.

Ключевые спецификации

• Количество лотков включено:
• Диапазон температур: 105 ° F до 165 ° F
• Размеры: 18 x 17 x 10.10127
• .
• Вт: 600

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Вид на Уильямс-Сонома

Что нам понравилось: Несмотря на то, что этот дегидратор был дорогим, у него было много наворотов. Он высыхал равномерно и имел вторую по величине емкость из всех протестированных нами дегидраторов. Нам понравились его прозрачные стеклянные двери, которые позволяли вам проверять еду, не открывая их. Его лотки также можно было мыть в посудомоечной машине, и он работал тихо, но его лучшая особенность заключалась в том, что он мог складываться до высоты всего 3 3/4 дюйма, когда он не использовался, для удобства хранения. И хотя мы обнаружили, что хранение и настройка интуитивно понятны, эта модель также поставляется с кратким руководством по настройке, наполненным удобными картинками, которым легко следовать.

Что нам не понравилось: Опять же, эта модель имеет высокую цену (и вес). Он был немного медленнее, чем некоторые другие лучшие дегидраторы, и не поставлялся с лотками для сушки фруктовой кожи (однако к его лоткам подходят силиконовые коврики для выпечки стандартного размера). Кроме того, на это устройство предоставляется только 1 год гарантии (или три года, если вы его зарегистрируете).

Цена на момент публикации: 395 долларов США.

Основные характеристики

• Количество лотков в комплекте: 7
• .

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Конкуренция

• Дегидратор NESCO Gardenmaster Pro. Несмотря на то, что этот дегидратор является фаворитом на многих сайтах с обзорами, во время нашего тестирования на домашней кухне он просто не смог конкурировать. И его громоздкий размер не равнялся большой емкости. При сушке чего-то простого (например, яблочных колец) этот аппарат справлялся хорошо. Однако во время теста с фруктовой кожурой стало очевидно, насколько неравномерным на самом деле был его вертикальный воздушный поток, в результате чего получались лотки из плохо обезвоженной фруктовой кожицы. Его большие пластиковые поддоны также не помещались в обычную домашнюю раковину и не были полностью пригодны для мытья в посудомоечной машине (в инструкции говорилось, что их можно мыть на верхней полке посудомоечной машины, но их нужно было вынимать перед циклом сушки), что затрудняло убираться хлопотно.
• Пищевой дегидратор Hamilton Beach: этот небольшой дегидратор определенно экономил место, но в конечном итоге сушка была слишком неравномерной сверху вниз, чтобы мы могли его рекомендовать.
• Дегидратор Dash SmartStore: этот дегидратор был слишком мал. Емкость была мизерной, а его небольшой вентилятор был недостаточно мощным, чтобы высушить верхние лотки в любом из наших тестов за приемлемое время.
• Пищевой дегидратор L’Equip FilterPro: эта модель сушила неравномерно и имела лотки, которые было трудно чистить и которые нельзя было мыть в посудомоечной машине.
• Машина для обезвоживания пищевых продуктов Magic Mill: несмотря на то, что Magic Mill показала превосходные результаты во время тестирования, она была дороже, чем наш общий выбор, и по-прежнему имела проблемы с производством стабильной фруктовой кожицы.
• Дегидратор для пищевых продуктов COSORI: модель COSORI медленно нагревалась и с трудом поддерживала постоянную температуру на протяжении всего цикла.
• Цифровой пищевой дегидратор Tribest Sedona Express: очень медленно нагревается, у этой машины были проблемы с точностью температуры. У него также очень высокая цена (выше, чем у Excaliber или Brod & Taylor).
• Элитный дегидратор для гурманов: у этой модели были проблемы с достижением и поддержанием правильной температуры, и производилась фруктовая кожа ниже номинала.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли сушить продукты во фритюрнице?

В зависимости от модели и от того, достаточно ли низкая температура, вы можете обезвоживать во фритюрнице. Однако аэрофритюрница имеет относительно небольшую мощность. Итак, если вы хотите обезвоживать значительное количество пищи, мы рекомендуем инвестировать в дегидратор.

Можно ли мыть поддоны дегидратора в посудомоечной машине?

Поскольку нет двух абсолютно одинаковых дегидраторов, возможность мытья в посудомоечной машине зависит от модели. Многие из протестированных нами моделей оснащены поддонами, которые можно мыть в посудомоечной машине (включая наши любимые). Мы рекомендуем свериться с инструкцией к вашему дегидратору, прежде чем помещать какие-либо детали в посудомоечную машину — просто на всякий случай.

Все ли дегидраторы имеют лотки, не содержащие BPA?

В зависимости от выбранного вами дегидратора лотки могут быть изготовлены из нержавеющей стали или пластика. Если вас беспокоит BPA, мы рекомендуем выбрать дегидратор с металлическими лотками или дважды проверить список продуктов дегидратора или обратиться к производителю, чтобы узнать, не содержат ли лотки BPA.

Нужен ли мне дегидратор для пищевых продуктов?

Если вы любите консервировать продукты или просто любите фруктовую кожуру и вяленое мясо, то дегидратор может стать хорошим дополнением к вашей коллекции кухонного оборудования. Они также полезны для уменьшения количества пищевых отходов, поскольку вы можете использовать их для обезвоживания пищевых отходов (например, кожуры моркови и ботвы лука-порея), которые вы можете измельчить в порошок для придания вкуса всевозможным блюдам (супы, соусы, приправы).

Какая сушилка для пищевых продуктов самая лучшая?

Когда дело дошло до дегидраторов для пищевых продуктов, у нас было несколько лучших вариантов, и такие факторы, как размер и цена, имели значение. Нашим лучшим выбором был дегидратор Samson «Silent», который делал равномерно сухие ломтики яблок и имел антипригарные лотки, которые упрощали удаление пищи. Нам также понравился дегидратор Presto Dehydro Square как недорогой выбор, и, наконец, два дегидратора, достойных разорения: электрический дегидратор для пищевых продуктов Excalibur с 9 лотками и складной дегидратор для пищевых продуктов Brod & Taylor Sahara, оба из которых показали себя хорошо.

Мы протестировали 16 контейнеров для компоста, чтобы найти лучшие из них

4 лучших дегидратора пищевых продуктов 2023 года

	Magic Mill Food Dehydrator	Brod & Taylor Sahara Folding	Tribest Sedona SDE-S6780-B	Presto 06301 Dehydro	Excalibur 3926TB
Awards
Цена	$150 List $149.99 at Amazon	$395 List	$550 List $549.95 at Amazon	$110 List $85.69 at Amazon	$370 List $314.99 at Amazon
Overall Score
Звездный рейтинг	1 2 3 4 5	1 2 3 4 5	1 2 3 4 5	1 2 3 4 5	1 2 3 4 5
Плюсы	Металлические лотки, простая очистка, цифровой интерфейс	Впечатляющий объем для хранения, бесшумная работа, простота в использовании	Легкость в уходе, хорошее обезвоживание, приятный внешний вид	Однородные кусочки, компактные размеры для хранения	Большая вместимость, поддоны для быстрой очистки, однородные результаты приготовления
Минусы	Температурные настройки с шагом 10 минут, неточные настройки при высокой температуре	Требует времени на переделку, дорого	Сложный пользовательский интерфейс, сверхдорого	Нелогичное управление, лотки можно было бы проще чистить	Современный аппарат с интуитивно понятным управлением, металлическими лотками, постоянным нагревом и превосходными результатами	Складная модель, которая занимает минимум места при хранении, но при этом превращается в полноразмерный прибор	Наслаждение для знатоков обезвоживания по соответствующей цене	Этот надежный дегидратор обеспечивает регулируемость и компактное хранение для тех, у кого мало места	Это наш предпочтительный вариант, если вам нужны большие объемы обезвоживания и профессиональные результаты
Рейтинг Категории	Magic Mill Food Deh. ..	Брод и Тейлор Сахар…	Tribest Sedona SDE-…	Престо 06301 Дегидро	Экскалибур 3926 ТБ
Дегидратация (25%)
Точность температуры (25%)
Простота очистки (25%)
Простота использования (25%)
Технические характеристики	Magic Mill Food Deh…	Брод и Тейлор Сахар…	Tribest Sedona SDE-…	Престо 06301 Дегидро	Экскалибур 3926ТБ
Внешние размеры	18 x 14 x 13 дюймов	12,5 x 22 x 3,5 дюйма	17,5 x 12 x 14 дюймов	14,5″ x 15″ x 7,25″	19 x 17 x 12,5 дюймов
Емкость	7,6 кв. футов	15 кв. футов	9,9 кв. футов	3,25 кв. фута	15 кв. футов
Размеры лотка	13 x 12 дюймов	21 x 31 дюйм	10,2 x 12,9 дюйма	Диаметр 15 дюймов	15 x 15 дюймов
Количество лотков	7	7	11	6	9
Материал лотка	Нержавеющая сталь	Нержавеющая сталь	Нержавеющая сталь	Пластик	Пластик
Потребляемая мощность	480 Вт	750 Вт	470 Вт	750 Вт	440 Вт
Температурный диапазон	95-165 Ф	86-165 Ф	77-167 Ф	90-165 F	105-165 Ф

Дегидратор для пищевых продуктов Best среднего размера

Дегидратор для пищевых продуктов Magic Mill

$150 at Amazon

83

OVERALL
SCORE

• Dehydrating 8. 8

• Temperature Accuracy 9.3

• Ease of Cleaning 7.0

• Ease of Use 8.0

Внешние размеры: Размеры: 13 x 18 x 14 «| . Внутренняя емкость: 7,6 кв. Фт

Причины для покупки

Сплоченные металлические лотки

Тихий вентилятор

Легкий в эксплуатации

. Во избежание

Настройки температуры с шагом 10ºF

Довольно громкий звуковой сигнал

Элегантная мельница Magic Mill сочетает в себе современный цифровой интерфейс с лаконичным матово-черным покрытием Хорошо продуманная конструкция металлического лотка обеспечивает 7,6 кв. это прозрачная дверца, которая позволяет вам следить за процессом.Установки температуры достаточно точны, а скромная площадь не займет слишком много места на прилавке. Кроме того, он производит однородную и качественную сушеную продукцию, а чистить эту модель легко

Есть несколько недостатков Magic Mill , о которых стоит упомянуть. Температуру можно регулировать только с шагом 10 градусов, и мы обнаружили, что звуковой сигнал таймера громкий и несколько неприятный. При этом машина очень тихая во время работы. Наконец, подумайте, сколько места вам нужно от дегидратора для пищевых продуктов. У этого есть среднее количество обезвоживающей недвижимости, и оно может быть немного маленьким, если вашей целью является частое массовое обезвоживание. Тем не менее, мы считаем, что эта машина имеет наилучшее сочетание функций и возможностей, если рассматривать ее в целом.

Подробнее: Magic Mill обзор

Вместительный лоток, цифровая точность и визуальный контроль позволяют производить закуски профессионального качества.

Credit: Laura Casner

Best Full-Size Dehydrator

Excalibur 3926TB

$315 at Amazon

74

OVERALL
SCORE

• Dehydrating 9. 1

• Temperature Accuracy 8.3

• Ease of Cleaning 6.0

• Ease of Use 6.2

External Dimensions: 19″ x 17″ x 12.5″ | Internal Capacity: 15 кв.м

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Огромная внутренняя вместимость

Простые в уходе лотки

Постоянные результаты приготовления пищи

ПРИЧИНЫ, КОТОРЫХ ИЗБЕЖАТЬ

Неточное время и регуляторы температуры

Внутреннюю часть трудно чистить

Дорого

Экскалибур с одним подносом и огромным пространством в нем 3926 самые большие машины, которые мы тестировали. Для поваров, которым требуется хранение больших объемов продуктов, такие квадратные метры — роскошь. Лотки с сетчатой ​​подкладкой можно снимать и замачивать или мыть в раковине или посудомоечной машине, что значительно облегчает очистку от липких кусочков пищи. Что еще более важно, эта модель дала самые стабильные положительные результаты по текстуре, однородности и вкусу среди наших тестовых продуктов. Во многом это связано с 39Относительно точные температуры 26TB, особенно в верхней и нижней части температурного диапазона.

В то время как лоток Excalibur 3926TB является благом для поваров с большими объемами, внешние размеры могут обременять тех, у кого ограниченное пространство для хранения. Кроме того, шероховатую текстуру внутреннего пластика трудно стереть, что усложняет очистку. Наконец, маркировка на ручках неточная, что может объяснить некоторые неточности, которые мы наблюдали в диапазоне средних температур. Несмотря на эти недостатки, 3926 ТБ — благородная машина как для повседневного, так и для интенсивного обезвоживания.

Подробнее: Excalibur 3926TB обзор

Большая и удобная, эта модель имеет общий лоток.

Кредит: Дженна Аммерман

Лучший взрыв для Buck

Elechomes 6-Tray Dryer

Прочитайте обзор

В целом

9075

1111115

111115 9000 9000

1111115 9000 9000 40004 11111115 9000

11119 9000 9000

9075.0109

• Temperature Accuracy 7.8

• Ease of Cleaning 7.0

• Ease of Use 6.6

External Dimensions: 11″ x 11″ x 11″ » | Внутренняя емкость: 6,5 кв. футов

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Небольшая площадь для хранения

Хорошая эффективность высыхания

Отличное соотношение цены и качества

ПРИЧИНЫ, КОТОРЫХ ИЗБЕЖАТЬ

Ограниченные настройки температуры

Ручка крышки не очень надежная оценка. Эта модель имеет меньшие габариты, чем большинство других, что делает ее отличным выбором для тех, у кого ограниченное пространство. Когда дело доходит до сушки, эта модель не уступает другим, и мы считаем, что она одна из лучших для сушки томатов. Прежде всего, Elehomes имеет правильное соотношение цены и качества. Он не уступает большинству и даже превосходит дегидраторы для пищевых продуктов, которые стоят в два раза дороже.

Наша команда обнаружила несколько небольших недостатков в 6-лотковой сушилке Elechomes . Крышку очень легко случайно снять при перемещении устройства, что не является большой проблемой, но определенно может раздражать. В целом, конструкция этой модели не кажется такой прочной и качественной, как у многих более дорогих моделей. У Elechomes отсутствуют некоторые настройки, а именно то, что он имеет ограниченный диапазон температур по сравнению со многими. Хотя эта модель не совсем совместима с лучшими из лучших, мы по-прежнему считаем, что это то, что вам нужно, если вы покупаете дегидратор для пищевых продуктов с ограниченным бюджетом.

Подробнее: Обзор 6-лотковой сушилки Elehomes

6-лотковая сушилка Elehomes работает хорошо, занимает мало места на прилавке и стоит значительно меньше, чем модели, которые она в конечном итоге превосходит.

Кредит: Austin Palmer

Best для места для хранения

Brod & Taylor Sahara Folding

Прочтите обзор

.0108 8.0

• Temperature Accuracy 8.5

• Ease of Cleaning 8.0

• Ease of Use 8.0

External Dimensions: 12.5″ x 22″ x 3.5″ | Внутренний объем: 15 кв. футов

ПРИЧИНЫ КУПИТЬ

Складная конструкция Ingenius

Небольшой объем памяти

Работает тихо

Относительно прост в использовании

ПРИЧИНЫ ИЗБЕЖАТЬ

Переоборудование требует времени Тейлор придумал потрясающий дизайн для своей модели Saraha Folding. В режиме хранения он занимает треть рабочего места. Он легко переключается между режимами хранения и работы с помощью нескольких быстрых и простых шагов. Принимая во внимание все функции и настройки Sahara, наша команда сочла это устройство простым в эксплуатации. Встроенный воздушный фильтр помогает предотвратить попадание загрязняющих веществ в пищу, а эта модель особенно тихая во время работы.

Хотя нам нравится инновационная складная конструкция, преобразование Brod & Taylor Sahara Folding добавляет дополнительные шаги, которые не нужны для других моделей. Если вы часто пользуетесь дегидратором и не возражаете против того, чтобы он постоянно стоял на прилавке, нет причин использовать складную версию. Кроме того, нельзя обойти стороной тот факт, что Сахара нанесет удар по вашему расчетному счету. Если вы делаете покупки с ограниченным бюджетом, это не тот. Несмотря на цену, мы настоятельно рекомендуем эту модель тем, кому нужен полноразмерный дегидратор для пищевых продуктов с гораздо меньшим объемом памяти.

Подробнее: Brod & Taylor Sahara Folding обзор

Sahara Folding бесшумный, простой в использовании и компактный.

Предоставлено: Остин Палмер

Сравнить продукты

Почему вы должны доверять нам

Наш тщательный процесс тестирования начался с покупки лучших дегидраторов на рынке. Затем мы пропустили через каждую модель стойки с говядиной, помидорами, бананами, ломтиками яблок, яблочным соусом (чтобы сделать фруктовую кожу) и свежими травами. Эти практические приложения позволяют нам оценивать обезвоженные продукты и стабильность результатов, а также точность внутренней температуры дегидратора, сложность очистки и простоту использования. Мы надеемся, что этот обзор побудит вас выбрать одну из этих машин и погрузиться в этот вневременной метод обработки пищевых продуктов.

Наше тестирование дегидратора разделено по четырем рейтинговым показателям :

• Обезвоживание (25% от общего взвешивания баллов)
• Точность температуры (25% взвешивание)
• Прощедия очистки (25%
• . Прощедия очистки (25%
• . Прощедия (25%
• . (25%
• . 25% веса)

Наш аналитик Мишель Пауэлл использует более чем десятилетний профессиональный кулинарный опыт для анализа оборудования для пищевой промышленности. Старший редактор обзора Ник Майли несколько лет работал в университетских лабораториях, занимаясь оригинальными исследованиями и описывая результаты. Ник — заядлый повар, который любит печь и консервировать продукты. Наконец, наш мастер на все руки Росс Паттон протестировал, сфотографировал и написал о множестве продуктов, от электроинструментов до электроники, включая кухонные приборы, такие как ручные блендеры и устройства для приготовления попкорна.

БФА (бисфенол А)
В последние годы БФА вызывает все большую озабоченность у многих потребителей. В то время как FDA утверждает, что BPA безопасен для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, многие производители отреагировали на опасения своих клиентов, избегая материалов, содержащих это химическое вещество. Все дегидраторы в этом обзоре имеют лотки без BPA. Модели Magic Mill, Cosori, Presto и Hamilton Beach полностью изготовлены из материалов, не содержащих BPA.

Слева направо: Nurtichef PKFD12, Presto 06301 Dehydro с лотками, вставленными для хранения, и уникальные металлические стойки машины для дегидратации продуктов Cosori.

Авторы и права: Дженна Аммерман

Анализ и результаты испытаний

Дегидратор представляет собой закрытое пространство, содержащее решетки или лотки, нагревательный элемент и вентилятор на самом базовом уровне. В этой базовой конструкции есть две категории дегидраторов: полочные дегидраторы и штабелируемые дегидраторы. Полочные дегидраторы выглядят как коробка со стойками, которые выдвигаются и входят в нее. Штабелируемый дегидратор имеет лотки, которые устанавливаются один поверх другого, а крышка закрывает устройство. Magic Mill — это пример стеллажного стиля, а Elechomes 6-Tray — это пример сложенного дизайна.

Уникальная форма Hamilton Beach позволяет с легкостью протереть машину.

Авторы и права: Дженна Аммерман

Эти продукты различаются по пользовательскому интерфейсу, простоте очистки, емкости и точности температуры. Ваши цели, в том числе то, что вы собираетесь обезвоживать и как часто вы собираетесь это делать, будут определять важность этих элементов. Ниже мы подробно рассмотрим все эти соображения. Пока вы читаете следующее, подумайте, сколько места вы хотите выделить для хранения дегидратора. Многие из моделей, по нашему мнению, не будут так хорошо смотреться на столешнице, и даже модели с гладкой эстетикой по-прежнему занимают много места на столешнице.

Value

Мы обнаружили, что с дегидраторами для пищевых продуктов часто можно найти диапазон производительности по диапазону цен. Magic Mill превосходит все остальные дегидраторы среднего размера и предлагает приемлемую цену для такой высокой производительности. Если вы готовы потратить несколько дополнительных долларов на некоторые специфические функции, Excalibur 3926TB лучше всего подходит для тех, кто хочет запускать большие партии, а Brod & Taylor Sahara Folding складывается до одной трети своего рабочего размера для хранение. Если вы покупаете дегидратор для пищевых продуктов с ограниченным бюджетом, 6-лотковая сушилка Elehomes продемонстрировала похвальную производительность при цене в несколько раз ниже, чем у лучших моделей.

Обезвоживание

Для большинства людей недостаточно высушить пищу, чтобы она не испортилась.

Надлежащее обезвоживание — это деликатный процесс, при котором в пище остается достаточно влаги, чтобы ее было легко и приятно есть, сохраняя при этом ее в течение длительного времени. Следует отметить, что есть некоторые важные соображения безопасности пищевых продуктов, предоставленные Министерством сельского хозяйства США, которые необходимо понять перед обезвоживанием мяса. Помня об этих хороших практиках, давайте углубимся в пищу.

Обезвоживание не всегда означает иссушение. Томам требуется немного влаги, чтобы сделать их вкусными. Точное время и температура имеют решающее значение для этого результата.

Авторы и права: Дженна Аммерман

Чтобы оценить конечный продукт процесса обезвоживания, мы приготовили кожицу фруктов, помидоры, травы и вяленую говядину, используя время и температуру, рекомендованные производителем для каждой модели. Каждый из этих продуктов требует различных методов приготовления, температурных режимов и времени. У нас была группа дегустаторов, которые оценивали конечный продукт каждого дегидратора по текстуре, однородности и вкусу. Мы также записали время выполнения каждого рецепта и сравнили его со временем, указанным в руководстве. Часто требовалась некоторая настройка периода обезвоживания, что приводило к несоответствию между рекомендацией руководства и фактическим требуемым временем.

Excalibur 3926TB , Magic Mill , Presto 06301 Dehydro и Nutrichef PKFD12 являются лучшими в этой категории. Они произвели равномерно обезвоженные, вкусные кусочки из всех типов продуктов, используя рекомендуемые производителем настройки времени и температуры.

Не тратьте деньги на некачественные магазинные травы! Сохраните свое.

Авторы и права: Дженна Аммерман0109 . Учитывая складную конструкцию, мы наполовину ожидали, что это устройство будет отставать в производительности, но этого не произошло.

Устройство Brod & Taylor Sahara Folding показало фантастические результаты во время нашей оценки обезвоживания томатов.

Предоставлено: Genaveve Bradshaw

Если вы хотите сэкономить немного денег, 6-лотковая сушилка Elecomes () справляется с обезвоживанием лучше, чем несколько моделей, которые стоят намного дороже.

Для обзора этих приборов наша команда провела настоящий параллельный анализ, используя одни и те же продукты в одной и той же среде в один и тот же день.

Авторы и права: Genaveve Bradshaw

Точность температуры

Точность внутренней температуры дегидратора — это не просто возможность точно настроить цифровой интерфейс на определенное число. Точность температуры означает, что число на интерфейсе точно отражает внутреннюю реальность машины.

Это кажется очевидным, но результаты сильно различались от одной модели к другой, когда мы тестировали это. Мы выбрали настройки температуры 100, 115, 130 и 160 градусов по Фаренгейту (все распространенные температуры обезвоживания) на каждой машине и поместили внутрь термометр. За исключением модели Chefman 6 Tray Digital, которая работала прохладно, все остальные модели, показывающие постоянно отклонения, нагревались.

Точность и постоянство температуры имеют решающее значение для получения высококачественных результатов.

Авторы и права: Дженна Аммерман

Presto и Cosori продемонстрировали наибольшую точность в своем классе. Косори никогда не отклонялись от заданной температуры более чем на три градуса. За этими моделями сразу же последовали NESCO Snackmaster Pro и пищевой дегидратор Magic Mill .

Волшебная мельница была одной из наиболее точных моделей во время нашей оценки.

Предоставлено: Laura Casner

Несмотря на то, что у него есть несколько областей, которые, как вы могли подумать, будут терять тепло, а также стеклянные двери, Brod & Taylor Sahara Folding также показал высокую степень точности.

Мы были приятно удивлены, обнаружив, что температура Сахары была относительно точной, хотя все устройство можно свернуть в режим хранения.

Предоставлено: Остин Палмер

Простота уборки

Часто кулинария требует больше подготовки и уборки, чем сама готовка. В то время как подготовка может быть приятной, уборка редко описывается как таковая.

Дегидраторы имеют множество укромных уголков, лотков и вкладышей. Кроме того, процесс обезвоживания протекает медленно и дает достаточно времени для того, чтобы пища стекала, застывала и затвердевала в этих пространствах. Если ваш дегидратор требует слишком много времени и усилий для очистки, вы можете обнаружить, что он собирает пыль в кладовой. Чтобы помочь вам принять решение, мы провели тщательный анализ процесса очистки для каждой машины.

Машины, которые трудно чистить, могут оставить неприятный привкус во рту при консервировании. Стекируемые модели решают эту проблему.

Авторы и права: Дженна Аммерман

В процессе тестирования мы пропускали через эти машины несколько видов продуктов питания. Таким образом, у нас были широкие возможности для очистки от различных липких веществ. Мы обнаружили, что такие модели, как Nutrichef и Hamilton Beach 32100A, легче всего чистить, поскольку лотки составляют корпус дегидратора, и вы можете разбирать их, чтобы разобрать прибор. В результате нет узких углов, которые трудно стереть.

Очистка является необходимой и часто сложной частью дегидратора пищевых продуктов.

Авторы и права: Дженна Аммерман

Из моделей с металлическими лотками модель Brod & Taylor Sahara Folding легче всего чистить. Недалеко от Sahara в категории металлических лотков по этому показателю находится Magic Mill .

Металлические лотки складной модели Brod & Taylor Sahara очень легко чистить.

Авторы и права: Женевьев Брэдшоу

Простота использования

Для наших целей простота использования конкретно относится к пользовательскому интерфейсу, мощности приготовления в квадратных футах и ​​конструкции противня. Несколько дегидраторов отличались простым и интуитивно понятным управлением температурой и таймером.

Нашими любимыми моделями для этого показателя являются Brod & Taylor Sahara Folding , Magic Mill и Tribest Sedona SDE-S6780-B. Sahara оснащена мягким резиновым колесиком для регулировки времени и температуры, а также кнопками для остальных элементов управления.

Температура и время в Сахаре регулируются большим цепким колесом.

Авторы и права: Остин Палмер

Как Sedona , так и Magic Mill оснащены цифровыми дисплеями. Sedona также оснащена внутренним освещением и некоторыми инновационными функциями, такими как интенсивность обезвоживания, которую можно регулировать с интервалами.

Sedona оснащена легко читаемым цифровым дисплеем на пользовательском интерфейсе.

Авторы и права: Дженавев Брэдшоу

Некоторые модели, такие как Nutrichef , довольно просты в использовании — в этом случае все, что вам нужно сделать, это подключить их и щелкнуть выключателем. Однако этот оптимизированный процесс запуска достигается за счет таймера и термостата; пользователь должен рассчитать время процесса вручную. С другой стороны, такие модели, как Excalibur 3926TB , имеют циферблат для регулировки температуры и времени. В то время как ручки работают инстинктивно, им не хватает степени точности, обеспечиваемой, когда у вас есть возможность точно настроить цифровой интерфейс в соответствии с точными характеристиками.

Здоровые закуски не должны вас шокировать! Сделайте их дома за небольшую часть стоимости.

Кредит: Дженна Аммерман

Если вы ищете дегидратор для пищевых продуктов с большой площадью приготовления, Excalibur 3926TB и Brod & Taylor Sahara Folding предлагают 15 квадратных футов общей площади лотков. Модель Tribest Sedona SDE-S6780-B не сильно отстает, ее площадь составляет 9,9 квадратных футов.

Tribest Sedona предлагает почти десять квадратных футов общей площади для приготовления пищи.

Предоставлено: Genaveve Bradshaw

Хотя температура и время имеют решающее значение для достижения съедобных результатов, к которым мы стремимся при покупке дегидратора, хороший дизайн лотка может определить, насколько легко мы пожинаем эти плоды. Мы обнаружили, что усилия, затрачиваемые на приготовление и сушку продуктов, бесполезны, если продукты прилипают к лотку или проваливаются в него. Лотки со съемными сетчатыми сетками лучше всего подходят для работы с липкой или иным образом прилипшей пищей, потому что они изгибаются и перекатываются, разрушая связь между лотком и едой. Magic Mill — яркий пример простого в использовании лотка с сетчатой ​​подкладкой.

Волшебная мельница — одна из самых простых в использовании моделей, которые мы когда-либо тестировали.

Кредит: Лаура Каснер

Заключение

Сохранение продуктов с помощью обезвоживания является экономически эффективным, питательным и полезным.