Фото маленьких кухонь в хрущевке с холодильником: Журнал о дизайне интерьеров и ремонте Идеи вашего дома — IVD.ru

фото интерьеров малогабаритных кухонь и вариант установки холодильника

Если вы проживаете в хрущевке и ваша кухня площадью около 6 кв.м, то это статья для вас, в данной статье мы рассмотрим, как правильно и рационально использовать площадь на маленькой кухне. Расскажем, как разместить на маленькой площади все необходимое для хозяйки, и чтобы ничего не мешалось, а находилось под рукой. При правильной расстановке кухонной мебели и бытовой техники, а также грамотном освещении кухонных зон, можно не только высвободить немного площади, но и визуально увеличить площадь маленькой кухни в хрущевке.

Фото дизайна очень маленькой кухни в квартире хрущевке

Дизайн маленькой кухни в хрущевке с холодильником, правильное размещение холодильника

Холодильники громоздкие и занимают на маленькой кухне в хрущевке 1/4 часть пространства, но есть несколько способов размещения холодильника на малогабаритной хрущевской кухне.

Холодильник – важный элемент для кухни, в нем хранится все необходимое и все самое вкусное, его тоже как-то нужно разместить на маленькой кухне в хрущевке

Основные рекомендации размещения холодильника в кухне:

•  Выбирайте холодильник не стандартных размеров. В наше время имеется огромный выбор маленьких холодильник, предназначенных для небольшой кухни.
•  Купите холодильник с одним отсеком, морозильную камеру можно приобрести отдельно, разместить ее в нише. Вы выиграете огромное количество квадратных метров, если используете данный метод;
•  Встроенный холодильник. Вы можете при наличии одного отсека встроить ваш холодильник, и он будет смотреться продолжением кухонного гарнитура.
•  Морозильная камера на балконе. Если вы имеется кухню с балконом, то идеальным вариантом будет перенести морозильную камеру на балконное помещение, там вы с легкостью сможете воспользоваться морозильной камерой без всяких затруднений, а кухня разгрузится от дополнительной мебели.

Нестандартный холодильник очень хорошо подойдет для малогабаритной кухне в хрущевке

Фото еще одного нетрадиционного размещения холодильника на очень маленькой кухне в хрущевке

На этом фото вот такой небольшой холодильник удачно размещен на тесной кухне в квартире хрущевке

Дизайн тесной кухни с холодильником в квартире хрущевке

Главная задача хозяйки маленькой кухни в хрущевке —зрительно увеличить площадь своей кухни

Правильная расстановка мебели на маленькой кухне в хрущевке

Каждой хозяйке комфортно находиться на такой кухне, где все необходимые вещи для приготовления пищи будут под рукой, и ничего лишнего не будет мешать. Для того чтобы создать интересный интерьер и дизайн в маленькой кухне хрущевке понадобится много усилий, и терпения, но все возможно, если придерживаться правил по созданию дизайна в малогабаритных кухнях хрущевке. Кухни бывают прямоугольной и квадратной планировки, очень редко встречаются кухни нестандартной формы.

В зависимости от типа планировки кухни, выбирают мебель и бытовую технику.

Для того, чтобы мебель не «съедала» квадратные метра на кухне, необходимо убрать все ненужные предметы

В маленьких кухнях необходимо правильно размещать мебель, а именно:

•  выбирайте кухонный гарнитур буквой «Г» или «П», рекомендуется в таком порядке расставлять всю необходимую мебель и технику, находящуюся на кухне;
•  мебель выбирайте компактную, лучше всего подойдет для хрущевки – встроенная мебель, она поможет сохранить пространство;
•  вы можете убрать двери, если у вас на кухне имеется вытяжка, благодаря чему расширите проем.

Малогабаритная кухня в хрущевке станет объемнее, если убрать двери

Г-образное расположение мебели на тесной кухне в хрущевке – самый подходящий вариант

Если маленькая кухня имеет квадратную форму, тогда больше подойдет П-образное размещение кухонного гарнитура

Встроенная компактная мебель – самый подходящий вариант для малогабаритной кухни в квартире хрущевке

Объединение кухни и балкона в хрущевке

Если кухня в хрущевке имеет выход на балкон, то за счет площади балкона, можно увеличить пространство на кухне, объединив их, или использовать балкон, например, в качестве столовой. Кроме того можно перенести на балкон большую часть бытовой техники, которой сможете пользоваться на балконе. За счет такого объединения двух пространств, вы зрительно увеличите свое маленькую кухню.

При объединении балкона и кухни, придется утеплить балкон, положить теплый пол, поставить пластиковые стеклопакеты, чтобы на балконе всегда было тепло и уютно. Проводить ремонт на балконе и кухне придется одновременно, так как дизайн этих помещений должен быть выполнен в одном стиле. Далее на фото варианты дизайна кухни, объединенной с балконом в маленькой квартире хрущевке.

Как визуально увеличить площадь на маленькой кухне

Для визуального увеличения пространства на малогабаритной кухне лучше размещать кухонный гарнитур буквой «Г» или «П», так значительно выигрывается площадь. Лучше выбирать мебель с распашными дверцами, чтобы ничего не мешало открыть необходимый отдел. Не нужно выбирать большой обеденный стол с громоздкими стульями.

Прозрачный стеклянный стол визуально увеличит маленькое пространство

Эстетично на кухне в хрущёвке будет смотреться маленький или выдвижной столик с легкими стульями. Стулья необходимо выбирать светлыми, или стеклянными, такие стулья не будут казаться слишком большими и не займут много места.

Выбирайте мебель с выдвижными секциями или отделами, в таких секциях вы не только сможете хранить необходимые вещи, но и сможете использовать их в качестве рабочей зоны

Используя в интерьере маленькой кухни угловую мебель, вы сможете разместить шкафы не только расположенные снизу, но и также сверху

Подоконник можно использовать в качестве рабочей зоны, прикрепив к нему столешницу, или сделать из него ящик для хранения вещей

Освещение на маленькой кухне в хрущевке

Чтобы зрительно увеличить тесную кухню, необходимо использовать как можно больше света. Если у вас кухня с балконом, то вы, объединив эти два помещения, получите в два раза больше освещения.

Для тесной кухни в хрущевке используйте как можно больше света, ваше помещение будет казаться визуально больше

Лайфхак для маленькой кухни в хрущевке – рулонные шторы надля окон, они сэкономят пространство

Выбирайте в маленькую кухню небольшие люстры плоской формы и светлых тонов, а небольшие бра размещайте над обеденным столом на расстоянии 60 см. Для полноценного освещения рабочих зон на малогабаритной кухни по периметру помещения размещают небольшие точечные светильники.

Запомните, чем больше света в помещении, тем визуально комната будет смотреться больше

Видео – Бюджетное освещение на малогабаритной кухне в хрущевке

https://www.youtube.com/watch?v=ZU0A7Fns69E

Дизайн стен и пола на маленькой кухне в хрущевке

При выборе дизайна стен и пола в маленьком кухонном помещении необходимо следовать следующим принципам:

• выбирайте для кухни в хрущевке обои и покрытие для пола светлых оттенков, что визуально увеличит пространство;
• если ваши обои белого цвета, то покрытие для пола необходимо делать на тон темнее, например, серого оттенка;
• выбирайте моющиеся обои, они идеально смотрятся на маленькой кухне, да и сам выбор более практичен.

Ниже на фото смотрите примеры дизайна стел и полов на кухне с малой площадью в квартире хрущевке.

Видео – Маленькая кухня – идеи дизайна для хрущевки

Если идей по оформлению дизайна малогабаритной кухни в хрущевке у вас уже нет, предлагаем посмотреть это видео.

https://www.youtube.com/watch?v=B5svQzTuSbs

Декор в малогабаритной кухне в хрущёвке

В маленькой кухне нежелательно использовать большое количество предметов декора, но если вы любите декоративные украшения, то выбирайте не слишком большие:

•  разместите на подоконнике в кухне цветы, пусть это будут несколько небольших цветущих растений, чем одно большое;
•  примените этот же принцип к размещению картин и фотографий на кухне;
•  картины необходимо размещать на разной высоте, эта дизайнерская уловка визуально делает стены выше;
•  шторы на маленькой кухне должны быть светлые, не в пол из легкой ткани.

Идеальным вариантом на кухне в хрущевке будут рулонные шторы, а также можно использовать жалюзи светлых тонов

На маленькой кухне отлично смотрятся шторы из легких тканей: тюль, органза

Небольшая кухня в хрущевке, при правильном выборе дизайна и расстановке мебели, превращается в весьма уютное и удобное помещение. Придерживайтесь наших рекомендаций, тогда ваша малогабаритная кухня визуально увеличиться и будет смотреться стильно и интересно.

Видео – Как все вместить на кухне в хрущевке

Предлагаем вам еще посмотреть, как можно функционально и удобно вместить абсолютно все – и технику и мебель, в очень маленькой кухне в хрущевке.

Дизайн маленькой кухни в хрущевке с холодильником

Угловая кухня хрущевка 5кв м белая

Икеа кухни 6 кв м хрущевка

Интерьер кухни 5м.кв с газовой колонкой155на2м

Кухня в хрущевке интерьер 6 кв метров

Угловая кухня хрущевка 5кв м с холодильником

Угловая кухня 6м2

Кухня в хрущёвке 5 кв.м с холодильником

Кухня 6м2 угловая планировка

Кухня в хрущевке с холодильником

Кухня 6м2 угловая планировка

Кухня 6м2 угловая планировка

Кухня в хрущевке 6 кв. м с холодильником и газовой плитой

Кухня хрущевка Прованс 5 кв.м

Планировка кухни 6 м2

Кухня 5 кв м хрущевка

Холодильник на кухне

Кухня в хрущевке 4 кв.м с холодильником и газовой плитой

Интерьер маленькой кухни

Угловая кухня для малогабаритной кухни 6 кв.м икеа

Кухни 5кв в хрущевке с газовой колонкой угловые 45 см

Мойка в подоконнике на кухне в хрущевке

Кухня на 6/6кв метров с холодильником и стиральной машиной

Кухня 5 кв метров хрущевка раковина у окна

Кухня в хрущевке 5 кв м Лорето

Малогабаритные кухни 2×3 хрущевке

Кухня в хрущевке 5 кв м Лорето

Дизайн маленькой кухни с холодильником

Встраиваемая кухня в хрущевке

Кухня белая 6.8 кв.м в хрущевке

Кухня 6 м2 хрущевка

Угловая кухня 6м2

Планировка кухни 6 м2

Холодильник у окна в маленькой кухне в 5кв м

Угловая кухня хрущевка 5кв м с холодильником

Холодильник на маленькой кухне

Планировка маленькой кухни 7м2

Кухня угловая 6кв в хрущевке 6

Угловая кухня хрущевка 5кв м

Мойка рядом с холодильником на кухне

Кухня 6 м2 хрущевка

Кухня 6кв м IVD

Кухня 5. 5 кв.м в хрущевке с холодильником

Интерьер кухни 5м.кв с газовой колонкой155на2м

Кухня 6кв м IVD

Кухни в хрущёвках с холодильником газовой колонкой 6кв

Кухни 5кв в хрущевке с газовой колонкой угловые 45 см

Малогабаритные кухни с газовой колонкой

Маленькая кухня с холодильником у окна

Маленькие кухни в хрущевке

Кухонный гарнитур для маленькой кухни 5 кв м

Угловая кухня хрущевка 5кв м

Маленькие кухни хрущевка

Маленькие кухни в панельных домах

Кухня в хрущевке с колонкой у окна

Плита у окна на кухне в хрущевке

Белая кухня в хрущевке с холодильником

Кухня в хрущевке с холодильником

Угловая кухня со стиральной машиной

Холодильник у окна на кухне

Кухня икеа 5 кв метров

Кухня в хрущевке 5 кв м Лорето

Планировки маленьких кухонь 5 кв.м

Гарнитур с окном

Кухни в хрущевке угловые с холодильником

Кухня в хрущевке 5 кв м Лорето

Кухня в хрущевке 5 кв м Лорето

Кухня в хрущевке 5 кв м Лорето

Дизайн маленькой кухни в хрущевке с холодильником

В американском доме середины века радикальный дизайн зародился на кухне

Кухня Techicolor, представленная в Книге по декорированию лучших домов 1975 года . Фото (c) 1975 Meredith Corporation

Представьте себе женщину в печатной рекламе 1950-х годов, которая пылесосит свою безупречную гостиную в жемчуге и на высоких каблуках. Она выглядит положительно взволнованной . Сейчас это может показаться нам глупым, но ее радость имеет смысл в контексте ее времени.

Предположим, она родилась в первые десятилетия 20 века. Она помнила, как ее мать или бабушка закидывали уголь в чугунную кухонную плиту, кипятили воду для ванны, вручную стирали белье и готовили еду с нуля, постоянно беспокоясь о том, что ингредиенты испортятся без надежного способа их охлаждения.

А теперь представьте, что она наслаждается чудесами послевоенной жизни среднего класса — холодильником, посудомоечной машиной, стиральной машиной с сушкой и программируемой духовкой, не говоря уже об обтекаемом пылесосе, — который экономил часы на домашних делах и превращал тяжелую работу в близкое знакомство с высокими технологиями.

Реклама Frigidaire 1968 года для нового холодильника цвета авокадо. Фото любезно предоставлено Electrolux Home Products

Без сомнения, инновации полностью оборудованной послевоенной кухни способствовали женской эмансипации в 20-м веке, даже если они изначально не продавались таким образом.

Кухня середины века, особенно до того, как женское движение набрало обороты, олицетворяла парадокс: бытовая техника выглядела и ощущалась как машины, символизирующие, казалось бы, безграничный технологический прогресс, например обтекаемые поезда и красочные автомобили, но женский прогресс отставал.

Сегодня, как ни странно, и мир, и жизнь женщин изменились, но технологические и дизайнерские идеалы послевоенной кухни живы и здоровы. Почти каждый аспект современной кухни, от инструментов и приборов до шкафов, мест для хранения и рабочих поверхностей, за исключением микроволновой печи, соответствует стандартам среднего класса, установленным семь десятилетий назад.

В начале 20 века Кристин Фредерик стремилась сделать кухню более эффективной, проводя эксперименты с применением теории научного менеджмента. Здесь она консультируется с оценщиком «домашних движений» на домашней экспериментальной станции Applecroft, 1912–1914 гг. Фото предоставлено библиотекой Шлезингера, Институт Рэдклиффа, Гарвардский университет,

. Напротив, для американцев, живших в 1950-х годах, кухня семидесятилетней давности — 1880-х годов — показалась бы практически средневековой. Бытовая техника претерпела косметические изменения и стала гораздо более энергоэффективной, но в остальном кухня середины века не улучшилась. А почему должно быть? Для миллионов домовладельцев в то время послевоенная кухня была сбывшейся мечтой.

Я попытался описать эту главу в истории кулинарного дизайна в своей книге «Кухня середины века: любимая комната Америки, от рабочего пространства до пейзажа мечты». 1940–1970-е годы (Countryman Press). Вот обзор некоторых из самых запоминающихся и влиятельных дизайнов кухонь, которые я нашел, исследуя эту увлекательную тему.

Чудо-кухня Whirlpool

Энн Андерсон в командном центре RCA Whirlpool Miracle Kitchen во время демонстрации на Американской национальной выставке 1959 года в Москве. Фото: Robert S. Lerner Photography LLC

24 июля 1959 года тогдашний вице-президент Ричард Никсон и премьер-министр СССР Никита Хрущев поссорились о женщинах, кухонной технике и американском образе жизни. Это не было запланировано. Но это было записано на пленку и транслировалось в обеих странах.

Это также была первая встреча на высшем уровне между американскими и советскими лидерами после Женевского саммита 1955 года. В 1958 году две страны договорились о крупном проекте культурного обмена: СССР организует выставку в стиле Всемирной выставки в Нью-Йорке, а Соединенные Штаты сделают то же самое в Москве.

Итак, Никсон отправился в СССР с поручением провести Хрущеву экскурсию по американской национальной выставке в московском парке Сокольники. У двух лидеров было несколько разговоров во время тура, но самый знаковый из них произошел, когда они стояли с толпой перед образцовой американской кухней.

Москва (Никита Хрущев и Ричард Никсон) , 1959, Эллиот Эрвитт

В нем были все современные удобства, которые вы ожидаете найти в новом послевоенном доме, который можно было бы продать за 14 000 долларов (около 120 000 долларов сегодня): стильные шкафы, посудомоечная машина, плита и холодильник. Хрущев был сварливым, пренебрежительно махнув рукой, заявив (через переводчика), что нововведения в американской кухне не имеют большого значения. Затем он спросил, существует ли машина, которая «кладет еду в рот и проталкивает ее вниз».

Если советские посетители ярмарки были умеренно впечатлены гаджетами средней руки в модельной кухне, то они были поражены метко названной Miracle Kitchen, совместным предприятием Whirlpool и RCA, впервые разработанным в 1956 году. Miracle Kitchen путешествовала по США. в течение 1957 г., затем был выставлен в Москве в 1959 г.

Он был представлен советским посетителям на Американской национальной выставке молодой женщиной по имени Энн Андерсон, которая родилась в Иллинойсе в семье украинцев и свободно говорила по-русски. Фотограф Роберт Лернер сделал портреты Андерсона, демонстрирующего устройства и позирующего с техникой в ​​Miracle Kitchen на 9 часов.0002 LOOK , в котором была опубликована статья об этом в июле 1959 года.

Андерсон выглядела так, как будто она сама была стилизована под яркие кухонные панели Formica. На ней было бледно-голубое платье с приталенной рубашкой, ярко-красная помада и красный маникюр; нити жемчуга и пара черных высоких каблуков дополняли эффект. На ней была униформа середины века женщины, которая ведёт хозяйство самостоятельно, но также командует небольшой армией машин, чтобы облегчить свою работу.

Был ли робот-пылесос слишком хорош, чтобы быть правдой в 1950 лет? Да. На самом деле им управлял по радио человек, спрятавшийся за двусторонним зеркалом. Photo by Robert S. Lerner Photography LLC

Кухня была спроектирована так, чтобы запугивать советских посетителей и вызывать у них чувство неимущих, даже несмотря на то, что их правительство сохраняло преимущество в первые годы космической гонки. Но Чудо-Кухня была своего рода фантазией о бытовой технике, скорее вдохновляющей, чем реалистичной, даже для богатых американцев той эпохи.

Компактный робот-пылесос. Отдельно стоящая плита может (теоретически) испечь пирог за три минуты, используя микроволновую технологию. Посудомоечная машина будет скользить по направляющей к обеденному столу после еды для облегчения загрузки. Андерсон продемонстрировала кухонный «центр планирования», из которого она могла вызвать посудомоечную машину или мини-пылесос.

Если все это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, то в основном это было так: Согласно интервью 2015 года с одним из дизайнеров кухонь, Джо Максвеллом, который работал с детройтской дизайнерской фирмой Sundberg-Ferar, двух- Кстати, зеркало, установленное в кухонной витрине, позволяло кому-то за кулисами перемещать пылесос и посудомоечную машину вперед и назад с помощью радиоуправления.

Возможно, некоторые советские посетители считали, что эта экспозиция представляет собой типичную кухню среднего класса в Соединенных Штатах, но ближе всего в этот период мы подошли к кухонному «чуду» в Голливуде.

Автомобильная культура

Переносной гриль на демонстрационной кухне на выставке GM Motorama 1961 года. Фото любезно предоставлено General Motors LLC

В середине 1950-х годов General Motors наняла группу женщин, которых она назвала «Девицы дизайна». Харли Дж. Эрл, в то время вице-президент отдела дизайна компании, начал осторожно нанимать этих женщин-промышленных дизайнеров в 1940-х годах, поскольку считал, что они могут помочь GM лучше понять предпочтения женщин, а именно то, как они делают покупки и принимают важные решения о покупке. .

Эрл нанял большинство «девиц» из Института Пратта в Нью-Йорке, и «Дженерал моторс» широко освещала эти наймы. На десятках цветных фотографий женщины позируют с глиняными моделями концепт-каров в процессе разработки или демонстрируют особенности новых моделей. Шесть женщин — Рут Гленни, Жанетт Линдер, Сандра Лонгйир, Марджори Форд Полман, Пегги Зауэр и Сюзанна Вандербильт — были назначены в отдел автомобильного дизайна интерьеров по вопросам декора, за исключением приборной панели.

Остальные четверо — Дагмар Арнольд, Гир Кавано, Ян Кребс и Джейн Ван Алстайн — работали в Frigidaire, где они были частью команды, разработавшей кухню завтрашнего дня. В 1958 году Эрл организовал мероприятие под названием Feminine Auto Show в GM Styling Dome, чтобы продемонстрировать свои инновации, в том числе такие вещи, как зеркала для макияжа, консоли для хранения вещей, замки с защитой от детей и убирающиеся ремни безопасности.

В конце концов, «девицы» просуществовали недолго, но ассоциация между автомобилями и дизайном кухни, какой бы невероятной она ни казалась сегодня, глубоко укоренилась как в GM, так и в мире корпоративного дизайна в целом. Дизайнеры бытовой техники использовали эстетику поездов и автомобилей в 19 веке.30-х годов, как, например, в обтекаемой бытовой технике Рэймонда Лоуи и Нормана Бел Геддеса или в пылесосе Hoover 150 Генри Дрейфуса.

С появлением цвета в качестве маркетингового инструмента в послевоенные годы производители бытовой техники заимствовали кое-что еще из автомобильной промышленности: практику ежегодного стайлинга. Альфред П. Слоан, президент, председатель, а затем генеральный директор General Motors в 1930–50-х годах, впервые применил эту концепцию в автомобильном дизайне, вдохновленный логикой запланированного устаревания.

Цветные ламинаты

Кухня в азиатском стиле в каталоге выставки Formica World’s Fair House, 1964 год. Фото предоставлено Formica Group

Из всех инноваций, которые привнесли цвет в кухню, самой знаковой, возможно, была Formica. Как и Pyrex, Formica существует уже более 100 лет, но особенно прочно ассоциируется с кухнями середины века. Это было очень раннее изобретение в области пластика, разработанное в 1912 году компанией Westinghouse в качестве заменителя слюды, которая использовалась для электроизоляции, отсюда и произошло его название: «фор-слюда».

В 1927 году компания Formica Insulation, как она тогда называлась, запатентовала процесс печати мраморных или деревянных поверхностей на ламинате с использованием процесса, называемого фотогравюрой.

Во время Второй мировой войны компания производила пропеллеры самолетов и компоненты бомб, которые были сделаны из материала, который она называла Pregwood, дерева, пропитанного пластиком. American Cyanamid приобрела Formica Corporation в 1956 году, и к 1970 году компания сосредоточилась в основном на декоративных ламинатах.

Ламинированные шкафы и столешницы с цветными блоками заполняют кухню исторического дома Уилсона в Темпле, штат Техас. Фото (c) Wilsonart LLC

Один из наиболее хорошо сохранившихся примеров кухни из ламината можно найти в Темпле, штат Техас: Ralph Sr. и Sunny Wilson House. И он не содержит Formica; он полностью декорирован ламинатом высокого давления Wilsonart. Ральф Уилсон-старший основал Wilsonart (первоначально называвшуюся Ralph Wilson Plastics) в 1959 году, и его компания конкурировала с Formica.

Он спроектировал дом со своей дочерью Бонни Макининч, и это настоящая страна чудес из ламината; каждая мыслимая поверхность была превращена в холст для ламината. На самом деле Уилсон жил там с 1959 по 1972 год, но он также хотел, чтобы дом служил образцом того, как можно использовать его ламинат.

Кухня, в частности, шедевр. Там вы найдете красочные шкафы, облицованные ламинатом, а также столешницы, которые являются очень ранним примером техники, называемой «постформинг», при которой поверхность ламината оборачивается вокруг закругленного края. Дом был внесен в Национальный реестр исторических мест в 1998.

Земные тона

Стили, которые доминировали в декоре 1970-х годов, предвосхищаются в этом интерьере 1965 года из Better Homes Kitchen Ideas , дополненного золотым холодильником, шкафами, тарелками и стульями; панели из искусственного дерева; аксессуары землистых тонов; и ворсистый ковер. Фото (c) Meredith Corporation

, 1965 г. К концу 1960-х гендерные роли, которые в 1950-х отводили контроль над кухней женщинам, перевернулись с ног на голову, поскольку на работу стало приходить рекордное количество женщин, а мужчины стали больше готовить и готовить. работы по дому, чем когда-либо прежде.

Внешний вид контркультуры хиппи покорил американскую кухню, когда плитка землистых тонов, держатели для растений из макраме, приборы цвета авокадо и золота урожая, а также психоделические обои из фольги стали регулярно появляться на страницах лучших журналов приюта.

Ультрамодные кухни, такие как семейный нервный центр из апельсина и искусственного дерева на The Brady Bunch закрепили эту эстетику в народном воображении. Как оказалось, кухня «будущего» была более эгалитарным местом: веселым, красочным и праздничным.

Слева: Раковина цвета авокадо в брошюре Kohler 1970-х годов (фото предоставлено Kohler Co.). Справа: реклама техники KitchenAid 1969 года в магазине Golden Harvest (фото любезно предоставлено корпорацией Whirlpool).

Если уж на то пошло, в этот период кухни изменили свой стиль в пользу всего низкотехнологичного. Сталь уступила место дереву, а цвета бытовой техники сменились с прохладного розового и синего на теплый зеленый цвет авокадо и золотой урожай.

Открытый кирпич и глубокие красноватые цвета краски были не в силе. Подобно тому, как мода прерий, вдохновленная Лорой Эшли, обращалась к природе, новые кухни казались теплыми и обжитыми, а не высокотехнологичными и совершенно новыми.

Как оттенки бежевого и коричневого завоевывают кухонные стены, так и они появляются в кулинарных книгах и на американских обеденных тарелках. Продовольственная революция 1970-х годов была вызвана заботой об окружающей среде, здоровье и правах рабочих и фермеров.

Даже футуристический Kitchen Satellite 1970 года, созданный Луиджи Колани для Poggenpohl, имел внутреннюю палитру землистых тонов. Фотографии любезно предоставлены Poggenpohl Mobelwerke

Хиппи отказались от коммерческой пищевой промышленности в пользу «цельных» продуктов — таких как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и свежие продукты — и почти без мяса. Земледелие было неотъемлемой частью сельских общин, члены которых хотели отключиться от «сетки» промышленной продовольственной системы.

С 1968 по 1972 год Каталог всей Земли предлагал информацию об органическом земледелии и экологически безопасном образе жизни. В 1971 году в список бестселлеров попала книга Фрэнсис Мур Лаппе « Диета для маленькой планеты », которая выступала за вегетарианство и более прогрессивную национальную продовольственную политику.

К 1973 году, году нефтяного эмбарго, осознание связи между здоровьем планеты, едой, которую мы едим, и тем, как мы делаем покупки, стало господствующим в сознании американцев. 9Для этой рекламы 1971 года компания Roper Appliances использовала стиль и жаргон женского освободительного движения. Фото предоставлено Whirlpool Corporation

Большинство американцев не были вегетарианцами, не ели органическую пищу и не имели экземпляра манифеста Лаппе о питании. Но эстетика этих движений, которые перекликались с цветами и текстурами мира природы, смело пробивалась на американские кухни.

Конец 1960-х и начало 1970-х годов были временем, когда гражданские беспорядки и социальные перемены коснулись каждого члена американского общества. Таким образом, кухня стала холстом для реализации некоторых из этих идей.

Что нам есть? Как мы должны его приготовить? Кто должен готовить и убирать? Мужское и женское, взрослое и детское, футуристическое и низкотехнологичное, разноцветное и естественное — все эти двойственности наложили отпечаток на самую важную комнату в доме.

Этот текст был взят и отредактирован с разрешения Сары Арчер из Кухня середины века (Countryman Press).

Кухонные дебаты 1959 года — Никсон, Хрущев и Сэфайр на моей кухне

Московские кухонные дебаты 1959 года [из Википедии]

Кухонные дебаты (русский: Кухонные дебаты, транслит. Кухонные красители ) представляли собой серию импровизированных обменов мнениями (через переводчиков) между тогдашним вице-президентом США Ричардом Никсоном. и первый секретарь СССР Никита Хрущев на открытии Американской национальной выставки в парке Сокольники в Москве 24 июля 1959 года. Для выставки был построен целый дом, который, как утверждали американские экспоненты, мог себе позволить любой житель Америки. Он был заполнен трудосберегающими и рекреационными устройствами, призванными представлять плоды капиталистического американского потребительского рынка. Дебаты были записаны на цветную видеопленку, и Никсон сослался на этот факт; впоследствии он был ретранслирован в обеих странах.

История

В 1959 году Советы и американцы договорились проводить выставки в странах друг друга в качестве культурного обмена для содействия взаимопониманию. Это стало результатом американо-советского культурного соглашения 1958 года. Советская выставка в Нью-Йорке открылась в июне 1959 года, а в следующем месяце вице-президент Никсон присутствовал на открытии выставки США в Москве. Никсон взял первого секретаря СССР Никиту Хрущева на экскурсию по выставке. Было представлено несколько экспозиций и товаров народного потребления, предоставленных более чем 450 американскими компаниями. Центральным элементом выставки был геодезический купол, в котором проводились научно-технические эксперименты на площади 30 000 квадратных футов. Позже он был куплен Советским Союзом в конце выставки в Москве. Как рассказал Уильям Сэфайр , присутствовавший в качестве пресс-агента экспонента, дебаты о кухне проходили в нескольких местах на выставке, но в основном на кухне загородного модельного дома, разрезанного пополам для удобства просмотра.[2] Это была лишь одна из четырех встреч, которые произошли между Никсоном и Хрущевым во время 19-го века.59 выставка. Никсона сопровождал младший брат президента Эйзенхауэра Милтон С. Эйзенхауэр, бывший президент Университета Джона Хопкинса.[3]

Во время первой встречи в Кремле Хрущев удивил Никсона, когда он протестовал против принятой Конгрессом США резолюции о порабощенных нациях, которая осуждала Советский Союз за его «контроль» над «порабощенными» народами Восточной Европы и призывала американцев к молитесь за тех людей. После протеста против действий Конгресса США он отверг новые технологии США и заявил, что Советы будут иметь все то же самое через несколько лет, а затем скажут «До свидания», поскольку они превзойдут США. Он сатирически спросил, существует ли машина, которая «кладет еду в рот и проталкивает ее вниз».[5] Никсон ответил, что, по крайней мере, конкуренция была технологической, а не военной. Оба мужчины согласились с тем, что Соединенные Штаты и Советский Союз должны искать точки соприкосновения.[4] Второй визит произошел в телестудии внутри американской выставки. В конце Хрущев заявил, что все, что он сказал в ходе их дебатов, должно быть переведено на английский язык и передано в эфир в США. Никсон ответил: «Конечно, будет, и все, что я говорю, должно быть переведено на русский язык и передано по всему Советскому Союзу. Это честная сделка». На это предложение Хрущев энергично пожал руку[4].

Переписка между Хрущевым и Никсоном интересна тем, что, когда они обсуждали, какая страна лучше, они не сравнивали ядерное оружие, политическое влияние или контроль над территориями. [«Преобразованный мир: с 1945 года по настоящее время»] Они использовали технологические инновации, представленные на выставке, чтобы конкурировать друг с другом. Никсон утверждал, что американцы строили, чтобы использовать преимущества новых технологий, а Хрущев утверждал, что Советы строили для будущих поколений. Хрущев заявляет: «Вот на что способна Америка, и сколько она существует? 300 лет? 150 лет независимости и это ее уровень. быть на уровне Америки, и тогда мы пойдем дальше».[6]

Сообщается, что Леонид Брежнев, будущий генеральный секретарь Коммунистической партии Советского Союза, присутствовал и пытался воспрепятствовать фотографиям этого события, сделанным Safire.[7]

Третий визит произошел на кухне модели дома в разрезе. Образцовый дом, в котором проходили дебаты, был оборудован посудомоечной машиной, холодильником и плитой. Он был разработан, чтобы представить дом за 14 000 долларов, который мог позволить себе типичный американский рабочий. Четвертая встреча представляла собой дискуссию, длившуюся пять часов на даче Хрущева. Эта встреча не записывалась.

Кухонные дебаты были первой встречей на высшем уровне между советскими и американскими лидерами после Женевского саммита в 1955 году. Впоследствии Советы выразили протест, поскольку Никсон и Хрущев договорились, что дебаты должны транслироваться одновременно в Америке и Советском Союзе, при этом Советы пригрозили приостановить запись до тех пор, пока они не будут готовы к трансляции. Американские сети, однако, посчитали, что задержка приведет к тому, что новости потеряют свою актуальность[9].] Двумя днями позже, 27 июля, дебаты транслировались по московскому телевидению, хотя и поздно ночью, и реплики Никсона были переведены лишь частично.[10]

Американская реакция изначально была неоднозначной: The New York Times назвал это «обменом, который подчеркнул пропасть между Востоком и Западом, но не имел большого отношения к существу вопроса» и изобразил это как политический трюк. Газета также заявила, что после дебатов общественное мнение разделилось. [12] С другой стороны, Time , также освещавший выставку, похвалил Никсона, заявив, что ему «удалось уникальным образом олицетворить национальный характер, гордящийся мирными достижениями, уверенный в своем образе жизни, уверенный в своей силе под угрозой». [13]

Из-за неформального характера обмена Никсон приобрел популярность, улучшив вялый прием, который он ранее оказал американской публике. Он также произвел впечатление на г-на Хрущева. Сказал репортер Уильям Сафир, присутствовавший на очной ставке:

Проницательный Хрущев ушел от личной словесной дуэли с Никсоном убежденным, что защитник капитализма не только упрям, но и силен духом.[2]

Хрущев утверждал, что после конфронтации с Никсоном он сделал все возможное, чтобы добиться поражения Никсона в его президентской кампании 1960 года.[2] Поездка подняла репутацию Никсона как публичного государственного деятеля, значительно повысив его шансы на выдвижение кандидатом в президенты от республиканцев в следующем году.