Лучшая скороварка мультиварка: 12 лучших мультиварок-скороварок — Рейтинг 2023 года (Топ 12)

рейтинг моделей для кухни и быстрой готовки

Юлия Скопич

стала готовить быстрее

Профиль автора

Мультиварка-скороварка отличается от обычной мультиварки тем, что может создавать избыточное давление, благодаря которому блюда готовятся быстрее. Но и стоит она дороже. На «Яндекс-маркете» цена прибора начинается от 3919 Р.

Готовить под давлением можно не все: например, пожарить картошку или испечь пирог не удастся. Поэтому в режиме скороварки число программ меньше, чем в режиме мультиварки. Из-за особенностей работы в вакууме и более обильного выхода пара могут быть дополнительные функции вроде регулировки давления и системы блокировки.

Я разобралась, как выбрать мультиварку-скороварку в разных ценовых диапазонах.

Как богатеть

Главные материалы обо всем, что влияет на ваши деньги и жизнь, — в вашей почте по средам и субботам. Бесплатно

Критерии отбора

Изучила характеристики и отзывы на «Яндекс-маркете», «Озоне», «Сбермегамаркете», «Вайлдберриз», а также в интернет-магазине электроники DNS и составила список приборов. Вот какие критерии учитывала.

Количество программ. В приборе есть два режима — мультиварки и скороварки. В режиме мультиварки программы различаются по времени и температуре приготовления, в скороварке еще различается давление.

К примеру, сварить суп можно на любом режиме, обычно для этого выбирается программа «суп» или «варка». Просто в режиме скороварки он приготовится быстрее. Но некоторые блюда можно готовить только в режиме мультиварки: например, под давлением нельзя работать с тестом. Поэтому в характеристиках обычно указывают общее количество программ и отдельно — количество программ в режиме скороварки.

Программы могут быть автоматическими, где заданы настройки, которые нельзя изменить, и ручными — тогда пользователь выставляет их сам. Но регулировать настройки можно не во всех приборах.

Спуск давления. Принцип работы режима скороварки основан на влиянии давления на температуру: при повышении давления температура увеличивается и блюдо готовится быстрее.

/list/multicook/

Как использовать мультиварку по максимуму: 12 неочевидных рецептов

Открыть крышку можно только тогда, когда давление внутри прибора сравняется с внешним. В разных моделях это происходит по-разному. Давление может сбрасываться автоматически — это удобно, но занимает время. Иногда его можно спустить вручную, приоткрыв клапан на крышке или нажав кнопку сброса пара, — так давление нормализуется быстрее, но можно обжечься. На некоторых моделях автоматический сброс давления совмещен с ручным.

Тип управления. Механический способ простой и надежный: вероятность, что сломается кнопка, меньше. Но приборы с таким типом управления встречаются редко. Наиболее распространен электронный, когда управление осуществляется сенсорным дисплеем: такие приборы выглядят более эстетично, но при частом использовании сенсор может выйти из строя.

Более дорогими моделями можно управлять голосом или со смартфона, но в подборку они не вошли.

Отложенный старт. Функция удобна тем, что позволяет получить готовое блюдо к определенному времени. Часто ею пользуются, чтобы иметь утром завтрак. Чтобы отложить старт, надо засыпать в чашу продукты, выбрать режим приготовления и нажать кнопку «отсрочка» или «таймер» — на дисплее загорится минимальное время отсрочки.

Большинство приборов имеют эту функцию, но в разных моделях время отсрочки различается.

Чаша. В основном мультиварки-скороварки имеют объем чаши 5—6 л, но встречаются емкости меньше. Обычно в характеристиках указывают общий объем, но заполнять чашу до краев нельзя, так как в процессе приготовления жидкость может вылиться. Реальный объем меньше примерно на 1,5—2 л.

С объемом чаши связана мощность прибора — она влияет на скорость нагрева. По нормативам для емкости 2—3 л достаточно 700—800 Вт, для 3—4 л нужно 800—1000 Вт, для 5—6 л — 1000—1500 Вт. Если мощность меньше нормы, приготовление блюд будет занимать больше времени. Если наоборот — электричество будет расходоваться впустую.

Внутреннее покрытие. Чашу из тефлона легко мыть, но она легко царапается. Керамическое покрытие более долговечно, но такая чаша боится падений, и ее нельзя мыть в посудомоечной машине. Еще бывают чаши из нержавеющей стали: это устойчивый к коррозии материал, который легко выдерживает падения и перепады температур.

/za-multivarki/

«Все закинул и пошел по своим делам»: 11 аргументов, почему мы любим мультиварки

Чаша — расходный материал, и обычно ей можно найти замену, но для некоторых моделей это проблематично.

Система блокировки. Чаще всего при повышении давления в рабочей камере крышка блокируется автоматически, то есть до нормализации давления открыть ее не удастся. Но иногда для блокировки крышки надо повернуть специальную рукоятку — об этом пишут в инструкции.

На некоторых моделях можно дополнительно заблокировать сенсорное меню — полностью или частично. Такую защиту еще называют блокировкой от детей — чтобы они не нажали какую-то кнопку и не сбили процесс приготовления.

Простота ухода. Если крышка съемная, ее удобно мыть. Но в мультиварке-скороварке могут оставаться места, которые будет тяжело промыть от остатков еды. Еще иногда жалуются, что резинка под крышкой впитывает запахи. Они могут уйти после тщательного мытья, но так происходит не всегда.

Комплектация. Это то, что вы получите в наборе с мультиваркой. Чаще всего в комплекте идет книга рецептов, лопатка, мерный стакан, контейнер для приготовления на пару. Но книгу рецептов часто делают для всех моделей, и именно к выбранной мультиварке-скороварке она может не подойти. Еще иногда кладут черпак, подставку, стаканчик для приготовления йогурта, набор для очистки.

Гарантия. Она дает возможность предъявить претензии продавцу, если прибор вышел из строя в гарантийный период. Продавец должен возместить стоимость товара, отремонтировать или заменить его в предусмотренные документами сроки. Чаще всего гарантия составляет 1—2 года.

Страна-производитель. В основном мультиварки-скороварки производят в Китае. В список попал лишь один прибор, который произведен в Южной Корее, более высокого класса.

/multicooker-for-life/

«Мой мастхэв на кухне»: 8 вариантов применения мультиварки, которые оправдают покупку

В лонг-лист я включила 10 мультиварок-скороварок, которые сочетают лучшие характеристики по основным критериям:

1. Cuckoo CMC-CHSS1004F.
2. Redmond RMC-M140.
3. Polaris PPC 1305AD.
4. Midea MPC-6002.
5. Moulinex CE430832.
6. Tefal CY621D32.
7. Moulinex CE620D32.
8. Midea MPC-6004.
9. Moulinex CE5A0F32.
10. Redmond RMC-P350.

Из них я выбрала три, которые подходят под номинации

• Оптимальная
• Бюджетная
• Лучшая

Оптимальная

Redmond RMC-M140

Вариант для тех, кто любит разнообразие, но не любит долго готовить: в режиме скороварки работает больше половины от общего количества программ

На «Озоне» — от 18 300 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 16 514 Р;
в «Сбермегамаркете» — от 15 804 Р

Бюджетная

Midea MPC-6002

Простая мультиварка-скороварка с набором основных программ и автоматическим спуском давления

На «Яндекс-маркете» — от 5790 Р;
на «Вайлдберриз» — от 5713 Р

Лучшая

Cuckoo CMC-CHSS1004F

Модель с большим количеством программ, функций и голосовым гидом

На «Озоне» — от 75 990 Р

Но мы не искажаем и не приукрашиваем обзоры. Выбор конкретных вещей не зависит от того, получим ли мы комиссию.

Обзоры товаров в Тинькофф Журнале независимы. Мы выносим вердикт на основе обзоров вещей и устройств, которые тщательно изучили, или того, как эти вещи показали себя во время редакционных тестов.

Для обзоров мы либо запрашиваем товары у производителя на тест, либо закупаем их сами, либо изучаем рецензии в других изданиях и мнения пользователей. Наши отзывы субъективные, но честные и экспертные: мнения пишут авторы, у которых за плечами уже не один обзор. Команда редакторов Тинькофф Журнала перепроверяет тексты, вычитывает их и проводит фактчекинг.

Все цены указаны на момент выхода материала, но периодически мы их обновляем, чтобы обзоры оставались актуальными.

Оптимальная — Redmond RMC-M140

Имеет 33 автоматические программы, из них 24 работают в режиме скороварки — это больше, чем у многих других приборов из средней ценовой категории. Также есть программа ручных настроек «мультиповар», где можно менять температуру и время приготовления. В программах «выпечка», «макароны», «йогурт/тесто» и «жарка/фритюр» можно менять температуру даже в процессе работы. В режиме скороварки регулируется давление.

Прибором удобно управлять: сенсорное меню расположено на крышке. Есть четырехуровневая система защиты: клапан регулировки давления, температурный датчик, температурный предохранитель и датчик блокировки крышки. Если температура или давление окажутся выше нормы, процесс приготовления приостановится и возобновится только тогда, когда они стабилизируются. Если этого не произойдет, прибор автоматически выключится.

Если в режиме скороварки нажать кнопку «отмена/подогрев», крышка прибора останется заблокированной. Также будет заблокирована вся панель управления, кроме кнопки «сброс давления» — с ее помощью можно сбросить давление вручную. После этого прибор разблокируется. Есть автоматический сброс давления.

/list/surprise-multicook/

Альтернатива увлажнителю и свечной заводик: 8 неожиданных возможностей мультиварки

Отложить приготовление блюда можно на срок до 24 часов — это тоже больше, чем у ряда других мультиварок-скороварок по схожей цене.

Объем чаши — 5 л, и мощность 1100 Вт оптимальна для работы прибора. Ее лучше беречь: замена чаше есть, но на момент написания статьи ее продажи были прекращены.

За мультиваркой-скороваркой легко ухаживать. Внутреннее покрытие чаши выполнено из тефлона, и ее можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. Крышка, клапан выпуска пара и блокиратор открытия крышки снимаются, и их рекомендуют мыть вручную после каждого использования прибора.

Пользователям нравится богатая комплектация: контейнер для приготовления на пару, подставка, плоская ложка, еще одна силиконовая ложка и черпак, мерный стакан и книга на 200 рецептов. Но есть жалобы на то, что запах одного приготовленного блюда передается следующему.

Страна-производитель — Китай, гарантия — год.

Сколько стоит:

• на «Озоне» — от 18 300 Р;
• на «Яндекс-маркете» — от 16 514 Р;
• в «Сбермегамаркете» — от 15 804 Р.

Бюджетная — Midea MPC-6002

В этой модели 15 автоматических программ, из них пять работают в режиме скороварки — давление можно регулировать. Для бюджетного варианта это среднее количество, но пользователи жалуются на непонятную инструкцию: во многом приходится разбираться интуитивно.

В режиме «мультиповар» температуру и время можно настраивать вручную, что выгодно выделяет прибор среди аналогичных по цене моделей: в большинстве можно настраивать только время. Максимальное время отсрочки старта — 24 часа.

Мощности 1000 Вт достаточно для объема чаши 5 л. Если емкость повредится, ее можно заменить. Совместимые с этой моделью чаши стоят от 1607 Р. Мыть в посудомоечной машине нельзя. Крышка снимается, но ее тоже можно мыть только вручную.

Тип управления — электронный. При включенной скороварке блокируется только крышка, чтобы ее разблокировать, надо спустить давление. Автоматически оно нормализуется через 10—15 минут после окончания приготовления блюда.

Чтобы ускорить процесс, можно нажать кнопку «выпуск пара» на ручке крышки и удерживать ее, пока не опустится поплавковый клапан. Но быстрый сброс давления не подходит для супа, каш и других блюд с большим количеством жидкости или крахмала, потому что жидкость может выйти вместе с паром. Еще им можно обжечься.

/stat-appliances/

Без какой бытовой техники не могут обойтись россияне

В комплект входит книга рецептов, контейнер для приготовления на пару, стаканчики для йогурта, половник, мерная ложка, мерный стакан и металлическая подставка.

Гарантия — год. Страна-производитель — Китай, пользователи отмечают отсутствие посторонних запахов.

Сколько стоит:

• на «Яндекс-маркете» — от 5790 Р;
• на «Вайлдберриз» — от 5713 Р.

Альтернатива. Moulinex CE430832 отличается большим количеством программ — 33 автоматические, из них 10 работают в режиме скороварки. Для бюджетной модели это много, но в отзывах также много жалоб на режим «каша». В памяти устройства можно сохранить четыре последних режима приготовления.

Гарантия — два года. Еще мультиварка-скороварка немного мощнее, чем Midea MPC-6002. При таком же объеме чаши — 5 л — имеет мощность 1090 Вт.

Найти в продаже чашу сложно, и стоит она примерно треть стоимости самого прибора — 3100 Р. Еще один недостаток: пар выпускается только вручную, нажатием на кнопку. Регулировать давление нельзя — только время и температуру. Комплектация тоже меньше: в нее входит лопатка, паровая корзина, мерный стакан и книга с рецептами.

/moi-byt/

Личный опыт: какую бытовую технику я использую, а на что зря потратила деньги

В остальном модели похожи.

Сколько стоит:

• в «Сбермегамаркете» — от 13 490 Р;
• на «Озоне» — от 9720 Р

Лучшая — Cuckoo CMC-CHSS1004F

Мультиварка-скороварка сделана в Южной Корее и имеет гарантию два года. Пользователи отмечают богатую функциональность. От других моделей ее выгодно отличает наличие 77 программ, из них 28 — в режиме скороварки, где можно настраивать давление. После окончания приготовления давление сбрасывается автоматически, и крышка разблокируется.

Есть шесть управляемых программ, где можно устанавливать температуру, время, отключать давление. Для ускоренного приготовления риса и других круп есть отдельный режим — «турбо». Еще можно настраивать собственные программы, с записью в памяти устройства, и запускать наиболее популярные одной кнопкой.

Мощность прибора — 1455 Вт, что приближено к максимальному значению для чаши на 5 л. Когда прибор находится в режиме подогрева и с включенным таймером, можно установить режим энергосбережения — он позволит сэкономить электроэнергию в режиме ожидания. Отложить приготовление блюда можно на период от 30 минут до 13 часов — это меньше, чем у многих мультиварок-скороварок, но обычно отсрочку старта делают на ночь.

Кроме сенсорного управления, есть голосовой гид: можно выбрать мужской или женский голос, настроить громкость. Гид скажет, какие кнопки надо нажимать и когда класть продукты. Чтобы случайно не сбросить настройки или не включить либо отключить прибор, сенсорные кнопки можно заблокировать. А если не установить съемную крышку, работу мультиварки блокирует система безопасности.

/best-multicookers/

Лучшая мультиварка на каждый день

Прибор легко чистить: снимается крышка, экран, уплотнительное кольцо, регулятор давления, парогаситель. Стальную чашу можно мыть обычными моющими средствами или в посудомойке, а если емкость все же придет в негодность, купить ее можно за 15 000 Р. Чтобы убрать запахи, раз в две недели рекомендуют делать очистку паром, а при интенсивном использовании — проводить ее каждую неделю.

В комплекте идет набор для очистки. Щетка и спица помогают очистить труднодоступные места. Еще в него входят две емкости для пароварки: корзина — дырявое дно с бортиками, пластина — дырявое дно на ножках и без бортиков. С их помощью можно готовить в два яруса. Также в комплекте мерный стакан, ложка, держатель съемного экрана, книга с рецептами.

Сколько стоит:

• на «Озоне» — от 75 990 Р.

Как выбрать мультиварку-скороварку

1. Оцените не только общее количество программ, но и количество программ в режиме скороварки. Возможно, нет смысла переплачивать за те, которыми вы вряд ли будете пользоваться.
2. Имейте в виду, что в описании указан общий объем чаши, а реальный меньше на 1,5—2 л.
3. Обратите внимание на то, как спускается давление. Удобнее, когда это происходит автоматически, но будьте готовы к тому, что процесс может занять больше времени, чем при спуске вручную.
4. Изучите систему блокировки. Обычно в режиме скороварки крышка блокируется автоматически, но иногда можно дополнительно заблокировать сенсорную панель, чтобы избежать случайного нажатия. Это особенно важно, если в доме есть маленькие дети или пожилые люди.
5. Посмотрите, снимается ли крышка и другие внутренние детали, — так прибор будет легче мыть.

Мы постим кружочки, красивые карточки и новости о технологиях и поп-культуре в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, там классно: @t_technocult.

Страница не найдена – Home-Tehno

Skip to content

Популярные

• ТОП-27: лучшие кофеварки
• ТОП-15: лучшие стиральные машины
• ТОП-20: лучшие телевизоры
• ТОП-20: варочные панели
• ТОП-25: утюги для одежды
• ТОП-22: лучшие мультиварки
• ТОП-27: роботы-пылесосы
• ТОП-23: лучшие кондиционеры
• ТОП-21: лучшие кофемашины
• ТОП-35: вертикальные пылесосы
• ТОП-16: лучшие ирригаторы
• ТОП-20: электрические духовые шкафы
• ТОП-20: лучшие микроволновки
• ТОП-26: лучшие холодильники
• ТОП-20: посудомоечные машины
• ТОП-17: лучшие миксеры
• ТОП-25: лучшие соковыжималки

Рейтинги

• ТОП-15: мультистайлеры и стайлеры для волос
• ТОП-15: автоматические кофемашины
• ТОП-8: умные чайники
• ТОП-10: циклонные пылесосы
• ТОП-20: моющие роботы-пылесосы
• ТОП-20: недорогие пылесосы
• ТОП-18: недорогие холодильники
• ТОП-12: лучшие скороварки
• ТОП-13: лучшие перфораторы
• ТОП-12: лучшие фритюрницы
• ТОП-15: лучшие электрогрили
• ТОП-10: лучшие шлифмашинки
• ТОП-10: лучшие сплит-системы
• ТОП-15: лучшие дрели

Встраиваемая техника

• Как установить газовую плиту
• Как пользоваться газовой плитой
• Не работает газовая плита
• Не работает посудомоечная машина
• Не работает холодильник Атлант

Техника для дома

• Как почистить вытяжку
• Как выбрать мойку высокого давления
• Как почистить парогенератор
• Как пользоваться утюгом
• Как выбрать парогенератор

Крупная техника для кухни

• Как установить холодильник
• Не работает холодильник Indesit
• Не работает холодильник
• Как пользоваться духовым шкафом
• Подключение компрессора холодильника

Мелкая техника для кухни

• Не работает мультиварка
• Как выбрать кофеварку
• Выбираем чайник
• Не работает кофемашина
• Как пользоваться микроволновкой

Техника для красоты

• Как пользоваться эпилятором
• Триммер или электробритва
• Какую электрическую зубную щетку купить
• Как выбрать машинку для стрижки волос
• Как пользоваться триммером

Техника для климата

• Как слить воду из водонагревателя
• Подключение кондиционера
• Как выбрать водонагреватель
• Чистка газового котла
• Настройка кондиционера

Лучшая мультиварка 2023 года: обзор и рейтинг мультиварок с самым высоким рейтингом Эти плиты предлагают невероятное соотношение цены и качества, до 14 режимов приготовления, доступных в одном устройстве, и предлагают универсальность для тех, кто нуждается в решениях для экономии места.

Часто сочетая приготовление под давлением с режимами медленного приготовления, выпекания, приготовления на пару и даже жарки на воздухе, эти мультиварки действительно могут изменить то, как вы пользуетесь своей кухней. Если вы увлеченный повар, вы обязательно воспользуетесь всеми возможностями, которые они могут предложить.

Некоторые из первых мультиварок были выпущены компанией Instant Pot, за которой быстро последовала линейка Ninja Foodi. С тех пор все, от Tefal до Magimix, выпускали свои версии лучших мультиварок, и действительно для каждой кухни найдется подходящий выбор.

Именно это мы и сделали: группа экспертов-рецензентов оценила, насколько хорошо эти мультиварки могут заменить рисоварки, лучшие мультиварки, и обсудила, смогут ли они вытеснить с вашей кухни лучшие аэрофритюрницы.

Ниже представлены лучшие мультиварки на рынке, бюджетные модели стоимостью менее 100 фунтов стерлингов и более дорогие варианты, если вы хотите инвестировать немного больше.

Лучшая мультиварка: 6 наших лучших

Почему вы можете доверять Ideal Home
Наши эксперты-рецензенты часами тестируют и сравнивают продукты и услуги, чтобы вы могли выбрать лучшее для себя. Узнайте больше о том, как мы тестируем.

(Изображение предоставлено Instant Pot)

1. Instant Pot Pro

Лучшая мультиварка в целом. приготовление на пару, соте, запекание, су-вид, йогурт, рис/злаки

В комплекте: Кастрюля из нержавеющей стали, решетка для приготовления на пару, запасное уплотнительное кольцо

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины для покупки

+

Силиконовые ручки для кастрюль

+

Безопасный и простой выпуск пара

+

Бесплатное приложение с рецептами, позволяющее легко адаптироваться к

Причины, по которым следует избегать

—

Кастрюля не антипригарная и полностью загружен предустановками и функциями приготовления, чтобы занять центральное место на вашей кухне. Мы оценили, насколько компактной была протестированная нами модель объемом 5,7 л, но она также оснащена 8-литровым горшком для больших семей. Что-то, что может отвлечь людей от приготовления пищи под давлением, — это выпуск пара. Это выпускает пар под высоким давлением, который может разбрызгиваться в зависимости от используемой вами машины. Однако у нас не было таких проблем с Instant Pot Pro благодаря переключателю сбоку от клапана, что означает, что вы можете держать дистанцию.

Мы приготовили вкусный коричневый рис всего за 30 минут, и у нас остались рассыпчатые отдельные зерна. Режим медленного приготовления также впечатлил, но стоит отметить, что все мультиварки удерживают жидкость лучше, чем обычная мультиварка, поэтому уменьшите количество используемого бульона, чтобы получить тот же результат, к которому вы привыкли. твоя мультиварка.

Все, даже крышку, можно сразу мыть в посудомоечной машине, что нас очень порадовало. Тем более, что кастрюля не антипригарная, приятно знать, что чистить ее не нужно.

Прочитайте наш полный обзор Instant Pot Pro .

(Изображение предоставлено Ninja)

2. Мультиварка Ninja Foodi 9-в-1 OP350UK

Лучшая мультиварка для приготовления пищи на воздухе 9002

3

2 02 Вместимость: 6 L

Предустановки: Нет

Функции приготовления: Давление, пар, медленное приготовление, йогурт, обжаривание/тушение, хрустящая корочка, гриль, запекание/жарение, сушка

В комплекте: Двусторонняя решетка, корзина Cook & Crisp со съемным диффузором, кастрюля, крышка под давлением

Встроенная аэрогриль

Причины, по которым следует избегать

—

Откидная крышка для жарки не снимается

Популярный выбор для тех, кто хочет аэрогриль и мультиварку в одном устройстве, Ninja Foodi 9Мультиварка-в-1 OP350UK — это мультиварка начального уровня в линейке мультиварок Ninja. Тем не менее, он умный, с несложной панелью дисплея, которая вряд ли отпугнет новых пользователей. Центральный диск позволяет переключаться между функциями приготовления, а также увеличивать и уменьшать время и температуру.

Крышка для воздушной жарки (известная как крышка для нежной хрустящей корочки) крепится на петлях сбоку от плиты, поэтому при использовании нажимной крышки необходимо оставить место, чтобы крышка для хрустящей корочки могла стоять вертикально. Это может затруднить установку Ninja Foodi 9.Мультиварка-в-1 OP350UK под кухонной столешницей. Хотя жарка на воздухе действительно хороша. Мы смогли приготовить целую жареную курицу, приготовив ее под давлением, а затем обжарив ее на воздухе, а картофельные дольки получились ровными и хрустящими.

Нам понравилась кастрюля с антипригарным покрытием, но она может слегка поворачиваться при перемешивании, потому что кастрюля не удерживается на месте с помощью ручек, таких как Instant Pot Pro. Дно кастрюли также слегка изогнуто, из-за чего было сложно добавить масло в кастрюлю, чтобы оно не собиралось по бокам. Уборка очень проста, а боковые ручки делают эту мультиварку удобной для хранения.

Прочитайте наш полный обзор Ninja Foodi 9-в-1 .

(Изображение предоставлено Sage)

3. Мультиварка Sage Fast Slow Go

Лучшая мультиварка для простых настроек

Характеристики 6 л 0

90 002 Предустановки: 8

Функции приготовления: приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление на пару, пассерование/обжаривание, су-вид, уменьшение объема

В комплекте: чаша из нержавеющей стали, подставка из нержавеющей стали

Причины купить

+

Привлекательное управление

+

Предварительные настройки для работы в режиме скороварки или медленного приготовления

+

Ручки делают прибор очень портативным

—

Причины, по которым следует избегать 3

Банка для варки можно мыть в посудомоечной машине

Новейшая мультиварка Sage, Sage Fast Slow Go, является отличной альтернативой лицевой панели многих мультиварок. Изображения делают его более привлекательным, но и более легким для понимания. Вы можете выбирать между приготовлением под давлением и медленным приготовлением для многих предустановок, а также его можно использовать для приготовления на пару, су-вид и уменьшения.

Крышка на петлях необычная и не наша любимая. Его можно удалить, но процесс довольно трудоемкий. Нам нравится, что в режиме скороварки клапан открывается без помощи рук, а это значит, что вам не нужно беспокоиться о разбрызгивании горячей воды.

Мы приготовили очень вкусное ризотто всего за 18 минут с помощью Sage Fast Slow Go, и его не нужно было перемешивать. Еще одно блюдо, которое мы попробовали, было карри из нута с добавлением сушеного нута и бобовых. Это была большая победа, и хотя мы обычно не являемся поклонниками использования сушеного нута, эта машина, возможно, убедила нас в том, насколько простым был этот процесс.

Купить Sage The Fast Slow Go за 169,95 фунтов стерлингов на сайте sageappliances. com (открывается в новой вкладке) 66 .

(Изображение предоставлено Magimix)

4. Magimix Cook Expert

Лучшая мультиварка премиум-класса

Предустановки: 13 автоматических программ + 1 профессиональная ручная программа

Функции приготовления: приготовление на пару, суп, измельчение, нарезка, хлеб и т. д. Трехслойный кухонный комбайн, 2 нарезанные диски, 2 диски для оценок

Лучшие сегодняшние предложения

Причины для покупки

+

Легко для очистки

+

Пищевой комбайн и привязанность к приготовлению пищи

+

готовка

Причины, по которым следует избегать

—

Это очень дорогой выбор

Magimix Cook Expert представляет собой альтернативный взгляд на приготовление пищи в нескольких режимах. лезвия, прикрепленные к низу, которые могут легко взбивать суп или тушеное мясо. Вы можете использовать предустановки для супа (с кусочками или однородной массы), смешивания, замороженных десертов и даже замешивания теста или даже вольного стиля в ручном режиме приготовления, чтобы создавать свои собственные рецепты.

Нам очень понравилось, насколько захватывающий опыт Magimix Cook Expert. Вы можете присоединиться к онлайн-группам, чтобы получить советы по новым рецептам, которые можно попробовать, и удивительно видеть, сколько разных вещей люди готовят в своем Cook Expert. Сюда входит глинтвейн, каша, даже заварной крем. Лопасти на дне можно снять, но лучше не делать этого, когда вы только что закончили готовить и они горячие, поэтому лопатка с бороздками нужна, чтобы доставать ингредиенты со дна кастрюли. Это немного неудобно при приготовлении таких блюд, как каша или картофельное пюре.

Ни к одной из других мультиварок, которые мы пробовали, не прилагались лезвия, поэтому, хотя вы можете использовать паровую вставку или использовать Magimix Cook Expert в качестве одного из лучших супов, вам также понравится возможность устанавливать лезвия на медленную скорость. режим, чтобы использовать их для перемешивания риса или овощей, пока они готовятся на дне кастрюли. Очистка очень проста, потому что все можно мыть в посудомоечной машине.

Читать полностью Обзор Magimix Cook Expert .

(Изображение предоставлено Tefal)

5. Скороварка/мультиварка Tefal CY505E40 «все в одном»

002 Емкость: 6 л

Предустановки: 11

Функции приготовления: Давление, пар, медленное приготовление, варка на медленном огне, подрумянивание, запекание, детское питание, овсянка, рис

В комплекте: мерный стакан, лопатка, корзина для приготовления на пару, подставка, буклет с рецептами

Сегодняшняя Лучшие предложения

Причины купить

+

Функция круглосуточного поддержания тепла

+

Книга рецептов в комплекте

+

Идеально подходит для риса

Причины избегать

8 02 Нет явной кнопки запуска

Если вы хотите лучшую мультиварку менее чем за 100 фунтов стерлингов, Tefal CY505E40 — отличный выбор. Нам очень понравилась панель управления, с помощью которой можно было легко выбрать нужный режим, а эта мультиварка может многое. Получался вкусный, пушистый рис, которого мы ожидаем от одной из лучших рисоварок. Нам также очень понравилась прилагаемая книга рецептов, которая облегчила привыкание к использованию Tefal CY505E40.

Компактный дизайн Tefal CY505E40 отлично подойдет для небольших кухонь, но опять же, крышка на петлях. Использование программы подрумянивания перед включением режима приготовления под давлением было полезно для получения максимального вкуса от вкусного тушеного мяса, и весь процесс был довольно легким.

Одной из проблем, с которыми мы столкнулись, было отсутствие очевидной кнопки запуска. Вместо этого есть значок, который вам нужно найти в руководстве по управлению, но это немного усложняет начало работы. Уборка была легкой. Антипригарное покрытие кастрюли было высоко оценено, особенно компанией Tefal, которая делает одни из лучших сковородок с антипригарным покрытием. Хотя в посудомоечной машине нельзя.

Прочитайте наш полный обзор Tefal CY505E40 .

(Изображение предоставлено Crockpot)

6. Электрическая скороварка Crockpot Turbo Express

Лучшая мультиварка для приготовления мяса

Технические характеристики

900,0 6 л

900 0002 Предустановки: 14

Функции приготовления: Давление, пар, медленное приготовление, подрумянивание, запекание, рис, йогурт

В комплекте: ложка для перемешивания, решетка для варки на пару и решетка для су-вид

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины для покупки

+

Готовит 6+ функций

+

Готовит отличное рагу

+

90

Отдельный регулятор давления3 90 90 02 28

—

Не подходит для приготовления на пару veggies

Электрическая скороварка Crockpot Turbo Express позволяет приготовить вкусные рагу. Мы смогли сначала обжарить мясо, прежде чем переключиться в режим медленного приготовления или приготовления под давлением и оставить его готовиться. Турбо-настройки. Существуют предустановки для риса, бобов, тушеного мяса, мяса и любых десертов, а также ручные настройки, чтобы вы могли застрять.

Приготовление на пару было немного сложным, как и приготовление риса, но эта мультиварка вам понравится после начального периода настройки. Это также хорошо по цене и отлично подходит для щедрых порций. Пароотводчик снова отличается от реле давления, поэтому с этой мультиваркой вам не придется беспокоиться о брызгах. У него антипригарное покрытие, но его нельзя мыть в посудомоечной машине.

Читать полностью Электрическая скороварка Crockpot Turbo Express обзор.

Как выбрать лучшую мультиварку

(Изображение предоставлено TBC)

Если вы ищете лучшую мультиварку для приготовления рагу и сокращения времени приготовления, вы будете в безопасности с модель начального уровня. Большинство мультиварок могут готовить под давлением, так что вы сможете наслаждаться приготовлением всех видов мяса и бобовых с помощью ряда функций, чтобы подрумянить, а затем приготовить блюдо. Однако не все мультиварки имеют встроенную аэрогриль. Добавив к уравнению аэрофритюрницу, вы сможете переключиться с приготовления под давлением на обжаривание на воздухе, что сделает кожу курицы хрустящей или сделает жаркое за считанные минуты.

Предустановленные режимы

Хотя они часто имеют около 10 режимов приготовления, не все мультиварки имеют предустановленные режимы. Нужны ли вам предварительные настройки, зависит только от вас. Некоторым нравится использовать их, чтобы следовать определенным рецептам, но другие обнаружат, что они зависят от того, что вы готовите. Например, предустановка риса предназначена для приготовления определенного количества риса, а предустановка тушения предназначена для приготовления определенного вида мяса. Количество времени, необходимое для этого, будет варьироваться в зависимости от того, что вы готовите, поэтому вы не можете полагаться только на предварительно установленные режимы.

Как мы оценивали лучшие мультиварки?

(Изображение предоставлено Future PLC)

Мы рассмотрели каждую из лучших мультиварок в этом руководстве на практике дома или в нашем испытательном центре в Рединге. Эти приборы предлагают множество режимов, поэтому мы позаботились о том, чтобы каждая плита была испытана не только для приготовления тушеного мяса или карри. Мы готовили рис, использовали пресеты из бобовых и даже готовили пирожные, когда тестировали лучшие мультиварки.

По мере того, как на рынке появляется все больше мультиварок, мы будем пересматривать и постоянно обновлять это руководство, добавляя лучшие варианты на рынке, в соответствии с нашими обязательствами по тестированию продуктов в Ideal Home .

Head of Reviews

Милли является руководителем отдела обзоров Ideal Home , работая над тем, чтобы продукты, которые мы представляем, были тщательно протестированы, прежде чем мы порекомендуем их вам. Ранее она была редактором по мелкой бытовой технике и кухонной утвари, но остается нашим экспертом по всем вопросам, связанным с кухонной техникой.

Она постоянно просматривает последние и лучшие новинки и тестирует множество мультиварок, представленных на рынке, чтобы рассказать вам именно то, что вам нужно о них знать.

Из этого списка у нее есть практический опыт работы с Magimix Cook Expert

Внештатный писатель и экономист по дому

Внештатный писатель и экономист по дому

Хелен является постоянным автором Ideal Home , просматривает приборы, чтобы сообщить нам об этом. чего они стоят. Она живет в деревне в Бакингемшире и сделала обзор Instant Pot Pro, Ninja Foodi 9.-in-1 и Sage the Fast Go Slow из этого списка из нашей собственной кухни, которая находится в коттедже 17-го века с пугающе низкими балками, которые заставляют ее радоваться тому, что она маленькая. Она проверила их, используя для приготовления всевозможных повседневных блюд для себя и своего мужа, и ей разрешили оставить их себе после проверки, чтобы посмотреть, как они себя поведут в долгосрочной перспективе.

Обзор лучших предложений сегодняшнего дня

(открывается в новой вкладке)

Instant Pot Pro

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

169,99 фунтов стерлингов

(откроется в новой вкладке)

129,99 фунтов стерлингов

(откроется в новой вкладке)

Просмотр (откроется в новой вкладке)

Посмотреть все цены

900 Nja tab2

(откроется в0 новой вкладке) гурманы Мультиварка 9-в-1 OP350UK

(откроется в новой вкладке)

(откроется в новой вкладке)

229 фунтов стерлингов

(откроется в новой вкладке)

Просмотр (откроется в новой вкладке)

Просмотреть все цены

(откроется в новой вкладке)

Magimix Cook Expert

(откроется в новой вкладке)

(откроется в новой вкладке)

1040 фунтов стерлингов

(откроется в новой вкладке)

Просмотр (откроется в новой вкладке)

Посмотреть все цены

(откроется в новой вкладке)

Tefal CY505E40 All-in-one Pressure

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

119 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Вид (открывается в новой вкладке)

3

все цены

(откроется в новой вкладке)

Мультиварка Turbo Express Electric

(откроется в новой вкладке)

(откроется в новой вкладке)

119 фунтов стерлингов

(откроется в новой вкладке)

Посмотреть (откроется в новой вкладке)

Посмотреть все цены

на базе

3 Мультиварки (2022): Instant Pot, Breville, Zavor, Zojirushi

Если вы покупаете что-то по ссылкам в наших историях, мы можем получить комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Узнать больше. Пожалуйста, также рассмотрите возможность подписки на WIRED

Избранное в этой статье

Что нужно знать при покупке мультиварки

Seek Grace Under Pressure

Подробнее

Наш лучший выбор

Instant Pot Pro Plus

Подробнее

150 долларов в Instant Home

Лучший бюджетный вариант

Мультиварка Zavor Lux 9002

Amazon

Подробнее 9001 3

Другое Хорошая мультиварка

Breville Fast Slow Go

Подробнее

200 долларов в Breville

Подробнее

4 / 7

Все любят немного волшебства мультиварки. Подключите один, давление нарастает, и он готовит все ваши любимые блюда в мультиварке — перец чили, ребрышки, макароны с сыром, бульоны и тушеные блюда — за одно относительное сердцебиение. «Мульти» в мультиварке означает, что эти настольные устройства не только готовят под давлением, но также обжаривают, готовят на пару, медленно готовят, а иногда и су-вид.

Они даже стали большой вещью с тех пор, как добрых шесть лет назад зародился Instant Pot — достаточно долго, чтобы мы, к счастью, начали видеть что-то вроде Instant Pot 2.0, где дно сковороды сплющивается, а возможности обжаривания — это еще немного… способны . Если вы новичок в мультиварках, это навороты, которые нужно искать и платить больше.

В целом, приготовление под давлением не лучше, чем медленное приготовление, и наоборот. Если вы жаворонок и хотите, чтобы после пробуждения включилась мультиварка, ужин будет ждать вас в конце дня. (В конце этого руководства у нас есть фантастическая специальная мультиварка, предназначенная специально для вас.) Если вы предпочитаете делать все, когда приходите с работы, мультиварка — это то, что вам нужно. Отличительной особенностью мультиварок является то, что они делают возможным оба варианта.

Прочтите некоторые из наших руководств по покупке продуктов для приготовления пищи, в том числе обзоры лучших кулинарных книг для мультиварок, лучших кулинарных книг по технике, лучших поварских ножей, лучших грилей и 7 кастрюль и сковородок, которые вам понадобятся на вашей кухне.

• Что нужно знать при покупке мультиварки

  Ищите облегчение под давлением

  Существуют все виды мультиварок Instant Pots . Просто потому, что у одного из них есть торговая марка в стиле Kleenex, которая (для некоторых) представляет всю категорию, существует множество хороших конкурентов. Стоит пройтись по магазинам, чтобы увидеть, что вам подходит.

  Машины емкостью 6 литров довольно стандартны, и я действительно не вижу смысла использовать что-то меньшее. Сокращение не сэкономит вам много денег, вы можете делать небольшие партии или двойные партии в большей кастрюле, и кто не любит вспоминать, что у него есть домашнее чили или суп в морозильной камере, когда приготовление ужина кажется слишком трудоемким? Если вы много готовите, рассмотрите размер 8 литров. Это стоит дополнительного места в шкафу, и эта дополнительная площадь на дне сковороды облегчает обжаривание и обжаривание.

  Не только скороварки, но и мультиварки часто рекламируют себя как «10 (или около того) в одном» со всевозможными предустановками, такими как курица, чизкейк и коричневый рис. Не обращайте внимания на пресеты. Важные настройки — или, по крайней мере, мои любимые — это приготовление под давлением (дух), медленное приготовление и соте, а также полезные функции второго уровня, такие как су-вид, йогурт и пар. На данный момент модели мощностью 1200 Вт обеспечивают наилучшее обжигание.

  Одно предложение перед покупкой: посмотрите, как панель управления того, что вы рассматриваете, заставляет вас чувствовать себя. Работа мультиварки не должна вызывать у вас головной боли, а Instant Pot и некоторые другие бренды печально известны тем, что производят машины с чрезмерно загруженными интерфейсами и слишком большим количеством опций. Однако со временем некоторые из них стали более интуитивными. Наш лучший выбор — модель Instant Pot — имеет впечатляюще оптимизированные элементы управления.

  Ни у одного из протестированных нами приложений или подключения к Интернету нет достойных использования. Если ваша мультиварка призывает вас загрузить мобильное приложение, вы можете спокойно игнорировать все это. Такие вещи, как мультиварки с крышками для фритюрницы, также можно пока избегать.

  Хотя рис, приготовленный в скороварке, превосходен, я предпочитаю иметь отдельную рисоварку, так как есть много блюд, приготовленных в мультиварке, которые отлично сочетаются с рисом, а рисоварки гораздо лучше подходят для длительного хранения риса.

  Наконец, если вы опытный профессионал и вам нравится уже имеющаяся у вас мультиварка, нет веских причин менять ее на новую. Вместо этого делайте, как говорит мой папа, и «ездите на нем, пока колеса не отвалятся», а затем возьмите один из них. До тех пор используйте любые дополнительные деньги, чтобы купить хорошие кулинарные книги, которые помогут вам максимально использовать то, что у вас есть. Мои любимые поваренные книги перечислены в конце этого руководства по покупке.

• Фотография: Instant Pot/Drop

  Наш лучший выбор

  Instant Pot Pro Plus

  Новейшая скороварка Instant Pot, Pro Plus ( Рейтинг: 8/10, WIRED рекомендует ), является самой продуманной и самой мощной машиной. Первоначально он поступил в продажу по цене 200 долларов в прошлом году, но почти везде цена упала до 150 долларов. Это выгодная сделка для этой простой в использовании настольной плиты.

  Я был удивлен тем, насколько мне понравилась панель управления, чего я обычно не говорю о Instant Pots. Вы можете выбрать одну из восьми программ, таких как скороварка, приготовление на пару, приготовление риса и соте. Коснитесь одного из них, и центр экрана оживет с информацией только для этой функции. Например, коснитесь скороварки, затем коснитесь часов, чтобы установить часы, минут, чтобы установить минуты, затем нажмите, чтобы установить давление. Это делает вещи урезанными и, осмелюсь сказать, элегантными.

  Плоская варочная поверхность также является открытием. В течение многих лет Instant Pot и другие бренды мультиварок имели кастрюли с выпуклым дном, где центр выше края, что означает, что кулинарное масло скапливается по краю, а центр остается сухим, что совсем не помогает готовить. Однако на Pro Plus дно кастрюли, наконец, великолепно плоское. Вспомогательные ручки на кастрюле значительно облегчают снятие и маневрирование по сравнению со стандартной кастрюлей, которая вообще не имеет ручек. Даже линии заполнения на боковой стенке стали более полезными, чем раньше. Больше всего приветствуется заметная дополнительная мощность — 1200 Вт по сравнению с 1000 или 1100 Вт на многих других моделях Instant, что позволяет лучше подрумянивать, что является ключевым шагом для создания вкуса во многих рецептах скороварки.

  Одно замечание: Plus в своем названии — его raison de plus , если хотите, — это «умная» или подключенная сторона вещей. Сопутствующее мобильное приложение открывает возможность «управляемого приготовления», когда вы следуете рецептам на экране, пока приложение запускает машину для выполнения каждого шага. Тем не менее, приложение беспорядок. Инструкции слишком расплывчаты, количество ингредиентов, которые он просит вас добавить, слишком загадочно, и все эти догадки оставляют слишком много на волю случая. Вот мой совет: игнорируйте приложение и отключите кастрюлю от Wi-Fi. (Если вам нужна дополнительная поддержка, ознакомьтесь с политикой конфиденциальности Instant Pot, состоящей из 8000 слов. Да.) Это все еще фантастическая машина без приложения.

  150 долларов на Instant Home

  200 долларов на Amazon

• Фотография: Zavor

  Лучший бюджетный вариант

  Мультиварка Zavor Lux

  Вы можете не узнать имя Fagorstoried, это прямой потомок Zavor, но компания марка кухни. Fagor прекратил свою деятельность в 2018 году, и его сотрудники в США основали новую компанию, проведя ребрендинг продукции Fagor с помощью лейбла Zavor и добавив несколько скромных обновлений. Мультиварка Zavor Lux на 6 литров ( Оценка: 8/10 ) был первым из протестированных мною машин нового поколения. Несмотря на то, что ему уже несколько лет, Zavor Lux по-прежнему остается нашим лучшим бюджетным выбором, особенно сейчас, когда его цена упала до 90 долларов.

  С его управлением было достаточно легко разобраться, и когда я работал над некоторыми из моих любимых рецептов из поваренных книг, написанных для мультиварок и скороварок, он дал результаты, которые вышли именно такими, какими они должны были быть. Lux работал достаточно хорошо, чтобы, если что-то пошло не так, я мог сказать, была ли проблема с прибором, рецептом или мной.

  Был даже температурный контроль, который я ценю. В пределах диапазона вы можете увеличивать или уменьшать температуру приготовления, что позволяет настраивать предустановки нагрева для всего: от функции обжаривания (от 266 до 300 градусов по Фаренгейту) до предустановки коричневого риса (от 240 до 248) до приготовления под высоким давлением ( 240-248). Это впечатляющее улучшение по сравнению с настройкой температуры, предлагаемой на других, более дорогих моделях. Он не очень хорошо или достаточно быстро подрумянивается — я смог обжарить цыпленка примерно в три раза быстрее, используя жаровню на моей плите, — но во всех других отношениях он работает превосходно.

  90 долларов на Amazon

• Фотография: Breville

  Еще одна хорошая мультиварка

  Breville Fast Slow Go

  Неизменно солидный производитель кухонных товаров Breville рано начал игру с мультиварками. Около пяти лет назад компания выпустила Fast Slow Pro. Эта машина была чем-то, что опытный пользователь скороварки мог согнуть по своей воле, но новички, вероятно, оказались не в своей тарелке. У Pro теперь есть новый брат под названием Breville Fast Slow Go (9).0067 Рейтинг: 8/10, WIRED рекомендует ). Шестилитровая мультиварка — это что-то вроде обновления. Он примерно такого же размера, как и его предшественник, и потребляет те же 1100 Вт. Он по-прежнему имеет поляризационную откидную крышку, которая открывается с правой стороны, как иллюминатор подводной лодки. (Я почти уверен, что единственная причина, по которой меня это не беспокоило, это то, что я левша.) Новая модель имеет кастрюлю из нержавеющей стали, что является большим улучшением по сравнению с версией Pro с антипригарным покрытием.