Мангал на улице на дачу из кирпича: Мангал из кирпича — 110 фото лучших вариантов для дачи. Инструкция как сделать своими руками.

Мангал из кирпича — 110 фото лучших вариантов для дачи. Инструкция как сделать своими руками.

Как вы представляете себе летний отдых на природе? Чаще всего ассоциации будет такими: друзья, костер, шашлык. Для оптимального использования ресурсов и места на своем участке конечно подойдет только мангал.

Все в жизни человека идет путем оптимизации, вот и сфера отдыха не исключение! Намного проще построить на участке стационарный, безопасный и удобный мангал, чтобы не ломать себе голову в будущем. Поэтому не удивительно, что такое решение для загородного дома самое популярное.

К выбору каким именно будет ваш очаг на участке, нужно подходить с умом, ведь видов мангалов из кирпича несколько: круглогодичной эксплуатации, с функцией коптильни, с фундаментом.

Краткое содержимое статьи:

Выбор места для мангала из кирпича

Есть несколько очень важных параметров для благоустройства удобной зоны такого отдыха. Как правило, мангал для загородного дома является «сердцем» ландшафтного решения. Итак:

• Выбранная площадка должна быть ограждена от ветра и пыли, при приготовлении еды это важно. Также не желательно раздражать дымом соседей, а в некоторых случаях дым может быть еще и горючим.
• Поверхность для возведения кирпичного мангала должна быть выровнена
• Лучше если расстояние до коммуникаций не велико(вода, электричество)пригодятся Вам при использовании мангала
• Для увеличения срока службы, мангал лучше всего располагать под навесом, в беседке. Осадки быстро разрушают материалы, ухудшают внешний вид мангала
• Эргономичное расположение предметов мебели, облегчит процесс приготовления пищи и обеспечит радость от совместного времяпрепровождения компании
• Важные сердцу растения и грядки лучше расположить подальше. Не всегда температура благоприятна для растений

После того как вы взвесили все плюсы и минусы, оценили и выбрали место для отдыха. Можно посмотреть фото мангалов из кирпича и приступить к выбору проекта.

Проектирование мангала

Большой плюс мангала из кирпича это универсальность. Зачастую конструкция позволяет использовать ее как барбекю, жаровню, вертел и гриль. При правильной планировке мангала его возможности возрастают. Зачастую дополнительным бонусом идет возможность коптить продукты или использовать очаг как тандыр.

Можно разнообразить конструкцию дополнительными нишами для хранения дров, посуды, аксессуаров. Очень удобно при приготовлении еды иметь под рукой раковину и рабочее место для разделывания мяса.

Зачастую нужно организовывать поддувало. Не забываем про навес, для комфортного отдыха. Здесь следует учесть еще наличие освещения, которое способствует хорошему отдыху и комфортной работе.

При выборе материалов лучше учесть:

• Высокие температуры (горение разниться в зависимости от рода древесины)
• Перепады температур (учитываются также непредсказуемые природные условия)

Например, кирпич стоит выбирать специализированный-огнеупорный. Силикатные виды, не функциональны при таких температурных нагрузках.

На самом деле, множество чертежей мангалов можно найти в интернете. Чаще всего, чтобы найти нужный вариант придется переработать гору информации. Для идеального проекта, вам наверняка придется совместить несколько вариаций чертежей. Отдельные понравившиеся элементы легко кооперируются и таким образом проект становится индивидуальным.

Лучше всего для ориентации на местности вычертить эскиз в масштабе. Желательно взять за меру размер кирпича, чтобы не приходилось резать. С функциональным чертежом Вам будет легко посчитать количество материалов.

Самостоятельное строительство мангала

Куда бы не завела вас фантазия, основные этапы строительства у всех кирпичных мангалов плюс-минус одинаковые. Стоит учитывать глубину ниш и габариты приобретаемых в дальнейшем металлических элементов. Итак, как сделать мангал своими руками:

Фундамент

Разметка на местности может легко осуществляться с помощью колышков и шпагата. Котлован под фундамент выкапываем с запасом по 5 см с каждого края. Яма должна иметь равномерную глубину, без перепадов.

Затем закрываем дно шлаком, после чего по периметру устанавливаем опалубку. Армируем металлом, вяжем каркас или укладываем тяжелое железо сеткой. Потом заливаем все бетоном. На затвердевание может уйти больше трех дней.

Выкладка стены из кирпича

На бетонное основание фундамента желательно залить стяжку, выровняв уровень пола. После этого укладываем гидроизоляцию, например, рубероид. Стенки кладутся на обычный раствор в один кирпич.

Часто можно заметить армирование металлическими стержнями. Не забываем о красоте, стенки должны быть выровнены по уровню, лишний раствор вовремя убираем, от проекта не отступаем. При создании арок нужно не забывать о симметрии.

От высоты топки зависит тяга. Важно заранее продумать и не забыть на этапе строительства о подводе всех коммуникаций (вода, свет, канализация). После самого трудоемкого процесса, идет следующий этап нужно размести те самые коммуникации. В итоге мы получаем готовое, рациональное и индивидуальное решение на ваш вкус.

Но композиция будет не завершенной без навеса или крыши. Если беседка не планируется вокруг очага, то навес необходим, для долговечности мангала и комфортного пребывания за работой по приготовлению еды.

Конструкция крыши может быть любой, тут нет никаких ограничений. Главное целесообразность, безопасность и соответствие общему стилю ландшафтной организации участка.

Перекрыть большие плоскости, лучше материалами устойчивыми к температуре. Например, широко используются металлочерепица и поликарбонат. Не горючий материал, легкий в монтаже, имеет высокие декоративные свойства.

Зачастую конструкции крыши дополняют декоративными элементами, кованными или гипсовыми розетками, оградами и цветниками. После того как мангал с крышей готов, стоит облагородить пути подхода к столь красивому месту. Возможно вымостить дорожки или устроить клумбы, чтобы глаз радовался и вы отдыхали с «чистой совестью».

Еще одним популярным решением усовершенствования идеи мангала в современных условиях является устройство коптильни.

Мангал с коптильней

Для коптильни важно устройство топки — ниже уровня земли, что стоит учесть на этапе планировки. Еще стоит учитывать, что все ряды кирпичей в коптильне должны быть перевязаны, дымоходом часто служит закрытая траншея.

Конечно, такими тонкостями увлекаются только энтузиасты, так как строительство усложняется и обычный мангал становится двух, или трехуровневым сооружением. Впрочем, все старания стоят того, ведь украсить стол копченой дичью или рыбой, много стоит.

Тонкости устройства дымохода

• Если вы планируете использовать мангал как гриль/барбекю/коптильню нужно заранее продумать куда и какие элементы убираются чтобы не мешать тяге.
• Дымоход, лучше сооружать из полноценных кирпичей, это снижает риск неисправностей и авралов от перегрева.
• Советуем прикрыть дымоход навесом, для правильного функционирования.
• Использовать только негорючие материалы. Если имеется навес, его можно пропитать специальными растворами.
• Дымосборник можно сделать металлическим, это облегчит конструкцию.
• При сложной конструкции сводов, в сооружении мангала используется кружало.

В заключение

Хороший хозяин с уверенностью скажет что для возведения даже такого сложного на первый взгляд сооружения как мангал из кирпича, нужно только желание. При обилии информации и распространенности всех материалов, соорудить мангал сможет любой. Поместив в него именно тот функционал в которым есть необходимость. Дерзайте!

Фото мангала из кирпича

Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 02.11

Присоединяйтесь к обсуждению:

Copyright © 2021 LandshaftDizajn.Ru — портал о ландшафтном дизайне №1
***Сайт принадлежит Марии Козак

Мангал из кирпича на даче своими руками – этапы строительства с фото

Дача – замечательное место для отдыха в любое время года. Шашлык, приготовленный на природе, – отличный вариант для застолья в кругу семьи или друзей. Поэтому многие рано или поздно задумываются о том, как соорудить дачный очаг из кирпича или других материалов собственными руками. Мангал на даче, изготовленный самостоятельно, позволяет воплотить в жизнь все дизайнерские идеи, сделать сооружение из тех материалов, которые максимально подходят к дизайну вашего дома и участка в целом, а также исходя из финансовых возможностей.

Содержание статьи:

Выбираем тип конструкции

Существует несколько вариантов мангала для дачи:

• мобильный;
• переносной;
• стационарный.

Мобильная конструкция относится к складному варианту, она отлично подходит для путешествий, обладает небольшим весом, его без проблем можно упаковать в багажник и транспортировать в необходимое место. Переносной более прочный и надежный, его можно перенести в удобное место, спрятать от дождя. Из основных недостатков такого варианта можно отметить не самый привлекательный вид: мангал довольно прост в использовании и его вряд ли можно будет назвать украшением вашего участка. Хотя бывают и исключения, вот смотрите на фото ниже (при нажатии фотография увеличиться).

Если вы проводите на даче много времени, то все-таки оптимальным вариантом станут стационарные мангалы, сделанные из кирпича. Такой тип сооружения представляет собой целую конструкцию с дымоходом. Безусловно, он обойдется дороже и на его строительство понадобится больше времени, чем на установку переносного вида. Но при правильном подходе к размещению на территории и выборе качественного материала стационарные мангалы для дачи из хорошего кирпича могут стать настоящей изюминкой вашего участка. На таком барбекю можно жарить не только мясо, но и овощи, при этом не стоит переживать о нехватке жара или неравномерной прожарке.

Подготовка к строительству

Прежде чем построить красивый мангал из кирпича на своей даче, следует определиться с месторасположением, определить основное направление ветра, чтобы максимально оградить зону отдыха от возможного дыма в процессе приготовления шашлыка или другого блюда на огне.

Основные материалы, требующиеся для строительства, могут быть разными: от бетонных блоков и огнеупорного кирпича до природного камня, который не только выглядит оригинально, но и прекрасно сохраняет тепло. А также может быть использован керамический кирпич: он выглядит красиво, при этом не боится огня.

Для увеличения нажмите на таблицу

Для приготовления вкусного блюда на мангале чаще всего используются сухие поленья фруктового дерева. В идеале для того чтобы поленья всегда были под рукой и сухими, следует заранее продумать, где они будут храниться.

Как сделать кирпичный мангал на даче?

Стандартный построенный кирпичный мангал состоит из топки, которая облицована огнеупорным кирпичом. Решетку лучше выбирать из нержавейки или чугуна. Зольник представляет собой лист металла для топки, которая расположена в пределах 20-25 см под решеткой гриль.

Ну, или более функциональный и сложный вариант.

Начальный этап строительства

Как и в любом строительстве, начальным этапом является выбор места и подготовка фундамента. Для качественного фундамента необходимо вырыть траншею, которая будет соответствовать размерам будущего мангала. Глубина фундамента может быть в среднем 50 см. Траншея засыпается песком, поверху укладывается сетка из арматуры. На нее заливается бетон поэтапно для равномерного застывания. Как только верхний слой полностью высохнет, можно начинать основной этап строительства.

Чертеж можно увеличить кликнув на него

Изготовление цоколя

Цоколь мангала для дачи своими руками можно сделать по-разному, все зависит от воображения и финансовых возможностей. Первый ряд лучше выкладывать насухо, такая схема позволяет в строительстве использовать целые и иногда половинки кирпича или блока без необходимости делить материал на более мелкие части. Раствор изготавливают по стандартной схеме: 1 часть цемента, 1 часть извести, 3 части песка и вода, которую необходимо добавлять до состояния густой равномерной массы.

Второй ряд кирпичной кладки идет в шахматном порядке, то есть кирпичи нужно укладывать с отклонением на половинку кирпича, такой порядок укладки обеспечивает максимальную устойчивость всего строения. Начинать рекомендуется с угла, делая заполнение равномерно. Размер цоколя зависит от желания хозяина. Здесь хорошо поможет подробная схема порядовки.

Чтобы лучше рассмотреть всю схему порядовки и размеры нажмите на чертеж

Изготовление жаровни

Далее начинается более сложный этап строительства мангала из кирпича – закладка жаровни. На кирпичное основание нужно разместить металлические уголки, а также стержни из арматуры, которые должны располагаться между стенками, находящимися напротив. Непосредственно печка делается из металла большой толщины во избежание быстрого прогорания. Для большей эффективности жаровни в ней нужно сделать несколько отверстий, которые не нужно закладывать смесью для кладки. Этого можно добиться закладкой нескольких кирпичей на другом уровне, таким образом получается место для комфортного использования решетки. Что бы не пропустить каких-то стандартных ошибок, смотрим видео.

На этом основные этапы строительства кирпичных мангалов для дачи завершены. Для стабильной и качественной работы необходимо следить за чистотой нового дачного строения, поэтому нужно регулярно очищать его от золы и возможных остатков еды при помощи металлической щетки. Когда устройство остынет, в качестве профилактики образования ржавчины очищенную решетку рекомендуется протереть подсолнечным маслом. Золу надо убирать регулярно, это также будет профилактикой появления неприятных посторонних запахов.

При строительстве мангала своими руками рекомендуется продумать и такие дополнительные аспекты, как коммуникации: свет и водопровод – это не только значительно упростит приготовление еды в дальнейшем, но и обеспечит комфорт при самом строительстве. Все нюансы можно узнать из видео.

Ну, и ещё небольшая фотогалерея, на которой можно посмотреть разные дизайны, каждое фото увеличивается при клике.

Качественно построенный мангал для дачи своими руками не только будет залогом правильно и вкусно приготовленной еде на костре, но и станет местом для комфортного общения в семейном кругу и отдыха с друзьями. Дополнительные фото помогут оценить все нюансы и увидеть этапы того, как сделать мангал или барбекю собственными руками, учитывая все индивидуальные предпочтения.

фото, чертежи, пошаговая инструкция, видео

Для приготовления шашлыка, барбекю и других блюд на углях необходима специальная печь — мангал. Металлические конструкции обладают целым рядом недостатков: они недолговечны, неудобны, сильно раскаляются и становятся травмоопасными. Каменные печи лишены этих недостатков, поэтому мангал из кирпича на даче давно перестал быть экзотикой.

Где разместить мангал из кирпича на даче

Мангал является источником открытого огня, поэтому при выборе места необходимо учитывать требования правил пожарной безопасности. Обычно мангал из кирпича на даче размещается в зоне отдыха и является постоянным элементом ее интерьера.

При размещении мангала в беседке принимаются дополнительные меры безопасности — выкладываются стенки и свод, наружу выводится труба, и т.  д. Если мангал располагается на открытом воздухе, его конструкция упрощается.

Мангал из кирпича на даче своими руками

Пытаясь сэкономить площадь и деньги, некоторые дачники чрезмерно упрощают конструкцию мангала. Такая экономия, как правило, оборачивается разрушением стенок, поэтому к строительству следует подходить ответственно.

Перед началом работ необходимо выполнить проект или нарисовать чертежи. Габариты рабочей зоны мангала должны соответствовать размерам колосниковой решетки для углей и поддона для золы. Подставку для шампуров и решетку для барбекю можно изготовить по месту.

Пошаговая инструкция строительства

1. Для мангала из кирпича на даче необходим надежный фундамент, т.к. земля, замерзая, легко разрушает кладку. Размеры фундамента должны соответствовать внешним габаритам мангала:

• под фундамент вырывается котлован глубиной не менее 30 см, устанавливается деревянная опалубка;
• засыпается и утрамбовывается подушка из мелкого щебня и песка, укладывается арматурная сетка;
• заливается бетонный раствор.

К строительству мангала из кирпича своими руками можно приступать после полного застывания бетона, не ранее чем через 1,5-2 недели.

2. Конструкция мангала имеет П-образную форму. Стенки выкладываются из блоков и облицовываются печным кирпичом. Для кладки используется раствор из 1 части цемента, 1 части гашеной извести, и 3 частей песка:

• первый ряд укладывается на гидроизоляцию из 1-2 слоев рубероида;
• облицовочный кирпич кладется в шахматном порядке, чтобы ряды были связаны между собой, кладка каждого ряда начинается от углов;
• после того, как будут выложены первые 6-8 слоев (высота мангала должна соответствовать росту владельца), проем перекрывается арматурой или несколькими уголками — на них будет устанавливаться поддон для сбора золы;
• еще через 2 ряда закладывается арматура, на которую ляжет колосниковая решетка;
• оптимальное расстояние от углей до шампуров — 3 кирпича, из них два ряда укладываются в обычном порядке, а третий формирует консоль шириной 1/4 кирпича — на нее будет укладываться подставка для шампуров и решетка для барбекю;
• последний ряд выкладывается из кирпича полностью — он будет служить основанием для рабочего стола, который оформляется камнем или керамогранитом.

Чтобы защитить угли от сильного ветра, рекомендуется использовать металлический экран с отверстиями. Для защиты рабочей зоны мангала от дождя и снега необходимо изготовить крышку из любого подходящего материала. Чтобы стенки не впитывал влагу, мангал из кирпича на даче следует покрыть лаком, например, КО-85.

Более сложный вариант — мангал с дымоходом. Для его строительства понадобится детальная схема — порядовка.

Для наглядности можно посмотреть видео с детальной инструкцией по сборке кирпичного мангала:

Читайте также: Детский домик для дачи своими руками

Какую кровлю выбрать для навеса мангала

В качестве навеса для мангала с дымоходом подходит практически любая кровля, а для открытого — только из негорючих материалов. Это может быть:

1. Металлочерепица. Отлично смотрится на капитальных строениях, не горит и отлично выдерживает перепады температур, но летом сильно нагревается на солнце, что не всегда комфортно в жаркие дни.

2. Профнастил. Более простой и экономный вариант, с теми же преимуществами и недостатками, что и у металлочерепицы. Но если делать навес высоким, нагревание на солнце не будет играть существенной роли.

3. Ондулин. Не нагревается на солнце, не горит, при этом очень легкий материал, так что не требует усиленной стропильной конструкции. Для строительства своими руками — оптимальный выбор.

4. Поликарбонат. Позволяет сделать полупрозрачный навес практически любой формы. Но из-за размягчения при нагревании располагать навес следует не ближе 1,5 м от огня. Между дымоходом и крышей из поликарбоната также нужно проложить термостойкий материал.

Читайте также: Преимущества ондулина: открываем все секреты

Фото-примеры мангалов для дачи

44 чертежа, 18 проектов + фото

Проект мангала из кирпича своими руками

В этой статье мы разберем то, как сделать своими руками мангал из кирпича для дачи (будут модели как для улицы, так и для беседки). Модели с местом для жарки шашлыков и с печками под установку казана. Рассмотрим переносные и стационарные, простые (небольшие) и настоящие (большие) мангальные комплексы с барбекю, грилем, мойками и местами под разделку мяса. Ниже вы найдете более 18 проектов с пошаговыми фото, рекомендация, инструкциями и советами по строительству.

Меню статьи:

В этой статье 22 проекта с пошаговыми фото изготовления:

— с металлической оправой
(.) Мангал из кирпича + печь под казан своими руками
(.) Мангал из кирпича и металла — переносной

— Простые

— Мангальные комплексы
 = Шашлычный комплекс в 300 кирпичей (мангал)
 = Угловой мангал из кирпича в беседку + печь + плита под казан
 = Проект деревянной беседки с мангалом из кирпича. + Фото
 = 3 в 1: кирпичный гриль, барбекю, коптильня 

— В беседку
 ☀ Беседка из дерева с мангалом
 ☀ Деревянная беседка с простым кирпичным мангалом внутри.
 ☀ Беседка из кирпича с мангалом
 ☀ Беседка с мангалом под одной крышей с домом (Пристрой) своими руками

— Мангалы из блоков
 ✨ 3 МОДЕЛИ мангалом и грилей из блоков
 ✨ Гриль коптильня из блоков
 ✨ Гриль барбекю из блоков фотогалерея
 ✨ ЧЕРТЕЖИ грилей и барбекю из блоков

44 Чертежа мангалов из кирпича с размерами и схемами

Здесь собрано более 44 чертежей, схем и макетов как мангалов, так и мангальных комплексов из кирпича, т.е. с печкой, коптильней, плитой под казан и со всякими другими наворотами.

Мангали из кирпича с металлической оправой

Мангал из кирпича и металла — переносной.

Этот простой мангал сделан своими руками автором из железа и кирпича. Рама сварена из металла, в внутрь в рабочую зону «шашлычницу» вложен огнеупорный кирпич.

Хоть он и из кирпича, но все же переносной (около 50 кг.) два человека смогут перенести в гараж на зиму.

Глубина — 20 см. Комментарий автора: (20 см это самое оптимальное глубже дырки нужны, меньше мясо горит)

Профиль — битая грань
Покрашен термокраской
Люди советуют, что если кирпич огнеупорный, то угли нельзя заливать водой, а то кирпич быстрее разрушиться от перепада температур

Совет: если у вас обычный высокий мангал из металла, то положите на дно огнеупорный кирпич, тогда высота уменьшиться до рекомендуемой и дно не будет выгорать, что увеличит срок службы

Автор фото: YuraMatov
Источник: drive2.ru/c/1804189/

Мангал из кирпича + печь под казан своими руками

Это мангал и печь, на которую поставить казан или сковороду, автор сделал сам своими руками. Печь отделена от мангала металлической перегородкой, когда угли в печи созревают, их выгребают в мангал (убрав перегородку). На печь можно поставить. К тому же автор утверждает, что это по совместительству ещё и тандыр лайт «, выгребя весь уголь вполне можно поставить на пару-тройку часиков маленький чугунок с картошечкой и мясом»

Автор хотел сделать весь мангал из металла, но делать их кирпича оказалось выгоднее.
Каркас из металла, нижняя обвязка и вертикальные балки из трубы 40х40. Сварен стол, на него уложена металлическая сетка (для лучшей сцепки глины), на стол уложены кирпичи. Для того чтобы высота стенок получилась 16 см (как рекомендуется для жарки шашлыков), автор решил положит профтрубу на первый ряд кирпичей, чтобы не резать кирпичи для второго ряда. Получилось 120 мм (кирпич) + 40 мм (труба) = 160 мм или 16 см.

На печи сверху чугунная конфорка для казана или сковороды.
Труба — оцинкованная труба для водостока
Печь — из огнеупорного кирпича
Мангальная зона — из обычного кирпича
Все клалось на шамотной глине с песком
Пол бетон
Размер по обвязке — 1200х1800

Пошаговые фото:

Автор фото: RazvalDik
Источник: drive2.ru/c/478154793127247935/

Простые модели мангалов из кирпича

Барбекю гриль из кирпича

Представленная здесь конструкция гриля барбекю из кирпича, построена с двойной внутренней стенкой, изготовленной из термостойкого огнеупорного кирпича, который окружает область приготовления пищи, и внешней стенки. Этот материал выбран в основном в целях экономии. Если вы хотите изменить дизайн, то можете использовать другой материал. Десятисантиметровое пространство между стенами помогает изолировать зону приготовления. Стены накрыты тонкими плитками резаного камня. Огнеупорный раствор рекомендуется использовать в местах прямого контакта с огнем. Он термостойкий, и соединения прослужит долгое время без трещин. Основа сочетает в себе опору 30 см, поддерживающую усиленную плиту. Эта структура, известная как плавающая основа, используется, когда изменения температуры заставляют структуру сдвигаться.

Площадка барбекю

Смотрите пошаговые фото:

Источник фото www.blackanddecker.com/en-US/ideas-and-inspiration/projects/diy-brick-barbeque

Мангал из кирпича со столиком

Вы не можете устоять перед вкусом жареного мяса, приготовленного на уличном гриле? Не спешите в магазин, чтобы купить дорогой барбекю – выделите всего один день, и у вас будет собственный стильный гриль из кирпича. Здесь представлен еще один пример, как сделать простой гриль-мангал из карпича.

Вот мастер класс:

Источник фото www.gardenersworld.com/how-to/diy/how-to-build-a-brick-barbecue/

Читайте отдельную статью, о том как сделать ГРИЛЬ из кирпича по ссылке: https://novamett.ru/barbekyu/gril-iz-kirpicha

Небольшой стационарный мангал из кирпича своими руками

со столиком для разделки мяса

Как видите на пошаговых фото процесс изготовления, залит фундамент, произведена кладка из кирпича. На дне мангала лежит металлический лист, под ним кирпич. Облицован природным камнем. Столик для разделки мяса из кафеля

Сверху ложиться решетка и можно гриль делать
Крыша из арматуры, покрыта краской с молотковым эффектом.
Рядом будет столик для гостей

Поддувала нет. Комментарий автора: «Оно ненужно. Высота не большая. Тяга отличная!»

Автор фото: Valerii876
Источник: drive2. ru/c/2827911/

Мангал из кирпича в беседку. Мастер класс

Объем кирпича = «три нивы»

Это простая модель мангал маленькой мангала для дачи. Автору надоело жарить мясо на кортах, и он решил поднять уровень мангала, что бы можно было жарить стоя. По сути получилась красивая подставка из кирпича под металлический мангал с шикарным дымоходом. Как видите мангал установлен на солидный фундамент и вся конструкция выполнена очень эстетично
Комментарий автора о используемом клее вместо цемента: «Специальный клей для печей и каминов, на упаковке указано какую температуру он выдерживает, 600-800. Для экономии денег, чуть выше от топки добавлял плиточный клей для тёплых полов.»

Тесты показали, что воздуха мангал получает достаточно, несмотря на закрытую конструкцию
Кирпич обычный, облицовочный.

Сечение дымохода для хорошей тяги должно быть 250мм х380мм, тогда дыма в глаза не будет.

Автор фото: demon563
Источник: drive2.ru/c/2564405/

Строительство садового мангала из кирпича

Здесь вы видите как сделал автор фото самостоятельно очаг с трубой для улицы, в который вставляется железный мангал. Железный мангал нужен, чтобы легче было выгребать золу, по утверждению автор, весит он всего 15 кг, хоть и толщина железа 6 мм.!

Снаружи обычный кирпич, внутри печи специальный огнеупорный кирпич ШАК-4 или 5.

Автор считает что над постройкой надо соорудить крышу, т.к. осадки могут испортить его творение
Труба умышленно сделана кривой, потому что автору так больше нравится, это художественная кривизна поверхностей кладки

Автор фото: sedoyzzz
Источник: drive2.ru/c/3114697

Мангал с арочной крышей в беседку своими руками

Пошаговая инструкция — мастер класс

Автор решил сделать мангал, составил проект беседки с мангалом (см. в галерее), посчитал материалы, поехал в магазин, там ему понравилась лавка из природного камня. Он попросил сделать ножки 75 см высотой и она у меня послужила основой всей конструкции. На которую он и клал все кирпичи. Как видите в первых фото с обратной стороны он сделал стенку из кирпича для поддержки плиты, что бы она точно выдержала вес кирпичей.

Кстати на фото в галерее вы увидите два варианта крыши у этой модели, это просто автору не понравился первый вариант и он его переделал.

Читайте описание этой конструкции по ссылке указанной ниже

Минус конструкции по словам автора в том, что часть дыма все же выходит обратно через камин. В комментариях ему посоветовали сделать трубу на 2 м выше, но автор собирается ставить специальный вентилятор в трубу, устойчивый к температуре (который у него уже есть).
По правилам постройки каминов сечение трубы должно быть не менее 1/4 портала камина, а здесь же явно меньше, поэтому и дымит/

Обратите внимание что труба обложена декоративным кирпичом, который сделан из спресованного песка, который почти не проводит тепло. Что уменьшает опасность возгорания.

Фундамент под печкой ленточный с арматурой под всю беседку.

Стол в беседку из массива каштана на заказ, стулья из бука

Бюджет:
130 огнеупорного кирпича по 60 р
250 декоративного по 27 р
200 плиточек по 22 р
стол каменный 12 тр
три мешка суффикса 1500 р
часы 3500р

Автор фото: aziat-offroad
Источник: drive2. ru/c/514283095948525943/

Уличный мангал из кирпича буквой Ш с крышей

Стильный мангал-жаровня из кирпича для дачи + бар))), причем автор даже не строитель. Крыша с вытяжкой, вытяжка заказывалась по размерам секции, пирамидкой и сверху труба 20 см.

В мангале две решетки: верхняя для жарки мяса, шашлыка. Нижняя – для копчения, т.е. спускаем мангал вниз, а на верхнюю решетку ставим коптильню.

Крыша крепится к кирпичам в глубину штифтами, или саморезами длинными, сзади уголками на три кирпича вниз. Кстати, не забывайте сразу смывать цемент, вот автор забыл, пришлось красить краской, чтобы было эстетично.

Подведено электричество, чтобы можно было жарить и вечером
Фундамент глубиной 80 см. (Но тут достаточно было бы залить армированную дорожной сеткой плиту толщиной 10см.)
Размеры: 1х2х2 (тут высота 2м.+крыша)
Высота столешницы 70 см.
Покрашено краской для камина
400 кирпичей
2 мешка цемента
3 куба песка

Автор фото: Norahan
Источник: drive2. ru/c/2018791/

Мангальные комплексы из кирпича

Шашлычный комплекс в 300 кирпичей (мангал)

с печкой и мойкой

А это настоящий шашлычный комплекс из кирпича — очень эпичный мангал получился у автора этих фото. Как видите из фото, справа находиться печь с плитой, на которую можно поставить казан, а слева располагается мойка.

Мойка съемная
300 кирпичей
В самом мангале кирпиче на глине
Плитка — керамогранит на клей 3000. Комментарий автора: «Два года без навеса, полёт ормальный.»

Автор фото: Porfirich
Источник: drive2.ru/c/3026683/

Угловой мангал из кирпича в беседку + печь + плита под казан

Бюджет: От 150 + материал = примерно 200

На этих фото вы видите пошаговый процесс строительства всего мангала-барбекю с варочной печью, хорошо видна порядовка, и в принципе понятен весь проект. Подробности можете почитать в статье автора по ссылке под фото, там он раскрывает много полезных секретов. Топка из шамотного кирпича с горизонтальным дымоходом. В большой трубе два дымохода Сегмент декоративной полки собран на уголках 25 мм, вставленных в запиленные в кирпичах пазы снизу, в кирпичной стене выбран паз, кирпичи полки входят в стену. Есть дровник. Плита над печью уложена на мокрый асбестовый шнур. Плита с большими кругами, чтобы можно было установить казан. Шов должен быть тонким не более 4 мм, тогда это правильная печная кладка.

Кирпич Витебский печной одинарный М-200
Кирпича ушло 650-800 шт.
Раствор: шамотная глина, сеяный песок, и иногда чуть цемента,

Автор фото: Konstantin-Volk
Источник: drive2.ru/b/2207701 (1 часть) drive2.ru/b/2209371 (2 часть)

Проект деревянной беседки с мангалом из кирпича. + Фото

Это проект деревянной беседки с мангалом из кирпича, которую можно сделать своими руками. Проект делался в программе Google SketchUp 8.

Под каждым столбом бетонная тумба, всего 8 тумб. А под мангалом свой фундамент, две фбс 50/200/50, и сверху ещё 20 см. налито бетона с армированием. Так что нагрузка везде своя.

Характеристики материалов для беседки с мангалом
Размер 6 на 4. Крыша один скат 7*3. Залили 8 тумб под мангал положили две фбски. 25 штук бруса 150*150*6, доска 150*50*6 40шт (стропила) и 60шт пол, доска 150*30*4 65шт обрешетка. Профлист 13 листов 3*1.25.
Кирпич: 600 штук (красный сталинский б/у)
Мангальная будет отделана диким камнем, а столешница будет мебельная под Белый мрамор
Внутрь будет железный мангал

Комментарий автора: «Жар держится хорошо и очень долго.»

Автор имеет солидный опыт работы с печами и утверждает, что красный кирпич намного лучше огнеупорного, и поэтому использовал только красный, почитайте его комментарии в его статье по ссылке ниже.

Беседка будет остеклена от ветра

И ещё полезный комментарий автора: «Заслонка для того чтоб когда дрова прогорят и останется одни угли её закрыть не полностью дабы не угореть и жар максимально сильный был чтоб казан прогревался. Цемент и глина понятия не совместимые. Раствор цемент и песок. А вообще домашние печи делают из смеси песка и глины. По поводу трубы, она точна должна быть выше конька, можно нарастить металлической.»

Проект беседки и процесс её строительство

Фото о мангале

Автор фото: vad4743
Источник: www.drive2.ru/c/3059908 (1 часть) drive2.ru/c/3100372 (2 часть)

Как вам такой компактный четырехсторонний комплекс???

3 в 1: кирпичный гриль, барбекю, коптильня

Даже с небольшими навыками и минимумом инструментов каждый может построить собственный кирпичный гриль барбекю, было бы только желание.  Если вас устраивают размеры, предложенные автором, следуйте этой инструкции. Плита размером около 115 см в длину и 76 см в глубину. Коптильня высотой 76 см в высоту, шириной 71 см и 76 см в глубину. Это газовый гриль, поэтому нужно рассчитать место для баллона. В постройке гриля нет никаких особых секретов или сложных нюансов, общий порядок вы можете видеть на пошаговых фотографиях. Но если интересно, автор написал довольно подробную пошаговую инструкцию, можете почитать на сайте первоисточника, ссылка находится под галереей.

Пошаговые фото изготовления:

(чтобы увеличить просто кликните по фото)

Источник фото www.instructables.com/id/Brick-Barbeque/

Кирпичный мангал в беседке своими руками

Беседка из дерева с мангалом

Это модель шестигранная беседки с деревянным каркасом и мангалом из кирпича. Как видите, место под мангал вынесено в отдельную комнатку. Это наиболее часто встречающаяся модель в интернете

Ниже вы найдете подробнейшие пошаговые фото изготовления даной беседки. Сначала идет галерея изготовления фундамента, крыши, деревянного каркаса и элементов декора для беседки. Следующая галерея подробно опишет процесс создания кирпичного мангала со всеми тонкостями данного искусства

Делаем каркас беседки

(пошаговые фото, кликните по любому фото)

Процесс создания мангала из кирпича в беседку

(пошаговые фото, кликните по любому фото)

 Источник фото: postroiv. ru/2016/04/besedka-s-mangalom-svoimi-rukami/

Деревянная беседка с простым кирпичным мангалом внутри.

(Мастер класс)

Это мастер класс от пользователя mishkagans как своими руками сделать беседку для дачи с простым мангалом из кирпича. Отметим отличное основание, такое что можно дом ставить. Манал конечно простой, но можно бы и по удобнее сделать с козырьком и дымоходом. Но автор проекта утверждает что подобный дымоход уже запланирован, как и большой круглый стол по центру беседки.

Источник фото: yaplakal.com/forum46/topic1138874.html
Автор: mishkagans

Беседка из кирпича с мангалом

А это уже восьмигранная кирпичная беседка с кирпичным барбекю (с дымоходом). Печка включает в себя: — барбекю, -сушилку для ягод и грибов, -дровницу, умывальник!!!, коптильня и варочная плита.

Ниже в единой галерее вы надете инструкции, как шаг за шагом поэтапно создать такую конструкцию самостоятельно. Все сооружение должно получиться изрядно тяжелым, поэтому потребуется сделать прочный монолитный армированый фундамент.

Источник фото: postroiv.ru/2016/04/besedka-s-mangalom-svoimi-rukami/

Инструкция по изготовлению шаг за шагом:

Беседка с мангалом под одной крышей с домом (Пристрой) своими руками

(пошаговое слайдшою)

В этом слайдшоу подробно показано как сделать бесекдку под одной крышей с домом с кирпичным мангалом своими руками. Автор этой модели самостоятельно все сделал от А до Я, а перед этим практически всю зиму черпал информацию в интернете. И обошлась ему эта модель в 800 у.е.. Интересны идеи внутреней отделки, а именно, фальш-окно, место отдыха из ящиков и поддонов, люстра из коряги и винтажные дверцы, покрытые глазурью.

Смотрите пошаговый слайд-шою мастер класс:

Источник: eurosamodelki.ru/katalog-samodelok/stroitelstvo-i-remont/2-v-1-mangal-i-besedka-pod-odnoy-kryshey

Автор: Riaha111

 Читайте больше о том как сделать беседку с мангалом в статье: https://www. novamett.ru/besedki/mangal-barbeku-pech

Мангалы из блоков

Популярная модель мангала из блоков и кирпича

Портативный гриль из блоков

Убрали два блока и вот уже не гриль, а мангал

Основная фишка этого проекта то, что вы всегда можете его разобрать, сложить в кузов машины перевезти туда, куда нужно. Поскольку в его конструкции нет строительного раствора, клея, гвоздей или чего-либо подобного, гриль из блоков можно легко перемещать с минимальными усилиями. Вы можете установить его в любом месте и забыть об этом, так как конструкция устойчива к погодным условиям и вообще не требует технического обслуживания. Как построить гриль, думаю, инструкция не нужна.

Автор: Ронни Норвуд
Источник фото www.motherearthnews.com/diy/home/portable-outdoor-fireplace-zm0z11zhun#axzz2eGTsAvOq

Если уж речь идет о блоках, посмотрите еще несколько вариантов. Вот такой разборный гриль барбекю из блоков с полочкой. Его можно собрать как конструктор, в любом месте  и после пикника так же разобрать и сложить в сарай до следующего мероприятия.
Но желательно, чтобы у вас была постоянная площадка, выложенная плиткой или камнем, обычно вокруг гриля всегда людно, все хотят посмотреть, как жариться мясо, проверено практикой. Поэтому не плохо предусмотреть выложенную дорожку, можно из того же материала, что и площадка, тогда у вас есть шанс сохранить газон.  

А вот еще одно барбекю из блоков в комплекте со скамеечкой из того же материала. Если на скамью поставить подушечки, да еще повесить пару фонариков, получится очень уютное местечко. И, главное, всю эту красоту вы можете сделать самостоятельно. Барбекю любят все, а если еще с фантазией все оформить, это приведет в восторг ваших домашних и гостей, а ведь по сути, и делать почти ничего не надо, просто часик потаскать блоки:)

Здесь пошагового показано, как сделать гриль барбекю из блоков. Это уже стационарная конструкция с отделкой и верхней рамкой. Впрочем, для таких конструкций нет необходимости в инструкциях, вы сами можете сложить любые комбинации.

Источник фото www.woohome.com/diy-2/cool-diy-backyard-brick-barbecue-ideas

Гриль коптильня из блоков

Или вот такой гриль коптильня, на которой можно за раз приготовить ну очень много всего. Этот проект трудоемкий, но простой и можете все сделать всего за один день. Работа не требует высокой квалификации — это не похоже на то, что вы будете что-то мешать или вставлять арматурные опоры, но нужно быть точным при закладке фундамента.

Все материалы доступны, хотя листовой металл, вероятно, будет самым дорогим компонентом, поэтому не поленитесь походить по магазинам.

Главное, это составить план.

Во-первых, сядьте и решите, какого размера вам нужен гриль. Автор решил, что ему нужен барбекю 1,5 x 2,5 м, что, конечно, вызывает уважение. После этого вам нужно решить, на какой высоте будет находиться, так сказать, рабочая поверхность. В данном случае это 60 см.

Затем вам нужно подумать о том, где собираетесь разместить отверстия, чтобы закладывать уголь. Для такого большого гриля понадобятся отверстия с обоих концов. Это нужно для двух целей. Во-первых, тепло необходимо на каждом конце, чтобы равномерно его распределить по всей поверхности. Во-вторых, наличие двух отверстий на противоположных концах поможет с температурой, так как теперь вы можете контролировать поток воздуха.

По поводу материалов. Количество , естественно, будет зависеть от размеров. Кроме блоков и металлической решетки, вам понадобится металлическая крыша — гофрированная металлическая кровля используется для покрытия ямы во время приготовления. Такой материал можно купить в большинстве хозяйственных магазинов, но вы не будете готовить на оцинкованной поверхности, так как он выделяет токсины. Тем не менее, в качестве покрытия прекрасно работает без какой-либо опасности заражения.

Да, еще металлические уголки. , они нужны для поддержки блока и в качестве опор для решетки.

Пошаговые фото изготовления:

Источник фото caughtsmokinbbq.blogspot.co.uk/2011/10/how-to-build-bbq-pit.html

Так же смотрите статью о дачных грилях по ссылке: https://novamett.ru/barbekyu/dachnyj-gril-svoimi-rukami

Гриль барбекю из блоков фото

50 Схем, чертежей и макетов кирпичного гриля

Гриль из кирпича своими руками (90 фото)

Мангал из кирпича своими руками

Любители природы знают, что пища, приготовленная на костре, на свежем воздухе значительно вкуснее и ароматней любой приготовленной дома. Поэтому, в первую очередь при строительстве дачи или загородного дома планируется открытый очаг в зоне отдыха, желательно из надежных и долговечных материалов. Кирпичный мангал станет достойным украшением любого ландшафта.

Мангал — это сложное устройство, используемое для приготовления на природе мяса, рыбы, птицы, овощей и другой пищи. Жар в мангале идет от огня, еда готовится на открытом костре или с помощью горячего дыма, тлеющих углей и древесины. Возведение такой конструкции требует тщательной подготовки, учета многих нюансов и соблюдения некоторых технологических особенностей. В данной статье мы расскажем как сделать мангал из кирпича своими руками, дадим пошаговую инструкцию, а также продемонстрируем фотографии, схемы и видео материалы.

Выбор места

Мангал — это стационарное строение, которое сразу нужно возводить качественно, с учетом того, что оно будет служить долгие годы. Перед тем как построить садовый мангал из кирпича необходимо определиться с выбором места под будущее строение.

Обратите внимание!
При определении месторасположения очага следует учесть направление ветра на загородном участке, особенности рельефа и ландшафта. Мангал должен располагаться на безопасном расстоянии от объектов и строений с пожароопасными конструкциями (деревянными постройками, легко возгораемыми материалами, деревьями, кустами и т. д.).

Однако в то же время, очаг должен быть достаточно близко к зоне отдыха, чтобы в процессе приготовления пищи было удобно транспортировать готовые блюда к столу.

Определение размеров и комплектации

Определение размеров и комплектации мангала

После выбора места необходимо определиться с размерами будущей конструкции. Если есть возможность и небольшой опыт, желательно составить самостоятельно, можно даже нарисовать проект от руки. Дело в том, что по такому проекту будет проще не только строить. По проекту значительно проще рассчитать расход строительных, отделочных и расходных материалов. Нелишне будет заранее предусмотреть отсек для золы, поддува воздуха и отдельное место для хранения дров и углей. На этапе проектирования необходимо определиться с навесом над уличным мангалом, так как для него на стадии строительства нужно будет сделать специальные закладные элементы.

Инструменты

Обратите внимание!
Для шампуров и других специальных приспособлений следует предусмотреть специальные места, а также продумать металлическую решетку, ограждающую открытый огонь от продуктов. В таком случае можно продумать закладку топлива сбоку мангала, а не сверху. Такая конструкция будет наиболее технологичной, что обеспечит удобное приготовление блюд.

Подбирая размеры, в первую очередь нужно спроектировать высоту мангала. Самое главное – максимальное удобство для всех пользователей. Самая идеальная высота мангала — это расстояние от запястья руки до земли. Стандартная длина мангала, внутренней топки, обычно не превышает одного метра. Этот размер позволяет одновременно поместить необходимое количество шампуров. С учетом вышеперечисленных параметров наружные размеры мангала из кирпича таковы: 590 мм на 1400 мм. Постройка таких габаритов требует около 300 кирпичей.

Выбор кирпича

Перед строительством простого мангала из кирпича, следует подготовить необходимые материалы. Правильно выбрать кирпич очень важно и ответственно. Эксплуатация очага этого вида предполагает круглогодичное использование, а также то, что кирпич может при применении нагреваться до очень высокой температуры и затем остывать. Далеко не все типы кирпичей могут выдержать такие перепады.

Материалы для строительства мангала

Обратите внимание!
Наиболее подходящим будет печной кирпич, который специально производится для сложных температурных режимов. В качестве раствора для кладки желательно использовать глиняно-песочную смесь. Глину для этих целей заранее вымачивают в воде на два дня.

Технология строительства

• Первоначально копают небольшой котлован под фундамент (глубиной 600 мм, и размером 800 мм на 1600 мм)
• Засыпаем основание песком на 100 мм
• Делаем опалубку, желательно из влагостойкой фанеры
• Монтируем армирование
• Заливаем в опалубку бетонную смесь
• Делаем сверху гидроизоляцию с помощью специальной пленки или рубероида
• Начинаем класть кирпич. Через каждые два слоя кладку желательно перекладывать металлической сеткой для прочности конструкции. После шести или семи слоев кладки выполняют перекрытие. Далее продолжают делать кладку еще в три ряда в высоту. Последние ряды предназначены для организации места жарки. Здесь в конструкции лучше предусматривать небольшие зазоры, обеспечивающие поступление воздуха для горения.
• Наружные стены мангала можно просто оштукатурить или облагородить натуральным камнем.

Мангал можно с одной или двух сторон дополнить столешницами из специально обработанной древесины или камня. Это будет очень удобно и технологично. Под столешницей можно разместить шкафчики для посуды. И конечно, продумайте навес от непогоды и освещение.

Видео

О том, как правильно построить мангал вы можете узнать из предложенного нами видеоматериала:

Фото

Уличный мангал

Простой мангал

Угловой мангал

Мангал в беседке

Мангал с казаном

Красивый мангал из кирпича без крыши

Маленький мангал

Компактный кирпичный мангал

Беседка с мангалом

Кладка первого ряда

Второй ряд кладки

Строительство мангала с двумья жаровнями

Схемы

Эти схемы и чертежи помогут вам разобраться в технологии кладки мангала из кирпича:

Универсальный мангал

Схема устройства мангала из кирпича

Схема уличного мангала

Виды фундамента для мангала

Схема мангала

Мангал пианино

Схема кладки кирпичного мангала

Конструкция

Чертеж кирпичного мангала

Кирпичный мангал с крышей

Мангал из кирпича своими руками (76 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

1

Дачный мангал из кирпича

2

Уличный кирпичный мангал

3

Мангал гриль из кирпича

4

Печка на дачном участке

5

Жаровня из кирпича

6

Уличный кирпичный мангал

7

Уличная печь

8

Уличная печь для дачи из кирпича

9

Мангал из кирпича

10

Уличные печи барбекю для дачи

11

Мангал на участке

12

Стационарные мангалы для дачи из кирпича

13

Открытый мангал из кирпича

14

Небольшой мангал из кирпича

15

Жаровня на даче своими руками

16

Дачная мебель из кирпича

17

Открытый мангал из кирпича

18

Барбекю из кирпича

19

Мангал на участке

20

Небольшой кирпичный мангал

21

Кирпичный мангал в земле

22

Простенький мангал из кирпича

23

Дачный мангал из кирпича

24

Мангал из кирпича

25

Печь-барбекю»Дачная Кантри»

26

Уличная печь для шашлыка из кирпича

27

Простая печь на участке

28

Каменный мангал для дачи

29

Фундамент для барбекю из кирпича

30

Мангал из кирпича

31

Уличная печь барбекю

32

Печь гриль из кирпича

33

Мангал из кирпича на даче

34

Простой мангал из кирпича

35

Мангал из кирпича

36

Уличные барбекю из кирпича

37

Уличная печь на дачном участке

38

Печь для шашлыка из кирпича

39

Кирпичный мангал своими руками

40

Выложить мангал из кирпича

41

Каменный мангал

42

Круглый мангал из кирпича

43

Уличные барбекю из кирпича

44

Мангал из кирпича на даче

45

Уличная печь для дачи

46

Мангал коптильня из кирпича на даче

47

Уличная печь для дачи

48

Стол для барбекю из кирпича

49

Печь из кирпича на улице

50

Бюджетный мангал из кирпича

51

Мангал обложенный кирпичом

52

Небольшой кирпичный мангал

53

Мангалы и барбекю из блоков

54

Садовый мангал из кирпича

55

Мангальная зона из кирпича с раковиной

56

Жаровня из кирпича

57

Уличная печь с мангалом

58

Садовый гриль из кирпича

59

Кирпичный мангал

60

Уличные стационарные мангалы из кирпича

61

Уличный кирпичный мангал

62

Жаровня из кирпича

63

Мангал барбекю из кирпича

64

Барбекю для дачи своими руками

65

Садовый мангал из кирпича

66

Уличная печь для казана из кирпича

67

Мангал из кирпича

68

Мини мангал из кирпича

69

Печь мангал на улице из кирпича

70

Мангал из кирпича

71

Мангал на даче из старого кирпича

72

Жаровня из кирпича

73

Мангал из кирпича своими руками

74

Садовые кирпичные мангалы

75

Barbecue Smoker Grill из кирпича

76

Мангал Black Knight

Хотите сделать мангал своими руками? 25 фото + чертежи

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т.к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль.
Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля.
Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень – натуральный камень  хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из метала для чистки решетки гриль.
Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное?  Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

1. Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.
2. Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.
3. Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.
4. Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.
5. Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.
6. Правильные угли для приготовления на мангале — красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза.  Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

Шашлык на даче — хорошая идея

На данный момент коттеджный поселок находится в большом населении нашей страны. На природе хочется не только поработать в саду, но и хорошо отдохнуть. На даче с комфортом можно разместить беседки различной формы, позволяющие с комфортом провести выходной. Также с особой тщательностью многие подходят к выбору мебели, создавая неповторимые пейзажи загородного участка, а также устанавливая мангал — король отдыха на природе.

Этот атрибут надолго помогает развлечься на полную катушку и съесть вкусное, свежее жареное мясо — шашлык. Если вы давно задумывались о покупке или выращивании летнего бройлера, наша статья обязательно поможет в этом. Дадим ценные советы, расскажем о разновидностях мангалов, а также предоставим несколько вариантов самостоятельного изготовления жарочных устройств.

Немного истории

Точно неизвестно, в какой стране появилось первое устройство, но многочисленные исторические догадки ведут на Восток.Безусловно, Кавказ занимает лидирующие позиции в предположениях по созданию универсальной уличной мангалы. Почему? Особенности климата региона не позволяли готовить мясо, потому что температура кипения там ниже тысячи градусов по Цельсию, предписанных для процесса приготовления. Поэтому находчивым кавказцам просто пришлось придумать новый способ приготовления основного продукта питания. Известно, что само слово имеет точное определение — мешок с углями.

Образец старинной уличной печи

Со временем представители других национальностей переняли уникальный способ жарки мяса на углях — мангал на протяжении сотен лет считается отличным вариантом для приготовления различных блюд на открытом воздухе.Сегодня сложно представить летнюю жизнь без ароматного манящего аромата шашлыка на даче или в загородном доме. Существует множество видов шашлыков, различающихся дизайном и другими особенностями. Оригинальный дизайн летнего мангала найти несложно. Главное — соблюдать основные принципы его создания, они одинаковы для всех дизайнов.

Современный вариант мангала для дачи

Обычно устройства изготавливаются из кирпича или металла.Мангал обслуживает только открытый огонь, но здесь топливо может быть разное: начиная от обычных дров и заканчивая электричеством. Все зависит от возможностей будущего владельца сооружения и его предпочтений. Уголь и газ также могут стать отличными зажигательными материалами. По размерам также нет видимых ограничений — главное, чтобы площадь позволяла разместить крупную конструкцию.

Приготовление мяса на гриле — особенности

Обычно рецепт приготовления такого мяса один — жарить и есть.Но современная кулинария разработала множество специальных маринадов, придающих блюдам из волокнистой массы особый вкус и аромат. Многие мастера самостоятельно составляют соусы, в которых принято смачивать мясо перед приготовлением. Такая изысканность еды всегда привлекает гостей, а приготовление еды и посиделки обходятся намного дешевле, чем в ресторане или кафе. Тем более, что природа должна принимать пищу и утолять необычный аппетит.

Приготовление мяса на мангале

Как происходит процесс обжарки? Все просто — мясо в шашлыке обжаривается на некотором расстоянии от огня, что позволяет ему равномерно запечься и покрыться хрустящей корочкой, маня покусывать, покрыться корочкой.

Mangals Общая информация

На самом деле на сегодняшний день человечество придумало просто колоссальное количество видов ростеров: с крышей, мангалом, беседкой с мангалом внутри и так далее. Но в общей классификации этих конструкций есть всего три типа отличий:

• По конструктивным особенностям (стационарный, мобильный и малогабаритный переносной).
• В зависимости от материалов, из которых изготовлен мангал — кирпича или металла.
• По израсходованному топливу. Как было сказано ранее, устройство может получать тепло практически от любого известного топлива.

Стационарный кирпичный мангал для дачи

Конечно, в этой статье мы подробно рассмотрим все аспекты вопроса, например, гриль на даче, и более подробно поговорим обо всех типах мангалов.

Передвижной мангал

Пожалуй, стоит начать с самого простого по всем показателям, включая вес, барбекю. Он один из самых популярных, так как конструкцию легко перемещать или транспортировать в любое желаемое место. Необязательно оставлять его на одном месте — можно унести с дачи в лес или парк.Купить переносной мангал можно практически в любом магазине, предлагающем инвентарь для отдыха на природе. Даже самый требовательный покупатель найдет себе устройство, подходящее по форме, размеру, типу и цене.

Мобильная версия мангала

Передвижные мангалы могут иметь форму обычного квадрата или прямоугольника, а также овала или иметь совершенно оригинальную, нестандартную геометрическую форму. Стоит отметить, что мангал легко превратится в барбекю, если сверху поставить специальный гриль для запекания мяса.

Крыша для мангала

Такой строительный язык не поворачивается называть ёмкостью с углями. Обычно это эксклюзивное устройство, уникальное по своему дизайну и форме. Перенести его в другое место не получится, но такой мангал отлично впишется в ваш дом или загородный участок. Крыша здесь играет роль защиты не только от бушующих в ее недрах искр огня, но и от непредвиденных осадков, зачастую мешающих приготовлению любимого шашлыка.

Барбекю с защитной крышей

Очень часто можно встретить мангалы, украшенные коваными предметами, крышу. А этот более впечатляющий и по форме, и по размеру мангал можно приобрести в магазине. Но возможность сделать мангал самостоятельно никто не отменял.

Стационарное сооружение

Стационарное барбекю — сложное сооружение, которое можно превратить в мангал, мангал, мангал. Но можно сделать и классический проект, включающий простое приготовление мясных блюд.Выбирая более сложный проект, можно соорудить специализированную печь для приготовления своеобразной мясной трапезы по традиционным национальным рецептам.

Стационарный мангал для дачи

Мангал складной

Из названия становится понятно, что такое устройство вполне можно не только переносить, но и транспортировать. Правда, сделать это можно только после того, как он будет разобран и собран. При этом мангал должен иметь особую конструкцию, при которой он состоит из нескольких частей, собранных в определенном порядке.Иногда конструкцию можно дополнить специальными элементами — например, решетками или тумбами для ног и так далее.

Мангал переносной складной

Главное преимущество перед передвижным мангалом — большие размеры и прочность — чем проще конструкция, тем недолговечнее изделие.

Готовим шашлык на мангале — особенности видов

Следует отметить, что при выборе одной из техник приготовления шашлыка следует исходить не только от вида маринада, но и от вида мангала.Специалисты по жарке вкусных блюд, а также профессиональные повара отмечают особенности исполнения рецепта в мангалах разного типа. Рассмотрим, какие именно проекты устройств для жарки мяса используются чаще всего.

Барбекю

Этот мангал максимально приближен по духу и способу приготовления блюд к традициям русского народа. Но нельзя однозначно сказать, что конструкция такого мангала полностью повторяет форму русской печи.Нет, это больше похоже на гибрид мангала и печки. Начнем с того, что устройство намного меньше по размеру. Внешне мангал больше похож на конструкцию с крышей, но жарка шашлыка с помощью шампуров — это второстепенная функция, а не основная.

Барбекю

Основные способы приготовления мяса — это обработка паром, а также контакт с огнем жарки. Такой мангал лучше строить из кирпича, так как и габариты, и особенности не позволяют реализовать весь потенциал в металлической конструкции.

Барбекю с функцией копчения

Устройство впервые было завезено в Россию из Соединенных Штатов Америки, но оригинальный вариант данной конструкции был найден в Японии. Хотя мангал такого плана условно и называется мангалом, но на самом деле это коптильня и мангал в одном лице. Приготовить мясо на шпажках в нем просто не получится. Но с помощью этого мангала можно побаловать себя копченым, обжаренным на гриле блюдом. Коптильня такого типа имеет одну яркую особенность — специальную крышку, которую можно накрыть жареным мясным продуктом, и функцию копчения.

Мангал с коптильней

Среди преимуществ перед обычным мангалом и грилем — однородный контролируемый процесс термообработки, то есть нагрев со всех сторон. В барбекю мясо будет прожариваться только снизу.

Чем еще примечательна такая коптильня? В нем можно приготовить самые разные отменные гастрономические изыски, в том числе копченые, тушеные, жареные на шашлыке и другие овощи.

А как насчет конструктивных решений? Может изготавливаться как в стационарном, так и в разборном исполнении.По внешнему виду такой мангал может выглядеть как раскладной или мангал-казан. Вариантов много, ведь главное соблюдать технологию приготовления при плотно закрывающейся крышке.

Мангал-коптильня разборная

Камин или мангал? А может мангал-камин?

Современный век высоких технологий предлагает использовать мангал не только для приготовления шашлыка. У себя дома, во дворе или на даче можно поставить не просто простой классический мангал, а построить сложное устройство, позволяющее разбудить свою фантазию и применить все свои умения.

Камин-барбекю

Хотите приготовить суп самостоятельно или запечь на ужин свежую рыбу? А как насчет хорошо прожаренного стейка с дымкой и аппетитной картошкой? Все это можно приготовить в мангале-камине за два счета.

Качество покупаемых мангалов

К сожалению, далеко не все виды мангалов промышленных производителей представлены на суд потребителей. В целом качественные и прочные манга изготавливаются либо на заказ, либо своими руками.А в магазинах есть бюджетные во всех смыслах классические модели. Их делают из нержавеющей стали или металла.

Все о мангале можно сказать по толщине металла — если она не больше одного миллиметра, то это изделие подходит для непродолжительного использования для поездок семьей или компанией на природу, дачу, в лес. В основном это мобильные мангалы, не имеющие никаких дополнений и сложных конструктивных решений. Гарантированно при не частом использовании такой мангал прослужит не более одного теплого сезона.То есть каждую весну и осень придется потратить на покупку нового. Почему? Толщина материала не выдержит нагрузок и просто сгорит.

При покупке мангала обращайте внимание на толщину металла

Совет: Чтобы недорогие шашлыки длились дольше, в качестве источника тепла следует использовать только древесный уголь. Приобрести в любом магазине, супермаркете или на АЗС не составит труда. В этом случае ваш мобильный мангал может прослужить до полутора лет.

Но не отчаивайтесь, ведь производители предлагают и более надежные, качественные и долговечные варианты продуктов для жарки вкусного мяса — барбекю с толщиной стенок не менее трех миллиметров. Правда, цена на эти мангалы значительно повышена, а из нержавеющей стали такие устройства даже дороже простых металлических. Чтобы сократить расходы, но побаловать себя жареными блюдами, вы можете сделать мангал самостоятельно.

Можно сделать мангал своими руками

Следует отметить, что сделать мангал своими руками не так уж и сложно.Главное — рисунок будущего устройства. Различные дизайны в графическом изображении, а также информацию о материалах, экономии и других аспектах можно найти в Интернете.

В частности, в этой статье мы рассмотрим несколько способов изготовления мангала.

Кирпич совершенства

Каждый мужчина в этой жизни стремится сделать три главных дела — построить дом, вырастить дерево и родить сына. Конечно же, после постройки дома идет его обустройство.Пусть это будет коттедж для отдыха, куда вы все приедете отдыхать с семьей, но вы можете оборудовать его по последнему слову техники и комфорта. В создании мангала своими руками нет ничего сложного. Конечно, можно обратиться в специализированную строительную компанию, а можно заказать в кузнечной мастерской металлический мангал, но при наличии времени и желания создать чудо современного кулинарного оборудования можно самостоятельно.

Простой кирпичный мангал для дачи

Когда все делаешь сам, можно не просто мангал — можно устроить из кирпича целую улицу, улучшенную кухню, и приготовить на ней все, что угодно.

Необходимые материалы — начинаем строить

Первый вопрос перед началом работ — выбор места. Лучше, чтобы он был защищен от осадков и холодных ветров. Для таких целей идеально подойдет беседка, где можно хорошо отдохнуть и сразу же поесть.

Одним из самых популярных кирпичных сооружений является мангал, имеющий ленточный фундамент и следующие размеры: ширина и высота 1,6 метра и глубина 0,8 метра.

Схема кирпичного мангала

Кроме того, будущий комплекс может подвести дополнительные коммуникации в виде водопровода и канализации — устроить мини-кухню и не носить в доме моющие средства или посуду.Также можно оборудовать свое место для приготовления деликатесов и всевозможные ящики и полочки.

Не забывайте о мебели — обязательно разместите рядом вместительный стол и стулья. Покупать или, опять же, делать мебель самому — решать только вам.

Для вашего будущего мангала потребуются следующие материалы:

• Цементный раствор, песок, щебень.
• Печь из специально обработанного камня.
• Арматурная сетка и арматура, а также обрешетка.
• Различные строительные инструменты, а также болты, металлические уголки и шурупы.
• Также желательно иметь бетономешалку — она ​​понадобится для возведения фундамента и замешивания раствора для укрепления кирпичей.

Первой ступенью, конечно же, будет фундамент — он должен быть заложен на глубину не менее полуметра, шестидесяти сантиметров. Выкопав яму необходимой глубины и размеров, необходимо приступить к укладке арматуры.

Ленточный фундамент под мангал

Затем делаем бетон с прочностью минимум 200 или 150.

Выровняйте залитую раствором поверхность с уровнем, который значительно облегчит начало укладки камня.

Важно: Обязательно уложите гидроизоляцию. Из бюджетных вариантов подойдет обычный рубероид. Также можно использовать для этого пленку из полиэтилена или строительную мастику. Зачем нужна гидроизоляция? Фундамент может выделять влагу, которая со временем испортит уложенный кирпич.

Перед началом укладки ждем несколько дней — так фундамент наберет максимальную прочность и окончательно промерзнет.

Укладываем кирпичи

Для строительства мангала следует использовать специальные печные кирпичи, которые выдерживают большие перепады высоких температур. Однако практически идеальный материал имеет существенный недостаток — он плохо переносит сильные холода и минусовые температуры. Из-за этого камень может стать очень хрупким — поэтому мангал рекомендуется размещать на закрытых площадках.

Совет: Силикатный пустотелый кирпич не подходит для строительства мангала — не используйте их вообще.

Укладка первого ряда — наиболее ответственная часть предстоящей работы, в которой определяется дальнейшее использование частей камня и их подгонка по размеру. Чтобы все прошло легко и без затруднений — не используйте раствор на первой кладке. Изготовлен «по сухому».

Во избежание кривизны и неровностей конструкции обязательно разметьте будущую муфту и соблюдайте порядок на протяжении всей работы.

Кладка мангала из кирпича

Всем известно, что кирпич хорошо впитывает влагу.Чтобы вода из раствора не впитывалась буквально за сутки, нужно обильно промыть всю будущую кладку.

Чтобы перевязка кирпичей была более прочной, все ряды следует укладывать после первого с небольшим, всего в полкирпича, смещением.

Каждый уровень устанавливается из угла, и с помощью уровня смотрят на точность укладки в горизонтальном и вертикальном положении. Все параметры должны точно соответствовать выбранному или разработанному с нуля чертежу вашего мангала.

Одним из важнейших элементов будущего шашлыка или всего кухонного комплекса является мангал — его следует класть на углы металла, закрепляя на кирпичах прочными штырями. Это позволит избежать быстрого разрушения кладки от сильных раскачиваний.

Чтобы сделать хорошую естественную тягу, можно оставить в кладке небольшие щели — только не заливайте раствор раствором. Если вы хотите установить мангал, вам нужно будет положить кирпичи внутрь мангала, сделав такой же выступ.

Заказ мангала

Кирпичный мангал может стать украшением вашего дома, дачи, коттеджа или приусадебного участка. Здесь можно построить профессионально оборудованную летнюю кухню, которая сможет принимать посетителей круглый год и накормить вкусными блюдами.

Самым оптимальным вариантом для самостоятельного изготовления станет переносной мангал из листовой или нержавеющей стали. Его можно транспортировать и, соответственно, брать с собой на природу.

Чертежи таких мобильных мангалов найти несложно — их изготовление занимает немного времени, а также требует минимального набора знаний и инструментов.

Чертеж для изготовления мангала из металла

Следует выбирать качественную сталь, имеющую толщину не менее трех миллиметров.

Шашлык на заказ

Еще одним шикарным вариантом барбекю станет обычный газовый баллон. Этот предмет может превратиться в шикарный, дизайнерский во всех смыслах шашлык.

Есть три вида мангала из газового баллона:

• Локомотив.
• Классика.
• Коптильня.

Мангал паровоз из газового баллона

В этой статье мы рассмотрим изготовление мангала классического типа из газового баллона.

Материалы и инструмент

Для изготовления мангала из газового баллона необходимо купить или собрать:

• Сварка, зажимы (несколько штук), болгарка.
• Труба металлическая малого диаметра.
• Электродрель.
• Металлические листы для усиления конструкции.
• Заклепки алюминиевые.
• Петли металлические для крепления крышки.

Возьмите за основу баллон, который имеет объем не менее пятидесяти литров, так как при меньшем размере возникнут неудобства при перемешивании углей.

Баллон газовый для барбекю

Важно знать: Перед резкой продукта убедитесь, что весь газ выпущен.

Удаление взрывоопасного газа

Удалить газ из баллона не так уж и сложно.Необходимо перевернуть его вверх дном и открутить кран подачи топлива. В этом положении газ будет выходить более интенсивно, так как он легче воздуха. Чтобы точно знать, что все топливо вышло, следует заранее нанести мыло на отверстие, через которое оно выходит. Вы можете наблюдать, как пузыри выходят из воздушного шара.

Спуск газа из баллона

Если вас все же пугает наличие остатков газа, вы можете наполнить баллон водой, а затем таким же образом слить его.Она весь газ промоет, и можно приступать к резке.

Приступим к изготовлению

Распиловка должна производиться строго по чертежу. Главное, чтобы стенки цилиндра оставались нетронутыми, что поможет справиться даже с сильным ветром. Металл следует сильно разрезать по шву, под которым будут лежать опорные кольца. Резать их не нужно — в дальнейшем можно использовать под тяжелую крышку полки.

Конструкция мангала

Установите петли.Для начала плотно закрепите их на подготовленных заклепках, а затем приварите петли к баллону и достаньте крышку.

Крепление крышки к барбекю

После этого нужно дать рабочему месту остыть и приступить к созданию ручек гриля. Для этого отлично подойдут готовые изделия из прочного металла — их не купишь ни в одном строительном магазине.

Термостойкая ручка для барбекю

Чтобы высокотемпературный самодельный мангал не «загонял», к краям пропила приварите уголок размером 32 * 32.Во избежание разрыва используйте заранее подготовленные струбцины. А затем приварите этот элемент.

Затем приступаем к изготовлению ножек будущего шедевра. В зависимости от их высоты необходимо подготовить основания, к которым они будут крепиться. То есть можно сделать ножки любой формы и высоты. Главное, чтобы они были крепкими и устойчивыми.

Опоры для барбекю

После этих манипуляций готовим петли корпуса и крышки для шашлыка. Если вы хотите, чтобы крышка была снята (это позволит более тщательно очистить), то петли нужно приварить в одном направлении.Если крышка несъемная, петли можно приваривать друг к другу.

Привариваем ручки и крепим плотно. После надевания крышки на готовые приваренные петли.

На этом этапе лучше проверить правильность выполненной работы, а также измерить угол и длину. Только после этого можно делать ограничительные элементы для закрытия и открытия крышки мангала.

При плохой устойчивости изделия ножки можно дополнительно усилить подготовленным металлическим уголком.

Для обеспечения хорошей тяги и сгорания топлива не забудьте просверлить несколько отверстий по всей длине мангала. Через них тоже будет засыпать отработавшее топливо, и выливаться выпавшая вода.

Отверстия для тяги

Перед приготовлением первого мяса следует несколько раз, как следует запекать продукт и обязательно его промыть. Желательно не использовать химические моющие средства, так как они вполне могут впитаться в металл. Лучше использовать соду, соль или хозяйственное мыло на натуральной основе — с этими моющими средствами мангал будет чистым во всех смыслах.

Раскрашивать свой шедевр не обязательно. Тем более — придется покупать специальную краску, выдерживающую большие температурные режимы. Еще один голос против краски — появление сажи, которую вряд ли удастся полностью восстановить.

Теперь вы знаете, как порадовать себя, свою семью и всех друзей вкусным шашлыком, который вы будете готовить на своем новеньком шашлыке или мангале. Этот прибор — не просто элемент декора вашего загородного участка. Дарит тепло и радость, вкусную еду и отличное общение, поэтому завести мангал стоит всем любителям веселых компаний и вкусной, а главное натуральной еды.

Фотогалерея — мангалы для дачи

Видео

Автор: Михаил Бонд

Уличный фокус — это костер, мангал и мангал на даче

Если дача используется не только как сад, но и как место отдыха, то во дворе, конечно, стоит установить мангал, мангал или хотя бы простой уличный камин-костер. Все эти устройства сегодня можно приобрести в магазине в готовом виде. Однако, поскольку они изготовлены из металла, особой надежностью и долговечностью не отличаются.Поэтому на загородном участке все же стоит возвести более прочную конструкцию из кирпича.

Как развести очаг-костер: выбор места

Иногда бывает, что на возведение самого большоготационарного мангала или мангала у хозяев дачи нет денег или даже просто времени. В этом случае стоит быстро собрать небольшой уличный костер. Вы можете построить его всего за пару часов.

В первую очередь следует выбрать для такого фокуса место. У вас не должно быть камина, например, рядом с забором, стеной дома или высокими деревьями.Лучше всего найти для него ровную открытую площадку. Размеры костра должны быть такими, чтобы сидящие без дела в дальнейшем не испытывали дискомфорта.

Как сделать очаг на даче

Под камин в земле нужно выкопать небольшую яму (глубина 30-40 см). Лучше сделать его круглым. В этом случае более эффектно будет смотреться готовый очаг. Вокруг ямы следует выкопать более глубокую траншею под стеной. На его дно нужно насыпать мелкий щебень. Такой же материал следует уложить на дно ямы.

Затем кладут стены самого очага. Если форма камина имеет квадратную форму, для этого необходимо использовать качественный красный или шамотный кирпич. Для круглого очага больше подойдет бутовый камень. Кладку можно вести на раствор, приготовленный из высококачественного цемента и песка в пропорции 1х3. Но лучше использовать глиняный раствор с солью или специальную смесь для возведения стен такого сооружения, как парник на даче. Купить его можно в магазине стройматериалов.

Слишком высокие стены очага по желанию — 30-40 см вполне достаточно. После того, как бамперы будут готовы, а раствор полностью застынет, можно приступать к заливке дна бетоном. Для прочности стоит армировать металлическим бруском или сеткой.

После заливки дно должно располагаться на глубине около 15 см от уровня земли. В этом случае уличный камин для костра очистить будет намного проще. Можно даже немного приподнять его дно над поверхностью почвы.Однако для этого, конечно же, придется построить гораздо более высокие стены. Возле такой костровой ямы также неплохо поставить скамейки — обычные или полукруглые (в зависимости от формы очага).

Барбекю или гриль?

Красиво выложенный уличный костер может стать настоящим украшением дачи. Но согласитесь, гораздо солиднее решетки или мангалы из кирпича смотрятся во дворах загородной дачи или жилых домов.

Принципиальной разницы между этими двумя структурами нет.Главное отличие в том, что в первом случае для жарки мяса используют шампуры, а во втором — решетку.

Однако многие садоводы сегодня называют мангал более простой конструкцией, разработанной специально для запекания мяса на огне. Мангал считается целым комплексом, помимо самой простой печи, в который входят:

• стол;
• мойка;
• Иногда гриль и другие подобные аксессуары.

Конечно, такую ​​большую удобную конструкцию можно построить только при наличии денег.Что касается самой технологии строительства, то она мало чем отличается от способа возведения обычного мангала.

Заливка фундамента

Мангал и дача, и барбекю в том случае, если они построены из кирпича, необходимо устанавливать на прочном бетонном основании. В основе этих тяжелых конструкций лежит плита. Под их фундаментом в земле выкапывается ров глубиной 40-50 см. На дно дополнительно насыпается слой песка. Далее заливается фундамент толщиной около 5 см.После его застывания устанавливают опалубку и арматурный каркас. Затем фактически отливают фундамент. В результате его поверхность должна быть абсолютно ровной и горизонтальной.

Строительство мангала

После того, как бетон фундамента созреет (минимум две недели), вы можете приступить к сборке самого барбекю. Кладку следует проводить с перевязкой швов в полукирпич. Камень кладут на три стены. Они должны располагаться строго под прямым углом друг к другу.

После того, как стены будут подняты на высоту примерно 70-80 см, нужно продвинуть один ряд кирпичей немного глубже в жаровню.Дно толстой металлической жаровни впоследствии будет уложено на получившуюся опору. Затем выкладывают еще два ряда кирпичей — это будут стенки жаровни. Впереди, над «пустым» местом, кладка ведется по стальным уголкам.

В принципе строительство печи для шашлыка на этом и можно закончить. Узнав такой способ, открытым мангалом будет пользоваться достаточно удобно. Однако все же необходимо выложить его три стены на высоту еще 80 см и накрыть получившуюся конструкцию конусообразным или пирамидальным жестяным дымоходом.Последние можно согнуть самостоятельно или приобрести в магазине уже готовыми.

Особенности конструкции мангала

Кирпичный очаг этой разновидности идет по тому же принципу, что и мангал. Однако в этом случае на некотором расстоянии от двух параллельных стен конструкции выкладываются еще две (на высоту дна жаровни или немного ниже).

Затем между ними и самой печью устанавливаются листы металла. В одной из получившихся столешниц проделывается отверстие под раковину.Барную стойку обычно дополнительно навешивают над мангалом.

Переносные конструкции

Как видите, укладка мангала или мангала, да и такая простая конструкция, как уличный камин-костер, абсолютно проста. Опыт печки для возведения подобных конструкций совершенно не требуется. Главное делать все без спешки, используя отвес и строительный уровень.

Если на такую ​​несложную процедуру, как строительство уличной типовой застройки, у владельцев дачного участка не хватает времени, можно приобрести готовый переносной центр.Однако в этом случае стоит уделить особое внимание качеству устройства.

Сделанный очаг — будь то камин, гриль или барбекю — должен быть из достаточно толстого металла. Что касается дизайна строения, которое может быть разным (часто очень необычным), то в этом случае все зависит исключительно от вкусовых предпочтений владельцев виллы или загородного дома.

заказ. Мангал для дачи

Для многих дачников и людей, проживающих в частном доме, актуальным становится вопрос благоустройства приусадебной территории, а особенно уличной зоны отдыха, где многие стремятся создать функциональность и комфорт.Таким оригинальным и полезным элементом для большинства являются стационарные мангалы, мангалы из кирпича, которые, с одной стороны, являются удобными и полезными конструкциями, а с другой, при оригинальном и декоративном оформлении играют роль дополнительных украшений. для общего ландшафтного дизайна.

Многие задаются вопросом, как построить B-B-Q. На первый взгляд задача кажется сложной, но при наличии определенного опыта строительства такие работы вполне по силам многим. Стоит только проявить немного усилий, терпения, а также запастись необходимой техникой и стройматериалами.

Подготовительный этап при строительстве кирпичного мангала

Для начала необходимо определиться с точным местом расположения такой конструкции, после чего с учетом желаемой конфигурации выполнить проектирование, чертеж и расчет необходимого количества материала. Желательно составить пошаговый план всего рабочего процесса, которого следует четко придерживаться до конечного результата.

Как выбрать размер и конфигурацию желаемого мангала

Часто, имея желание построить печь постройки из кирпича, многие сталкиваются с проблемой выбора габаритов, конфигурации и стилистики желаемого сооружения.Определенную сложность вызывает расположение постройки. Особенности мангала из кирпича своими руками, порядок, схема и конструкция в каждом отдельном случае определяются по-разному. Если бюджетные возможности неограничены, есть возможность заказать проект у профильных специалистов, которые, обладая знаниями, могут быстро и точно определить идеальную модель, исходя из множества индивидуальных показателей. В этом случае возможность получить готовые проекты мангала из кирпича наименее трудоемка.Экономный вариант — идеи из тематических строительных журналов или наглядные образцы, указанные на страницах интернет-ресурсов, изучив которые, можно составить более реалистичное представление и видение конечного продукта. Мангал для дачи можно ограничиться скромными размерами, для частного жилого двора можно проявить все величие фантазии.

Материалы, необходимые для постройки мангала из кирпича

Строительство мангала для дачи или жилого дома требует наличия определенных строительных материалов, которые необходимо подготовить заранее, чтобы сам процесс установки не тормозился отсутствие необходимых комплектующих в самый неподходящий момент.Среди основных материалов и инструментов, которые могут понадобиться, стоит выделить: печь

• , шамотный кирпич;
• цемент;
• мелкий гравий или гравий;
• песок, глина;
• брус деревянный, толстостенная фанера или доски для опалубки;
• пруток металлический и проволока стальная для армирования;
• емкость для смешивания цементно-песчаных и глиняно-цементных растворов;
• мастерок, лопата, молоток;
• нейлоновая нить и строительный уровень;
• отделочные материалы, исходя из индивидуальных пожеланий и предпочтений.

Фундаментальная основа мангала из кирпича

Основа любой конструкции — надежный фундамент. Не заводите мангал, мангал, построенный из кирпича, сделайте исключение из правил, необходимо подготовить котлован глубиной около 40 см, в котором будет монтироваться будущий фундамент. С учетом веса общей конструкции и предполагаемой формы конструкции одинаково надежным будет как однородный постамент в виде бетонной бетонной плиты, так и ленточный фундамент.Дно котлована необходимо тщательно засыпать влажным песком, из подготовленных деревянных изделий необходимо соорудить опалубку, в которую для надежности укладывают армирующую конструкцию из проволоки и металлических прутьев. После этого замешайте бетонный раствор (желательно использовать не менее 300 марок цемента). Компонентный состав такого раствора включает одну часть цемента, две части песка, одну часть мелкого гравия и 50% воды от общего количества приготовленной сухой смеси.Все это тщательно вымешивают до однородной массы и заливают в опалубку, которую еще желательно дополнительно утеплить полиэтиленом или рубероидом, чтобы раствор не протек. Готовые объекты для последующей работы такого фундамента можно будет приобрести не раньше, чем через неделю. Хотя, если в спешке нет особой необходимости, бетонному фундаменту необходимо подольше давать. При проведении этих работ стоит учесть, что верхний фундамент фундамента должен находиться в идеальной горизонтальной плоскости, поэтому при проведении работ необходимо использовать строительный уровень.

Основной этап строительства

Следующим этапом будет кладка первого слоя кирпичной кладки, которую рекомендуется выкладывать без использования цементно-крепежного раствора. Эту работу и последующие действия по кладке следует проводить только с применением строительного уровня, так как для эстетичного строительства возведение выполняется аналогично работам по облицовочной кладке. Однако, в отличие от облицовки, необходимо следить за тем, чтобы при установке цементно-песчаный раствор тщательно заполнял пространство между перегородками из использованного кирпича.

Выбив костяк будущего мангала высотой около 70-80 см, приступаем к изготовлению основной части мангала. Стоит отметить, что всю конструкцию лучше строить из красного обжигового кирпича (некоторые используют огнеупорный кирпич, но, учитывая, что он не переносит отрицательных температур и такие конструкции монтируют на улице, такие неблагоприятные свойства материала являются важным фактором. индикатор последующей ненадежности). При попадании на огонь части здания вместо цементно-песчаного раствора необходимо использовать глиняно-цементную смесь.Топочная часть представляет собой толстостенный металлический поддон, который крепится к несущей анкерными болтами и выполнен из кирпича, выполняя роль своеобразной жаровни с выступами для съемной решетки. Внутреннюю часть такого мангала также необходимо выложить кирпичом и закрепить указанным выше раствором, содержащим глину. При выполнении мангала из кирпича своими руками порядок помогает рассчитать уровни элементов всего комплекса. Начиная с дымовой части полученной конструкции выполняется кладка со смещением плоских кирпичей, помещенных в дымоход, на задней стенке которого имеется лубок (своего рода решетчатая крестовина с засовом), улучшающий вытяжная мощность дымохода.Используя металлический лист, в верхней части таких своеобразных печей можно сконструировать козырек, выполняющий функцию защиты от атмосферных воздействий в случае, если вся конструкция находится за пределами беседки или зоны навеса.

Особенности элементов кирпичной кладки

Особо важна индивидуальность и специфика проведения кладки мангала из кирпича своими руками. От порядка будет зависеть эстетика общего вида. Часто кладку проводят со смещением на половину длины кирпича, образуя своеобразный шахматный узор, привычный для любого строительства с использованием указанного материала.Это стандартный вариант и наиболее предпочтительный. Можно использовать любой другой способ кладки. Все зависит от личных вкусов, простоты работы и общей конфигурации всего строительного комплекса, если он имеет сложную конструкцию.

Сценическое оформление и оформление мангала

Завершающим этапом является внешняя отделка мангала, которая зависит от общего стилистического оформления зоны отдыха, в которую вписывается возведенная конструкция. В зависимости от индивидуальных пожеланий мангал и мангал из кирпича можно соорудить в сочетании с мойкой, столешницей, служащей рабочей поверхностью для готовки, и многими другими нишами, например, деревянным дюбелем.В качестве отделочных материалов используется дерево (нужно только учитывать, чтобы такой материал не соприкасался с нагревательными элементами мангала), керамическая плитка, металл и всевозможные декоративные кованые элементы.

Выбор кирпича для постройки уличного мангала

При покупке материала, предназначенного для возведения мангала, стоит обратить особое внимание на то, что кирпич должен быть цельным, не иметь трещин и других дефектов, которые крайне влияют на его стойкость. высокие и низкие температурные показатели.О сертификате на товар необходимо узнать, чтобы избежать покупки материала ненадлежащего качества. Если позволяет возможность, можно использовать кирпич из графитовой крошки. Важно, чтобы весь кирпич был правильной формы и одного размера, что облегчит монтажные работы и поможет рассчитать симметрию здания. Это имеет большое значение для строительства мангала из кирпича своими руками, порядок в котором требует правильности форм и линий.Желательно, чтобы вся конструкция была из одного сорта кирпича. Это важно, поскольку однородность используемого материала будет демонстрировать те же качества, а влияние внешней температуры обеспечивает однородную прочность. Различные материалы, каждый из которых имеет индивидуальное восприятие и проявление свойств в целом, могут влиять на общую долговечность, независимо от сложности или простоты конструкции. Стоит отметить, что качество кирпича влияет на стоимость. Кирпич, цена на который начинается от 18-20 рублей за шт.можно считать вполне подходящим образцом.

Противопожарные свойства барбекю

Одним из основных свойств, которые необходимо дать построенному барбекю, является пожаротушение. Отчасти это обеспечивается правильно выбранным местом, достаточно удаленным от легковоспламеняющихся источников, предметов и построек. Кроме того, существуют различные вещества, которые после соответствующей обработки обеспечивают одинаковую безопасность отдельных предметов. Это больше касается деревянных и полимерных изделий, которые покрыты составами, способными изолировать структуру материала от нагрева при значительном повышении температуры.Также стоит правильно выполнить дымоход, который будет исправно функционировать и удалит всю сажу и прогоревшую через предусмотренный слив.

Сложные комплексы печей из кирпича

Как уже было сказано выше, при желании и в наличии не только компактные конструкции печей из кирпича, но и целые сложные комплексы, в которых используются различные грили, шампуры, коптильни или варочные шкафы при дополнительной регулировке газового баллона. При небольшом удалении от конструкции дома есть возможность легко переносить воду, а встроенную раковину подключать к полноценному водопроводу, что обеспечит максимальный комфорт.Все это позволит вам не ограничивать свои желания и изготавливать различные кулинарные шедевры, не витая в душной кухне, как это обычно бывает у любой хозяйки, особенно в жаркие летние дни. Однако не забудьте все эти сложные элементы заранее включить в общий чертеж мангала из кирпича.

Соблюдение всех технических регламентов и норм доставит удовольствие от комфортного уличного отдыха всем членам семьи, в использовании которой будет использоваться такая конструкция, на зависть тем гостям, которые смогут оценить оригинальность и функциональность условий приготовления пищи на открытом огне. .

Все о встроенных ямах для барбекю

До появления газовых грилей и уличных кухонь Америка полюбила этот символ пригорода — кирпичное барбекю на заднем дворе. Поскольку развлечения на свежем воздухе в послевоенные 1950-е годы стали отличительной чертой хорошей жизни, в центре внимания оказался гриль под открытым небом, которым руководил отец, который правил горящими брикетами.

Думаем, пришло время еще раз взглянуть на эти ностальгические плиты.

Хотя вы можете купить простой портативный чайник-гриль, чтобы прислушаться к зову древесного угля, во встроенном каменном гриле есть что-то заманчивое.Эти конструкции не только акцентируют внимание на патио, служат центром внимания и создают место для сбора, но также идеально подходят для кормления толпы, потому что в них обычно больше места для гриля, чем на вашем раскладном устройстве стандартного размера. Кроме того, они долговечны и устойчивы к атмосферным воздействиям, не требуют хранения и на ощупь теплее, чем кухни на открытом воздухе, сверкающие поверхностями из нержавеющей стали.

Построение простой ямы для барбекю — дело относительно легкое и, вероятно, будет стоить меньше, чем новый модный газовый гриль. Имея подходящие инструменты, материалы и немного навыков, вы можете собрать простое кирпичное барбекю за выходные.

Так что независимо от того, строите ли вы собственное или нанимаете профессионала, подумайте о том, чтобы этим летом разжечь одно из этих барбекю на заднем дворе и стоять с Томом Коллинзом в руке, любуясь сиянием и отвлекаясь от плотного графика, чтобы оценить свою семью и друзей. , и твоя жизнь.

Показано: Семья Браун собирается вокруг своего старинного кирпичного барбекю 1950-х годов в Бирмингеме, штат Алабама.

Ландшафтный дизайн: Джейсон Мори и Марк Саймондс
Красно-белый коврик: dashandalbert.com
Красные цветочные горшки: homedepot.com

Анатомия простого кирпичного барбекю

Иллюстрация Brown Bird Design

Топка: Внутренняя стена гриля может быть облицована огнеупорным кирпичом, изготовленным из огнеупорной глины, для дополнительного удержания тепла.

Решетка для гриля: Выберите нержавеющий чугун с фарфоровым покрытием или нержавеющую сталь.Может поддерживаться уголками или кирпичными выступами.

Основание: Подушка из армированного волокном бетона толщиной от 3 до 4 дюймов на 3–4-дюймовом основании из утрамбованного щебня обеспечивает устойчивость.

Стены из полнотелого кирпича: Они закончены сверху с бортиками подрамника и подрамника.

Уголь / зольник: Сплошной металлический лист удерживает топливо и упрощает удаление золы. Разместите его на 7-15 дюймов ниже варочной поверхности.

Дизайн барбекю в действии

Фото предоставлено Brookwood Landscaping / Стефани Росселл

Более высокие задняя и боковые стенки этого барбекю, спроектированного и построенного Brookwood Landscape and Stonework, снижают риск разлетающихся искр.Более тонкие, удлиненные внутренние стенки облегчают боковой доступ к решеткам во время приготовления.

Яма для барбекю Vitals

Фото Жана Аллсоппа

Сколько это будет стоить? Простая трехсторонняя кирпичная решетка размером 24 дюйма на 24 дюйма на 30 дюймов на 4-дюймовой бетонной площадке обойдется примерно в 500 долларов за материалы для дома. Цены будут расти в зависимости от материалов и стиля.

Сделай сам или найми профессионала? Если у вас есть базовые навыки кирпичной кладки, сильная спина и несколько хороших друзей, дерзайте (blackknightdirect.co.uk предлагает комплекты, которые включают планы и решетки от 175 долларов США, включая доставку). Вы можете нанять профессионала для сложной каменной кладки.

Где поставить? Определите, в какую сторону дуют преобладающие ветры, и разместите барбекю так, чтобы дым уносился от кухни и обеденной зоны. В случае сомнений поставьте флажки на лужайке и наблюдайте.

Техническое обслуживание? Почистите решетку горячего гриля щеткой, чтобы предотвратить скопление пищи и бактерий. Когда они остынут, сбрызните растительным маслом, чтобы предотвратить ржавчину.Выбрасывайте холодный пепел после каждого использования, чтобы уменьшить количество дыма и неприятный запах.

Выберите материалы: бетонный блок

Фото Венделла Т. Уэббера

Цена: $

Бетонный блок — самый дешевый вариант; Показанные здесь блоки толщиной 4 дюйма занимают меньше места. Стоимость может значительно возрасти при добавлении облицовки из натурального камня или литого камня.Если вы используете последний, убедитесь, что он рассчитан на использование вне помещений. Облицовка топки огнеупорным кирпичом на огнеупорном цементном растворе поможет увеличить удержание тепла.

Выберите материалы: кирпич

Фото Венделла Т. Уэббера

Цена: $$

Кирпич — хороший выбор, потому что он красив, хорошо сохраняет тепло и, будучи огнеупорным материалом, не ломается под воздействием элементов.Ищите «облицовочный кирпич», который является и конструкционным, и отделочным материалом; показанные здесь имеют углубления для раствора. Для достижения единообразных курсов могут потребоваться навыки работы в домашних условиях выше среднего.

Выберите материалы: камень

Фото Венделла Т. Уэббера

Цена: $$$

Камень из карьера, такой как представленные здесь «круглые», является наиболее «естественным» выбором и, как и кирпич, хорошо сохраняет тепло.Ожидайте, что вы потратите много времени на выбор, формирование и подгонку камней. Запланируйте наличие дополнительных материалов под рукой; сколько зависит от типа камня. Спросите свой каменный двор, чтобы определить излишек, который вам понадобится.

Безопасная игра

Фото CBS через Getty Images

• Ознакомьтесь с местными нормативами в отношении открытого огня, особенно в местах, склонных к возгоранию кистью.

• Гриль должен располагаться на открытом пространстве на расстоянии не менее 10 футов от зданий, горючих поверхностей над головой и кустарников.

• Перед утилизацией золы дайте углям полностью сгореть и подождите 48 часов.

• Оберните холодную золу прочной алюминиевой фольгой и поместите в негорючий контейнер.

Показано: Как в свое время доказали Люси и Этель, строительство ямы для барбекю на заднем дворе требует планирования — и некоторых навыков!

Beyond the Basic: гриль с регулируемой решеткой

Фото Э. Эндрю МакКинни

«Грили гаучо» в аргентинском стиле представляют собой утопленную топку с сверхмощной решеткой, которая имеет кривошипный механизм, позволяющий поднимать и опускать ее над раскаленными углями, регулируя температуру.Эти продукты могут быть дорогими; подумайте о том, чтобы один из них изготовил слесарь, по цене от 700 долларов.

Beyond the Basic: гриль-коптильня

Фото Э. Эндрю МакКинни

Этот цилиндрический коптильня, сделанный из облицованной кирпичом бетонной водосточной трубы, питается от костровой ямы, которая становится грилем в стиле костра с добавлением решетки (grategrates.com предлагает нестандартные конструкции по цене примерно от 170 долларов).

Beyond the Basic: камин-гриль

Фото Линн Карлин

Хотите создать «вау» на открытом воздухе? Начните с сборного комплекта для камина, выложите его огнеупорным кирпичом и облицовайте каменным шпоном (на сайте fogazzo.com есть комплекты по цене от 2000 долларов). Затем превратите его в очаг, добавив угловые утюги, чтобы удерживать решетку для гриля.

Выберите топливо

Фото Венделла Т.Уэббер

Брикеты с быстрым зажиганием удобны, но мы предпочитаем следующие варианты заправки без химикатов:

Натуральные брикеты: Их более низкая скорость горения обеспечивает максимальный контроль над нагревом во время приготовления, а более высокое содержание углерода делает брикеты легким для разжигания топлива.

Брикеты древесного угля Bar-B-Q Stubb’s Natural, около 8 долларов за мешок весом 15 фунтов; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: кусковой древесный уголь из твердых пород древесины

Фото Венделла Т.Уэббер

Эти неровные куски обугленной древесины горят чисто, быстро и горячо, создавая тепловую стенку с температурой 600 ° F или выше, которая дает хрустящую корочку.

Ковбойский полностью натуральный кусковой древесный уголь из твердых пород древесины, около 16 долларов за 20-фунтовый мешок; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: бревна лиственных пород

Фото Венделла Т. Уэббера

Старый добрый метод костра добавляет аромата дыма.Используйте сухую, хорошо высушенную древесину, такую ​​как плодовое дерево, гикори или мескит, и подождите 45 минут, чтобы поленья сгорели дотла.

Соберите свою необработанную древесину или купите ее в домашних магазинах.

Инструменты, которые мы любим

Фото Венделла Т. Уэббера

1. Клещи: В целях безопасности выбирайте очень длинные. GrillPro 20 дюймов Professional Extra Long, около 15 долларов; ebay.com

2.Термометр для мяса с мгновенным считыванием: Мы выбрали этот из-за его более длинного зонда, который помогает держать руки подальше от огня. Chef’s Drawer — около 11 долларов; amazon.com

3. Щетка для гриля: Съемная чистящая салфетка для быстрой очистки решеток от мусора. Скруббер для щетки для гриля Tool Wizard, около 13 долларов; toolwizard.com

4. Лопатка: Рифленая кромка из нержавеющей стали помогает отделить бургеры от гриля и легко перевернуть. OXO Good Grips BBQ Turner, 11 долларов; oxo.com

5.Рукавица: Ищите такую, которая может выдерживать температуру не менее 475 ° F. Перчатка для гриля-гриля Pit Mitt, около 20 долларов; chefs.com

Дымоход: обязательное блюдо для барбекю №1

Фото предоставлено Weber

Самый простой способ зажечь древесный уголь — использовать металлический дымоход. Заполните пространство под решеткой внизу скатанной газетой, а металлический цилиндр вверху — брикетами. Свет снизу.Когда брикеты слегка покроются белой золой, вылейте их на нижнюю решетку.

Советы по приготовлению на гриле величия

Иллюстрация Brown Bird Design

Джейми Первианс, шеф-повар и автор Большой книги бургеров Вебера (2014), делится советами — и отличным рецептом — чтобы превратить вас в гуру гриля.

Get It Hot

Предварительный разогрев гриля не менее 15 минут предотвращает прилипание мяса и оставляет на нем заметные следы от гриля.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: создание зон

Иллюстрация Brown Bird Design

Сформируйте две температурные зоны, отодвинув все раскаленные угли в одну сторону. В зоне прямого нагрева гамбургеры прекрасно поджариваются, а в зоне охлаждения можно дать им «отдохнуть».

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: руки прочь

Иллюстрация Brown Bird Design

Запрещается толкать или подталкивать мясо, когда оно находится на гриле; 5-6 минут на каждую сторону — это все, что вам нужно для карамелизованной корочки.

Советы по великолепному приготовлению на гриле: добавьте аромат дыма

Иллюстрация Brown Bird Design

Замочите несколько пригоршней кусков древесины твердых пород в воде, затем слейте воду и бросьте на раскаленные угли, чтобы мясо, приготовленное на гриле, не стало слегка дымным.

Советы по приготовлению великолепных блюд: Take Five

Иллюстрация Brown Bird Design

Дайте горячим гамбургерам постоять несколько минут перед тем, как погрузиться в них, чтобы сохранить сок.

Советы по приготовлению великолепных блюд: хватит гадать

Иллюстрация Brown Bird Design

Самый надежный способ гарантировать идеальное состояние готовности — использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием.

Редкий: 120 ° F-125 ° F

Средне-редкий: 130 ° F-135 ° F

Среда: 140-145 ° F

Средний отсек: 150 ° F-155 ° F

Хорошо прожаренный: 160 ° F-165 ° F

Измерение тепла

Бургер, достойный Instagram, начинается с идеальной температуры приготовления.Бургерам нужен прямой огонь от среднего до сильного, чтобы получить обугленную корочку и среднюю степень готовности, а булочки следует поджаривать в более прохладной непрямой зоне гриля. Вот два метода оценки жары.

Hand Test: Держите вытянутую ладонь на дюйм или два выше верхней решетки гриля. Время, в течение которого вы можете выдерживать огонь, говорит о том, насколько горячий гриль.

Проверка зрения на тепло: 600 ° F

Фотография Сары Джей / Copyright 1999 The Taunton Taunton Press Inc.

Ярко-красные угли, которые все еще горят, слишком горячие для гамбургеров.

Проверка зрения на тепло: 500 ° F

Фото Сары Джей / Copyright 1999 The Taunton Taunton Press Inc.

Красные угли с легким налетом золы готовы к пирожкам.

Проверка зрения на тепло: 400 ° F

Фотография Сары Джей / Copyright 1999 The Taunton Taunton Press Inc.

Более холодные угли, покрытые густым серым пеплом, идеально подходят для жарки булочек.

Рецепт: гамбургеры Route 66

Фото Тины Рупп

УСЛУГ: 4

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 мин.

ВРЕМЯ ЖАРКИ: 10–12 мин.

Вдохновленный одной из наших первых автомагистралей, прославленных песнями и фильмами, это классический вариант любимой еды Америки.

СОУС

⅓ чашка майонеза

2 ст. кетчуп

1 бсп. сладкое

маринад

1 ст. мелко нарезанный лук-шалот

ПАТТИ

1½ фунта. шлифованный патрон (80% постное)

¾ ч. Л. чесночный порошок

¾ ч. Л. кошерная соль

¼ ч. Л. перец черный свежемолотый

4 ломтика американского сыра

4 булочки для гамбургеров, разрезанные

Бостонский салат, 4 листа

1 спелый помидор из бифштекса, около 6 унций., разрезать крест-накрест на 4 ломтика

1. Смешайте ингредиенты соуса.

2. Смешайте ингредиенты для пирожков и аккуратно сформируйте четыре лепешки одинакового размера, каждая толщиной от дюйма до 1 дюйма. Большим пальцем или тыльной стороной ложки сделайте неглубокую выемку шириной около 2,5 см в центре котлет, чтобы они не образовывали купол во время готовки. Охладите котлеты до готовности на гриле.

3. Подготовьте гриль для прямого приготовления на среднем или сильном огне.

4. Жарьте котлеты на гриле в течение 10–12 минут на прямом средне-сильном огне до готовности к средней степени готовности, один раз перевернув. В течение последних 30 секунд — 1 минуты приготовления на гриле положите ломтик сыра на каждый котлет, чтобы он расплавился, и поджарьте булочки разрезанной стороной вниз на прямом огне.

5. Сделайте каждый бургер на булочке с соусом, листом салата, ломтиком помидора и котлетой. Подавать теплым.

Форма идеального бургера: шаг 1

Фото любезно предоставлено Weber-Stephen Products LLC

Разделите на порции равного размера для равномерного времени приготовления.

Форма идеального бургера: Шаг 2

Фото любезно предоставлено Weber-Stephen Products LLC

Осторожно сформируйте котлету толщиной от до 1 дюйма.

Форма идеального бургера: Шаг 3

Фото любезно предоставлено Weber-Stephen Products LLC

Сделайте выемку в центре пирожка, чтобы бургер получился ровным.

Русская дача как феномен культуры

Слово «дача» происходит от глагола «дат» — дарить и существительного «дар» — дарить. На протяжении многих лет получение земельного участка в личное пользование было большим и очень ценным подарком — будь то царское или советское правительство. Но то, как люди использовали эту землю, в разные времена сильно отличалось. Невозможно полностью понять Россию без понимания культурного контекста русской дачи.

Дача — до революции 1917 года

За чайным столом К.Коровина, 1888

Первые дачи в России появились в начале 18 века при Петре Великом. Он хотел, чтобы подчиненные оставались рядом с ним даже в отпуске, поэтому подарил им участки под Санкт-Петербургом. Эти участки были стратегически расположены на пути к Петергофу, царской резиденции, поэтому он всегда мог остановиться и посмотреть, как его люди проводят свое свободное время.

В 1803 году известный русский историк Карамзин писал, что летом Москва пустеет, так как люди уезжают на дачи.А к середине 19 века дачи стали излюбленным местом отдыха и развлечений всех аристократов, которые могли себе позволить такое времяпрепровождение. Дачи часто представляли собой простые деревянные дома, но всегда имели террасу, где жители могли обедать, пить чай и развлекаться долгими летними вечерами. Не у всех были дачи, некоторые арендовали их на лето и обычно ездили на дачу всей семьей и прислугой. Если хотите узнать больше о дачных историях того времени, читайте Антона Чехова!

Дача — советское время

Первый в мире санаторий для сельскохозяйственных рабочих, Ливадия, Крым, 1931 год

Октябрьская революция 1917 года принесла с собой закон, запрещающий частную собственность на землю в России «навсегда».Идея заключалась в том, что все граждане страны смогут использовать все ресурсы страны, все люди будут равны, и никто не сможет эксплуатировать других людей или быть более богатым, чем они. Ценности новой Советской республики были в основном коллективистскими. И вместо индивидуальных дач население получило доступ к групповым объектам отдыха, таким как санатории. Популярная советская фраза гласила: «Все вокруг принадлежит народу, все вокруг принадлежит мне».

Но была и другая поговорка — «все равны, но одни равнее других».Иосиф Сталин, правивший страной с 1924 по 1953 год, сам любил хороший загородный отдых. У него было много дач в самых живописных уголках России — от Подмосковья до Черного моря. Это были огромные особняки, полностью укомплектованные персоналом и готовые принять его в любое время, когда он решит появиться.

Старая дача в «писательской деревне»

Сталин считал, что предоставление такой привилегии, как дача, своим самым близким людям в правительстве и высокопоставленным лицам из культурной и научной элиты будет для них очень мотивирующим фактором.Эти дачи не принадлежали их обитателям, на мебели и светильниках были номера маршрутов, но эти дачи были большой роскошью, и получить ее считалось огромной привилегией. Для упрощения — дачи сгруппированы по роду занятий — так до сих пор остались «деревни» писателей, композиторов, художников, ученых и т. Д. В то время все дачи были местом отдыха, рыбалки, сбора ягод и грибов, занятий спортом. и развлекайся с друзьями.

Выращивание продуктов на даче

После Второй мировой войны ограниченные продовольственные ресурсы в стране вынудили правительство разрешить людям приобретать участки земли и поддерживать семьи, выращивая там овощи.Однако строительство дома на этом участке было категорически запрещено. В 60-е годы, когда у власти был Никита Хрущев, простым людям наконец разрешили получить дачи. Но получить его было так непросто. Распределение было основано на заслугах, нужно было полностью соответствовать идеологии и ждать в длинной очереди, иногда по много лет.

«Дачный поселок» отличался от обычного поселка. Небольшие участки земли, высокая плотность домов

Эти дачи не были такими роскошными — обычно это были крохотные участки земли с разрешением на строительство там небольшого одноэтажного дома.Жители по-прежнему не владели им, но могли использовать его для выращивания продуктов строго для семейного потребления (не для продажи). Тем не менее, люди чувствовали себя так, как будто это их земля, поэтому получение дачи стало одной из мечтаний советских людей, в том же смысле, что и квартира или машина. Было много манипуляций — как быстрее получить дачу. В России законы и правила всегда были конкретными, поэтому, если вы знали кого-то, вы могли быстрее добраться до желаемой дачи.

Строить дом тоже было непросто.Дефицит строительных материалов. Трудно представить, что сейчас, но нельзя было просто пойти в магазин и купить дерево, кирпич или что-нибудь еще, нужно было каким-то образом «достать» необходимые материалы через свою сеть контактов или заплатить втрое на черном рынке.

Заповедники на зиму

Это было время, когда функция дачи начала трансформироваться — она ​​стала местом тяжелой работы в поле, а не местом отдыха и развлечений. Эта функция дачи очень пригодилась в неспокойные 90-е годы, когда в магазинах было мало продуктов и люди реально поддерживали свои семьи, выращивая на своей земле картофель, огурцы, свежие продукты, ягоды и яблоки.Многие домашние продукты консервировали на зиму либо в маринованном, либо в соленом виде, либо в виде домашних джемов.

«Дача» В. Губарева — шутливый способ портрета феномена «советской дачи»

Дача — современность

В 90-х наконец-то разрешили владеть собственностью. Это еще одна большая и интересная история, но в результате люди стали покупать дачи, если у них были деньги. Или, если у них уже были дачи, они могли приватизировать их, официально сделав их собственностью.Также были сняты ограничения на размер земельного участка или этажность дома. Наконец, вы можете делать все, что хотите, на своей земле. Любопытно, что случилось потом?

Типичная дача богатого человека 90-х — дом из красного кирпича, скрытый за высоким забором из красного кирпича

Люди, всегда лишенные такого множества вариантов, начали экспериментировать. Богатые «новые русские» тут же стали строить огромные особняки на своих небольших участках земли. Многим из этих домов не хватало вкуса или стиля.Поколения местных жителей не видели красивых загородных домов, а коммерческая промышленность в этом районе еще не была развита. Традиция строительства деревянных домов сменилась строительством кирпичных или каменных. Раньше дачи были просто дачными домиками, а теперь многие стали строить дома круглый год.

Теперь, наконец, индустрия работает так же, как и в любой другой стране, и если вы хотите построить красивый дом в любом стиле — он будет построен для вас. Но это будет дорого. Как и за любые коммерческие товары и услуги в России — от одежды до маникюра, вы платите больше за хорошие вещи!

На многих типичных дачных участках все еще больше земли, отведенной под выращивание продуктов, чем под площадку для отдыха

Итак, как сейчас люди проводят время на дачах? Это действительно по-разному.Многие люди по-прежнему работают весь день, выращивая картофель, огурцы, клубнику и т. Д. Большинство из этих людей работают полный рабочий день в городе, они не сельскохозяйственные рабочие, но каждую пятницу вечером они уезжают из города, чтобы провести выходные. действительно тяжелая работа в этой области. Что и говорить — им приходится преодолевать огромные пробки по дороге на дачу и обратно. Иногда добраться до дачи в 50-100 км от города можно за 3-4 часа. Дать рациональное объяснение, почему продолжают выращивать картофель, невозможно, хотя их легко можно купить в любом магазине.Экономически это не имеет смысла, но люди иррациональны. Для некоторых выращивание продуктов является привычкой, некоторые (в основном пожилые люди) любят обрабатывать землю своими руками, некоторым нравится идея органических продуктов или говорят, что картофель, выращенный в собственном саду, просто вкуснее.

Еще одно явление, которое мы, местные жители, называем «Балкон, дача, мусорный бак». Это история бережливости, вызванной дефицитом вещей в магазинах в советское время и нехваткой складских площадей в городских квартирах.Русские не любят выбрасывать вещи, даже если некоторые вещи им не нужны — они все равно хранят их. Этот хлам сначала приземляется на балкон, потом переезжает на дачу и только в том случае, если он действительно старый или совсем сломанный, попадает в мусор. В результате многие люди на даче носят старую одежду. И у большинства есть стопки старой одежды на дачах, хотя в магазинах уже нет дефицита.

Тем не менее, многие считают дачу местом, где можно развлечься. Эти люди косят газоны и сажают цветы, поэтому им еще предстоит проделать свою долю полевых работ, чтобы дачный дом выглядел презентабельно.Но вместо того, чтобы проводить все время в саду, они приглашают друзей и развлекают их, готовят мясо на гриле, едят клубнику, сидя в беседках, занимаются спортом и наслаждаются другими развлечениями. Надеюсь, это станет массовым трендом и большему количеству людей понравится отдыхать на даче, а не работать там!

Некоторые удовольствия на Даче включают:

Для этого слайд-шоу необходим JavaScript.

Желаю, чтобы мы вернулись во времена Чехова и каждое лето будем видеть, что русский Vogue будет выпускать раздел дачной моды.Моя идеальная дача — это место, где люди носят красивые платья, едят клубнику, сидя в креслах с откидывающейся спинкой, днем ​​читают книгу, а вечером развлекают друзей! Я хочу, чтобы мы играли в шарады или музыку, занимались спортом, долго гуляли по живописным местам, собирали в лесу ягоды и грибы просто для развлечения и наслаждались всем этим! И я желаю, чтобы проблема с трафиком как-то решалась! Это была бы «идеальная дача»!

Сопутствующие товары

Конструкции уличных грилей для барбекю

Привет, друзья, как дела? Кто не хочет приятно провести время на свежем воздухе в доме? Наверное, в этом мире нет человека, который не хотел бы использовать гриль для барбекю и готовить вне дома.Несмотря на то, что сейчас холодная погода, вы все равно можете готовить на открытом воздухе на таком барбекю. Таким образом, я нашел ответ на свой вопрос, и вам нужно просто взглянуть на следующие удивительные конструкции уличных грилей для барбекю. Давай, выберите лучший дизайн для своего сада или заднего двора, и если вы хотите поделиться своими идеями с друзьями.

Когда вы выберете и разместите одно из этих барбекю у себя во дворе, вы будете готовы устроить вечеринку для людей, которых вы любите. Вечеринка может начаться, мои дорогие друзья, но сначала обратите внимание на следующие фотографии.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИДЕИ: попробуйте сделать эти каменные кувшины

Кирпичный мангал уличный

Кирпичи — лучший материал, из которого можно сделать красивые кирпичи, которые можно использовать на открытом воздухе в доме. Готовить на свежем воздухе — это весело, а совместная трапеза с друзьями обещает вам незабываемые моменты. Взгляните на первое фото нашего поста и найдите мотивацию.

Фото www.darykpats.lt

Современный мангал на углях на открытом воздухе

На втором фото мы предлагаем вам классную идею и современный переносной мангал.Здесь готовят лучшее мясо и сосиски на гриле. Готовьте у себя во дворе или идите во двор друга и готовьте там. Найдите вдохновение в этой фотографии с потрясающим дизайном.

Фото с www.kitchenplushome.com

Грили газовые уличные

Это один из лучших грилей на открытом воздухе, который отлично подходит, потому что вы можете стоять, пока готовите мясо. Подумайте о том, чтобы добавить этот дизайн в свой сад или двор и приготовить стильно.

Фото с сайта www.hgtv.com

Деревянный переносной гриль-барбекю

Это большой круглый деревянный гриль-барбекю, который предлагает место для хранения кухонных принадлежностей и всего необходимого для приготовления на гриле.Кроме того, я люблю это барбекю, потому что его легко переносить с одного места на другое. Подводя итог, это классная идея.

Фото с www.churrascariasalebrasa.com.br

Кирпич мангал уличный

Здесь мы повторим кирпичи, но на этот раз дизайн другой. Как ты думаешь, это тебе нужно для уличного двора? ДА или НЕТ, ответ вы можете написать в комментарии под этим постом.

Фото с www.woohome.com

Уличный современный мангал из крупного кирпича

И снова шашлык из кирпичей! Давайте закончим этот замечательный пост третьей идеей кирпичных грилей для барбекю.Я считаю, что вы нашли мотивацию в этом посте, и если это ИСТИНА, продолжайте следить за нашим сайтом в будущем, чтобы найти больше идей. Спасибо за внимание, поделитесь своими идеями с друзьями и вместе создайте одну удивительную зону для приготовления пищи на открытом воздухе! Приятного вам отдыха!

Фото с www.dacha-svoimi-rukami.com

Кирпичное барбекю: 21 ступень (с изображениями)

Введение: Кирпичное барбекю

Постройте собственное кирпичное барбекю! С небольшими навыками и инструментами это может сделать каждый!
Это четвертый кирпичный барбекю, который я построил.На них весело строить и готовить.
На этот раз мне нужна была большая кострище с курильщиком с правой стороны.
Я подумал, что это последний lol
Сторона для гриля составляет около 45 дюймов в длину и 30 дюймов в глубину. Курильщик 30 футов в глубину, 28 в ширину 30 в высоту.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 1: Хороший повод построить новое барбекю! (заливка бетонной дорожки)

Видя, как мы хотели залить бетон для нового внутреннего дворика / дорожки, почему бы не построить новый барбекю из кирпича.Таааааааааааааааааааааааауу работы, мы добавили арматуру там, где будет барбекю.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 2: Заливка бетонной дорожки

Несмотря на то, что я снова и снова измерял местоположение арматурного стержня, я все равно немного нервничал lol
Уже поздно!

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 3: Следующий день после заливки

Снова показаны местоположения арматурного стержня. Я хотел убедиться, что у меня есть подкрепление в определенных областях.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 4: Первый курс

Используя 4-дюймовый перегородочный блок, я установил первый курс, стараясь держать вещи ровно, вертикально и ровно, насколько мог.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 5: 2-й курс

Когда второй курс почти закончен, и мой сын хочет внести свой вклад в проект, мы составили форму для чечевицы. Я построил чечевицу из двух частей под углом 1 1/2 дюйма, которые поддерживали и удерживали огнеупорный кирпич. Затем мы сделали форму из фанеры, повесили арматурный стержень на 1/2 дюйма и привязали его к вертикальному стержню. Затем мы залили его гидравлическим цементом до тех пор, пока не будут заполнены полости первого и второго ряда, а также форма, убедившись, что все пузырьки воздуха удалены.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 6: 3-й курс

Лентел выглядел так, как будто все получилось, мы получили прочную структуру, которая включала в себя первый и второй ряд блоков.
Примечание. Все участки арматуры заполнялись гидравлическим цементом каждую секунду.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 7: 4-й курс

4-й курс установлен по большей части, все еще пытаясь держать вещи ровно и вертикально.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 8: Создание курильщика

Следующие 2 курса были установлены, завершая сторону для курильщика.Опять же, через каждые 2 укладки блока полости заливались гидравлическим цементом во всех местах расположения арматурных стержней. Я буду ждать, чтобы установить второй лентел, пока не установлю внутрь весь огнеупорный кирпич.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 9: Набор огнеупоров

Я пошел к местному поставщику зданий и купил огнеупорный кирпич стандартного размера и использовал его для пола костровой ямы. Затем я купил огнеупорный кирпич толщиной 1 1/4 дюйма для стен очага. Вот вид, показывающий отверстие для курильщика.Вы также можете видеть, что я также установил прочный стержень 1/2 дюйма через блок. Затем я приварил твердую стальную пластину к стержню, чтобы он служил демпфером для отверстия для курильщика.

Примечание: я использовал 3 фунта огнеупорной глины на 80-фунтовый мешок с премиксом, чтобы закрепить огнеупорный кирпич. Я смешал шамот и предварительно смешал в ванне для смешивания, а затем вылил все это в чистый пластиковый мусорный бак с хорошо закрывающейся крышкой.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 10: Чечевица для проема над дверью очага

То же, что и другой чечевица, с использованием кусков под углом 1 1/4 дюйма, огнеупорных кирпичей, зажатых между ними внизу с проволочной сеткой и подвешенной арматурой в виде.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 11: Укладка первого красного кирпича

Чувствуя себя действительно хорошо в этот день, мне удалось сложить большую часть красного кирпича, который я купил у местного строительного поставщика.

Дни были довольно жаркими и старый чувак показывает свой возраст lol

Неплохо для старого пердуна на данном этапе игры lol

Добавить Подсказка ВопросЗагрузить

Шаг 12: Больше кирпичей!

Имея еще несколько кирпичей, больший угол для поддержки отверстия для костра и еще один довольно жаркий день, мне удалось установить еще несколько кирпичей.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 13: Бетонная крышка

Я сделал бетонную крышку толщиной 2 дюйма с отверстием для дымохода. Я использовал проволочную сетку и арматуру 1/2 дюйма для усиления, затем с помощью моего сына и его друг мы установили крышку, закрепив ее на месте с небольшим сливом в задней части.
Примечание. Я сделал деревянную коробку глубиной 2 дюйма, связал проволочную сетку и арматуру вместе, убедившись, что она поддерживается в центре формы. Затем я смешал три 50-фунтовых мешка гидравлического цемента и залил форму.После выравнивания формы я накрыла ее пластиком и дала застыть в течение 3 дней, прежде чем что-либо снимать.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 14: Подводя итоги

Укладка большего количества кирпичей, чтобы закончить верх

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 15: Какой бетон без стали? Хм?

Посещение моего местного поставщика металла окупилось. У них было все, что я хотел, и даже больше lol
Дверца гриля и коптильни я обрезал по размеру после изготовления рам.Верхние части для гриля и вытяжки были вырезаны по размеру у добрых людей из моего местного поставщика металла. Я нашел кого-то, кто согнул вытяжку через мою металлическую опору.

У моего друга по соседству была хорошая 8-дюймовая плитка подходящего цвета, почему бы не использовать ее, чтобы отделать верхнюю часть коптильни с помощью хмм? Делает действительно красивую поверхность, на которую можно положить тарелку 🙂
Я купил пружину из нержавеющей стали ручки и мои приварные петли он-лайн
Все остальное было куплено в строительном магазине.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 16: Автомобильные домкраты и стальной барабан?

Они дешевые, милые, и мне нужно немного переработать лол
Два автомобильных ножничных домкрата и один чистый использованный барабан на 55 галлонов.
Плоский тонкий металл, приваренный к верхней и нижней части домкратов для большей устойчивости. Барабан нарезан по размеру с помощью пилы для пожарных корзин.
Я поднимаю и опускаю свои пожарные корзины по мере необходимости. Было действительно полезно.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 17: Стойки для гриля

Квадратная трубка 3/4 дюйма и немного расширенного металла.Стальной стержень 1/8 дюйма для маленьких ручек.
Я сделал верхнюю раму, чтобы включить в нее вешалки для моих стоек.
Мне нужно было два уровня, и я хотел, чтобы они сдвигались назад и четвертый. также есть выбор на каком уровне.
Зная, что я хотел бы приготовить почти все (даже хот-доги, не разводя огонь), я нашел в Интернете парня, который подробно описал, как построить трубную горелку. поставка Я пошел на черную трубку 1 1/4 дюйма lol

Вот ссылка, показывающая, как сделать трубную горелку.
http://www.hobartwelders.com/weldtalk/showthread.php?t=28224

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 18: Smokin ‘

Посетив местный магазин бытовой техники, я взял две стойки бесплатно! Чуть дальше по дороге к другому бывшему в употреблении косяку и получил еще две стойки за 5 баксов, лол

Я сварил их вместе, чтобы получилось по одной большой стойке. Мне также пришлось сварить небольшой плоский металл, чтобы они соответствовали моим потребностям по ширине.

Пружины для ручек на задней части дверцы коптильни и дверцы решетки взяты из сиденья ездовой газонокосилки (теперь гоночная газонокосилка — это своего рода гоночная косилка, эти пружины больше не нужны, лол) Я использовал их, чтобы сохранить натяните ручку, чтобы они работали должным образом.Некоторая плоская сталь, изогнутая, чтобы действовать как защелка на внутренней стороне дверной коробки, довольно хорошо удерживает двери закрытыми.

Завершено красивым большим, легко читаемым датчиком температуры.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 19: Установка демпфера

Фотография и некоторые грубые чертежи, которые помогут проиллюстрировать, как я настраиваю впускной демпфер.

Выхлопная заслонка — это не что иное, как плоский кусок стали, надетый на дымоход для регулирования теплового потока.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 20: Sole’s Pit Master Barbeque

Среди других имен lol
До сих пор я держал свои костры маленькими.Только легкое приготовление на гриле и короткие пробные запуски с коптильней.
Убедитесь, что он медленно высыхает.

Один дешевый газовый гриль на выходе из двери lol нуждается в газовом баллоне, первым приходит его lol

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 21: барбекю Sole’s Pit Master (обновление)

Какое прекрасное лето на гриле на открытом воздухе был!
Курильщик сохраняет хорошую равномерную температуру после прогрева, что не займет много времени!
Я выкурил несколько свиных лопаток и ребер, в том числе говяжьи ребра и грудинку, и больше дворовой птицы, сколько я помню lol
Яма для костра тоже была потрясающей!
Закуски, такие как креветки в беконе, халопено с начинкой на гриле, фрукты на гриле, овощи, кукуруза, картофель и т. Д. Все отлично получается!
У меня есть две хорошенькие индейки, которых я могу положить в курильщицу на День Благодарения.Большой весит 17 фунтов, а другой — 12 фунтов.
Похоже, я встану рано!
Мммммммммммммм, я почти чувствую его вкус!
С Днем Благодарения всех!

PS вот еще фото!

Добавить TipAsk QuestionDownload

2 человека сделали этот проект!

Вы сделали этот проект? Поделитесь с нами!

Я сделал это!

Рекомендации

.