Поделки из овощей грибочки: Поделки из овощей и фруктов (160 фото)

Поделки из овощей своими руками: фото

Поделки из овощей

Оказывается, из овощей можно сделать очень много красивых и оригинальных поделок. Сегодня поговорим об этом и рассмотрим несколько интересных мастер-классов по изготовлению различных фигурок и украшений из овощей.

Интересно! Интересные поделки из желудей

Бурундук из красного лука

Итак, возьмем две красных луковицы разного размера. Одну крупную – для изготовления туловища, и одну поменьше – из нее мы будем делать голову нашему зверьку. Кстати, лучше всего брать свежие луковицы, чтобы они были яркие, ровные по цвету и эластичные. Поэтому овощи, только что добытые с грядки, подойдут просто идеально.

Теперь нам нужно сделать на них белые полосочки. Для этого можно использовать лезвие или острый канцелярский нож. Надрезаем верхнюю кожицу луковиц, а затем очень аккуратно снимаем ее, словно стружку – будет оставаться «залысина» белого цвета.

Далее нашей задачей будет формирование фигуры нашего бурундука. Для этого придется воспользоваться зубочисткой или острой деревянной шпажкой. Втыкаем данный элемент в луковицу так, чтобы на нее можно было насадить второй экземпляр и тем самым сформировать туловище и голову зверька.

Теперь самое время сделать бурундуку хвостик. Для этого необходимо загнуть зеленые перья лука в виде хвоста. Нижнюю его часть стягиваем резинкой, чтобы получился пучок.

Затем приступаем к изготовлению сахарного сиропа. На это потребуется 3 столовых ложки сахара и 1 чайная ложка воды. Когда сахар превратится в сироп липкой консистенции, дайте ему немного остыть и смажьте перья луковицы, чтобы они слиплись в единую «конструкцию». Даем нашей заготовке высохнуть.

После этого берем нижнюю часть хвоста, а также его середину, протыкаем зубочистками и втыкаем в заднюю часть луковицы.

Теперь сделаем лапки. Делаются они очень легко – путем надрезов на нижней части луковицы, которая служит нашему зверьку туловищем. Далее переходим к ушкам. Это небольшие дольки-срезы с меньшей луковицы. Делаем надрезы в виде щелок на голове бурундука и вставляем вышеуказанные элементы.

Дело за малым. Остается только сделать коротенькие горизонтальные надрезы на кожице верхней луковицы – это будут усики зверька. Глазки можно сделать из изюминок, предварительно вырезав под них небольшие полости на луковичке.

Наш красивый бурундук готов!

Корабль из кабачка

Это несложная, но в то же время оригинальная и красивая поделка, которая понравится каждому ребенку и подойдет для того, чтобы отнести ее на конкурс в детский сад. Главным строительным материалом выступает кабачок. Причем желательно взять экземпляр покрупнее, чтобы с ним было удобно работать.

Итак, для начала, возьмем овощ и хорошенько его помоем – удалим остатки земли. Протрем кабачок, убирая капли воды, чтобы его было удобно придерживать рукой, и чтобы он не выскальзывал.

Интересно! Поделки из осенних листьев

Далее расположим овощ в удобное для себя положение, возьмем острый нож и срежем с него слой в несколько сантиметров. Начинать лучше с более широкой части кабачка и двигаться по направлению к «носу» овоща. Но дорезать до конца не нужно – оставьте несколько сантиметров в запасе. Как вы сами понимаете, данную процедуру лучше доверить взрослому человеку, чтобы малыш не порезался. Тем более что ребенок тем временем может заняться изготовлением аксессуаров к кораблю, а также созданием экипажа. Но об этом чуть позже.

После того, как вы срезали слой кабачка, вам нужно будет вырезать хотя бы часть сердцевины (нескольких сантиметров будет достаточно), чтобы туда можно было посадить человечков.

Далее при помощи ножа вырежем небольшие квадратики в боковых стенках овоща. Сквозными их лучше не делать, чтобы была возможность воткнуть в них «пушки» в виде зубочисток.

Детская поделка из овоща почти готова. Остается лишь зафиксировать элементы, которыми занимался ребенок, пока превращали кабачок в корабль. Итак, малышу для работы потребуется два небольших листика (модно использовать бумагу для записей) и две длинных зубочистки или бамбуковые палочки с острыми краями. Нанизываем на них листы бумаги, создавая парус. После чего втыкаем зубочистки в палубу корабля.

Также ребенок может слепить из пластилина несколько небольших человечков, которые станут представителями экипажа судна.

Дело за малым – сделать штурвал. Для этого малыш может слепить лепешку из пластилина, а вы тем временем сломаете зубочистку напополам и воткнете ее в нужном месте. Затем сломайте несколько спичек и превратите их в рукоятки штурвала, зафиксировав на пластилиновой лепешке. Потом остается лишь закрепить это «солнышко» на уже торчащей из кабачка зубочистке.

Красивое судно готово!

Если включить фантазию, то можно облагородить поделку, например, сделать борты-ограждения из спичек, высокую мачту из бамбуковой палочки. Тогда такое изделие вполне можно отнести в школу в качестве оригинальной поделки. 

Пингвин из баклажана    

Еще одна легкая поделка, с изготовлением которой справится каждый. В этом случае, основой для милого пингвинчика станет баклажан. Из подручных инструментов понадобятся нож и клеевой пистолет (его легко можно заменить маленьким кусочком пластилина). Также нам будут нужны два покупных пластиковых глазика.

Интересно! Интересные поделки из природного материала

Теперь от теории перейдем к практике.

Первым делом помоем овощ и вытрем его. По ботаническим канонам баклажан представляет собой ягоду, но в простонародье его чаще всего называют овощем – так привычнее всем.

Берем нож и срезаем слой баклажана с одной стороны по длине. Смысл в том, чтоб весь овощ остался естественного цвета, а на вырезанном участке он был светлым. Как брюшко у пингвина. Далее нужно сделать по одному небольшому надрезу по бокам баклажана – это будут крылья нашего милого создания.

Голову пингвина будем делать с той стороны, где расположен зеленый хвостик овоща. По сути, придумывать там ничего не нужно, ведь мордочка уже почти готова. Вам нужно только приклеить пластиковые глазки в нужных местах. Это можно сделать при помощи термомистолета, а можно не усложнять рабочий процесс и попросить ребенка скатать два миниатюрных шарика из пластилина – они будут выполнять функцию двустороннего скотча.

Вот, в принципе и все. Чтобы поделка была устойчивой, срежьте ровный пласт в нижней части баклажана.

Кстати, для работы не обязательно брать идеально ровные баклажаны. Отлично подойдут и слегка загнутые экземпляры, так пингвины будут выглядеть даже более естественными.

Для этой поделки не нужно много овощей и фруктов, она не подойдет для какой-то серьезной выставки, но каждый ребенок просто из интереса может своими руками сделать ее в считанные минуты.

Свинка из картофеля

Это максимально простая поделка, которую сможет сделать даже младший дошкольник. Тем более что для ее изготовления не потребуется никаких потенциально травмоопасных инструментов.

Первым делом необходимо взять картофелину. Постарайтесь выбрать ровный экземпляр, ведь он будет выполнять функцию туловища нашей милой хрюшки. Хорошенько моем наш рабочий материал и насухо вытираем.

Далее берем пластилин красного цвета и начинаем создавать необходимые элементы. Для начала, сделаем небольшую лепешку и зафиксируем ее на картошке в качестве пятачка. С помощи стеки или зубочистки можно оформить ноздри. Далее лепим из того же пластилина два небольших треугольничка и крепим на картошке в качестве ушек. Затем переходим к изготовлению хвостика. Катаем колбаску, берем ампулу от обычной ручки и с ее помощи придаем пластилиновому элементу спиралевидную форму. Теперь хвост можно зафиксировать на картофелине.

Дело за малым – сделать глазки. Их можно изготовить из пластилина (цвет на ваше усмотрение), или использовать маленькие покупные пластиковые глаза. Если вы выбираете второй вариант, то зафиксировать их можно при помощи того же пластилина или горячего клея. Правда, работу с термопистолетом лучше доверить взрослому человеку.

Вот и все, милая хрюшка готова!

Ежик из груши и маслин

А вот и по-настоящему осенняя поделка из овощей и фруктов в виде ежика. Для создания  этого милого зверька нам понадобится нож, поэтому оставлять детей без присмотра в процессе изготовления поделки – не стоит.

Итак, сперва возьмем грушу и подрежем ее с одной стороны для большей устойчивости. Конечно, в качестве основы можно использовать любой другой фрукт или овощ, но груша нам идеально подходит по форме. Ведь нам не придется потом вырезать конусообразную мордочку для нашего ежа. 

Далее очистим грушу от шкурки. Наколем на зубочистку маслину и зафиксируем на груше в качестве носика. Глазки зверьку можно сделать из пластилина. Если хотите, чтобы в вашей поделке все было натуральным, в качестве альтернативы можно использовать маленькие кусочки маслин или даже перец горошком.

Теперь нашему ежику нужно сделать иголочки. Для этого нам потребуется зеленый виноград и зубочистки. Как наш зверек должен выглядеть в итоге – смотрите на фотографии.

Существует и более простой, но при этом менее съедобный вариант поделки. В качестве основы будем использовать картошку. Из пластилина делаются глазки, а функцию иголочек будут выполнять зубочистки, которые мы воткнем в плод.  

Гриб из тыквы и кабачка

Существуют и другие варианты поделок из овощей на тему осень. Например, можно попытаться изготовить красивые грибочки из тыквы и кабачков желтого цвета.

Итак, возьмем небольшой кабачок, желательно ровный, и срежем края с двух сторон. Это будет ножка нашего будущего гриба.

Далее возьмем небольшую тыкву и отрежем от нее небольшую часть, после чего вычистим из нее серединку. Это – шляпка гриба.

Шляпку можно просто надеть ножку, но это подойдет для того случая, если поделку не планируется перемещать с места на место. Если вам предстоит ее переносить, тогда лучше воткнуть в кабачок несколько зубочисток и насадить на них шляпку. Таким образом, мы скрепим детали.

В качестве финального штриха можно взять фломастер и нарисовать грибочку глазки и улыбочку. Поделка сразу же преобразится.

Как видите, создавать интересные поделки из овощей своими руками совсем несложно. Главное включать фантазию и запастись свободным временем.

Поделку гриб — 71 фото идея самодельных изделий в виде грибов

Хотите вернуться в беззаботное детство? Да! Скажете вы. Такая возможность появится, если вы, вместе со своим чадом задумаете интересно провести время. Поделки грибочки, окунут вас в волшебную страну творчества и расскажут, как из природных и искусственных материалов, не сложными движениями сделать симпатичные грибочки.

Самые распространенные поделки из пластилина

Техника пласт

Идеальный материал для детского творчества это пластилин. Мягкий, податливый, разноцветный материал Подключите свое воображение и создайте целую коллекцию грибочков.

Нам понадобится:

• пластилин;
• стол;
• доска для раскатывания пластилина;
• нож-стек.

Сначала скатаем колбаску. Где будет шляпка гриба, там ствол сделаем тоньше, а где корешки гриба, то там ствол будет толще. Для изготовления грибной шляпы, мы скатаем шар и его расплющим до предполагаемого размера шляпы. Такие простейшие грибы предлагают ребятам лепить в детском саду, постепенно усложняя задачи.

Можно добавить некоторые элементы, например траву или белые точки, как на шляпе у ядовитого гриба мухомора.

Чтобы сделать траву мы катаем зеленую колбаску, немного ее плющим и нарезаем бахрому, как будд-то травинки. И обертываем мухомор. На шляпу прикрепляем белые, маленькие, расплющенные шарики.
Если внимание у детей еще осталось, можно предложить сделать грибу глаза из белых шариков, рот и нос с помощью ножа.

Рассмотрим еще один вариант гриба, только с двойной шляпой. Катаем две колбаски белого цвета. Одна поменьше понадобится для юбочки, ее мы крепим вокруг ствола и расплющиваем. Далее занимаемся шляпой. Катаем из белого цвета два шарика. Первый расплющиваем, второй оставляем, он нам даст объем под вторую шляпу. Берем красный пластилин, формируем один шар. Растягиваем поверх белого шара и первой шляпы. Узоры внутри делаем с помощью ножа-стека. Останется прилепить белые горошины и наш гриб с двойной шляпой готов.

Работа с пластилином предполагает разные техники в лепке, например техника пласт, которая выполняется с помощью раскатывания скалкой или свободной бутылочкой пластилин, как тесто. Из него вырезаем силуэт и другие детали поделки. Рисунок получается послойный.

Техника мазка

Еще одну технику рассмотрим это техника мазка. Пластилин размазываем по заготовленной поверхности.
Рассмотренные способы техник используются для плоских аппликаций. Более подробно изучим технику мазка на примере поделки Домик

Нам понадобится:

• пластилин;
• небольшая баночка с крышкой;
• горячая вода;
• нож-стек.

Берем баночку из стекла, пластмассы, нагретый пластилин с помощью горячей воды, размазываем по поверхности банки. Оставляем место для двери и окон, которые будут выполнены такой же техникой, но другим цветом. Усложняем работу дополнительными элементами. Добавим зеленые ветки и розовые цветы лианы на доме, дверях, окне, с помощью стека изображаем материал, из которого построен дом, кирпич или дерево.

Заполняем поверхность крышки пластилином и работа готова.
В качестве украшения во внутри домика, можно поместить лампочку, светящуюся игрушку.

Простые аппликации с грибами для детского сада

Работаем с бумагой

Следующий материал, который широко применяется воспитателями в садике это цветная бумага. Для начала работы, детям необходимо провести инструктаж по безопасности, объяснить как нужно пользоваться ножницами. Детям до пяти лет детали вырезает сам воспитатель.

Для поделки гриб нам понадобится:

• цветная бумага;
• картон;
• ножницы;
• клей;
• заготовки поделки.

Готовые детали наклеиваем на картон. Украшаем гриб глазами, ртом, кругами на шляпе и крепим траву на ножке.

Количество используемых украшений зависит от фантазии и возраста.

Поделка гриб-фонарик

Любая поделка особенно хороша, если ее сделать вместе с мамой и поставить на свою полочку. Такую поделку гриб-фонарик мы сейчас и рассмотрим

Нам понадобится:

• картон;
• клей;
• ножницы;
• прозрачная бумага или файл.

Вырезаем силуэт гриба, в середине которого делаем отверстие и прикрепляем прозрачную бумагу или файл. Грибочков у нас должно быть два, для объема фигуры. В заключении делаем борта и для подсветки вставляем фонарик или лампочку. Светильники выбирайте с тусклым светом, чтобы избежать пожара. Вот таким образом, у нас получился светильник своими руками вместе с мамой.

Аппликации

Интегрированные занятия в детском саду. Обрывная техника и пальчиковая техника в аппликации.
Воспитатели, часто детям предлагают интегрированный поделки. Что значит интегрированные? Интегрированные объединяют в себе два вида деятельности рисование и аппликацию.

Вариант 1

Рассмотрим более подробно на следующей поделке гриб
Нам понадобится:

• заготовка гриба из картона;
• клей;
• краски.

Приготовленную заготовку гриба наклеиваем на картон и раскрашиваем красками.

Вариант 2

Следующий вид интегрированной поделки сочетает в себе технику пальчикового рисования и технику обрывной аппликации.
Нам понадобится:

• заготовка гриба;
• клей;
• полоски цветной бумаги;
• краски.

Заготовка гриба в этой поделке буде нарисована на картоне. Задачи для детей стоят следующие: шляпу нарисовать отпечатками пальцев, а остальное выполнить в технике обрывной аппликации. Для этой техники цветную бумагу заранее нарвать и выложить на намазанную клеем заготовку.

Части, которые выполняются в обрывной технике могут варьироваться с красками. Материал можно использовать разный, например салфетки с рисунками или бросовый материал, формы от кексов, что добавит оригинальности.

Фон для гриба можно подготовить самостоятельно. Например:губку макаем в краску и наносим на белый лист бумаги.

Интересная идея поделки гриба с сюрпризом

Такую работу можно выполнить из ткани.
Нам понадобится:

• ткань лоскутки;
• нитки;
• игла;
• дополнительные украшения: пуговицы или стразы.

Из ткани готовим фон, затем вырезаем гриб и обшиваем его. Оставляем место для дверки и сюрприза и крепим к основе. Далее добавляем дверку и дополнительные украшения на ваш выбор.

Если сделать несколько таких работ, то получится интересная развивающая книжка-малышка своими руками.

Поделки из природного материала

Еще один вариант с использованием природных материалов. Берем осенние листья, покрываем их краской и отпечатываем на бумаге по всему листу. После высыхания наклеиваем аппликацию с грибом.

Такую поделку лучше выполнять в два этапа, первый этап это фон, а второй этап это аппликация. В качестве природного материала часто на мастер классах предлагают использовать засушенные цветы, семена, кусочки коры и мха. Также активно изготавливаются поделки из круп и соленого теста.

Поделка из соленого теста

Самый простой, доступный и безопасный материал.
Нам понадобится в равных количествах:

• соль;
• мука;
• вода.

Чем меньше детали, тем больше эластичности и крепости должно быть в тесте, поэтому можно добавить клей пва.

Готовим тесто и убираем в холодильник на пол часа. Лепим, как из пластилина, формируя поделку гриб. В поделку добавляем кусочек фольги, чтобы не расплывалось. Когда фигура готова, печем в разогретой духовке при температуре 50 градусов, около трех часов. Чем больше фигура, тем увеличивается время выпечки в духовке.

Когда поделка остынет ее можно покрыть бели лом и раскрасить красками.

Творческий процесс необходим для ребенка и его родителей. Он создает полноценное общение, как в семье, так и в детском саду. Интересные идеи работ развивают воображение, воспитывают творческую, интересную личность. Создается теплый микро-климат в общении на любой территории.

Работы своими руками изготовлены из натуральных материалов, безопасны в применении. Являются мини шедеврами, мастерство которых переходит из рук в руки, с помощью мастер классов, видео и фото уроков. Потраченное вами время не будет напрасным.

Фото идеи самодельных грибов из подручных материалов

Очаровательная поделка из грибов для детей

Опубликовано: 11 мая 2021 г. · Изменено: 6 января 2022 г. Марси Гроллер · Эта запись может содержать партнерские ссылки

Если ваши дети любят притворяться, им понравится эта очаровательная грибная поделка! Кто знал, что будет так просто превратить пластиковую миску и бумажный стаканчик в грибной домик!

Примечание : Если вы любите поделки из овощей, обязательно ознакомьтесь с нашими поделками из бумажного перца, морковки Play Food и спаржи Play Food!

Перейти к:

• 👌Почему мы любим эту поделку из грибов
• 🛒 Расходные материалы
• 📝 Как сделать поделку из грибов
• 🧶Другие поделки из овощей
• 🍄 Поделки из грибов для детей

👌Почему мы любим эту поделку из грибов

• Простые материалы . Скорее всего, многие из этих принадлежностей уже лежат у вас дома!
• Минимальный беспорядок . Здесь не нужна краска, только вырезание, склеивание и раскрашивание.
• Мелкая моторика . Наша поделка из грибов позволяет детям с пользой использовать свои развивающиеся навыки вырезания и раскрашивания.
• Много игрового времени . Мы любим играть в кулинарные поделки! Как только дети создадут свои домики-грибы, они смогут с ними играть! Дом-гриб идеального размера для маленьких кукол и игрушек.
• Факты о грибах! Найдите время, чтобы поделиться с детьми забавными фактами о грибах, например, о том, что грибы на самом деле являются грибами (а не растениями) и что съедобные грибы (то есть те, которые продаются в продуктовых магазинах) содержат важные питательные вещества, такие как витамин B и калий. .

🛒 Расходные материалы

Примечания по расходным материалам:

• Миски — подойдут пластиковые или бумажные. Если у вас есть красная миска, мы рекомендуем использовать ее!
• Ножницы — мы любим эти детские ножницы
• Стаканы — хорошо подходят бумага или пластик. Однотонный белый цвет идеален для украшения.
• Декорации — наклейки или цветная бумага отлично подходят для украшения вашего грибного домика!

📝 Как сделать эту поделку из грибов

Шаг 1: Сделайте верх: Накройте красную бумажную миску вырезанными белыми кругами, чтобы получился верх вашего грибного домика.

Шаг 2: Сделайте дно: Вырежьте небольшое отверстие (дверь) в бумажном стаканчике, чтобы сформировать корпус домика.

Шаг 3: Сборка. Приклейте или приклейте нижнюю часть чашки к внутренней части чаши, чтобы получился грибной домик. Теперь украсьте свою поделку-гриб маркерами, наклейками или чем-то еще, что у вас есть!

В украшении домов можно проявить столько творчества, сколько пожелаете. У нас не было обычных белых бумажных стаканчиков, поэтому мои дети решили наклеить на свои стаканчики кусочки цветной бумаги. У нас осталось несколько обрезков ко Дню святого Валентина, из которых получился прекрасный грибной домик с сердечками для моей дочери и блестящая розовая поделка из грибов для моего сына.

🧶Другие поделки из овощей

Подпишитесь на Platein28 на в Pinterest, Instagram и Facebook и подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе последних рецептов и поделок!

🍄 Поделка из грибов для детей

Эту поделку из грибов легко сделать, она не требует много материалов и может развлекать детей часами!

Автор: Marcie & Julie

Total Time15 Mins

Всего: 1 Mushroom House

• ▢

  Стрельбы для детей

• ▢

  Краска, клей или пленка

• ▢ 9001.
• ▢

  Бумажная/пластиковая миска (красная выглядела очень круто)

• ▢

  Бумажный/пластиковый стаканчик

• ▢

  Белая бумага

• Если ваша бумажная/пластиковая миска белая, покрасьте ее в красный цвет. Это будет вершина грибного домика. Затем вырежьте маленькие круги из белой бумаги (т. е. белые точки гриба) и приклейте или приклейте их к красной стороне чаши. * дом-гриб.* Украсьте чашку окнами, занавесками или другими элементами дома.

• Прикрепите лентой или приклейте нижнюю часть чашки к внутренней части чаши. Теперь пришло время играть! Создайте столько домиков-грибов, сколько захотите. Подумайте о том, чтобы создать целую деревню и разместить в каждом доме человечков из лего или другие маленькие игрушки.

• Создайте столько домиков-грибов, сколько захотите. Подумайте о том, чтобы создать целую деревню и разместить в каждом доме человечков из лего или другие маленькие игрушки.
• *В особенности для малышей эти задачи могут потребовать присмотра и/или помощи взрослых.

Пробовали эту поделку? Прикрепите его сегодня! Упомяните @Platein28 или отметьте #platein28!

Хотите больше 28-минутных рецептов и поделок? Зарегистрируйтесь и получайте рецепты прямо на почту!

Вам также может понравиться

Взаимодействие с читателями

CRAFT United Piedmont Tour на ферме Гранит-Спрингс — Inter-Faith Food Shuttle

В воскресенье, 29 сентября  , Объединенный альянс по обучению фермеров (CRAFT), United Piedmont, собрался на ферме Гранит-Спрингс в Питтсборо, чтобы узнать от фермера Мередит Лейт о выращивании вешенки.

Ферма Гранит-Спрингс была основана в 2010 году и в настоящее время управляет CSA из 40 членов и продает овощи, яйца и грибы, которые они выращивают, на фермерском рынке Питтсборо, фермерском рынке Чатем-Миллс и в нескольких местных ресторанах, включая женский клуб UNC.

Люди приехали со всего большого треугольника на гастроли и гастрономические мероприятия — из Питтсборо, Дарема, Роли, Хиллсборо, Силк-Хоуп, Каррборо, Чапел-Хилл, а некоторые даже из Фейетвилля! В толпу входили новые и начинающие фермеры, состоявшиеся фермеры, стажеры, местные рестораторы, садоводы и даже люди, желающие открыть свои собственные некоммерческие или другие развивающиеся предприятия. Некоторые выращивали грибы шиитаке, но хотели узнать о вешенке. Некоторые были заинтересованы в том, чтобы включить выращивание грибов в свои операции по аквапонике.

Гранит-Спрингс начал выращивать вешенки благодаря гранту в размере 8000 долларов США от Фонда реинвестирования табачных сообществ Международного фонда развития сельских районов (RAFI), который выделяет деньги на проекты, которые могут быть воспроизведены другими фермерами и сосредоточены в районах, которые пострадали от упадок табачной промышленности. Компания Granite Springs хотела внедрить производство грибов в существующие овощеводческие предприятия. Их цель на получение гранта — выращивать грибы в уже существующей ферме, внося коррективы по мере необходимости, чтобы переоборудовать пространство для выращивания грибов и перейти к круглогодичному производству.

И действительно, это то, чем занимается ферма. Грибы растут в цилиндрических черных пластиковых мешках, которые свисают с потолочных шестов в их теплице и теплице (вешенки требуют закрытого пространства для выращивания из-за проблем с вредителями — есть особый жук, который любит поедать и заражать их).

Фермеры впервые узнали о выращивании грибов от Традда Коттера на мастерской в ​​Грибной горе. Он также выступает перед конференцией на конференции по устойчивому сельскому хозяйству Каролинской ассоциации фермеров в ноябре этого года, если вы хотите узнать больше от экспертов из первых рук! Мередит также порекомендовала книгу Выращивание изысканных и лекарственных грибов  Пола Стаметса в качестве полезного ресурса.

Она также покупает икру у Грибной Горы – они клонируют дикую икру, которая хорошо приспособлена к нашему климату. Часть проблемы выращивания грибов заключается в том, что каждый штамм предпочитает разные температуры на разных стадиях развития, но обычно может выдерживать от 50 до 90 градусов по Фаренгейту. Чтобы грибам было достаточно прохладно летом, в кольцеобразных домах Гранит-Спрингс есть экраны и стенки, которые закатываются, чтобы впустить более прохладный воздух, и они также регулярно опрыскивают растущие грибы. .

Что касается света, то грибы любят свет в течение 10-12 часов, поэтому, когда дни становятся короче, они используют вместо них флуоресцентные лампы. Удлиненные стебли и «причудливые» шляпки обычно являются признаком недостатка света или избытка углекислого газа.

Грибам нужен субстрат для роста, а в Granite Springs используется смесь пшеничной соломы, шелухи хлопковых семян и пшеничных отрубей. В то время как вешенки являются одними из самых простых в выращивании и будут расти на многих средах с потоками отходов, важно соотношение углерода и азота в материале субстрата.

Первым шагом является подготовка субстрата – измельчение его достаточно мелко, чтобы очень плотно упаковать в мешки для выращивания, и смешивание различных материалов вместе в правильном соотношении. Сначала они помещают субстрат в сварную корзину, потому что затем субстрат необходимо пастеризовать, чтобы создать как можно более чистый лист, на котором грибы могли бы расти.

Granite Springs пастеризуют свой субстрат в 55-галлонных бочках, заполненных на 2/3 водой, нагретой до 170 градусов с помощью баллонов с пропаном. Они опускают субстрат в нагретую воду, утяжеляют субстрат, чтобы он не всплывал на поверхность, а затем дают ему вариться в течение двух часов. Одну и ту же воду можно использовать для двух замесов, но затем ее необходимо заменить свежей. .

Но процесс еще не завершен – затем они раскладывают субстрат на продезинфицированном брезенте, чтобы дать ему остыть, и инокулируют субстрат грибной икрой, перемешивая ее граблями перед тем, как запихнуть ее в большой (5-6 футов высотой) цилиндрические пластиковые пакеты, в которых будут расти грибы.

Granite Springs в первую очередь занимается выращиванием овощей и выращивает грибы в дополнение к другим своим культурам. Обычно они посвящают 1 день в неделю наполнению этих мешков, и с помощью этого процесса они могут набить около 8 мешков в день.

Есть много способов сделать этот процесс, и Гранит Спрингс постоянно совершенствует его по ходу дела. Например, другие производители грибов, такие как Growing Power, используют известь для пастеризации субстрата вместо горячей воды.

Для каждой партии грибов, которые они помещают в пакеты для выращивания, Мередит также создает небольшой прозрачный пластиковый «тестовый пакет», чтобы они могли контролировать, как растет мицелий, не заплесневел ли он и т. д. Каждый пакет помечен тип гриба, дата заполнения пакета и письмо о партии.

Наконец, они подвешивают пакеты и протыкают в них отверстия, чтобы грибы вырастали и пропускали кислород. Этот процесс лучше всего проводить в максимально санитарных условиях – или в среде, в которой они будут расти – так как мешки всасывают воздух, когда пробиты отверстия.

Мицелий «бегает» по мешку до тех пор, пока полностью не заселится, поедая субстрат в поисках питательных веществ. Затем, когда сумка полностью заселена, мицелий понимает, что ему нужно размножаться — или умереть! Старые добрые эволюционные инстинкты выживания в действии. Именно тогда они начинают плодоносить – через отверстия в мешочках выбрасываются сверхкрепкие грибные плоды

Грибы нужно опрыскивать каждый день на протяжении всего процесса выращивания, чтобы они оставались влажными вплоть до сбора урожая. Если они влажные, когда их собирают, грибы могут превратиться в кашу, поэтому график опрыскивания очень важен. форма). Предупреждение: когда грибы выпускают свои споры в воздух, это может быть вредно для людей, страдающих астмой или другими проблемами с легкими, поэтому важно также обеспечить тщательный воздухообмен в растущих помещениях.

Обычно для сбора гриба нужно просто слегка потянуть и скрутить гриб, но некоторые из них сильнее других: Мередит рассказала историю о том, как она тянула изо всех сил и не могла отломить ножку гриба!

После сбора грибы в идеале должны храниться при температуре 35 градусов. Мередит использует CoolBot, который блокирует систему переменного тока, позволяя ему поддерживать более низкую температуру (на самом деле обычно 39-40 градусов) без замерзания.

Granite Springs хранит грибы в маркированных бумажных пакетах и ​​хранит их 4-5 дней до продажи, но лучше всего свежие, поэтому грибы — отличный местный продукт для продажи в местные рестораны! Качество будет намного лучше, чем у всего, что привозят с Северо-Запада. Хранить грибы можно и в картонных коробках, покрытых пленкой и с пробитыми в них отверстиями — им нужно дышать и не набирать влагу, поэтому восковые коробки они не любят!

После сбора отработанный субстрат можно компостировать! Уже когда-то отработанный материал может снова стать полезным в другом цикле. Вскоре компания Granite Springs позаимствует вермикомпостер у Piedmont Biofarm и определит наилучшее соотношение зеленой массы, необходимой для дополнения материала соломы.

Зачем выращивать грибы? В дополнение к тому, что это очень вкусно, экономика отлично подходит для фермеров. По словам Мередит, выращивание одного столбца стоит около 15 долларов, и каждый столбец дает около 10 фунтов грибов. Затем Мередит продает грибы по цене 12 долларов за фунт (голубые устрицы) и 16 долларов за фунт (устрицы из золота, булавки и феникса). Она продает от 35 до 40 пинт грибов в неделю.

На рынках она приносит гриль и предлагает образцы для покупателей — и одним вкусом они зацепятся. Затем она расскажет о питательной и полезной для здоровья пользе грибов. Знаете ли вы, что вешенки являются ингибиторами рака толстой кишки и молочной железы? Они также богаты витамином С, являются отличным источником витамина D неживотного происхождения, могут снижать уровень холестерина и содержат в два раза больше белка, чем яйцо по весу. Вешенки также являются прекрасными фильтрами. Они могут расщеплять токсины и очищать множество разливов нефти с помощью процесса, называемого микоремедиацией.

Ферма Гранит-Спрингс также находится в процессе создания намеренного аграрного сообщества на своей земле.