Поделки в садик из овощей на осень: Поделки из овощей и фруктов (160 фото)

Как посадить осенний огород

Lightpoet/Shutterstock

Автор: Мелисса Николсон/Обновлено: 26 января 2023 г. , 17:55 по восточному поясному времени

Большинство людей начинают просматривать каталог семян ранней весной, надеясь на урожай в конце лета. Однако вы также можете посадить осенний огород и продолжать наслаждаться свежими полезными угощениями зимой. Помимо того, что вы соберете прекрасный урожай, у посадки осеннего сада есть много преимуществ. GardenTech объясняет, что осенью у вас более теплая температура почвы, в отличие от весны, когда вы ждете, когда окончательные заморозки придут и уйдут. Осенью меньше сорняков и вредителей. Как и в случае с газоном, осень — лучшее время года для удобрения вашего сада.

Более низкие осенние температуры замедляют рост растений над землей, а это означает, что растения могут сосредоточить свою энергию на том, что находится под землей, — на корнях. Итак, вперед, прогоните тоскливые мысли об исчезновении лета. Осень здесь, и наряду с красивыми изменениями цвета вы можете начать планировать свой осенний сад.

Какие овощи можно сажать осенью?

Krasula/Shutterstock

Летом можно выращивать что угодно, но что лучше всего растет осенью? Есть, конечно, два очевидных ответа: тыквы и кабачки. Многие люди сажают или покупают их, потому что они являются культовыми символами осени и используются для украшения крыльца и каминных полок, как только начинают меняться первые листья. Тем не менее, по данным Мичиганского государственного университета, тыквы и кабачки действительно полезны. Это лакомство с низким содержанием жира, богатое витаминами А и С и большим количеством клетчатки.

Если не считать тыквы и зимних кабачков, лучше всего на осень подойдут корнеплоды. Как уже упоминалось, в более прохладные месяцы растения могут концентрировать свою энергию под землей, где растут корни, что делает корнеплоды отличным выбором. Некоторые возможные корнеплоды — это свекла, морковь, редис и репа, согласно GrowVeg. Ассоциация картофелеводов и овощеводов Висконсина пишет, что картофель хоть и не корнеплод, но осенью тоже хорошо растет, так как находится под землей. По данным WebMD, лук и чеснок, которые считаются луковицами, также являются отличным выбором для вашего осеннего сада.

Когда можно начинать осенний сад?

SariMe/Shutterstock

Когда готовить осенний сад, зависит от того, где вы живете. Полезно понимать разные климатические зоны. PlantingTree объясняет, что в США есть девять зон, от зоны 2, которая является самой холодной, до зоны 10, которая является самой теплой. Важно выяснить, в какой зоне вы живете, чтобы понять, что лучше всего растет в вашем районе.

Растения часто маркируются как «выносливые» для определенной зоны, что означает, что они там хорошо растут. Узнайте свою зону, и тогда вы будете знать, когда вы можете начать свой осенний сад. Если вы живете там, где долгое лето или вообще нет осени, некоторые осенние культуры могут плохо расти рядом с вами, потому что им нужно похолодание зимой. Если вы испытываете все четыре времени года, важно выяснить, когда осень, как ожидается, останется навсегда, без жары, и когда ожидаются первые морозы. Заблаговременное планирование и понимание того, где вы живете, — это ваш первый шаг к здоровому осеннему саду.

Где вы разместите сад?

TG23/Shutterstock

Существуют и другие варианты осеннего огорода, кроме прямо в земле. Если у вас нет хорошей почвы или места во дворе для сада, подумайте о приподнятых грядках или контейнерном саду. Куп объясняет, что корнеплодам нужно много места, чтобы их корни могли расти. Почва должна быть рыхлой и ни в коем случае не уплотненной, иначе корням некуда будет деваться. Эту рыхлую почву можно получить на приподнятой грядке, потому что по приподнятым грядкам не ходят, как по вашей почве во дворе. Это помогает грязи не уплотняться.

Контейнерные сады работают так же, если вы следите за тем, чтобы почва не была слишком плотно упакована в контейнер. Осенние сады нуждаются в большом количестве дренажа, поэтому убедитесь, что приподнятые грядки имеют хорошую, аэрированную почву с местом для слива, а контейнеры имеют отверстия на дне. Постройте приподнятые грядки высотой не менее 8-10 дюймов и убедитесь, что контейнеры имеют глубину не менее 12 дюймов, чтобы обеспечить рост корней, согласно DIY & Crafts. Контейнеры могут не вместить тыкву или зимнюю тыкву, которым нужно место для ползания, но они могут выдержать другие корнеплоды.

Какой у вас тип почвы?

NataVilman/Shutterstock

Как и летом, при посадке осеннего сада необходимо подготовить почву. Потратив время на этот ранний шаг, вы получите лучшие результаты. Первая часть подготовки земли — это понимание того, какая у вас почва. Согласно питомнику SummerWinds, существует несколько типов: солончаковые, торфянистые, песчаные, глинистые и илистые. Песчаные и засоленные почвы быстро теряют воду, поэтому нуждаются во влаге, а торфянистые, глинистые и илистые почвы сохраняют влагу. Есть также почвы, известные как alfisols, которые находятся на Среднем Западе США и образовались естественным образом из местных лесов, сообщает Farm Progress. Эта почва считается одной из лучших в мире. Смена времен года, сопровождающаяся опадением листьев, помогает добавить в почву дополнительные питательные вещества. И снег тоже плюс. В то время как все жалуются на то, как холодно, снег является покровом тепла и дополнительной влаги для почвы Среднего Запада, согласно Adirondack Almanac.

Важно знать, какой у вас тип почвы, чтобы понять, как часто ее поливать и удобрять. Поговорите с вашим местным садоводческим центром, если вы не уверены, какая почва характерна для вашего региона. Независимо от типа, вам нужно будет обрабатывать участок во дворе, где будет сад. Вы можете сделать это с помощью вил, чтобы разрыхлить грязь, и вам понадобится вспаханная почва, чтобы она была примерно на 12 дюймов в глубину.

Добавить компост для натурального удобрения

Джером.Ромм/Shutterstock

Большинству почв необходимы удобрения, чтобы сделать их богатыми питательными веществами. Компостирование — это недорогой и экологически чистый способ дать вашей почве и овощам то, что им нужно. Это также эффективный способ сократить количество пищевых отходов. Eco.Logic объясняет, что только в США ежегодно выбрасывается от 30% до 40% продуктов питания. Наши пищевые отходы занимают больше места на свалках, чем любой другой мусор. Когда вы компостируете, вы используете эти отходы в своем саду в качестве естественного удобрения, которое питает почву и не наносит вреда земле.

Чтобы компостировать дома, вам просто нужно место на земле или контейнер для компоста. Контейнеры для компоста бывают разных размеров, так что вы можете собирать отходы в небольшой контейнер в виде ведра на прилавке или в большой, который вы держите во дворе. Согласно Trash Hero World, вам просто нужно собрать органический материал, такой как остатки после каждого приема пищи, в мусорное ведро или компостную кучу, а затем оставить его, чтобы он оставался влажным и разлагался. Просто избегайте мясных и молочных продуктов. Раз в неделю переворачивайте компост, чтобы он весь разложился равномерно. В конце концов, он будет выглядеть как темная почва, и его можно будет добавить к уже имеющейся грязи.

Дайте овощам немного места

KeemMiDo/Shutterstock

Корнеплоды, которые хорошо растут осенью, нуждаются в большой глубине почвы, чтобы они могли нормально расти. Убедитесь, что вы понимаете, сколько места нужно каждому растению. Университет штата Юта пишет, что семена для корнеплодов следует сажать на глубину от 1/4 до 1/3 дюйма и в ряды на расстоянии не менее 12-24 дюймов друг от друга. Без надлежащего интервала вы получите низкорослые овощи и кривую морковь.

Кроме того, помимо внешнего вида, если овощи посадить слишком близко друг к другу, они получат меньше питательных веществ и других необходимых им ресурсов, согласно Edible Learning Lab. Вместо того, чтобы каждое растение делило эти ресурсы, дайте им собственное пространство, чтобы они могли правильно расти. Этот совет верен для всех овощей, которые вы сажаете, а не только для корнеплодов. При посадке используйте линейку или рулетку. Когда вы заранее планируете свой осенний сад, вам помогут онлайн-калькуляторы планирования сада.

Как ухаживать за осенним садом

Nieriss/Shutterstock

После того, как все посажено, ваш сад требует ухода, чтобы оставаться здоровым. В то время как многие вещи во дворе закладываются на холодные месяцы, ваш сад может продолжать процветать. Одним из самых больших преимуществ осеннего сада является то, что листья действуют как естественное удобрение для вашей почвы. Согласно Альманаху, листья помогают удерживать влагу в вашем саду и питают дождевых червей и микробов, которые полезны для почвы. Еще один способ поддерживать влажность — использовать компост. Листья — это бесплатный органический компостный материал, поэтому добавьте их в компостную кучу. Кроме того, если вы живете в более холодном климате, добавление листьев в осенний сад изолирует как почву, так и овощные растения.

Чтобы использовать листья, просто положите слой поверх почвы или смешайте листья с землей и компостом. Больше не нужно упаковывать или сжигать эти красивые осенние листья. Это один из самых сокровенных секретов природы для вашего сада.

Сбор урожая

HQuality/Shutterstock

Это лучшая часть осеннего сада — сбор урожая. Вся ваша тяжелая работа окупается, когда вы можете взять свежую морковь со своего заднего двора для салата на ужин. Очень важно знать, когда собирать урожай, чтобы не сорвать что-то слишком рано. Время сбора урожая варьируется в зависимости от того, что вы выращиваете, и климата, в котором вы выращиваете. Цель состоит в том, чтобы овощи были готовы выйти из земли к первым заморозкам, поэтому планируйте в соответствии с предполагаемой датой заморозков в вашем регионе.

Большинству корнеплодов требуется около восьми недель, чтобы полностью созреть, и вы можете сказать, когда они будут готовы, по тому, как легко они вылезают из земли, по данным Jobe’s Company. Например, если вы осторожно подергаете верхушки моркови, а они, кажется, не хотят сдвигаться с места, дайте им постоять еще неделю, а затем попробуйте еще раз. Еще одна популярная осенняя культура — лук, для которого может потребоваться немного больше времени, чем для моркови. Вы хотите, чтобы они немного подсохли перед сбором урожая, поэтому не вытаскивайте их, пока верхушки не высохнут и не упадут, согласно расширению государственного университета Южной Дакоты. Знайте свои овощи и среднее время их роста, а затем проверяйте их готовность, когда время приближается.

Хранение свежих овощей

Diy13/Shutterstock

Сады часто дают нам больше, чем мы рассчитывали, и это хорошо. Тем не менее, вы можете любить картофель, но вам не обязательно 20 фунтов его. Что бы вы ни делали, не выбрасывайте изобилие. Если хотите, поделитесь богатством с друзьями и семьей, а остальное приберегите для себя. Когда сбор урожая будет завершен, очистите осенние овощи, аккуратно удалив столько грязи, сколько сможете, не повредив овощ. Используйте сухую тряпку или руку в перчатке, чтобы просто вытереть грязь. Ничего страшного, если останется немного грязи. Вы все равно будете мыть или чистить овощи, прежде чем использовать их.

Следующим шагом в хранении урожая является предотвращение гниения. Верхушка или листья свежих овощей быстро гниют и портят весь овощ. Чтобы этого не произошло, обрежьте листовую часть корнеплодов примерно на ¼–½ дюйма от верхушки, согласно обмену семян Южной экспозиции. Однако не обрезайте корневые волоски внизу. Это сделает обратное и будет способствовать распаду.

Когда вся работа по очистке и обрезке сделана, пришло время расставить овощи по своим местам. Ваши корнеплоды предпочитают прохладное, влажное место, где-то между 33°F и 40F. Если вы живете в старом доме с подвалом с земляным полом или встроенным погребом, вам повезло. Но что, если у вас нет такой возможности? Не беспокойся. Просто поместите овощи в более свежий ящик в холодильнике. Вы также можете очистить и нарезать корнеплоды и заморозить их в безопасных для морозильной камеры пакетах с застежкой-молнией, а затем вытащить их, когда они понадобятся для супов, рагу и других блюд.

Сохраните немного овощей, чтобы снова вырастить их

Emanuele Cremaschi/Getty Images

Вы не найдете семян, которые можно было бы сохранить в корнеплодах, но вы можете сохранить обрезки, чтобы снова посадить их весной или следующей осенью. Rural Sprouts объясняет, что такие овощи, как лук, морковь, картофель и другие корнеплоды, очень хорошо подходят для сохранения и повторного выращивания. Все, что вам нужно, это обрезки овощей и немного воды.

Что касается лука, чеснока или лука-порея (любого лука-порея), отрежьте кусок близко к низу и оставьте корни прикрепленными. Поместите лук в неглубокую тарелку с водой и наблюдайте, как в течение нескольких дней образуется новая зелень. Вы можете сохранить и пересадить эту зелень и снова получить свежий лук. У ваших корнеплодов, таких как морковь и свекла, срежьте верхушки (листовую часть) вместо низа и поместите их в емкость с водой. Как и в случае с луком, через несколько дней вы увидите ростки новой зелени. Вы можете позволить свежим росткам ваших овощей расти до тех пор, пока вы не будете готовы посадить их в землю. Если вы посадили какие-то классические осенние растения, такие как кабачки или тыквы, сохраните семена для повторной посадки. Всегда давайте семенам высохнуть, прежде чем использовать их снова.

Используйте лампы для выращивания растений, чтобы начать свой сад

DimaBerlin/Shutterstock

Вариант, который вы можете использовать в своем доме, пока вы ждете начала осеннего сада на открытом воздухе, — это начать выращивать семена с помощью лампы для выращивания. Свет для выращивания имитирует солнце и дает семенам преимущество перед посадкой на открытом воздухе. Согласно MasterClass, существует четыре типа ламп для выращивания: флуоресцентные, лампы накаливания, светодиодные и газоразрядные. Каждый тип использует искусственное освещение, которое действует как солнце, стимулируя фотосинтез, что помогает растениям расти.

Светодиодные лампы для выращивания растений — это разумный выбор для вашего дома, поскольку они служат дольше и являются энергоэффективными. HID, люминесцентные лампы и лампы накаливания тоже работают хорошо, но имеют больший риск обжечь ваши растения из-за более высокой теплоотдачи. Чтобы избежать ожогов при использовании ламп накаливания, люминесцентных или газоразрядных ламп для выращивания растений, держите их на расстоянии не менее одного фута от растений. Со светодиодными лампами ваши растения могут находиться на расстоянии шести дюймов от источников света. Независимо от вашего выбора, лампы для выращивания — это решение, когда вы выращиваете растения в помещении круглый год или даете им старт перед пересадкой на открытом воздухе.

Попробуйте осенний сад в помещении

Sonya Anro/Shutterstock

Если вы живете в квартире или у вас нет места, вы можете наслаждаться крытым контейнерным садом. Возможно, вы не получите столько овощей, как в открытом саду, но вы все равно получите отличные результаты. Cornell Farm предлагает вам разумно выбирать овощи для внутреннего сада, чтобы получить наилучшие результаты. Не все, что хорошо растет снаружи, будет процветать внутри.

Салат-латук лучше всего выращивать в помещении. Разве не было бы чудесно собрать свой салат на вечер прямо из своего крытого сада? Травы также прекрасно себя чувствуют в контейнерах, внутри. Нет ничего невозможного, и, по словам Императрицы грязи, в помещении можно выращивать множество овощей, в том числе свеклу, брюссельскую капусту и брокколи. Но для других продуктов, таких как кукуруза или капуста, может потребоваться чудо. Рассмотрите овощи, которым не нужно расползаться или расти глубоко для их корней. Если вы выберете правильные овощи, вы можете садить в помещении круглый год.

Рассмотрим теплицу

Greens and Blues/Shutterstock

Теплицы, также называемые зимними садами или оранжереями, создают идеально влажную атмосферу, которая позволяет растениям расти круглый год. В Интернете доступно множество планов «сделай сам», если вам нравится создавать свои собственные, или вы можете приобрести комплект для сборки или нанять компанию, которая спроектирует и построит теплицу для вас.