Как сделать парящую чашку своими руками пошаговая инструкция: Парящая чашка с цветами своими руками: пошаговая инструкция :: SYL.ru

Парящая чашка с цветами своими руками: пошаговая инструкция :: SYL.ru

Рукодельницы знают, что сотворить шедевр можно из различных материалов, которые хранятся в доме. Ведь порой наша фантазия помогает сотворить произведение искусства, которое будет радовать взгляд каждого посетителя.

Парящая чашка – идеальный подарок

Летящая чаша с цветами – поделка, которая вначале каждого заинтересует. Ведь как она может парить? И в чем секрет этой конструкции? В дальнейшем все становится ясным, но красоту свою эта поделка не меняет.

Кроме того, сделанная своими руками парящая чашка с цветами символизирует процветание и плодородие, удачу и благополучие. Поэтому такой уникальный сувенир станет отличным подарком для близкого человека. Как же правильно сделать парящую чашку с цветами своими руками? Вы, может, удивитесь, но с этим могут справиться не только взрослые, но и дети.

Разнообразие поделок

Все рукодельницы знают, что каждое изделие уникально. Также известно, что можно использовать различные материалы для изготовления такого сувенира. Парящая чаша с цветами, своими руками сделанная, – это пример той поделки, которую каждый желающий может повторить самостоятельно или изготовить подобную, используя другие материалы. Фото парящей чашки с цветами, своими руками изготовленной, вы можете увидеть ниже.

Чашку можно использовать для различных действий. Она многофункциональна. И кто бы мог подумать, что из нее можно соорудить топиарий. Сегодня особой популярностью пользуются не только сделанные своими руками парящие чашки с цветами. Изготавливают кофейные чашки, чашки с деньгами, канзаши-цветами, сливками и т.д.

Как же правильно изготовить такое изделие? Описание изготовления пошаговое парящей чашки с цветами своими руками представлено ниже.

Материалы

Для изготовления данной поделки необходимо подготовить такие материалы:

• Блюдце и чашку.
• Искусственные цветы.
• Горячий клей и проволоку.
• Скотч малярный и пассатижи.

Вместо проволоки можно использовать старую вилку, металлическую пластину или любой другой материал, подходящий для этих целей. Такая поделка будет радовать глаз каждого посетителя своей оригинальностью и интересным воплощением. Фото парящей чашки с цветами вы можете увидеть в статье.

Такая поделка будет радовать глаз каждого посетителя своей оригинальностью и интересным воплощением. Минимум времени и материалов, отличное настроение — и через определенный срок вы сможете порадоваться новым шедеврам. Фото парящей чашки с цветами представлены в нашей статье.

Последовательность выполнения работы

Изготовление своими руками парящей чашки с цветами занимает минимум времени. Так вы сможете сделать буквально за несколько часов отличный подарок своему близкому человеку. Итак, изготовление такого сувенира включает в себя выполнение таких задач:

• Проволоку необходимо сложить в форме буквы «Г».
• С внутренней стороны чашки при помощи клея необходимо прикрепить проволоку с одного конца. С другого – сверху к блюдцу.
• Приклеиваем каждый цветок поочередно сверху к проволоке.
• На блюдце выкладываем и хорошо фиксируем композицию из цветов.

Здесь нет ничего сложного. Поэтому сразу же приступаем к работе. С чего же начать?

Подробное описание изготовления

Все необходимые материалы необходимо заранее подготовить. Лучше подготовить красивый сервиз из фарфора. Преимущество этого материала – легкость. Чашку и блюдце необходимо тщательно вымыть и хорошо вытереть. Они должны быть сухими.

Подробная инструкция (парящая чашка с цветами своими руками выполняется просто) представлена ниже.

Подготовленную заранее проволоку необходимо согнуть пассатижами в форме буквы «Г». Приблизительное расстояние между блюдцем и чашкой должно составлять около 10 – 15 см. На конце должен образоваться зигзаг или завиток. Необходимо приложить проволоку к блюдцу и чашке, чтобы убедиться в правильном расположении конструкции. При необходимости проволоке придаем нужный угол наклона. Выравниваем основание проволоки таким образом, чтобы она плотно прилегала к стенке чашки и дну блюдца.

Теперь используем клеевой пистолет. Сначала необходимо приклеить проволоку ко дну блюдца и подождать, пока клей полностью остынет. Не нужно жалеть клея, ведь проволока в прямом смысле должна утонуть в нем. Так вы гарантируете устойчивость и надежность будущему изделию.

Теперь можно склеить проволоку с чашкой. Помните, что клей должен полностью высохнуть, то есть остыть.

Оставшуюся часть проволоки необходимо обмотать малярным скотчем. Теперь можно приклеивать цветы, начиная сверху.

Когда пространство между блюдцем и чашкой будет оклеено цветочками, можно в произвольной форме выложить на блюдце подготовленный материал для декора. Эти цветы нужно хорошо приклеить к поверхности блюдца.

Такую же процедуру необходимо повторить и с чашкой. Здесь аккуратно размещаем все цветочки, желательно меньшего размера, и хорошо их закрепляем.

Парящая чашка в стиле канзаши

Конечно, можно использовать и готовые искусственные цветы. Но нежные цветочки, изготовленные собственноручно, сделают поделку более привлекательной и символичной. Как же изготовить такие элементы декора?

Необходимо подготовить разноцветные ленты шириной в 5 см, флористический фетр, бусины и тычинки. Эти материалы необходимы для создания различных цветочков, которыми будет украшен топиарий.

Вначале нужно подготовить листочки. Их вырезаем из фетра и лент.

Для изготовления 1 цветка необходимо подготовить 5 одинаковых отрезков ленты одного цвета. Каждый лепесток собирают отдельно. Каждый отрезок необходимо согнуть в форме треугольника. После сгибаем его еще раз, треугольная фигура становится еще меньше. Повторяем процедуру и аккуратно отрезаем оставшийся край. После следует при помощи зажигалки обжечь место среза. Края лепестка следует плотно зафиксировать, так они прилипнут друг к другу и не распадутся.

Лепесток можно вывернуть в обратную сторону, придерживая при этом нижний срез. Так подготавливаем все элементы, необходимые для создания цветочка.

На самом деле технологий изготовления цветков канзаши существует множество. Каждая рукодельница выбирает удобный и подходящий для нее способ.

Из тычинок и бусинок следует собрать серединку цветка. К ней в дальнейшем необходимо приклеить поочередно все лепестки. Также можно намазать бусинки клеем и осыпать сверху микросеребром.

Декор

Не забываем, что изделие можно доработать. Ведь, казалось бы, работа выполнена. Но рукодельницы знают, что границ у фантазии нет. Поэтому можно смело использовать различные декорирующие элементы. К примеру, рядышком с цветами можно прикрепить бабочку, стрекозу и т.д. Даже сверху на кружке такие элементы будут смотреться уместными.

Возможные вариации изготовления топиария

Многие рукодельницы знают, что топиарий – это изделие из подручных материалов, которые можно найти дома (камешки, ракушки, искусственные цветы, монеты и т.д.)

Сегодня для изготовления подобного топиария можно использовать различные материалы и техники изготовления. В основном топиарии представлены в виде деревьев маленького размера с кроной в форме конуса или шара. Считают, что этот сувенир приносит в дом счастье, поэтому его часто дарят близким людям. Особенно ценными являются изделия, изготовленные собственными руками, как парящая чашка с цветами канзаши. Ведь в такое изделие мастер вкладывает душу.

Сегодня особой популярностью пользуются и сделанные своими руками парящие чашки с цветами или с кофе. Этот сувенир часто является декором кухни или столовой.

Чашки с монетами символизируют достаток в доме. Поэтому такой подарок будет уместен не только для близких, но и для сотрудников, в том числе и руководителей. Поверьте, такой подарок уж точно никто не забудет.

Вывод

Изделия hand made пользуются особой популярностью и спросом. От них чувствуется положительная живая энергетика. Такой подарок очень приятно получать, ведь он сделан своими руками. А это говорит о том, что гость с уважением относится к вам и вашему дому. По мнению специалистов фен-шуй, цветочный топиарий принесет в дом радость и счастье. Парящую чашку с цветами своими руками сможет изготовить любой человек, у которого хоть немного присутствует фантазия. Поэтому не бойтесь и приступайте к работе!

пошаговая инструкция, материалы и инструменты, советы по сборке и оформлению

Топиарий из кружки – оригинальный подарок для близких, который можно сделать своими руками. Такое творение прекрасно подойдет для презента в честь Дня всех влюбленных. Его можно изготовить даже с детьми и порадовать своих родных. Необходимо рассмотреть, что такое топиарий и как его сделать из кружки.

Что такое топиарий

Топиарий – декоративная фигурка, символизирующая богатство и изобилие. Обычно топиарий представляет собой деревце, украшенное монетами, кофейными зернами, ракушками, в общем, различными мелочами. Разнообразие элементов, которые можно использовать для создания сувенира, предоставляет простор для фантазии. По одной и той же схеме, но используя различные материалы, можно сделать совершенно разные топиарии.

Ранее топиарием называли особую стрижку деревьев, что потом и переросло в создание декоративных растений, где крону изображали в виде различных вещиц. При этом сделать такое маленькое и красивое деревце можно из любых материалов, незамысловатая схема работы позволяет смастерить подобное даже детям.

В настоящее время, помимо деревьев, создают различные композиции, где деревце не присутствует вовсе. Все дело в технике – приклеивании элементов на основу плотно друг к другу. Можно украсить поделку различными деталями, покрасить их, привязать ленты, чтобы создать неповторимый подарок и привлечь богатство в свой дом.

Парящая чашка кофе (видео)

Из чего можно сделать топиарий

Помимо деревца, большой популярностью пользуется топиарий в виде чашки, из которой что-то сыпется на блюдце. Это «что-то» может быть монетами, кофейными зернами, даже макаронами. Символизирует эта фигура изобилие. Лучше всего выбрать чашку и блюдце одинакового цвета, то есть кофейную пару.

Блюдца могут быть с узорами, но идеально, если набор однотонного белого цвета.

Топиарий из чашки сделать несложно, главное – выбрать, что будет литься из кружки, а также набраться терпения, чтобы создать аккуратную поделку.

Кофейный топиарий «летящая кружка» впишется в интерьер современной гостиной, спальни, кухни. Этот элемент фэншуя принесет радость и богатство в дом, а сделать его легко, используя приведенный ниже мастер-класс.

Кружка с кофе (видео)

Как сделать топиарий из кружки

Сделать поделку из кружки можно следующим образом. Пошаговая инструкция (мастер-класс) поможет создать красивую и необычную поделку.

Понадобится:

• кофейная чашка и блюдце;
• суперклей;
• кофейные зерна;
• вилка или толстая проволока;
• плоскогубцы;
• тонкая лента поролона около – 10 см;
• разные декоративные элементы.

Пошаговое выполнение:

1. Первым делом, необходимо подготовить основу для чашки. Для этого вилку или толстую прочную проволоку требуется согнуть в нескольких местах, чтобы получилась дуга. Не нужно переусердствовать: должно получиться что-то вроде полукруга.
2. Следующим шагом необходимо закрепить этот элемент. Если используется вилка, то стороной с зубчиками следует прикрепить ее к боку кружки с помощью суперклея. Другой конец вилки нужно приклеить к блюдцу. В итоге должна получиться кружка, летящая над блюдцем. Ничего страшного, если чашка перевешивает конструкцию, это исправится позже.
3. Чтобы замаскировать вилку или проволоку, нужно аккуратно наложить поролоновую ленту со всех сторон с помощью клея.
4. Теперь необходимо приклеить кофейные зерна. Сначала они размещаются внутри кружки по одному (каждое требуется тщательно смазывать клеем). Сорт кофе в таком случае не играет роли, главное, чтобы зернышки были целыми.
5. Затем необходимо сделать то же самое по всей длине поролоновой полоски. Все действия выполняются медленно, аккуратно, приклеивать следует по одному зернышку, плотно прижимая их друг к другу.
6. В результате не должно оставаться пустот с поролоном. Если таковые имеются, необходимо наклеить туда зернышки поменьше, это также придаст поделке объемность.
7. Кофейные зерна нужно прикрепить и к задней стороне вилки с поролоном. Если остались проплешины, то их необходимо закрыть еще несколькими зернами. Следует уделить внимание бокам вилки, чтобы нигде не оставалось пустых мест.
8. Несколько кофейных зерен можно добавить и на само блюдце, чтобы создавалось ощущение, что кофе действительно сыпется из чашечки.
9. Теперь нужно оставить поделку сохнуть. Может так случиться, что чашка все равно перевешивает блюдце. В таком случае исправить положение способно добавление различных декоративных элементов. Можно приклеить больше кофейных зерен на блюдце, но лучше крепить их по одному: так получится аккуратнее, хоть и дольше.
10. Помимо кофе, поделку можно украсить при помощи бусин, сердечек. Нужно убрать все ниточки, которые оставляет после себя суперклей.

Поделка готова.

Таким образом, можно сделать топиарий, основой для которого станет чашка кофе. Вместо зерен можно использовать цветы, ракушки, бусины, в общем, все что душе угодно. Топиарий можно создавать для какого-нибудь праздника, в зависимости от этого использовать различный декор.

В заключение следует обратить внимание на то, что топиарий «чашка кофе» – простой и в то же время креативный подарок для родных и близких. Используя мастер-класс, можно создать несколько самых разных и очень красивых топиариев, в зависимости от времени года или приближающихся праздников.

61 парящая чашка своими руками из цветов, кофе, фруктов, макарон, бусин, денег, а ещё морская, пасхальная и новогодняя!

Парящая чашка – это разновидность топиария, дерева счастья и процветания. Создание парящей чашки своими руками – это процесс творческий, очень увлекательный и малозатратный, а его результат приведет Вас в восторг!)

Летящая чаша очень привлекательно выглядит и придаст дополнительный уют и комфорт любому интерьеру дома или офиса. Может стать прекрасным подарком для Ваших близких и коллег! Сделать парящую кружку не составит большого труда, главное знать основной принцип ее изготовления и уделить особое внимание деталям и расцветке.

Мастер — Овчинникова Ярослава

Материалы

1) чайная или кофейная пара (чашка и блюдце)

2) клей для соединения «изливающейся» конструкции с чашей и блюдцем. Лучше использовать универсальный гель-клей «Момент» для керамики, пластика или стекла. Альтернативой может служить любой другой клей, предназначенный для работы с гладкими поверхностями. Клеевой пистолет также используют, но он предназначен в основном для работы с шершавыми поверхностями. Есть вероятность того, что чашечка отклеится в ближайшее время, после склеивания.

3) толстая проволока, либо тройные провода. Можно использовать другие хорошо гнущиеся предметы, например, старые алюминиевые вилки или ложки, металлическую вешалку.

4) полиморфус (суперпластик) – самозатвердевающий термопластик. При нагревании он становится пластичным и удобным для придания нужной ему формы. При охлаждении становится твердым, упругим и прочным.

5) малярный скотч – им можно заменить суперпластик

6) масса для лепки, также может заменить полиморфус. Она напоминает пластилин, но в отличие от него хорошо затвердевает на воздухе. Содержит в своем составе натуральные компоненты (тесто из злаковой муки), поэтому абсолютно безопасна для детей.

7) предметы декорирования чашки: монеты, цветы, шишки, перья, конфеты, бусины, пуговицы, ленты и многое-многое другое.

к оглавлению ↑

Процесс сборки чашки

Процесс создания парящей кружки совсем не сложный, но существует несколько важных нюансов, которые необходимо учесть при ее создании.

Главный секрет в создании летящей чаши заключается в правильном выборе чайной пары. Чашечка и блюдце должны быть не слишком тяжелыми. Если учесть это условие – летящую чашу будет создать легче!

Конструируем основу парящей чашки, это тот элемент, который соединяет блюдце с чашкой. Для этого берем проволоку нужной длины. Важно учесть, что расстояние между чашей и блюдцем должно быть равно примерно двум чашкам. С такими параметрами летящая чашка будет выглядеть наиболее сбалансированно.

Внутри чаши формируем из проволоки петлю, диаметр которой должен составлять 2-4 см. Это поможет достигнуть лучшей фиксации проволоки в чашке. Второй конец проволоки закручиваем в плоскую спираль в два-три оборота. Таким образом получим своеобразную подставку, которую и будем фиксировать в блюдце.

Радиус наклона полученной конструкции не должен превышать 45 градусов, иначе конструкция будет неустойчивой!

Далее работаем с получившейся из проволоки конструкцией.

Полиморфус — самый лучший материал при изготовлении летящей чашки.

Берем кусочек полиморфуса, погружаем в горячую воду на 20 секунд. За это время материал преобразуется в мягкий пластик.

Полученным пластиком, как пластилином, облепляем основу, придавая нужную форму. Если пластик застыл прежде, чем Вы успели закончить работу, то просто опустите его снова в горячую воду. Подготовленная основа полностью отвердеет в течение 15 минут.

Если у Вас не оказалось под рукой этого материала, то можете воспользоваться массой для лепки. Альтернативой этим двум материалам может стать малярный скотч, которым просто обматывается проволочная основа. Либо можете обмотать проволоку фетром или другой тканью, предварительно промазав ее клеем.

Важным аспектом является постоянная примерка основы на блюдце с чашкой, чтобы вовремя увидеть недочеты!

Следует уделить особое внимание краешку Вашей чашечки в том месте, где будет крепиться конструкция!

В этом месте необходимо сделать своего рода ступеньку в виде подпорки. Так конструкция будет держаться гораздо надежнее.

Когда основа готова, можно приступать к ее фиксации на чашке. Смазываем клеем все соприкасающиеся поверхности основы с блюдцем и чашечкой. Сильно прижимаем и выдерживаем 3-5 минут. Не забываем приклеить ступеньку для опоры чашки!

Фиксируем летящую чашку на мягких предметах в нужном направлении и оставляем в таком положении на 5 часов. За это время клей хорошо просохнет и надежно зафиксирует получившуюся парящую чашу.

Когда парящая чашка хорошо проклеится, необходимо проверить, насколько она устойчива.

Если блюдце не в состоянии удержать чашечку, то необходимо уменьшить радиус наклона конструкции до того, пока она не станет устойчивой.

Далее готовим материалы для декорирования. Что будет изливать чашечка, зависит только от Вашей фантазии и имеющихся материалов.

Последняя стадия изготовления летящей чаши – самая интересная и творческая. Декорируем чашку-проливайку! Наносим клей-гель на декоративные элементы и приклеиваем.

Сначала лучше приклеивать крупные элементы, а более мелкие приклеить в последнюю очередь. Это позволит скрыть мелкие видимые недочеты и зазоры между элементами.

После того, как все украшения приклеены необходимо чашечке дать постоять 5 часов, чтобы клей высох.

Подробно процесс сборки летящей чаши рассмотрен в мастер-классе
Hand-made от сайта Masterclassy:

к оглавлению ↑

Летящая кружка из цветов

Цветы – самое популярное украшение при декорировании парящей чашки своими руками!

Изысканно будет смотреться чашечка, декорированная бумажными цветами с вензелями. Жемчуг придаст дополнительный шарм данной композиции.

Кремовые бутоны роз и белый жасмин помогут создать такую воздушную нежную чашечку.

Воздушный шифон, белоснежное кружево, атласные розочки и жемчужная нить прекрасно украсят такую подставку под свечу.

Используя старую лейку и тазик, можно создать летнюю клумбу с подсолнухами. Вдохните новую жизнь в старые вещи!

Подсолнух – яркий желтый цветок, символизирующий богатство и достаток. С его помощью Вы можете создать такую солнечную парящую чашечку, притягивающую достаток в дом!)

Мастер — Светлана

Наверняка у многих найдется заварочный чайник от старого сервиза, который стоит без дела и пылится. Создайте винтажную вещь своими руками в виде парящего заварника, изливающего цветочный напиток!

Или парящий кувшин с цветами:

Ромашки, выполненные в технике канзаши из атласных лент, станут простым, но не менее нарядным украшением для летящей чашки

Цветы из полимерной глины также прекрасно раскрасят парящую чашку ярким цветочным изобилием.

Мастер — Алена Путырская

Махровый летящий чайник, поливающий клумбу цветами! При его создании можно просто связать махровую одежку для старого заварника либо обклеить заварник помпонами из ниток.

Nata Liana рассказывает как сделать парящую чашку «Летнее настроение»:

к оглавлению ↑

Парящая чашка из кофейных зерен

Кофейные зерна по-прежнему один из популярнейших материалов, используемых в декоре. Создать такую парящую кружечку очень легко, но есть несколько секретов.

1. При создании летящей чаши основу лучше обматывать малярным скотчем. Далее получившуюся «горку» надо покрасить в цвет кофе акриловой краской, чтобы основа не просвечивала между зернами.

2. Другой вариант – обмотать основу коричневой тканью.

После этого можно приступить к наклеиванию зернышек кофе. Здесь тоже есть один важный нюанс.

Если вы используете горячий клей, то его лучше наносить на сами зерна, а не на основу. Так не будет видно клеевых подтеков.

Кофейные зерна можно дополнить такими элементами декора, как палочки корицы, высушенные цитрусы, цветы гвоздики.

Атласные цветы в технике Канзаши прекрасно украсят Вашу кофейную парящую чашечку:

Мастер — Вера Литвинова

Чайную пару можно декорировать простым шпагатом. Шпагат можно использовать как натурального цвета, так и окрашенный или выбеленный.

Аппетитное пирожное отлично дополнит Вашу чашечку. Пирожное можно «приготовить» из массы для лепки, раскрасив его акриловой краской и обклеив кокосовой стружкой. Осторожно, велика вероятность не отличить от настоящего!)

Kanzashi Needlework Видеоуроки наглядно покажет как можно сделать парящую чашу с кофейным декором:

к оглавлению ↑

Летящая кружка из фруктов и ягод

При помощи пластиковых фруктов, ягод, грибочков можно создать такое фруктово-ягодное изобилие, льющееся из чашки. Бабочки прекрасно дополнят Ваш фруктово-ягодный рог изобилия.

Парящую чашку можно украсить яркими дарами осени. Сухие листья и цветы также можно использовать. Кружку можно заменить деревянным бочонком, сделанным из простых палочек для мороженного.

Цветы и фрукты гармонично сочетаются в парящем потоке. Бабочки, стрекозы, божьи коровки будут прекрасным «живым» дополнением.

к оглавлению ↑

Парящая кружка из денег

Очень стильно смотрится парящая кружка из монет и зерен кофе. Дизайнерский прием с использованием расстегивающейся молнии также придаст Вашей кружке оригинальность. Ключи, колокольчики, старые небольшие игрушки – все можно использовать как элементы декора Вашей кружки.

С монетками также можно использовать имитированные купюры, в которые упаковываем конфетки.

Секреты создания денежной кружки можно узнать в видео-уроке Sveta DIY:

Денежный кран создается по тому же принципу, что и летящая кружка. Вместо кружки соответственно используем пластиковый кран, а блюдце может заменить небольшой сундучок или шкатулка. Монеты будут смотреться эффектнее, если их покрыть золотой краской из баллончика или лаком.

Мастер — Анастасия Спицына

Денежные потоки можно изобразить при помощи бумажных купюр.

Мастер — Оксана Анкудинова

Как создать денежный кран можно увидеть в мастер-классе
Подарки своими руками:

к оглавлению ↑

Летящая кружка с птицами

Птица – символ легкости и свободы, очень часто встречается в интерьерных решениях в различных стилях и вариациях. Этот мотив также нашел свое отражение в декорации парящей кружки.

Парящая кружка может стать замечательным домиком для гнезда с птицами. Гнездо напоминает домашний очаг и идиллию в нем.

Чашечка с ромашками и птичкой с гнездом смотрится как настоящий символ семьи, любви и верности.

Птичка с нежными розочками, порхающими бабочками и другими элементами декора поможет создать летнюю парящую композицию.

к оглавлению ↑

Чашка-проливашка из макарон

Летящую чашечку вы можете украсить простыми макаронами. Лучше взять макароны в форме бантика, окрасить их акриловой краской, серединку украсить жемчугом. Декорируем ими кружку и водопад бантиков готов!

Такая кружка нарядно смотрится как в пастельных тонах, так и в классических красках – черное с белым.

Черно-белые макароны в парящей чашке

к оглавлению ↑

Летящая кружка из бусин

Жемчуг – самый благородный элемент декора, который придаст праздничности и помпезности любой поделке! Простую белую чайную пару можно преобразить в такое жемчужное чудо!

Очень нежная парящая чаша получится из нежно-розовых атласных цветов и в тон им жемчуга. Белый голубок прекрасно дополнит композицию).

Бусинки различных цветов также помогут создать неповторимую чашку-проливашку. Цветы и ленты того же оттенка, что и кружка отлично украсят и завершат образ Вашей чашки.

Мастер — Ирина Хохлова

к оглавлению ↑

Морская парящая кружка

Морская тематика нашла применение и в этом виде творчества. Наверняка у многих найдутся дома ракушки, привезенные из отпуска. Используя ракушки, бусины, кристаллы, можете создать креативную чашечку с дарами моря…

…. летящую ракушку, изобилующая шикарным черным жемчугом.

Отколотые ракушки, окрашенные керамические осколки – все это можете смело использовать для декора Вашей авторской кружки. Создайте свою морскую гармонию.

к оглавлению ↑

Новогодняя летящая чашка

Парящая чашка в новогоднем стиле станет оригинальным украшением новогоднего интерьера. Снег из ваты или синтепона, елочка из шишки или веточки кипариса, небольшая фигурка — что может быть проще для создания зимнего новогоднего антуража!

Елочки также можно сделать из новогодней зеленой мишуры. Имитировать снег на них может белая краска или простой корректор для записей. Действующих лиц можете определить сами при создании Вашей новогодней истории в парящей чаше!

Свеча придаст теплоту и свет Вашей чашечке

Зимняя чашка со снежными искрами

Разноцветная гирлянда

Элементы декора для чашки можно создавать своими руками практически из ничего, например, сделать такие маленькие подарочные коробочки не составит большого труда. Оставить записку с пожеланиями можно в виде маленького конверта

Праздничное рождественское настроение подарит летящая чашка, украшенная свечами в рождественском стиле, цветами и новогодними шарами.

Раскрывает секреты создания праздничной новогодней летящей чаши в своем мастер-классе Ника Швецова:

к оглавлению ↑

Пасхальная летящая кружка

Светлый праздник Пасхи можно украсить такой милой кружкой с желтыми цыплятками в гнезде с яичками. Гнездо можно сплести из тонких веточек, сизаля или джута.

Пластиковые яички и вылупившиеся цыплята мило смотрятся и сами по себе:

Искусственные цветы сделают Вашу пасхальную композицию более пышной и нарядной:

Шедевры рукоделия освещают в своем мастер-классе как сделать пасхальную парящую чашу:

О другом виде пасхальной композиции рассказывает в мастер-классе DelkiRu:

к оглавлению ↑

Необычные летящие чашки

Вместо летящей чашки, можно сделать летящий заварочный чайник. Такая композиция будет очень оригинально смотреться на столе Вашей кухни. При выполнении такой поделки лучше выбрать заварочный чайник небольшого размера и веса, чтобы не перегрузить конструкцию. «Изливающуюся струю» из чайника лучше делать из тонкой, прочной проволоки (например, спицы для вязания) и суперпластика.

Оригинальным украшением декора могут стать подвешенные летящие чашки с цветами! Главное надежно их закрепить.

Парящую чашку можно представить в виде горного водопада. Мох из натуральной губки или сизаля, камешки и мишка завершат этот горный пейзаж в миниатюре)

С помощью светодиодов чашу можно будет использовать как светильник

Приятного творчества и вдохновения! Автор статьи — Татьяна Бабикова

ПОДЕЛИСЬ!
«Крестик» плохого не посоветует! 🙂

Фруктово-ягодная парящая чашка-проливашка своими руками

Здравствуйте! И я к Вам с фруктово-ягодной «проливашкой».  Ну невозможно, удержаться и не сотворить подобное.

Такая яркая парящая чашечка станет прекрасным украшением Вашего интерьера и замечательным сувенирным подарком на любой праздник. Красиво смотрится подобранная композиция из разных искусственных ягод и фруктов.

Подобную проливашку с лёгкостью может создать даже начинающая рукодельница, достаточно лишь немного терпения и материалов для её реализации:

• чайная пара,
• прочная проволока ( у меня стальная вешалка),
• декоративные фрукты и ягодки,
• любая искусственная травка,
• лейкопластырь,
• ножницы,
• немного газеты,
• клеевой термопистолет,
• плоскогубцы,
• круглогубцы,
• декор – по желанию.

При помощи плоскогубцев и круглогубцев изгибаем проволоку так, чтобы она плотно прилегала к донышку кружки и блюдцу.

Сразу хочу отметить: так как я использую тяжелую керамическую кружечку, вес которой достаточно приличный, то я рекомендую Вам следующий способ крепления, чтобы в последующем не возникало никаких неприятностей и проливашка  долго-долго Вас радовала.

Обычно я использую стальные вешалки, эта проволока очень прочная и с лёгкостью держит чашку на весу. При работе всегда пользуюсь плоскогубцами и круглогубцами, так удобнее и  проволока ровнее загибается.

Итак, приступим…

Сгибаем проволоку так, чтобы она ровно легла на донышко кружки и потом максимально повторила изгиб самой чашки.

Выходя из чашки, проволоку чуть приподнимаем вверх и снова плавно изгибаем вниз, так впоследствии наш фруктово-ягодный поток будет смотреться красиво и естественно вытекающим из чашечки, а не за ней.

Определяемся, в каком положении будет находиться ручка чашки и фиксируем проволоку горячим клеем. Хорошо заливаем клеем, придется немного подождать, пока клей полностью не застынет.

На конце проволоки плоскогубцами загибаем устойчивую «ножку», которая даст чашке опору. Приклеиваем и держим, пока клей не остынет.

Обработала горячим клеем место подъема проволоки, чтобы дополнительно её зафиксировать.

Убеждаемся, что всё крепко держится и приступаем к подготовке проволоки к оклеиванию.

На 2/3 я увеличила объем потока с помощью обычной газеты и оклеила всё лейкопластырем.

Вот так…

Далее приступаем к оклеиванию ягодками и фруктами…

В чашечке сначала наклеила искусственную травку и уже потом сверху на горячий клей прикрепила несколько ягодок…

Далее клеим ягодки или любые декоративные фрукты и потом уже пустое пространство заполняем искусственной травкой.

Итак, украшаем весь поток, а затем и блюдце.

Готово…

Такой сувенир не только украсит Ваш интерьер, но и может послужить отличным подарком Вашим близким, друзьям и коллегам по работе.

Творите с удовольствием!

Рада была помочь!

Парящая чашка с льющимися монетками

Одним из таких сувениров может стать парящая кружка с монетками или денежный водопад. К  тому же сделать её достаточно просто и не потребует от Вас великих усилий и больших материальных затрат. А пошаговый мастер-класс с подробным описанием Вам в этом поможет.

И так, приступим к работе.

Для изготовления сувенира Вам потребуются:

• кружка с блюдцем,
• вилка,
• монетки одинакового достоинства,
• немного пенопласта,
• нитки,
• клей момент универсальный,
• клеевой пистолет,
• баллончик с быстросохнущей эмалью золотого цвета,
• пара декоративных банкнот любого достоинства,
• немного тонкой проволоки.

Шаг 1: При помощи плоскогубцев изгибаем вилку так, как показано на фото.

Два средних зубчика отводим назад, крайние немного вперед, кончик вилки отгибаем так, чтобы он плотно прилегал к блюдцу.

Шаг 2: Приклеиваем вилку к блюдцу при помощи универсального клея момента, даем просохнуть пару часов.

Укрепляем монетками, как показано на фото, также при помощи клея.

Шаг 3: Закрепляем кружку между зубчиками вилки и фиксируем монетками при помощи клея момента.

Шаг 4: Небольшой кусочек пенопласта формируем как основу нашего монетного водопада.

Прикладываем к вилке и фиксируем при помощи нити, как показано на фото.

Шаг 5:При помощи клеевого пистолета аккуратно оклеиваем пенопласт монетками.

Можно на этом было бы и остановиться, но я решила сделать все красиво и окрасить наши монетки золотой краской баллончиком. Как проверено на личном опыте, монетки лучше приклеивать неокрашенные и окрашивать позже, так получается намного аккуратнее, и монетки потом не отлетают. Для этого необходимо ту поверхность, которую не надо окрашивать спрятать  при помощи скотча. Дело это конечно деликатное, но конечный результат того стоит. После окрашивания и высыхания убираем скотч и любуемся своим творением.

Рада была помочь.

Вы также можете ознакомится с галереей готовых работ из монет и купюр, возможно они натолкнут Вас на новые идеи.

Мастер-класс по созданию парящей кофейно-цветочной чашки

В данном мастер-классе я расскажу и покажу, как сделать изысканный подарок своими руками. Парящая чашка – это одна из самых популярных разновидностей топиария! Ведь по мимо своего прямого декоративного предназначения, чашка станет оригинальным ароматизатором для Вашего дома! Смотрите наш пошаговый мастер класс – парящая чашка своими руками!

Для изготовления парящей чашки нам потребуется:

• Чайная пара
• Клеевой пистолет со стержнями
• Плоскогубцы
• Вилка
• Ножницы
• Кофе
• Корица палочками
• Цветы искусственные
• Фоамиран
• Молд
• Ленточка атласная
• Тычинки
• Бабочки коробочки

Все материалы очень легко найти, не нужно ни чего заказывать в интернете. Тычинки, фоамиран, лента, цветочки и бабочки коробочки можно купить в любом магазине тканей, а остальное и вообще в шаговой доступности (только молд может составить трудности, но и без него можно обойтись).

Плоскогубцами придаём вилке форму Z

Вначале клеим верхнюю часть к кружке и ждём, пока полностью остынет. Затем клеим нижнюю часть к блюдцу. Чтоб верх с кружкой лучше скрепился, можно потереть место куда будем наносить клей на кружке натфилем.

После того, как клей полностью остыл, мы начинаем постепенно придавать форму нашей вилке с помощью кофе и клея. Начинать лучше с верху. Это будет наш базовый слой кофе. Приобрести кофе и чай вы можете по ссылке.

Ждем полного высыхания. Тем временем займемся листиками для цветочков, для этого я выбрала синий фоамиран так как чайная пара розово-синяя. Вырезаем такие трехлистики

Затем с помощью молда мы придаём листикам фактуру, чтоб они выглядели как настоящие. Сильно прижимаем листики к молду и тихонько втираем по прожилкам на молде. Если фоамиран толстый, то лучше его нагреть на утюге (средней температуры) или над свечкой.

В итоге он должен получится как на изображении ниже. На рисунке видно, что наши заготовки стали с прожилками как у настоящих листочков.

После того как листики готовы, мы приклеиваем их к самим розочкам.

Теперь мы переходим к украшению нашей парящей кофейно-цветочной чашки.

Клеим наши цветочки, бабочки, тычинки, корицу и бантики которые мы сделали из атласной ленточки. После того как все украшения на месте мы и начинаем смотреть где проглядывает клей или вилка сквозь зерна. И вот уже и клеим второй слой зерен чтоб, так сказать, сделать заплатки)).Ну и всё наша парящая чашка своими руками готова, аромат корицы с кофе на всё комнату просто обалденный))). Ещё, кстати, можно добавить бадьян, но, к сожалению, я не нашла его в магазине(((.

Мастер класс подготовила Анна Цветкова из Челябинской области город Аша

Специально для сайта OniOni.ru

мастер класс как сделать с цветами

Топиарий – интересное и необычное название, за которым скрываются не менее интересные вещицы, призванные усовершенствовать интерьер жилища. Это прекрасный вариант для тех, кто не любит или по какой-то причине не может выращивать дома живые растения. Искусство изготовления топиариев или парящей чашки быстро и пошагово своими руками берет свои истоки из древнего мастерства подстригания деревьев и кустарников, кронам которых придавались разнообразные затейливые формы и образы в простых мастер-классах. Сами способы формирования деревьев унаследованы из направления ландшафтного дизайна, а их уменьшенные декоративные формы нашли такое интересное и необычное воплощение.

Современные декоративные топиарии, набирающие популярность среди рукодельниц практически не связаны с растительными композициями. Для их изготовления используются самые разнообразные материалы, хотя предпочтение, безусловно, отдается натуральным и естественным компонентам. Как правило, их изготавливают в виде маленьких деревьев, имеющих шарообразную или конусообразную форму, которые украшают элементами с искусственными цветами, перьями, камушками, раковинами, крупами, шишками, листьями и так далее. Это имеет объяснения с точки зрения фен-шуя, который разъясняет такие виды форм как сгустки положительной энергетической силы.

Считается, что красивый и необыкновенный топиарий – это «дерево счастья», поэтому стало доброй традицией его дарить близким людям. Особенно ценятся сувениры, сделанные своими руками, в которые мастер «вкладывает душу». Что касается декоративных элементов, то здесь возможно бесчисленное множество индивидуальных вариаций. Например, бизнесмену в качестве оберега в офис очень уместен будет топиарий, декорированный с помощью монеток для привлечения денежных вливаний, а любитель ароматного кофе не останется равнодушным при виде кофейного дерева, которое послужит не только украшением интерьера, но и наполнит все помещение неповторимым и легким ароматом кофейных зерен.
Еще один необычный и редкий вариант оформления топиария– поделка в виде парящей в воздухе чашки с кофе или цветами. Эта разновидность декоративного топиария будет уместна в качестве украшения интерьера кухни или в столовой. А любители ароматного напитка могут поставить такую чашечку на рабочий стол, дабы наслаждаться легким приятным запахом в течение всего рабочего дня.
Предлагаем вам познакомиться с подробным и простым в исполнении мастер-классом по изготовлению парящей чашки.

Как сделать декоративную парящую чашку своими руками: мастер-класс

Перед тем как сделать парящую чашку быстро и пошагово своими руками, подготовьте весь необходимый материал для работы:

• Чашечка с блюдечком;
• Суперклей или клеевой пистолет;
• Проволока с толстым основанием длиной около двадцати сантиметров;
• Плоскогубцы;
• Острые ножницы;
• Декоративные элементы: бусинки, элементы с цветами, яйцами, конфетами, кофейными зернами, камушки, пуговицы и так далее.

Теперь приступайте к изготовлению декоративной парящей композиции. При помощи плоскогубцев обрежьте толстый кабель до нужной вам длины. Один из концов проволоки приклейте при помощи клеевого пистолета к блюдечку, а второй конец проволоки зафиксируйте на нижнем краешке чашки. Для устойчивости всей конструкции необходимо наклонить чашку немного в направлении вперед.

Теперь приступайте к декорированию «падающей» конструкции. Фиксируйте декоративные элементы при помощи суперклея или клеевого пистолета. Двигаться следует в направлении от дна чашки к блюдечку. Необходимо покрыть всю поверхность толстой проволоки.

Конечно, вы можете изготовить композицию, приуроченную к определенному празднику или событию. Например, вы это может быть свадебная или новогодняя парящая композиция. Необходимо лишь довериться своей творческой мысли и создавать шедевры своими руками.

Посмотрите несколько ярких и красочных фото, которые могут вдохновить вас на создание «парящих» композиций самостоятельно.

Также вы можете попробовать сделать вот такой вариант топиария.

Еще одна интересная и необычная идея, которую вы можете воплотить в жизнь.

Желаем вам творческого вдохновения и художественного запала. Творите!

Подборка интересного видео по теме статьи

В завершение нашей статьи мы предлагаем вам посмотреть небольшую подборку интересного и полезного видео по созданию парящих композиций своими руками. Приятного просмотра!

Латте Арт: Практическое руководство для начинающих

Для любителей кофе прекрасные изображения, украшающие поверхность их латте, — настоящее удовольствие! Не говоря уже о том, что латте-арт — одно из самых популярных изображений, которыми можно поделиться с друзьями в социальных сетях. Если вы хотите овладеть этой растущей тенденцией, вот краткое практическое руководство по латте-арту, которое поможет вам начать создавать свои собственные кофейные шедевры. Вы также можете зайти в кофейню Cocoon и пекарню в Hawley Silk Mill, чтобы выпить чашечку любимого кофе.

Создание идеального латте-арта требует твердой руки и некоторой физики. Дизайн латте-арт, который вы обычно найдете в своей чашке кофе, сделан из вещества, называемого микропеной, которое по сути представляет собой парное молоко. Когда натуральный жир и сахар, содержащиеся в молоке, нагреваются, они распадаются на более мелкие и простые сахара, которые делают молоко более сладким и создают пену, которую вы будете использовать для своего дизайна. Практикуясь и отработав следующие шаги, вы станете звездным баристой!

Состав

• • Достаточное количество пенки

• Парное молоко с правильной текстурой

Шаг 1: Изготовление пены

Первый шаг в создании латте-арта — формирование идеальной пены.Для начала налейте в паровой кувшин холодное молоко (34 градуса по Фаренгейту на 1 градус Цельсия) на одну чашку кофе.

Pro Tip : Для получения еще лучших результатов поместите кувшин в морозильную камеру не менее чем на 30 минут, прежде чем заливать молоко. Холодные кувшины дают больше времени молоку для пара и снижают риск ожога. Это также делает крем более густым, и с ним легче обращаться.

С помощью жидкостного термометра убедитесь, что сливки достигают температуры чуть ниже кипения.

Шаг 2. Включите Steam

Поместите трубку пара на дно кувшина, включите ее и медленно поднимите, когда она приблизится к поверхности молока. Когда молоко поднимется, опустите палочку так, чтобы она оставалась на расстоянии примерно 1 см от поверхности. Также убедитесь, что вы не создаете большие пузыри. Это важно для получения гладкого, бархатистого молока, с которым легко работать.

Шаг 3: Отжим молока

Когда молоко нагреется примерно до 100 градусов по Фаренгейту или 37 градусов по Цельсию, поместите паровой стержень глубоко в молоко, наиболее предпочтительно сбоку от кувшина.Вращайте молоко против часовой стрелки, пока палочка остается у дна кувшина. Продолжайте это движение, пока молоко не достигнет отметки от 150 до 155 градусов по Фаренгейту или от 65 до 68 градусов по Цельсию. Как только он нагреется до желаемой температуры, выключите пароварку и протрите ее влажной тканью.

Pro Tip : Убедитесь, что вы знаете, как работает ваш пароварка. Некоторые могут нагреть молоко намного быстрее.

Шаг 4: Завихрение

Дайте молоку отстояться несколько секунд, а затем энергично взболтайте.Если вы заметили большие пузыри, просто постучите кувшином по стойке несколько раз, прежде чем покручивать еще 20-30 секунд.

Шаг 5: приготовление эспрессо

Как только молоко вспенивается, сразу же приступайте к приготовлению эспрессо. В идеальном шоте должно быть немного сливок, а также типичный кофейный аромат. Его также следует вытащить в течение 21-24 секунд. Если вы хотите, чтобы кофе был немного слаще, увеличьте время до 25 секунд.

После этого налейте рюмки в кофейную кружку с большой горловиной.Не оставляйте его более чем на 10 секунд перед добавлением молока!

Шаг 6: Наливание молока

Когда вы начнете наливать, держите кувшин немного выше чашки, пока он не наполнится наполовину. Затем опустите заливку, чтобы начала появляться пена. Вы можете переключаться между высокой и низкой скоростью подачи, чтобы обеспечить постоянную скорость. Также держите чашку под углом, чтобы наливание не происходило слишком быстро или слишком медленно. Как только чашка наполовину наполнена, начните наливать в заднюю часть чашки и перемещайте кувшин из стороны в сторону, используя легкие движения запястья, в желаемый дизайн.

Узор в виде листьев или розетты

Это, вероятно, самый популярный и самый простой дизайн латте-арта. Вот простые шаги, которые помогут создать это прекрасное искусство.

• • Двигаясь боком, начните также двигать питчер назад.

• • Когда дойдете до конца чашки, быстро проведите кувшин по прямой линии через центр рисунка.

• Быстрые движения из стороны в сторону создадут розеточный узор с большим количеством листьев, а медленные движения создадут меньшее количество толстых листьев.

Цветочный узор

Этот дизайн включает цветок в центре, лепестки которого отходят в сторону. Вот шаги, которые необходимо выполнить, чтобы помочь вам создать этот узор в своем кофе:

• • Когда чашка наполовину наполнена, встряхните кувшин вперед и назад, медленно двигаясь назад. Это заставит цветочный узор сдвинуться с места и наполнить чашку.

• Дизайн становится более ярким, когда вы встряхиваете запястье вперед-назад, а не рукой.

Cocoon Coffee House and Bakery — это собственная кофейня Hawley Silk Mill, расположенная в небольшом здании, которое раньше использовалось в качестве хранилища коконов. Мы используем кофе в зернах только высшего качества от Electric City Roasting Co. из Скрантона, штат Пенсильвания. Пока вы с нами, отдохните в уютной гостиной, выберите вкусную еду из нашего меню или найдите что-нибудь почитать из нашей коллекции подержанных книг.

С 1880 года шелковая фабрика Hawley играет жизненно важную роль в жизни местного сообщества.Сегодня это оживленный центр жизни, полный развлечений и уникальных занятий. Наслаждайтесь ли вы чашкой кофе в кофейне и пекарне Cocoon, ходите по магазинам в наших уникальных магазинах или посещаете занятия по фитнесу, вы можете часами наслаждаться всем, что может предложить наша историческая мельница. Также не забудьте заглянуть в наш календарь, чтобы узнать о предстоящих мероприятиях! Мы с нетерпением ждем встречи с вами в ближайшее время.

Как приготовить капучино дома

Кофе прошел долгий путь со времен добавления горячей воды в чайный ложку растворимых гранул, и капучино, которым вы наслаждаетесь в местном кафе, гораздо более доступно дома.Кофемашины могут стоить несколько сотен долларов и более, но, как мы покажем вам, вы можете сделать вкусную версию с несколькими недорогими предметами.

Пошаговая инструкция: как приготовить капучино в домашних условиях

Шаг 1:

Варка на плите незаменима, если вы хотите кофе по-итальянски. Доступный в размерах от одной чашки до 10, он обычно изготавливается из твердого алюминия или нержавеющей стали и подходит для использования на любой плите. Для использования откручиваем верх и низ. Заполните дно водой до уровня чуть ниже клапана.Добавьте молотый кофе в фильтр. Установите крышку на место и поставьте заварник для кофе на средний огонь. Когда вода закипает, давление пара проходит через фильтр в верхнюю часть. Снимите с огня, когда бульканье прекратится и крышка наполнится. Не позволяйте кофе закипеть, иначе он может подгореть.

Шаг 2:

Нагрейте молоко во время приготовления кофе. Вы можете сделать это несколькими способами. Самый быстрый способ — поставить в микроволновую печь при средней мощности / 500 Вт / 50% в течение 45-60 секунд на 60 мл (1/4 стакана).Однако для достижения наилучших результатов нагрейте молоко в подогревателе молока или в небольшой кастрюле на среднем огне, пока оно почти не закипит. Если у вас есть термометр, снимите сакуцепан с огня, когда стрелка достигнет 65 ° C. Предварительно нагрейте каждую чашку горячей водой из чайника. Когда все будет готово, налейте свежесваренный кофе в чашки и залейте их горячим молоком. Оставьте 250 мл (1 стакан) горячего молока для образования пены.

Шаг 3:

Для следующего шага вам понадобится вспениватель молока. Доступные от товаров для дома, они варьируются от поршней до ручных ручных или аккумуляторных насадок на 1 чашку (примерно от 10 долларов).Чтобы приготовить пену с помощью ручного вспенивателя на 1 стакан, налейте оставшееся горячее молоко в подогретую чашку. Поместите насадку для приготовления капучино в чашку и откачивайте ее вверх и вниз в течение 15-20 секунд или пока молоко не станет густым и пенистым. Выложите пену на капучино и посыпьте шоколадом для подачи.

Совет:

После использования ополосните кофеварку Stovestop горячей водой и удалите остатки кофе неабразивной мочалкой.

Как делать латте-арт — руководство для начинающих

ДЛЯ любителей кофе регулярное лечение — одна из тех вещей, которых вы с нетерпением ждете каждое утро, вечер или любое другое время дня.И с таким количеством параметров, влияющих на то, сколько вы будете наслаждаться своим кофе, многие люди считают приготовление хорошего эспрессо искусством само по себе.

Если вам нравится кофе с молоком, вы наверняка сталкивались с другим видом искусства: латте-арт — завораживающими узорами, нанесенными на пену, покрывающую ваш напиток эспрессо. Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить латте-арт на собственной кухне?

Обычное молоко на кофе не подойдет!

Бариста заявляют, что есть два ключевых ингредиента для приготовления отличной чашки латте: свежий эспрессо с достаточным количеством пенки и приготовленное на пару молоко с правильной текстурой.

Причина, по которой нельзя приготовить латте, просто добавив в кофе обычное молоко, связана как с наукой, так и с физикой.

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить латте-арт? Простое пошаговое руководство, чтобы начать создавать свое собственное искусство латте уже сегодня! Нажмите, чтобы твитнуть

Чтобы сделать «микропену», которую наливают в вашу чашку, бариста обычно добавляют пар в молоко, а затем быстро нагревают его. Этот научный процесс называется «денатурация», поскольку он приводит к изменению физических свойств молока.

Молоко состоит из сахара, жира и белков.При приготовлении на пару жир и сахар в молоке распадаются на более мелкие и простые сахара, которые делают молоко более сладким.

Когда текстурированное паровое молоко будет готово, следующим шагом будет наливание его в чашку эспрессо, что требует некоторых физических действий. Бариста наливает приготовленное на пару молоко таким образом, чтобы молоко стекало первым, а в конце — пеной, чтобы создать дизайн.

. Другие ошибки, которые делают люди при приготовлении кофе art

Помимо добавления обычного молока в обычный кофе, есть еще несколько ошибок, которые делают новички при наливании латте-арта, например:

Слишком медленное наливание молока: из-за этого молоко расслаивается в кувшине, в результате чего молоко льется в напиток с меньшей аэрацией, а молоко остается в кувшине.Это не только затрудняет розлив латте-арта, но и делает напиток недостаточно аэрированным.

Подъем кувшина от поверхности напитка при наливании: когда вы поднимаете кувшин от поверхности напитка, молоко погружается в пенку, а не остается на ней, чтобы сформировать ваше искусство.

Удерживание носика кувшина слишком близко к поверхности напитка: это имеет противоположный эффект, поскольку молоко имеет тенденцию скользить по поверхности напитка, поэтому на нем не образуется узор.

Итак, теперь, когда вы знаете ключевые аспекты наливания хорошего латте-арта (высота, положение, поток), вы можете попробовать налить свою чашку.

Как приготовить латте-арт

Есть три основных этапа приготовления латте-арта:

• 1. Создание идеальной пены
• 2. Получение эспрессо
• 3. Заливка молока.

Этап 1. Создание идеальной пены

Налить холодное молоко

Во-первых, вам нужно налить в кувшин для пара достаточно холодного молока (при температуре 1˚C или 34˚F) на одну чашку.Вот несколько советов для этого:

Поместите кувшин в морозильную камеру или холодильник примерно на 30 минут перед использованием. Холодный кувшин даст вам больше времени для приготовления молока на пару, что снизит риск ожога. Этот шаг также сделает крем более жестким, и с ним будет легче работать.

Используйте жидкостной термометр, чтобы узнать, когда нужно вынуть молоко из пароварки, чтобы избежать ожогов. Вы должны попытаться нагреть сливки до температуры чуть ниже кипения в течение определенного времени. Слишком долгое ожидание вызовет ожог.

Включите Steam

Во-вторых, поместите трубку пара на дно кувшина, включите пар и медленно поднимите трубку, пока она не приблизится к кончику молока. По мере того как молоко продолжает подниматься, опустите кувшин так, чтобы трубка пара оставалась на расстоянии примерно 1 см от кончика молока. Не позволяйте молоку растягиваться или образовывать большие пузыри. Это важно для получения гладкого, бархатистого молока, а не для пены, которая лежит на большинстве напитков эспрессо.

Отжим молока

В-третьих, дайте молоку нагреться до 37˚C или 100 placeF и поместите трубку пара глубоко в молоко, предпочтительно сбоку от кувшина, чтобы кувшин мог вращаться против часовой стрелки.Слегка вращайте молоко против часовой стрелки, пока трубка пара остается у дна кувшина.

Включите Steam

В-четвертых, продолжайте движение до тех пор, пока молоко не нагреется до 65–68 C (от 150 F до 155 letF), и не позволяйте вспененному молоку нагреться до 71 C (160 F). Обязательно:

Следите за тенденцией вашего пароварки и отрегулируйте ее соответствующим образом. Некоторые пароварки нагревают молоко так быстро, что вам нужно вынуть молоко из пароварки примерно на 10˚F, прежде чем оно достигнет предела, чтобы не обжечься.

Стремитесь к маленьким легким пузырькам, называемым микропеной, в отличие от больших пузырьков. Цель состоит в том, чтобы получить легкую пену без ущерба для тела.

Закройте пар

В-пятых, выключите пар и выньте термометр и палочку из молока. Протрите их влажной тканью.

Вихрь Вихрь

В конце дайте молоку отстояться несколько секунд, чтобы оно приобрело более бархатистую консистенцию, а затем энергично взболтайте. Если вы заметили какие-либо пузыри, постучите кувшином по стойке несколько раз, прежде чем продолжать вращать в течение 20-30 секунд.

Этап 2. Получение эспрессо

Вы должны начать делать выстрелы, как только вы вспените молоко. Каждая порция эспрессо должна содержать от 7 до 8 граммов молотого эспрессо.

Используйте давление 30-40 фунтов, чтобы утрамбовать портафильтр.

Вы можете попробовать надавить на весы в ванной, чтобы определить, какое усилие необходимо приложить перед тем, как подойти к портафильтру. Однако для большинства взрослых это примерно столько силы, с которой вы можете справиться, надавливая на одну руку.

Для дополнительной свежести рассмотрите возможность использования кофемолки, так как она позволяет вам контролировать, насколько мелким / грубым будет помол эспрессо.

Затем возьмите порции эспрессо. В идеальном шоте должно быть немного сливок, а также типичный кофейный аромат. Вот несколько советов:

Идеальный снимок делается за 21-24 секунды. Эспрессо имеет тенденцию быть более сладким при выдержке около 24 секунд.

Количество силы, прилагаемой при утрамбовывании молотого кофе эспрессо, напрямую влияет на продолжительность экстракции.Приложите достаточно силы, чтобы эспрессо вытягивался медленно и равномерно. Если вы не используете достаточное давление утрамбовки, эспрессо будет вытягиваться слишком быстро.

После этого вы можете налить порции эспрессо в кофейную кружку или другую емкость с большим ртом. Не оставляйте шот более 10 секунд перед добавлением молока.

Фаза 3. Разливание молока и эспрессо Art

Как упоминалось ранее, вы должны помнить о высоте, положении и потоке при наливании пропаренного молока.Вот несколько советов:

Начните заливку немного выше, пока чашка не станет почти наполовину, а затем опустите заливку так, чтобы она приблизилась к пенке, чтобы появилась пена.

Двигайтесь от высокого к низкому и убедитесь, что скорость наливается постоянной.

Держите чашку под углом и равномерно наливайте. Слишком быстрое наливание приведет к разрыву пенки, а слишком медленное — к образованию пены.

Когда чашка будет почти наполовину заполнена, начните наливать в заднюю часть чашки, перемещая кувшин из стороны в сторону, осторожно двигая запястьем.

. Чтобы создать узор из листьев или розетты:

Наливайте молоко, перемещая кувшин из стороны в сторону, пока на поверхности не появится пена

Продолжайте это движение, пока не появится узор

При движении в сторону медленно начните также перемещать кувшин назад

Когда дойдете до конца чашки, быстро переместите кувшин по рисунку по прямой линии.

Быстрые движения из стороны в сторону приведут к образованию розетки с большим количеством листьев, в то время как медленные движения создадут меньше толстых листьев.

. Для создания сердечка:

Налейте молоко из стороны в сторону в одной части чашки.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Продолжайте, пока не создадите большой круг кремовой пены

Слегка сдвиньте кувшин вперед и продолжайте выливать большое пятно пены, пока чашка не станет почти полной

Завершите свое сердце быстрым прямым потоком вперед.

. Для создания цветочного узора:

Налейте молоко на расстоянии 2-3 см (1 дюйм) от дна

Когда чашка наполовину наполнена, осторожно встряхните кувшин вперед и назад, медленно двигаясь назад.

Это заставит цветочный узор сдвинуться вперед и наполнить чашу

Конструкция лучше всего проявляется при качании запястья вперед и назад, а не рукой

. Заключительная записка

Вы также можете рассмотреть возможность украсить дизайн пудрой, трафаретами и молочной пеной, хотя многие люди предпочитают оставлять латте-арт в его естественном виде. Вы можете попробовать украсить шоколадом, чтобы нарисовать контур по краям пены, или написать слово. Чтобы написать слово, вы просто опускаете заостренный предмет в сливки напитка, а затем добавляете немного кремовых пятен, чтобы нарисовать свой рисунок.

Теперь вы знаете, как приготовить кофе арт. Однако для овладения навыками розлива латте-арта потребуется время и практика.

Полное руководство по розливу латте-арта

Полное руководство от новичка до более продвинутых дизайнеров с указанием того, что вам нужно и что нужно знать, чтобы разливать латте-арт.

Даже если для получения вкусного молочного напитка необходимы только вкусный эспрессо и роскошное молоко, часто предметом сопротивления является латте-арт, украшающий верхнюю часть напитка.Это первый признак мастера, который потребитель должен оценить, обещание качества, которое его ждет, и возможность сделать фотографии, которые становятся подарком для отметки «Нравится». Итак, предназначен ли этот профессиональный навык только для бариста с дорогими инструментами и большим количеством тренировок? Конечно, нет! Если вы умеете варить эспрессо и молоко из микрофибры, вы можете наливать восхитительные и ослепительные портреты для себя, своих друзей и гостей, когда вам понадобится дежурный. Давайте начнем и поговорим о том, что вам нужно знать, чтобы стать Матиссом мокко, Караваджо кортадо и Лонги латте.

Маленькие детали

Хороший эспрессо и молоко с правильной текстурой — необходимые материалы для изготовления латте-арта, но есть несколько деталей, которые делают все это возможным.

Первая задача, на которой нужно сосредоточиться, — это найти, как удобно удерживать свое тело во время наливания, не чувствуя излишнего напряжения или искривления себя в странных или неудобных положениях. Руки по бокам, локти опущены, и все, что происходит прямо перед вами, — наиболее естественная поза для большинства людей.Если вы почувствуете себя комфортно в этой позе, вам также будет проще разливать симметричные узоры, которые хорошо ориентированы в чашке, либо прямо на одной линии с вашей ручкой, либо прямо перпендикулярно к ней.

Искусство латте — это результат использования небольшого количества химии и некоторой физики в ваших интересах, чего можно достичь, если учесть три основных фактора наливания — скорость налива, близость к чашке и расположение носика кувшина.

Медленный поток будет образовывать жирные линии

Quick Flow сделает линии тоньше

Скорость заливки будет варьироваться в зависимости от процесса, начиная с медленной скорости потока, когда вы наполняете чашу, чтобы не слишком сильно нарушать пену, и более быстрой скорости, когда вы делаете свой дизайн, чтобы ваше искусство расцветало и красиво заполняет поверхность чашки.Различная скорость разливки также может привести к разному внешнему виду вашего дизайна — более медленный поток оставит более смелые штрихи в вашем дизайне, в то время как высокая скорость потока может использоваться для создания тонких линий, утопления частей вашего дизайна, чтобы создать отрицательное пространство, или для аккуратного вырезания через ваши работы.

Высокая скорость смешивания молока и кофе

Низкая заливка позволяет изготавливать формы

Близость к чашке с кувшином определит, удачно ли вы нанесете молоко на свой эспрессо или просто смешаете их вместе.Выливание должно начинаться на несколько дюймов выше чашки, используя силу тяжести, чтобы капать молоко прямо через пенку для смешивания с жидким эспрессо внизу, оставляя чистый холст наверху, пока вы наполняете чашку достаточно, чтобы создать дизайн. На самом деле, рисование с молоком требует, чтобы носик кувшина был как можно ближе к поверхности кремовой пены; это позволяет жидкому молоку течь через поверхность, а микропена плавать поверх напитка за счет бокового потока и меньшей скорости.

Заливка над центром для размещения по центру

Заливка в центре приводит к низкому расположению

Размещение носика определит, где будет отображаться ваш рисунок в чашке. Мы можем представить себе поверхность напитка, разбитую на три горизонтальных участка относительно поверхности чашки — центр, ниже центра и выше центра, — которые могут дать некоторые рекомендации по нанесению рисунков на ваши напитки.Кончик носика соответствует верху вашего рисунка, а не его середине, а это означает, что если вы хотите вылить сердечко в середину чашки, вам нужно, чтобы носик был расположен над центром. Даже для сложных дизайнов лучше всего всегда наливать из носика в чашку не более чем наполовину, это поможет вам центрировать дизайн и не даст вам повредить мелкую часть пены, которая испортит ваше кофейное полотно.

Когда вы научитесь управлять этими факторами, латте-арт — это выбор и освоение дизайна; но процесс создания белых форм на коричневом кофе сводится к пониманию скорости розлива, близости и размещения!

Что вам понадобится:

• Кофе и эспрессо-машина.Будь то электрическая кофемашина со встроенной системой приготовления на пару или что-то попроще, например, ручная машина для приготовления эспрессо, вам обязательно понадобится эспрессо.

• Молоко (или альтернатива!) И паровая трубка, или другой способ образования микропены в молоке.

• Чашка, в которую можно налить. Его легче всего наливать в чашки, имеющие форму чаши или закругленные внутри, а не в квадратные или цилиндрические.

• Дымящийся кувшин с хорошим носиком, который поможет вам контролировать поток вспененного молока.

Процесс:

Шаг первый

Приготовьте эспрессо и молоко.

Шаг второй

Приготовьте молоко для получения наилучшей текстуры.

Шаг третий

Наклоните чашку, в которую наливаете.

Шаг четвертый

Залейте высоко и медленно, чтобы начать.

• Набрать эспрессо и приготовить пар (или иным образом вспенить) молоко — текстура после приготовления на пару должна иметь консистенцию влажной краски, а молоко должно расшириться на 20–35% (в зависимости от того, насколько пенистым вам нравится ваш кофе).Идеально делать их одновременно, но если это невозможно, обязательно сделайте все возможное, чтобы они оба были готовы как можно ближе к одному и тому же времени — слишком много времени отдыха для любого компонента затруднит, если не сделает невозможным, производство хороший латте-арт с ними.

• Подготовьте молоко, взбивая его в кипящем кувшине. Это объединит жидкость и микропену вместе, что упростит наливание плавных форм, а также обеспечит хороший блеск поверх молока.Если после приготовления на пару молоко остается слишком долго (30 секунд или более), становится все труднее приготовить однородную смесь молока и пены, что является одной из основных причин, по которой вы хотите, чтобы эспрессо и молоко готовились примерно в одно и то же время.

• Наклоните чашку, в которую наливаете, под углом 30–45 °.

• Медленно наливайте молоко с высоты нескольких дюймов (7–8 см) над чашкой, стараясь налить молоко прямо в самую глубокую часть емкости с эспрессо. Продолжайте медленно и сильно наливать, пока кофе и молоко не достигнут края чашки, затем остановите поток молока.

Шаг пятый

Заливайте медленно и быстро, чтобы приступить к дизайну.

Шаг шестой

Выровняйте чашу по мере ее наполнения.

Шаг седьмой

Сохраните место, чтобы закончить свой дизайн.

Шаг восьмой

Подайте свой напиток счастливому получателю!

• Опустите кувшин до уровня чашки и начните разливание формы с носиком всего на выше уровня жидкости.Заливайте с большей скоростью, чем при медленном и высоком потоке, с которого вы начали.

• По мере того, как ваша форма расцветает и чашка наполняется, медленно сглаживайте угол чашки.

• Завершите свой дизайн, либо полностью остановив поток молока, либо замедлив поток, подняв кувшин и прорезав форму.

• Подайте свой напиток счастливому получателю!

Латте-арт — это больше всего на свете. Изучение движений для управления формой, потоком, покачиванием и другими художественными входами потребует некоторого повторения.Вы можете начать с простого, с фигур, таких как голова монаха или твердое сердце, чтобы прочувствовать процесс, а затем вы можете научиться таким навыкам, как шевелить молоком, чтобы создать розетку, или складывать сердца, чтобы сделать тюльпан.

Основные навыки

Почти каждый распространенный дизайн латте-арта можно создать, используя четыре основных навыка: заливка твердой и симметричной точки, создание плавных и ровных движений, чтобы создать плавные волны в вашем дизайне, аккуратное прорезание вашего дизайна потоком молока, чтобы закончить ваше творение , а также наложение фигур друг на друга или поверх друг друга для создания многослойных дизайнов.

Заливка маленькой точки

Заливка большой точки

Dot — это основа для формообразования в латте-арте; вы будете использовать точку для тюльпанов, сердечек, лебедей и множества других рисунков всех уровней сложности. Единственная симметричная точка в чашке с выемкой наверху называется головой монаха, это самый простой дизайн в латте-арте и лучший дизайн для практики, если вы хотите улучшить контроль потока, расположение формы и симметрию при розливе.Вы можете налить голову монаха, удерживая кувшин над центром чашки, увеличивая поток молока по мере его роста и выравнивая сосуд по мере его наполнения.

Покачивание, иллюстрировано

Покачивание, продемонстрировано

Wiggle создаст волны или рябь в вашем дизайне. Это должно выполняться небольшими движениями пальцев, держащих кувшин, а не резкими движениями запястья, руки или локтя.Ваша цель — создать плавное движение маятника с потоком молока; скорость вашего покачивания может быть медленной (для широких волн) или быстрой (для узких волн), если оно будет плавным.

Сшивание листьев розетты с помощью разреза

Cut может использоваться для перетаскивания фигур, таких как сердце, в их окончательную форму, или может использоваться для разделения пополам и сшивания других фигур, таких как розетка. Это движение может быть выполнено путем замедления потока молока, поднятия кувшина и перемещения кувшина по конструкции.

Сложены ниже центра

Сложено выше центра

Укладка / толкание — это процесс, используемый для создания многослойных конструкций, таких как тюльпан. Укладка происходит, когда вы последовательно наливаете несколько точек друг на друга, размещая одну точку за другой со статическим размещением носика в разных частях чашки (например, сначала в центре чашки, а затем над центром).

Вставка точки в точку

Нажатие создает новые текстуры, например обертывание.

Нажатие — это процесс сдвигания точек на место с использованием потока молока и плавного движения носика кувшина для прижатия точки к другой форме. Нажатие обычно приводит к эффекту цветения или обертывания для выталкиваемых форм, что позволяет вам делать такие вещи, как встраивание Сердца в другое Сердце для Сердца в Рамке.

Основные конструкции

Итак, как вы используете эти навыки для создания форм, которые, как вы видите, получаются у ваших любимых бариста? Узнав, какие основы способствуют созданию дизайна!

Сердце:

• Для центрированного Сердца начните рисунок над центром чашки.

• Начните наливать точку, как будто вы наливаете голову монаха.

• Когда ваша чашка почти полна и вы готовы закончить налив, уменьшите поток молока и прорежьте свой рисунок.Начните вырезать у поверхности жидкости и немного отодвигайтесь от поверхности по мере того, как вы продвигаетесь дальше по дизайну.

• Вам нравится? Добавьте немного медленного покачивания, пока вы наливаете точку, прежде чем прорезать вашу форму, для текстурированного сердца!

Розетта

• Начните свой дизайн в центре чашки, используя Wiggle и быстрый поток, чтобы создать цветущее основание.

• Замедлите покачивание и немного потеките, вытягиваясь из основания и направляя волны к вершине чашки.

• Сделайте паузу в верхней части рисунка и немного увеличьте поток, чтобы залить начало Сердца.

• Прорежьте весь рисунок, придав ему форму Сердца, и вшейте волны в листья вашей Розетты.

Тюльпан:

• Налейте точку, начиная с центра чашки, это будет ваша база.

• Используя поток молока, сложите или протолкните другую точку на / поверх вашей базы. Используйте Wiggle, чтобы добавить яркости вашей заливке.

• Повторите столько раз, сколько хотите. Поэкспериментируйте с разными размещениями или шаблонами Stack / Push для разных текстур и слоев. Изменение близости слоев также может добавить захватывающий текстурный контраст и может быть хорошим способом создать свой собственный фирменный тюльпан.

• Налейте последнюю точку и прорежьте, чтобы сшить дизайн и сделать стебель тюльпана.

Новый уровень заливает

Те же самые базовые навыки могут дать вам возможность вылить практически все, что вы можете вообразить, с достаточной практикой.Это потребует немного больше терпения и контроля, но вы можете налить красивые рисунки, такие как лебеди и обрамленные розетты, используя все, что мы уже рассмотрели.

Лебедь:

• Начните свой дизайн с основания Wiggle в центре чашки, как если бы вы делали это для Rosetta, позволяя ему расцвести и в основном заполнять ширину чашки. Это тело вашего лебедя.

• Замедлите покачивание и движение, вытягиваясь из основания и рисуя волны смещенными от центра по мере подъема (либо слева, либо справа от центра), начиная форму крыльев.

• Слегка приподнимите кувшин и прорежьте края ваших волн внутри конструкции (по направлению к центру чашки по отношению к вашим смещенным от центра волнам) до самого верха вашей базы, чтобы закончить крылья твой лебедь.

• Переместите кувшин на поверхность чашки, поместив точку там, где ваши волны встречаются с основанием вашего рисунка.

• Нарисуйте линию вверх и из точки плавным движением, удерживая носик на поверхности напитка и перемещая кувшин в том направлении, в котором вы хотите провести линию.Эта линия сделает шею Лебедя.

• Наконец, поместите маленькую точку в верхней части шеи, прорежьте ее, чтобы получилось маленькое Сердце для головы и клюва.

Висящее сердце / Сердце волны:

• Начните свой дизайн с заливки со смещением от центра (слева направо) ближе к вашему телу, на полпути в чашку или глубже.

• Используя высокую скорость потока и широкое покачивание, создайте волнообразный узор, используя поток молока, который будет обволакивать внешнюю поверхность чашки.

• Продолжайте волновой узор до верха чашки.

• Продолжая выдувание молока, переместите носик в положение, чтобы создать стандартное сердце, которое будет располагаться по центру чашки.

• Замедлите поток молока и Разрежьте свое Сердце, закончив Разрез, прежде чем вы втянете Сердце в волны, которые вы создали по периметру.

Rosetta Frames:

• Начните с заливки основного рисунка, обычно розетты или тюльпана, но с более высоким, чем обычно, размещением в чашке. Это оставляет место для рамки под вашим основным дизайном.

• Используя низкую скорость потока, налейте небольшие волны, начинающиеся ниже основного рисунка и спускающиеся к левой или правой стороне чашки и рисунка.

• Прорежьте свою первую ветвь Розетты.

• Повторите ваш маленький рисунок Розетты, на этот раз потянув на противоположную сторону.

• Для особого чутья оставьте достаточно места между двумя ветвями рамки Rosetta Frame, чтобы между ними поместилось маленькое Сердце.

.

Советы и устранение неисправностей

Искусство латте — это искусство, изобилующее сложностями, но, к счастью, большинство проблем легко решаются небольшими изменениями в технике приготовления на пару или позы наливания.Вот некоторые из наиболее распространенных ошибок, с которыми люди сталкиваются в процессе обучения.

Мои рисунки выглядят «пятнами».

Текстура вашего молока слишком густая, чтобы наливать чистый дизайн. При приготовлении пара вводите меньше воздуха и убедитесь, что вы получаете хорошее завихрение в кувшине во время подготовки молока, чтобы воздух полностью впитал воздух или

Ваше молоко не обработано должным образом или оставалось стоять слишком долго, в результате чего микропена отделилась от жидкого молока.Вращайте дольше и / или более агрессивно.

Мои рисунки «тонкие».

Текстура вашего молока слишком тонкая, чтобы наливать чистый дизайн. Вводите больше воздуха во время приготовления на пару и убедитесь, что вы получаете хорошее завихрение в кувшине, чтобы воздух полностью втягивал воздух.

Мои рисунки смещены по центру / асимметричны, хотя этого быть не должно.

Ваш угол атаки (ориентация питчера и носика по отношению к чашке) неуравновешен.Проверьте позу наливания и убедитесь, что направление кувшина перпендикулярно чашке и что кувшин и чашка не вращаются вокруг своей оси относительно друг друга и

Убедитесь, что вы наливаете по центру чашки, а не слева или справа от центра.

Можно ли залить латте-арт альтернативным молоком?

Определенно! Различные альтернативы будут иметь разное содержание белка и жира (что необходимо для изготовления микропены), поэтому многие из них потребуют немного меньшей аэрации, чем вы могли бы ожидать от цельного молока.Не забудьте тщательно обработать альтернативное молоко после приготовления на пару, так как оно, вероятно, отделяется быстрее, чем цельное молоко.

Мои рисунки не появляются на поверхности моего эспрессо.

Вы не подходите достаточно близко к поверхности жидкости с помощью заливки или

Вы льете с недостаточной скоростью потока

Мои волны неровные или зубчатые.

Ваше покачивание неравномерное или неустойчивое. Практикуйте покачивание, используя воду в кувшине вместо молока, чтобы почувствовать создание равномерного и плавного маятникового движения с жидкостью, выходящей из вашего кувшина.

Практикуйтесь! Чем больше вы занимаетесь, тем легче становится латте-арт, а развитие небольшой мышечной памяти — это секрет, позволяющий снова и снова создавать чистый и великолепный дизайн. Как только вы освоите основы, вы можете начать изучать ресурсы, такие как Youtube или Instagram, для решения более сложных задач, а если у вас все получится, вы даже можете начать накапливать лайки в своей любимой платформе социальных сетей.

Удачного розлива, вы все.

30 января 2020 г.Грин

3 простых шага для приготовления на пару / вспенивания молока в микроволновой печи

Нет пароварки? Без проблем! Теперь вы можете легко приготовить на пару или взбить молоко в микроволновой печи и насладиться любимым латте и капучино дома.

3 простых шага по приготовлению пара / вспенивания молока в микроволновой печи

Напитки в кофейнях могут быть такими дорогими. Латте, капучино, горячий кофе на пару и чай. Вы называете это.

Во всех этих напитках присутствует пропаренное / пенистое молоко, которое либо лежит наверху, либо рассыпано, либо красиво украшено.

Иногда в один из этих заманчивых горячих напитков подмешивают молоко.

Когда я впервые узнал о приготовлении молока на пару и взбивании молока в домашних условиях, я не мог поверить, насколько это легко сделать. 30 секунд и 3 простых шага. Вот и все!

Проверьте это и приготовьте один из своих любимых напитков прямо дома за небольшую часть того, что он будет стоить в кофейне.

Что такое вспенивание?

«Вспенивание» — это термин, используемый для образования пузырей в молоке.Традиционно это делается путем продувки молока воздухом или паром.

В зависимости от типа используемого молока определяется количество полученной пены. Можно взбивать любое молоко, но сложнее всего будет соевое молоко. Большинство людей рекомендуют 2% -ное молоко для напитков с использованием вспененного или приготовленного на пару молока, но на самом деле это зависит от вас. Содержание жира в молоке изменит вкус, поэтому приспосабливайтесь к своим вкусовым рецепторам. Цельное молоко будет иметь самый сливочный вкус, а обезжиренное молоко — самый водянистый.

Постойте, а молоко можно готовить без пароварки?

Да, можно! Для приготовления молока на пару, вспененного или взбитого молока не требуется пароварка. Есть несколько способов сделать это, но сегодня я опишу свой трехэтапный одноминутный метод приготовления молока на пару в микроволновой печи без каких-либо специальных инструментов, но вы можете имитировать метод пароварки несколькими разными способами.

С помощью френч-пресса : вы можете взбить молоко вручную с помощью френч-пресса, налив нагретое молоко во френч-пресс примерно на четверть, а затем быстро покачивая поршень вверх и вниз, чтобы создать эти пенистые пузырьки воздуха.

Используйте венчик с воздушным шариком. : Начните с нагрева молока в кастрюле на плите на слабом или среднем огне. Когда он нагреется, быстро взбейте его венчиком из воздушного шара. Вы также можете использовать ручной миксер, но учтите, что молоко будет легко разбрызгивать повсюду, поэтому будьте осторожны!

Используйте вспениватель молока : Это своего рода модный инструмент, цена которого варьируется от недорогого до роскошного, но если вы регулярно взбиваете молоко и вам нужен специальный инструмент, то вы можете инвестировать в него.

Можно ли взбивать холодное молоко?

Можно! Это немного отличается от тёплой молочной пены, но если вы собираетесь выпить ледяной латте или холодную пену, вот как это делается.

С помощью блендера : это быстрый и простой способ. Налейте молоко в блендер и взбивайте от 15 до 30 секунд.

Использование ручного вспенивателя : С помощью этого метода добавьте несколько унций молока в стакан или кувшин Мейсона и погрузите палочку в молоко. Взбивайте до тех пор, пока молоко не достигнет желаемой пены.

С электрической вспенивающей машиной : Некоторые электрические вспениватели имеют настройки холодного вспенивания, и если у вас есть один из таких младенцев, вспенить холодное молоко так же просто, как нажать кнопку!

В чем разница между приготовленным на пару и взбитой молочной пеной?

Молоко на пару и взбитое молоко очень похожи. Основное отличие состоит в том, что во взбитом молоке пузырьки воздуха больше, чем в парном. Когда вы взбиваете молоко в микроволновой печи, вы добавляете все те микропузырьки, которые делают латте и капучино такими восхитительными.

3 простых шага по приготовлению пара / вспенивания молока в микроволновой печи

Дает одну порцию

калорий: 41, жир 0 грамм

Состав:

• Примерно 1/2 стакана молока по выбору, миндальное и кокосовое молоко также подойдут

Направление:

1. Налейте молоко в маленькую или среднюю кувшинку. Убедитесь, что вы заполняете только половину. (Вам нужно, чтобы у молока было место для вспенивания и вздутия)
2. Плотно закройте банку крышкой и встряхните, встряхните, встряхните! (Подойдет от 20 до 30 секунд.)
3. СНИМИТЕ КРЫШКУ, не забудьте сделать этот шаг. Поместите открытую банку в микроволновую печь на 30–45 секунд. Вы приготовили вспененное молоко!

Легко-легко!

Вот рецепт этого кремового пенистого капучино, который так легко приготовить дома… .3 Step Домашний капучино

Не могу забыть это… Копирайт Starbucks Blond Vanilla Latte

Какой смысл взбивать молоко?

При кипячении или взбивании молока создается сладкая кремовая текстура, которую невозможно получить при нагревании молока.Также есть что-то особенное в этих пузырьках, которые сидят поверх вашего латте, это просто особенное!

3 простых шага по приготовлению пара / вспенивания молока в микроволновой печи

Теперь вы можете легко приготовить пар / взбить молоко прямо в микроволновой печи и насладиться любимым латте и капучино дома.

Состав

• 1/2
  чашка
  обезжиренное или 1 процентное молоко

Инструкции

1. 1.Налейте молоко в маленькую или среднюю кувшинку. Убедитесь, что вы заполняете только половину. (Вам нужно, чтобы у молока было место для вспенивания и надувания)

   2. Плотно закройте банку крышкой и встряхните, встряхните, встряхните! (Достаточно примерно 20–30 секунд.)

   3. ОТКЛЮЧИТЕ КРЫШКУ, не забудьте сделать этот шаг. Поместите открытую банку в микроволновую печь на 30 секунд. Вы приготовили вспененное молоко!

Спасибо, что заглянули. Обязательно проверяйте почаще новые рецепты и все старые любимые.

Пока…

Как пользоваться эспрессо-машиной за 6 простых шагов

Некоторые вещи становятся лучше, когда они делаются вручную: приготовление хлеба, переключение передач и, да, приготовление эспрессо. Стручковый эспрессо — это просто (и неубедительно), а в ближайшей кофейне вы сможете за считанные минуты прийти и уйти; но приготовление домашнего эспрессо — это вершина связи с вашим пивом.

Сделать большую порцию эспрессо не так просто, как A, B, C; но с помощью следующих советов вы сможете пропустить большую часть болезненной кривой обучения.

Что вам понадобится

• Полуавтоматическая машина для приготовления эспрессо
• Измельчитель заусенцев (если она не встроена)
• Тампер
• Зерна эспрессо
• Весы (опция)
• Термометр для молока
• Пароварка для молока

Вам действительно нужны весы для кофе? Ключ к приготовлению хорошего эспрессо — консистенция . Вы по-прежнему можете приготовить хороший эспрессо, не взвешивая кофе, но вы ничего не оставите на волю случая, если будете точно знать, сколько вы потребляете каждый раз.Когда вы делаете первый снимок, используйте шкалу.

Шлифовать или не шлифовать? Если вам нужна чашка эспрессо самого лучшего качества, лучше всего ее размолоть непосредственно перед употреблением. Конечно, вполне возможно приготовить эспрессо из молотых зерен, но помните, что вы ограничите потенциал своего напитка.

Почему и как качественной воды:

6 шагов: как пользоваться эспрессо-машиной

Чтобы приготовить большую порцию эспрессо, нужны навыки и подходящее оборудование, но не беспокойтесь.Мы проведем вас через весь процесс приготовления эспрессо. Сначала посмотрите наше потрясающее видео об основах эспрессо:

Затем следуйте нашим инструкциям ниже.

1. Включите кофеварку эспрессо и разогрейте ее.

Чтобы получить максимальную отдачу от кофеварки эспрессо, необходимо предварительно нагреть всю кофемашину . Для некоторых машин это может занять до 25 минут, поэтому прогрейте машину заранее!

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА — Если вы хотите ускорить этот процесс, вы можете сделать холостой выстрел, просто исключив эспрессо из фильтра порта.Если положить этот шот прямо в чашку для эспрессо, то это еще и предварительный нагрев.

Сделайте рюмку без молотого кофе

2. Отмерьте и измельчите фасоль

Настройте кофемолку на мелкий помол, не беспокойтесь о том, как выглядит «идеальный» прямо сейчас, мы еще вернемся к этому.

Установите портафильтр на весы и тарируйте весы, затем заполните портфильтр примерно 20 граммами молотого кофе. Рекомендуется записать, сколько вы израсходовали, чтобы вы могли оставаться последовательными во время фазы набора номера.

Портафильтр вашей машины имеет емкость, рекомендованную производителем. Разумно работать в пределах указанного диапазона, поскольку некоторые портафильтры больше или меньше других!

Если вам повезло, что у вас есть кофемашина эспрессо со встроенной кофемолкой, просто измельчите ее в портфильтре. Я пользуюсь экспрессом бариста Бревиль — читайте об этом здесь.

В идеале у вас в корзине портафильтра будет горка молотого кофе. Используйте руку, чтобы сбрить излишки кофе, протолкнуть его в укромные уголки и трещины и разгладить, чтобы можно было надавить тампером (следующий шаг).

3. Утрамбуйте землю, чтобы кровать была ровной и ровной.

Перед утрамбовкой необходимо, чтобы бобы были примерно равномерно распределены. Это можно сделать, слегка постучав рукой по боковой стороне портафильтра или даже выровняв гущу эспрессо стороной пальца, как мы показали выше.

Как только вы это сделаете, самое время заняться утрамбовкой.

Ключ к хорошей подбивке — это надавить прямо — вы не хотите, чтобы шайба была неровной.Вы захотите использовать изрядное давление на нее, хотя вековая мудрость о 30 фунтах давления, вероятно, является излишним. Хорошее правило, которому следует следовать — утрамбовывать до тех пор, пока земля не перестанет оседать, всегда следя за тем, чтобы у вас был верхний уровень (1). Perfect Daily Grind объяснил, почему это важно (2).

Прямая утрамбовка гарантирует, что кофе получится ровным. Таким образом, это поможет вам избежать ченнелинга и, в свою очередь, чрезмерного, недостаточного или непоследовательного извлечения.

Утрамбовка здесь ровная.Это то, что ты хочешь.
Утрамбовка здесь неровная. Это проблема.

Быстро вращайте темпер, чтобы отполировать верхнюю часть шайбы для эспрессо. Удалите щеткой излишки гущи, прилипшие к верхней или боковой стороне портафильтра, и вы готовы к приготовлению!

Убедитесь, что наш портафильтр имеет ровный слой гущи после утрамбовки.

Прочтите наши более подробные инструкции по трамбовке в этой статье, чтобы получить еще несколько советов.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА — Подбивка — это своего рода искусство, и вы станете лучше в этом с практикой.Возьмите дневник / блокнот и запишите тип боба, который вы используете, и представление о том, сколько вы утрамбовываете (например, «Толкали с силой примерно 50%, пока земля не перестанет сжиматься»). Это будет бесценно позже при наборе кадра.

4. Сделай первый выстрел

Пока вы делаете этот выстрел, измерьте, сколько времени потребуется, чтобы попасть в 2 унции (типичный размер двойного выстрела). В идеале , у вас будет от 20 до 30 секунд на тягу.

Если вы находитесь в этом диапазоне, технически готово, вы приготовили эспрессо.Надеюсь, он будет богатым, темным, сладким и великолепным. Но реальность такова, что этот первый снимок просто устанавливает базовый уровень.

5. Набери в кадре

Если вы используете машину с манометром, обратите внимание на достигнутое давление. Это поможет вам скорректировать следующий снимок, если у вас слишком много или мало давления. Хорошие кофемашины эспрессо (подобные этим) покажут вам, насколько хорошо (или плохо) извлекается ваш шот.

Если у вас нет манометра; попробуйте свой эспрессо и решите.Запишите это в свой дневник. Если ваш эспрессо рождается слишком быстро, вы захотите перейти на более мелкий помол. И наоборот, если на приготовление эспрессо ушла целая вечность, вам понадобится более крупный помол (3).

Когда вы изменяете размер помола, вы захотите выбросить гущу на первый портовый фильтр. Сразу после того, как вы измените настройку, земля будет разных размеров.

В конце концов, мы не измеряем вкус за секунды. Если ваш эспрессо на вкус недостаточно экстрагирован (кислый), вам понадобится более мелкий помол.Горечь указывает на то, что ваш эспрессо чрезмерно экстрагирован, и вам следует выбрать более грубый помол.

Если вы переключаетесь между жарким, особенно между светлым и темным, вам придется повторять этот набор в процессе. Более темное жаркое легче экстрагировать, чем светлое, и, как правило, требуется более крупный помол. Не забывайте правильно утилизировать землю, а еще лучше используйте для нее хороший ножной ящик.

На этом этапе вы решаете, хотите ли вы насладиться чистым эспрессо, как итальянский, или превратить его в кофе на основе молока.В последнем случае продолжайте читать, пора заняться молоком.

Теперь все это в виде видео:

6. Готовьте молоко на пару

Надеюсь, в вашу кофемашину встроена паровая трубка. Если нет, вам придется использовать отдельный отпариватель для молока, чтобы пропарить молоко.

Если в вашей кофемашине нет трубки пара, используйте вспениватель молока.

Использование трубки пара в вашей машине — Начните с наливания холодного молока в кувшин для молока из нержавеющей стали. Кратковременно включите пароварку, чтобы удалить конденсат, который мог скопиться в ней.

Затем поместите кончик стержня пароварки ниже поверхности молока. Включите пароварку и взбивайте молоко до желаемой консистенции. Обязательно держите пароварку чуть ниже поверхности во время этого процесса.

Когда вы достигнете желаемой пены, опустите наконечник на дно емкости для молока и продолжайте готовить, пока не достигнете желаемой температуры. Вытрите палочку и сделайте короткую чистку, чтобы все было в порядке. Вы можете ознакомиться с нашим более подробным руководством по приготовлению молока на пару прямо здесь.

При рекомендуемой температуре 55–65 ° C (139–149 ° F) все жиры в молоке расплавились в жидкую форму и не разрушают пену.

Ключ к вспениванию молока — нагрев . Слишком мало, и ваша пена не будет оставаться вместе, слишком много, ваше молоко будет подгоревшим и неприятным. Практикуйтесь, практикуйтесь, и вы это почувствуете.

Или посмотрите наш забавный видеоролик о приготовлении молока на пару:

Последние мысли

Насыщенный, сливочный и полный вкуса: что не нравится в эспрессо? Принесите немного терпения и познавательного мышления в свои приключения по приготовлению эспрессо, и вы быстро овладеете им.Когда вы научитесь готовить эспрессо, другие способы приготовления станут проще. Все будет иметь смысл. Вы варите кофе, используя разные кофеварки? Ознакомьтесь с другими нашими руководствами по пивоварению здесь и отточите свои навыки, подписавшись на некоторые из наших любимых каналов Youtube.

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить кофе с помощью кофемашины эспрессо?

Чтобы приготовить капельный кофе с помощью кофемашины эспрессо, вы готовите американо. Американо — напиток, популяризированный во время Второй мировой войны американскими войсками, дислоцированными в Италии, в поисках более привычной чашки кофе.Готовьте эспрессо как обычно и добавляйте горячую воду, пока не достигнете желаемой крепости. Вот руководство по приготовлению американо.

Можно ли использовать обычные кофейные зерна в кофемашине эспрессо?

Да, вы можете использовать обычные кофейные зерна в кофемашине эспрессо. Тем не менее, смеси эспрессо специально созданы с низкой кислотностью, в то время как обычные кофейные зерна, предназначенные для более плебейских методов экстракции, могут обладать высокой кислотностью. Это может быть непросто, и в результате получается кислый эспрессо.

Как приготовить одну порцию эспрессо?

Вы можете приготовить одну порцию эспрессо, используя корзину портафильтра для одной порции или корзину для двух порций с двойным носиком и 2 чашки. В корзинах с одним выстрелом используется меньше кофе, но вам потребуется соответствующим образом скорректировать дозировку и время. Корзины с двойным дозатором и двойным носиком в конечном итоге приведут к потере части ваших (возможно, довольно дорогих) кофейных зерен, но не потребуют каких-либо изменений по сравнению со стандартным двойным носиком.

Могу ли я приготовить эспрессо без кофемашины?

Да, вы можете приготовить эспрессо без машины, но будет сложно добиться необходимого давления для приготовления хорошего эспрессо.Поэтому предположим, что «вы можете приготовить почти эспрессо без машины». В этом руководстве мы рассмотрим несколько различных способов приготовления «почти эспрессо»: приготовление эспрессо без кофемашины.

---

Список литературы

1. Насколько сильно нужно утрамбовать? (2019, 20 мая). Получено с https://baristahustle.com/blog/how-hard-should-you-tamp/.
2. Aupiais, S. (22 марта 2018 г.). Основы бариста: как приготовить эспрессо за 14 шагов. Получено с https: // www.perfectdailygrind.com/2018/01/barista-basics-how-make-espresso-14-steps/
3. Бойделл, Х. (2 декабря 2018 г.). Понимание экстракции кофе для вашей идеальной чашки. Получено с https://www.perfectdailygrind.com/2018/11/understanding-coffee-extraction-for-your-perfect-cup/

Как приготовить латте

Карлина ТетерисGetty Images

Как приготовить латте дома?

Помимо множества латте, которые мы приготовили в лаборатории кухонной техники, мы проконсультировались с Феликсом Торресом, бариста-партнером De’Longhi, чтобы узнать, как приготовить два основных компонента латте (эспрессо и вспененное молоко). ) вместе.Он объяснил нам, как правильно использовать паровую палочку для взбивания молока, и поделился другими советами экспертов.

Мы не думаем, что для этого кофейного напитка с молоком требуется сахар, но вы можете добавить любой подсластитель (или ароматизированный сироп), который вам нравится.

Соотношение эспрессо и молока для латте составляет 1: 4 . Это означает две порции эспрессо (около двух унций) и восемь унций вспененного молока. В результате получается восхитительный сливочный напиток с тонким кофейным ароматом.Хотя латте обычно подают горячим, вы также можете приготовить латте со льдом, налив эспрессо и молоко на лед — молоко не нужно взбивать. Чтобы приготовить латте, используйте свой любимый молотый кофе для эспрессо и выберите любой тип молока, который вы предпочитаете для взбивания. Вы даже можете добавить ароматизированные сиропы. Тем не менее, вот несколько советов по приготовлению лучшего латте.

В чем разница между латте и капучино?

Латте и капучино приготовлены с одинаковым соотношением кофе и молока.Единственная разница в текстуре молока. В то время как у латте густое и шелковистое ощущение во рту, а эспрессо и молоко полностью смешаны, капучино более воздушный. Размер пузырьков больше и, следовательно, легче, поэтому капучино имеет отчетливые слои пены, молока и эспрессо. По словам Торреса, «сахар поднимается вверх вместе с пузырьками молока, делая [вкус капучино] слаще».

Основные ингредиенты:

Эспрессо — это концентрированный кофе, приготовленный путем пропускания горячей воды через кофе мелкого помола под высоким давлением.Это идеальная основа для кофейных напитков, таких как латте, капучино, макиато и т. Д., Благодаря своему сильному, глубокому вкусу, который трудно разбавить. Если у вас дома есть кофемашина эспрессо, процесс прост: приготовьте одну или две стопки эспрессо из вашего любимого молотого кофе. Хотя технически это не эспрессо, вы также можете получить смелый кофе в стиле эспрессо, используя и другие методы заваривания, такие как Keurig, одноразовая кофеварка, такая как Aeropress, кофеварка на плите или даже растворимый эспрессо.

Пеное молоко — вот что делает латте по-настоящему особенным. Пена образуется, когда горячий пар нагнетается в молоко через паровую трубку, создавая вихрь. Толкайте молоко круговыми движениями, потому что оно включает воздух и эмульгирует жир и сахар в молоке, создавая кремообразную консистенцию. Хорошо взбитое молоко для латте выглядит сочным, шелковистым и имеет «текстуру, похожую на влажную краску», которую бариста называют микропеной. По словам Торреса, «цель — получить идеальную текстуру, а не просто получить пузырьки и нагреть молоко.”

Вспениватели:

• Паровые трубки присоединяются к кофемашинам эспрессо, что делает их наиболее дорогостоящим вариантом. Их обычно используют в кофейнях, потому что они делают лучшую микропену. Это самый ручной и трудный для изучения, но как только вы овладеете им, вы сможете легко настроить взбитую молочную пену для различных типов кофейных напитков. Для латте требуется взбитая молочная пена с крошечными пузырьками и не слишком много пены. Вам нужно намного больше пены для капучино.
• Автоматические вспениватели — самые простые в использовании, более дешевые и компактные, чем кофемашина эспрессо со встроенной паровой трубкой. (Нам нравится Nespresso Aeroccino 3). Добавьте молоко в электрический кувшин, внутри которого находится маленький венчик, и одним нажатием кнопки молоко вспенивается горячим или холодным.
• Насадки для вспенивания — это компактные и недорогие венчики с батарейным питанием, которые могут взбивать молоко без использования пара (молоко не нагревается). Полученная взбитая молочная пена будет легкой и пенистой с крупными пузырьками, что идеально подходит для приготовления капучино.Взбить микропену пенообразователем сложно.

Советы бариста:

• Налейте молоко в эспрессо аккуратно . Вам нужно медленно объединить масла в кофе с белками молока для получения связного напитка.
• Если вам нравятся ароматизированные сиропы (ванильный сироп для ванильного латте или шоколадный сироп для мокко-латте), сначала добавьте их в чашку. Залейте эспрессо, чтобы он полностью растворился.
• Цельное молоко дает более густую и сливочную пену, которая легко смешивается с эспрессо.Обезжиренное молоко, приготовленное на пару, получается более пенистым — новичкам легче взбивать обезжиренное молоко, так как пузырьки легко образуются и остаются жесткими. Что касается немолочных вариантов? Лучше всего вспенивается овсяное молоко.
• Если вы покупаете кофейные зерна в местной обжарке, спросите их, какой размер помола они рекомендуют для приготовления эспрессо. В зависимости от типа бобов и времени их обжаривания у них может быть конкретное предложение.
• По возможности используйте молотый кофе. Молотый кофе со временем потеряет свой вкус и аромат.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.