Мангал из кирпича своими руками пошагово: 44 чертежа, 18 проектов + фото

Мангал из кирпича для дачи своими руками

Любите шашлыки? А кто же их не любит! Ни один приличный пикник не обходится без того самого стального ящика с ножками и дырочками для ветра. Несмотря на вполне очевидные преимущества, недостатки этот маленький мангал тоже имеет. Вспомните, как вам приходится стоять перед ним в три погибели, раздувать огонь и дышать едким дымом. Другое дело, если мангал сделан из кирпича своими руками. Приготовление мяса на костре превращается в интересный, увлекательный и совершенно несложный процесс. К тому же, уличные мангалы из кирпича способны выгодно и необычно украсить двор практически любой.

Содержание:

• Мангалы на улице: варианты
• Строим мангал во дворе: общие рекомендации
• Мангал своими руками: пошаговая инструкция

Показать все содержание

О том, какие конструктивные модели бывают, как выглядит выкладывание мангала из различных видов кирпича, мы расскажем вам прямо сейчас.

Мангалы на улице: варианты

Чем же построенный прямо во дворе мангал отличается от изделий из металла? Если говорить о самой конструкции, она принципиально одинакова. Вы имеете дело с огнеупорной площадкой. Она снабжена бортиками, поднята на специальных опорах-ножках.

А вот три главных отличия:

1. Поскольку у мангала из кирпичей площадка для жарки выше, ее объем больше и готовить гораздо удобнее.
2. Стационарный мангал позволяет наладить отвод дыма. Следовательно, едкий дым никогда не будет разъедать глаза вам и вашим гостям. Он не зависит от направления ветра и всегда идет в одну сторону.
3. По декоративным свойствам самодельный кирпичный вариант гораздо лучше переносного. Он великолепно выглядит и может стать главным объектом зоны отдыха.

Чертежи самодельных мангалов из кирпича достаточно разнообразны. Однако вы можете обойтись и без них, если планируется возведение самой обычной конструкции. Вам даже не придется использовать раствор! Забетонируйте ровную площадку в удобном месте на участке, после чего уложите сверху кирпичи. Выполняйте работу аккуратно, чтобы сформировать стенки и ножки.

Между кирпичами оставляйте небольшие мини-щели. Они необходимы для качественной вентиляции, тогда как бортики смогут защитить горящее пламя от порывов ветра и затухания. Как только «ножки» будут закончены, перекройте их плитой (можно взять самодельную) из надежного, огнеупорного бетона. Финальным этапом кладки мангала будет сооружение стен. На этом уличный мангал из кирпича своими руками готов – можно приступать к загрузке шашлыков.

Стоит отметить, что разница между мангалом и барбекю несущественна. Более того, эти виды мангалов имеют много общего. Просто при жарке мяса барбекю используется специальная решетка, в мангале вместо нее мясо нанизывается на шампура из стали. Замените шампура на решетку – и можно звать друзей в гости на отборные стейки к ужину.

Конечно, элементарный садовый мангал имеет свои недостатки, и один из них – полное отсутствие крыши и специального сборника дыма. То есть, в дождливую погоду приготовить шашлык у вас вряд ли получится. По этой причине строительство мангала из кирпича в большинстве случаев сводится к сооружению трубы и легкого навеса. Функциональные качества очага значительно улучшаются, открывается богатое поле для декора.

Если в душе вы мастер на все руки, но уж точно не декоратор, внесите в кладочные чертежи схему перекрытия обычным сводом арочного типа и установку небольшой трубы. Конструкция будет работать намного лучше. Ни внезапная летняя гроза, ни резкий осенний ветер не смогут помешать вам в осуществлении планов. А красивый кованный козырек над фасадом обеспечит дополнительную защиту шеф-повара от сильного ливня.

Если в схеме мангала из кирпича предусмотреть полости по бокам, в любой момент можно будет спрятать посуду и другие принадлежности. Добавьте металлическую дверцу – и в вашем дворе будет стоять настоящая печь-мангал. Жара в ней будет достаточно, чтобы приготовить шашлыки и даже несколько первых блюд.

Назвать данное сооружение вечным и надежным на все 100% все-таки нельзя. Если кирпич долгое время находится под открытым небом, он намокает и становится сырым. Следовательно, резкие перепады температур могут привести сначала к небольшим трещинам, а затем и к более серьезным разрушениям. Решившись на кладку мангала из кирпича своими руками, не лишним будет внести в схему кладки и строительство навеса. Оно поможет защитить очаг от серьезных капризов матушки-природы. Пока не успели обзавестись собственной беседкой, но как раз подумываете об этом? Не вопрос – можете объединить проекты в одном и том же комплексе.

Строим мангал во дворе: общие рекомендации

Рассмотренные выше варианты прекрасно убеждают нас в том, что сделать свой собственный мангальный комплекс не так и сложно. Пожалуй, наиболее ответственным этапом является грамотно сложенный свод с кирпичной трубой. Впрочем, вы можете упростить себе задачу и заменить его хорошим дымосборником из стали. Найдите хорошего жестянщика и закажите ему дымосборник, сняв размер с готового чертежа.

Перед тем, как приступать к строительству, рекомендуем ознакомиться с общими рекомендациями по возведению конструкции для самого вкусного мяса собственного приготовления:

• Выберите место, приняв во внимание такие параметры, как направление ветра, открытость или закрытость территории, ландшафт. Если зона характеризуется достаточно сильным уклоном рельефа, есть смысл задуматься о переносе мангала в другое место.
• Кладка мангала из кирпича недопустима рядом с легко воспламеняемыми объектами: сухими деревьями, кустарником, соломой. С другой стороны, конструкция должна располагаться недалеко от предполагаемой зоны отдыха. В идеале, мангал должен стать продолжением вашей беседки.
• Планируя сложить мангал, обязательно продумайте высоту. Существует одно простое, но очень эффективное правило: высота жарочной площади должна быть равна расстоянию от поверхности грунта до вашего запястья.
• Запомните, что топка не должна быть длиннее 100 см. Даже таких габаритов вполне достаточно, чтобы накормить шашлыками приличную компанию из десяти человек всего за одну закладку. Что касается ширины, она не должна превышать 62 см, но и не быть меньше 47 см. Именно такую длину имеют маленькие и большие шампуры.
• Если перевести указанные выше рекомендации в «кирпичный» формат, получим такие габариты кладки – четыре кирпича на два. В соответствии с ними, подбираются и другие размеры комплекса: дымовой зонт, ширина фундамента и пр. В среднем, для самого простого мангала советуем запастись кирпичом в количестве 250-300 штук.

Мангал своими руками: пошаговая инструкция

Ответ на вопрос «Как построить мангал из кирпича своими руками?» спрятан… в фундаменте. Именно с него все начинается. Старайтесь не увлекаться и не делать фундамент достаточно глубоким. Он должен быть в меру прочным, выдерживать вес кирпича без просадки.

Как только контуры размечены, убираем землю на глубине до 20 сантиметров и заливаем бетоном образовавшийся котлован. Чтобы усилить основание, можно «утопить» в бетонной смеси парочку железных стержней диаметром до 12 мм или стальную сетку. Гидроизоляция выполняется всегда, а уже по ней заливается стяжка для выравнивания. Последний штрих – выложить сверху керамическую плитку либо кирпичи в один слой.

Кстати, еще при заливке советуем предусмотреть схему освещения. Потребуется взять электрический кабель, а затем забетонировать его в основание. Контакты выводятся на поверхность, и уже к ним подключается освещение. Работа несложная, но она делает очаг комфортным в эксплуатации.

Строим дальше! Начинать простую кладку следует с возведения опорных стенок. Две из них будут боковыми, еще одна задней. Вам больше по вкусу сквозная конструкция? В таком случае, можно обойтись и без задней стены. Используем традиционный раствор, в состав которого входит цемент и песок (1:3). Если оставить две полости в опорной части, вы сможете хранить посуду в мангале и время от времени использовать его для жарки.

Вариант мангала с дымоходом и отсеком для дров

После того, как стенки выложены, они перекрываются плитой. Оптимальный вариант – бетонная плита OSB. Она размещается внизу таким образом, чтобы извлечение опалубки после схватывания было быстрым и безпроблемным. По верху устанавливаем рамку квадратной формы, сделанную из обрезной доски. Приготовьте плотный полиэтилен и, уложив его на бетонную плиту, залейте раствором толщиной от 1 до 2 см. Уложите четыре арматурных стержня диаметром не более 1,4 см, опалубку засыпьте щебнем не более одного сантиметра в диаметре.

С 14 по 22 ряд жёлтым цветом выделены места кладки шамотных кирпичей

Когда плита затвердеет, кладка ведется аналогично порядовке. Чтобы упростить удаление углей, не забудьте поставить вместительный ящик из стали. Подойдет и «нержавейка», и оцинкованный вариант. Финальным штрихом простого мангала из кирпича становится оцинкованный зонт – аналог вытяжки. Это выгодное решение для тех, кто не хочет тратить время и силы на кладку кирпичной сводчатой трубы. Чтобы крепление было надежным, воспользуйтесь саморезами для металлических поверхностей. В швы укладывается пара-тройка уголков – к ним и будет крепиться наша импровизированная вытяжка.

На этом наша пошаговая инструкция подошла к концу. Мы знаем, как вы любите шашлыки и другие блюда на огне. Поэтому советуем не откладывать строительство собственной уличной печи-мангала в долгий ящик. Гости будут с упоением дегустировать мясо, приготовленное на таком мангале, и хвалить хозяина как настоящего мастера на все руки.

Кирпич и все о нем

Кирпич и все о нем

Виды облицовочного кирпича…

Облицовочный кирпич виды и цвета есть довольно разные. Сделать можно просто любой цвет. Здесь все зависит от желания и денег. Но здесь еще играет роль вида облицовочного кирпича от спроса.

Переходим

Виды декоративного камня…

Виды искусственного декоративного камня есть довольно разные. Строительство требует качественного материала и в этом вопросе надо сделать правильный выбор.

Переходим

Отопительная печь из кирпича…

Печь из кирпича отопительная пользуется популярностью, как в принципе и всегда. Это все легко объясняется, ведь такие конструкции отличаются долговечностью, практичностью и надежностью.

Переходим

Кирпич керамический рядовой

Керамический кирпич рядовой наиболее часто применяется в строительстве. Ведь у него не высокая цена и он довольно удобен при ведении кладки.

Переходим

Угловой камин из кирпича

Камины из кирпича угловые будет самым приемлемым вариантом для помещения. Ведь здесь надо просто меньше места для установки и это крайне хорошо для не большого помещения.

Переходим

‹›

Строительство из кирпича привлекает многих владельцев. Ведь это прекрасный материал, при помощи которого делается качественное жилье. Но перед началом строительства стоит познакомится с этим материалом более подробно. Ведь есть масса видов кирпича которые существенно отличаются между собой. Именно эта тематика и будет рассмотрена на нашем сайте. Надо ведь не просто купить кирпич, надо еще знать какой и после этого правильно сделать кладку. Все лучше делать самостоятельно, тогда это будет залогом качества работы. И цена получится значительно ниже.

Расчет кирпича

Расчет досок

Расчет швеллера

Расчет кладки

Расчет раствора

Расчет блоков

Что понадобится

Многие хотят не только строить, некоторым надо просто обложить и сделать жилье более привлекательным. Так же строят и вспомогательные помещения. И здесь надо понять, какой кирпич купить и как все сделать правильно. Это может быть и белый, или другого цвета. Это не имеет значения. Все правильно рассчитать вам помогут калькуляторы и посмотреть правильность применения материалов вам помогут СНИПы и ГОСТы. А так же предложенные фото в каждой статье.

Кирпичный завод, это предприятие, где вы сможете приобрести кирпич. Тем более здесь цена продукции будет ниже от продаж на фирме. Здесь не будет розничной наценки. Так же завод официальный сайт даст всю нужную информацию по продукции, это и стоимость и нужные характеристики. Ведь строительство требует качества.

Читаем

Видео всегда поможет выполнить любую строительную работу качественно. Ведь увидеть наглядно весь процесс, Тогда не надо много думать, надо только повторить. Каждое видео будет показан один момент работы, это сделано, чтобы не надо было много искать именно то, что вам надо. Все разбито по секторам работы и найти нужное не займет много времени.

Читаем

Строительный калькулятор всегда пригодится когда делаешь строительство. Ведь сделать расчет не всегда просто, надо учесть многие нюансы и отходы. Любой строительный калькулятор онлайн поможет вам справится с этой задачей онлайн. Здесь представлены простые в использовании модели, которые просты в обращении.

Читаем

Проект под любую конструкцию стоит не дорого. Цена будет значительно ниже, если вы знаете, что вам надо, ведь зачастую вполне подойдет и типовой проект. Бесплатные проекты вы сможете посмотреть на этой странице, так же изучив нужную документацию сможете некоторые и сделать самостоятельно. Ведь тогда цена будет значительно ниже.

Читаем

Стоимость кладки на сегодняшний день довольно высока. Здесь основным моментом будет, клада под что делается. Это может быть лицевой вариант и он ценится довольно дорого. Если это черновая, тогда ее стоимость будет не высокой. Строительство использует в принципе любые варианты. На этой странице вы и получите полную.

Читаем

СНИП и ГОСТ кирпича имеют довольно большое значение. Ведь в строительстве надо применять качественную продукцию. Поэтому данному вопросу уделяется большое внимание. Ведь в результате вы можете получить не качественное строение. В этом разделе вы и найдете нужную информацию по вопросам характеристик и качества материала.

Читаем

чертежи, фото, с мангалом

Содержание

• 1 Разновидности конструкций
• 2 Плюсы самодельного мангала из кирпича с коптильней
• 3 Как построить коптильню из кирпича
  • 3.1 Выбор модели и чертежа
  • 6
  • 6 9.2 материалов и инструментов
  • 3.3 Выбор сиденья
  • 3.4 Порядок укладки
    • 3.4.1 Копание и заливка фундамента
    • 3.4.2 Первый уровень
    • 3.4.3 Укладка мангала
    • 3.4.4 Cold Smoked Smokehouse
    • 3.4.5 Дополнительные прикосновения
    • 3.4.6 Brainer и барбекю с коптилькой Do-it Your Shomkhouse из кирпича
  • 3,5 Фонд
  • 3,6 Стилизация
  • 3. 7.
  • 4 Условия эксплуатации
  • 5 Пожарная безопасность
  • 6 Фотогалерея кирпичных коптильных мангалов
  • 7 Заключение

  Мангал-коптильня из кирпича своими руками может быть возведен под наблюдением мастера или специалиста, который разбирается в печной кладке. Здесь важно все: правильно выбрать строительный материал, подготовить его, забить раствор нужной консистенции. Помимо самого процесса строительства, для коптильни важно найти подходящее место на участке, позаботиться о пожарной безопасности.

  Разновидности конструкций

  Внешне многофункциональные коптильни отличаются размерами, отделкой, формой и другими нюансами. Они напоминают большую русскую печь. Однако это только дизайн. Главное отличие коптильни от мангала заключается именно в функциональности. Это зависит от того, на что способна кирпичная конструкция. Чем больше рабочих зон, тем обширнее меню для приготовления продуктов. В кирпичной конструкции могут быть организованы следующие варианты:

  1. Коптильня . Рабочая зона считается основной, так как ради нее в данном случае предусмотрено возведение кирпичной конструкции. В общем виде коптильня представляет собой закрытую камеру. Внутри есть сетки или крючки для фиксации еды. В процессе приготовления они обволакиваются дымом, приобретают золотистый цвет и копченый аромат.
  2. Жаровня… По своей конструкции это открытая жаровня. Шашлык здесь готовят на раскаленных углях. Бортики мангала приспособлены для укладки шампуров.
  3. B-B-Q . Это тот же гриль, только вместо шампуров здесь предусмотрена решетка. На ней запекают стейки и другие продукты.
  4. Гриль . Устройство аналогично мангалу, но пища, готовящаяся на решетке, закрывается крышкой. Они обжариваются одновременно не только снизу, но и сверху.

     Важно! В коптильне делают одну площадку под мангал и используют ее по прямому назначению: мангал, гриль или барбекю.

  5. Казань… Для приготовления плова, ухи и других горячих блюд на костре потребуется отдельное рабочее место в коптильне. Он выполнен в виде печи. Плита укладывается не глухой, а с круглым вырезом. Чугунный котел погружен в окно.

  Совет! Лучше использовать чугунный казан. В алюминиевой таре некоторые нежидкие продукты, например, плов, пригорают к стенкам.

  Многофункциональная коптильня изготавливается с несколькими рабочими зонами.

  Из дополнительных рабочих зон в коптильне с мангалом можно предусмотреть столешницу и мойку. Они позволяют резать и мыть посуду, не покидая зоны приготовления пищи. Помимо рабочих зон, в кирпичной постройке предусмотрены ниши. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печных принадлежностей.

  Помимо всех вышеперечисленных нюансов, независимо от функциональности, все коптильни делятся на два типа:

  1. Коптильня горячего копчения считается простой по конструкции. Пища внутри камеры готовится при высокой температуре из-за близкого расположения очага.
  2. Коптильня-жаровня из кирпича холодного копчения более сложная, где холодный дым окутывает продукты внутри камеры. Это достигается за счет удаленного расположения очага. Проходя по многим каналам, дым остывает.

  Продукты горячего копчения готовятся в коптильне быстрее, но за счет термической обработки становятся слегка вареными.

  Плюсы самодельного кирпичного мангала с коптильней

  Самостоятельно построить многофункциональную коптильню сложно. Здесь не нужно просто класть кирпичи на раствор. Опыт печника важен для того, чтобы правильно обустроить дымовые каналы и другие сложные узлы. Отрицательным моментом является также высокая стоимость закупки кирпича.

  Кирпичная коптильня требует больших затрат, опыта в кладке печей

  Если отбросить все недостатки, то у многофункциональной кирпичной коптильни много достоинств:

  • длительный срок службы;
  • Красивый дизайн;
  • надежность;
  • удобство приготовления пищи.

  Однако настоящие гурманы видят достоинства совсем в другой области. В таких кирпичных конструкциях еда получается намного вкуснее, чем приготовленная по аналогичному рецепту в металлических конструкциях. Это объясняется свойствами строительного материала. Кирпич поглощает тепло и равномерно отдает его при необходимости. Продукт одинаково хорошо подвергается термической обработке со всех сторон, меньше пригорает.

  Как построить коптильню из кирпича

  Человеку, ничего не понимающему в печном деле, оптимально пригласить для работы мастера. Здесь нельзя допускать ошибок, иначе затраченные средства и труд окажутся бесполезными. Если у вас есть минимальный опыт строительства печей, инструкция поможет вам построить на своем участке коптильню с мангалом и другими рабочими зонами.

  Выбор модели и чертежа

  Первый шаг определяется моделью. Для этого нужно четко уяснить для себя, какие рабочие зоны нужны в коптильне. Например, достаточно одного мангала с мангалом или дополнительно предусмотреть место для казана. Когда вы будете иметь четкое представление о том, что хотите построить своими руками, вам будет проще разработать чертежи мангала-коптильни из кирпича. При отсутствии опыта в этом деле схемы можно найти в интернете или заказать у специалиста.

  Чертеж поможет построить многофункциональную коптильню с полками, нишами, местом для мытья посуды

  По схеме можно построить простую коптильню с мангалом, которую можно использовать для мангала и мангала

  Подборка материалов и инструментов

  Основным строительным материалом для мангала и коптильни является кирпич. Потребуется несколько его разновидностей. Для топочных камер, где высокая температура, используют только шамотный кирпич. Соседние участки выкладываются из другого материала. Здесь хорошо работает огнеупорный кирпич. Он должен быть полнотелым. Для форсирования самих стен коптильни подходят два вида кирпича: полнотелый красный и декоративный. Первый материал дешевле, но стены будут некрасивыми. Затем их придется облицевать декоративным камнем или другим материалом. Стены коптильни из декоративного кирпича обойдутся дороже, но облицовывать их потом необязательно.

  Дополнительно из материалов потребуются песок, вода, цемент. Основная кладка делается на красную глину.

  Совет! Для выкладки очага мангала и топки оптимально приобрести огнеупорную глину.

  Для строительных работ нужен простой инструмент, который поможет замешивать раствор и класть кирпичи

  Из инструмента нужен уровень, отвес, молоток, мастерок. Для замешивания большого количества раствора оптимально использовать бетономешалку. Если его нет, можно размять глину в тазу лопатой.

  Выбор места для сидения

  Многофункциональная коптильня – это не только конструкция для приготовления пищи, но и архитектурное сооружение. Понеся большие затраты на покупку декоративного кирпича или облицовочного материала, неразумно строить многофункциональный мангал где-то в глубине участка. Коптильня должна стать частью архитектурного ансамбля, но не мешать двору.

  Место для красивой многофункциональной коптильни выбрано на видном участке двора

  Кирпичную коптильню оптимально разместить возле дома или беседки, чтобы не бегать за посудой. Однако находиться слишком близко тоже недопустимо. Дым от коптильни и мангала не должен мешать соседям или проникать через окна в собственный дом.

  Не размещайте печи под деревьями, рядом с легковоспламеняющимися предметами из-за угрозы возгорания. Продуваемый ветром участок также не подходит. Неудобно готовить на сквозняке.

  Совет! Оптимально расположить коптильню в том месте, где есть возможность соорудить навес. Укрытие защитит кирпичную постройку от атмосферных осадков, что способствует ее ускоренному разрушению.

  Порядок кладки

  Создавая своими руками из кирпича коптильню-барбекю с местом для казана, мангала и мангала, готовят подробную схему конструкции. Она всегда должна быть под рукой, на протяжении всего строительства. По схеме проще решить, как выкладывать каждый ряд кирпичей коптильни.

  По схеме можно построить многофункциональную коптильню с казаном и мангалом

  Копание и заливка фундамента

  Строительство коптильни с мангалом начинается с закладки фундамента. Кирпичное здание массивное. Без надежного бетонного основания здесь не обойтись. В общих чертах фундамент коптильни представляет собой монолитную плиту с армирующим металлическим каркасом.

  Фундамент под мангал с коптильней заливной бетон с армированным каркасом на подушке из песка и гравия

  Размер фундамента зависит от габаритов коптильни. Он повторяет форму кирпичного строения, с запасом около 10 см за пределы стен. Сначала на отмеченном участке выкапывается котлован. Его глубина зависит от качества грунта, предполагаемой нагрузки на фундамент от будущего мангала с кирпичной коптильней. В любом случае минимальный параметр – 50 см.

  Дно карьера засыпано слоем песка и гравия толщиной 10 см. Подушку увлажняют и утрамбовывают. Поверх щебня из прутьев толщиной 10-12 мм вязальной проволокой привязывается армирующий каркас. По периметру котлована из досок устанавливается опалубка. Чтобы основание было монолитным, за один раз заливают бетон. Готовый фундамент должен возвышаться над уровнем земли примерно на 5 см.

  Кладка кирпича начинается примерно через месяц. За это время бетон наберет свою прочность. Чтобы нижние ряды кирпичей не тянуло сыростью, фундамент гидроизолируют двумя слоями рубероида.

  Первый уровень

  Первым делом нужно приготовить раствор для кладки кирпичей. Вам понадобятся две смеси. Первый уровень мангала с коптильней – это подвал. Его можно выкладывать на цементный раствор. Пропорции следующие: песок – 3 части, цемент и известь – по 1 части. Остальные ряды и шамотный кирпич кладут на глину. В раствор добавляется песок. Его количество зависит от жирности глины. Качество раствора проверяют формированием нескольких шариков. После высыхания они не должны трескаться, а при падении на пол с высоты 1 м сохранять форму.

  Основание кирпичной коптильни можно выкладывать на цементном растворе с добавлением извести

  Первый ряд основания выкладывается насухо без раствора. Контур будущей коптильни формируется из кирпичей. На раствор выкладываются следующие ряды основания. Необходимо соблюдать заправку швов. Кирпич верхнего уровня должен закрывать вертикальный шов нижнего ряда. За счет перевязки повышается прочность стен.

  Совет! Для повышения прочности кирпичной кладки по углам конструкции выполняется армирование проволокой.

  Кладка мангала

  После возведения цоколя переходят к строительству мангала. Здесь снова нужно проверить все по горизонтали и вертикали уровнем, отвесом. Мастера используют специальные рейки с разметкой делений. Все эти приспособления позволяют возводить ровные стенки мангала.

  После цоколя начинают возводить стены мангала из кирпичей

  Для формирования мангала в кирпичную кладку на необходимом уровне заделывают уголки. Они нужны для фиксации основания. Его выкладывают из кирпичей без раствора, оставляя 2-3 зазора. Кислород будет поступать через щели, поддерживая горение дров. Корпус печи оптимально формировать из металла. В конструкции также предусмотрены отверстия для доступа воздуха.

  Топка и коптильная камера из металла

  На одном уровне с мангалом выложить площадку под казан. Сверху он покрыт стальной пластиной толщиной 10 мм. В нем болгаркой вырезается круглое отверстие, внутрь которого будет погружаться казан.

  При выкладке стен коптильни предполагается, что первые 8 рядов будут образовывать дровяную и другие ниши. Далее идет перекрытие и рабочие зоны. На верхнем уровне находится коптильня горячего копчения, которая прогревается пламенем топки. Столешница формируется вокруг 12-го ряда кирпичей.

  Окончательная конструкция коптильни – дымосборник. Он выложен из 10 рядов кирпича. С лицевой стороны кладки делают уступы 17 мм, а с боков – до 35 мм. Последний ряд дымохода должен соответствовать размеру дымохода.

  Коптильня холодного копчения

  Кирпичное строение с мангалом и коптильней холодного копчения строится по другой схеме. В частности, изменено расположение топки. Максимально удален от коптильной камеры. Оптимально, когда длина соединительного канала не менее 4 м. Топку обычно делают ближе к земле, в основании коптильни. От него выкладывают канал металлической трубой или кирпичом. В зависимости от схемы он может быть прямым или изогнутым.

  Дополнительные штрихи

  Отделочные работы служат завершением строительства. Если стены коптильни с мангалом выложены из декоративного кирпича, достаточно просто зашпаклевать стыки. Делается это до того, как раствор успеет застыть.

  При использовании декоративного кирпича достаточно выполнить расшивку.

  Если стены коптильни построены из обычного красного кирпича, то выглядят они непрезентабельно. Конечно, можно сделать расшивку и оставить так. Однако такой мангал лучше спрятать на заднем плане двора. Для придания коптильне эстетичности стены облицовывают камнем и плиткой. Столешницы покупают готовые мраморные или отливают сами из бетона.

  Совет! Украсить коптильню с мангалом можно коваными элементами, окрашенными в черный или бронзовый цвет.

  Мангал и мангал с коптильней своими руками из кирпича

  Коптильня без казана и гриля, но с мангалом и мангалом также считается многофункциональной. Строят его по похожему принципу. Отличие в упрощенной схеме. Нет необходимости создавать печь с плитой под казаном.

  Фундамент

  Строительство коптильни без места для казана, но с мангалом, начинается с закладки фундамента. Сначала выкапывается яма. Дно покрыто песком и гравием. Расправьте подушку. Сверху из прутьев арматуры привязывается арматурный каркас.

  Для защиты фундамента от высокого залегания грунтовых вод подушку из песка и гравия застилают черной пленкой, а сверху уже укладывают армирующую сетку

  После армирования по контуру котлована укладывают опалубку, бетонируют наливается. Для полного затвердевания отводится не менее 1 месяца. За это время бетон периодически увлажняют. Для меньшего испарения влаги печку можно накрыть пленкой или засыпать опилками и часто поливать из лейки.

  Стайлинг

  Технология кладки кирпича ничем не отличается от предыдущего оформления. Сначала на бетонное основание укладывается гидроизоляция из двух слоев рубероида. Первый ряд кирпичей кладут насухо без раствора. Следующие 8 рядов составляют основу коптильни. Здесь есть дрова. Очаг мангала можно выложить из шамотного кирпича или же сварить корыто из нержавейки. Обязательно оставляйте выступы или встраивайте металлические стержни. Предметы нужны для шампуров или мангалов.

  Чаще всего востребована схема, где коптильню располагают на одном краю фундамента, а с другой оборудуют площадку с мангалом и мангалом

  Следующие ряды образуют топку с поддувалом, коптильня, дымосборник и дымоход. Все ниши кирпичной конструкции можно сделать прямоугольными или арочными. В первом случае при перекрытии перемычки укладываются из стального уголка. Для изготовления арки из фанеры сгибаются полукруглые шаблоны. Их кладут на пол, а сверху раскладывают. Чтобы арка была прочной, в центр всегда кладут замковый кирпич.

  Облицовка

  Для отделки кирпичной коптильни аналогичным образом используется камень или плитка. Стены из декоративного кирпича лучше всего сразу гонять. Ниши, не подвергающиеся нагреву, можно закрыть деревянными створками. Чугунные дверцы ставятся на топку и зольник. Столешницу аналогично покупают из мрамора или заливают из бетона.

  Красиво смотрится отделка коптильни, если стены выбить из декоративного кирпича разных оттенков, образуя узор

  Условия использования

  Для копчения в коптильне покупают специальную щепу. Сделать это можно самостоятельно, собрав стружку после обработки дерева плодовых сортов. Дрова используются для барбекю. Бревна заготавливаются таким же образом с плодовых деревьев. Дуб подойдет. Реже используются дрова других лиственных деревьев. Нельзя использовать для коптильни и мангала ель, сосну и другие породы смолистого дерева.

  Копчение и приготовление продуктов на гриле осуществляется с использованием дров из плодовых или лиственных деревьев

  В стационарной коптильне чаще всего коптят мясо и рыбу. Популярны тушки птицы, колбасы, бекон. В зависимости от рецептуры продукт коптят свежим или солят, сырым и предварительно приготовленным. Если коптильня холодного копчения, можно коптить груши, чернослив. Эти же продукты готовятся на мангале, барбекю или мангале, плюс можно запечь овощи.

  Пожарная безопасность

  При разведении огня в топке она не считается открытым источником, так как топка закрывается дверью. Иногда из дымохода могут вылетать искры. Этот недостаток необходимо учитывать. Во избежание возгорания на трубу коптильни ставится искрогаситель.

  Жаровня — открытый источник огня. В ветреную погоду нужно быть осторожным или вообще отказаться от приготовления блюд. Ветер способен выдувать из мангала искры и разносить их по территории. В любом случае, имея многофункциональную коптильню, оптимально обзавестись огнетушителем или установить большую емкость с водой на случай нештатной ситуации.

  Фотогалерея кирпичных копченых мангалов

  Подход к уличному мангалу можно засыпать щебнем, чтобы не было грязи

  Под навесом мангал с коптильней защищен от атмосферных осадков

  Сочетание декоративного камня и кирпича красиво смотрится в отделке фасада коптильни

  Дровяник и другие ниши, не подвергающиеся воздействию тепла, могут быть закрыты с деревянными дверцами

  При отделке кирпичную кладку можно сочетать с бетонной штукатуркой

  Заключение

  Мангал-коптильню из кирпича своими руками за месяц не построить. Строительство продлится целое лето. Только фундамент застынет на месяц. Дальше предстоит еще много работы с вытеснением стен из кирпича и отделкой. Но на следующий сезон вы можете насладиться приготовлением пищи на костре.

  Как построить кирпичную яму для костра: полное руководство

  Яма для костра — отличное дополнение к вашему открытому жилому пространству.

  Ямы для костра содержат опасное пламя, создавая веселую, привлекательную зону для общения с друзьями и семьей.

  Они изготовлены из огнеупорных строительных материалов, таких как камень, кирпич, цемент и металл, каждый из которых отвечает различным требованиям дизайна и обслуживания.

  В этой статье речь пойдет о кирпиче, прочном и надежном строительном материале для костра. Мы покажем вам, как построить кирпичную яму для костра, и обсудим, почему это один из лучших вариантов для вашего проекта по созданию костра своими руками.

  Продолжайте читать, чтобы узнать:

  • Инструменты и материалы, которые вам понадобятся
  • Ориентировочная стоимость проекта
  • Пошаговые инструкции по строительству кирпичной ямы для костра Советы по безопасности

  Инструменты и материалы, которые вам понадобятся 

  Одно из преимуществ изготовления ямы для костра своими руками заключается в том, что вы можете чередовать материалы в зависимости от ваших дизайнерских предпочтений и потребностей в наружном декоре.

  Например, используйте цементные блоки вместо кирпичей, если вы хотите, чтобы конструкция вашей ямы была разнообразной формы и размера.

  Этот урок посвящен строительству кирпичной ямы для костра на газоне на заднем дворе или во внутреннем дворике. Пока вы читаете, подумайте, какие шаги вы могли бы изменить, чтобы они соответствовали вашей эстетике и набору навыков.

  Материалы и инструменты, которые вам понадобятся для создания кирпичной пожарной ямы:

  • Рабочие перчатки
  • универсальный гравий
  • Кирпич или блок асфальто
  • Строительный клей/строительный раствор
  • Лавовый камень
  • Приправленные дрова

  Затраты на строительство кирпичной ямы для костра

  Если вы решите построить кострище с нуля, стоимость будет зависеть от материалов, которые вы используете, и того, что у вас уже есть под рукой.

  Мы указали среднюю цену каждого инструмента и материала, чтобы дать вам оценку стоимости готовой кирпичной ямы для костра.

  .

  Товар	Средняя стоимость
  Work gloves	$10
  Seasoned firewood	$10
  Brick trowel	$15
  Rubber mallet	$10
  Bubble level	$15
  Manual tamper	50 долларов США на покупку новой трамбовки 10 долларов США на аренду ручной трамбовки на 24 часа
  Кирпичи	100 долларов США за 50 трапециевидных кирпичей 40 долларов США за 50 прямоугольных кирпичей
  ОБЛАСТЬ ГВАВЕЛ	$ 30 для 40-фунтовой сумки
  Строительный клей	$ 10 для A 28-унтной бутылки
  $ 10 для A 28-унтной бутылки
  55555555555555av

  Ваша кирпичная яма для костра может стоить около 285 долларов США, исходя из этих ценовых оценок. Эта оценка, скорее всего, находится в нижней части ценового диапазона; вам может понадобиться больше кирпичей, клея или гравия, в зависимости от размера вашей ямы для костра и выбранного вами места.

  Подумайте о покупке комплекта для костра в магазине товаров для дома, если вам нужна предсказуемая цена и предварительно расфасованные материалы. Большинство наборов для костра включают в себя кольцо для костра и точное количество блоков, которые вам понадобятся для строительства. Home Depot продает комплекты по цене от 500 долларов.

  Как построить кирпичную яму для костра

  Вы собрали инструменты и материалы и готовы построить свою собственную яму для костра. Следующие разделы проведут вас через пошаговые инструкции для каждой части процесса сборки. Затем мы покажем вам, как безопасно и эффективно использовать костровую яму.

  Шаг первый: ознакомьтесь с местными правилами

  Прежде чем строить костровую яму, изучите местные правила пожарной безопасности, чтобы убедиться, что вы не нарушите никаких законов.

  В большинстве районов разрешены места для костра в развлекательных целях, но есть несколько рекомендаций, которые следует учитывать. Вот пример стандартного постановления пожарной службы города Уинстон-Сейлем:

  «Никто не должен разжигать или поддерживать костер или мусорный костер или разрешать разжигание или поддержание такого огня на какой-либо частной собственности, или на любом общественном месте без разрешения или иного надлежащего разрешения. Допустимое горение   включает костры, используемые исключительно для приготовления пищи на открытом воздухе и других развлекательных целей».

  Постановление затем определяет «допустимые» пожары как:

  • Ограниченные контейнером (например, ямой для костра)
  • На расстоянии не менее 25 футов от конструкций
  • Разжигание только сухими дровами или другим материалом для растопки; ускоритель, мусор и обрезки сада не являются приемлемыми средствами для разжигания огня.
  • Содержится из выдержанной древесины
  • Не более 3 футов в высоту и 2 футов в ширину

  Затем проверьте свой страховой полис домовладельцев, чтобы убедиться, что очаг пожара не повлияет на ваше страховое покрытие. По крайней мере, ваша политика может потребовать, чтобы вы раскрыли свой план строительства костровой ямы на своей территории, поэтому заранее сообщите об этом своему агенту.

  После того, как вы определили, что установка пожарной ямы безопасна и законна в вашем районе, вы готовы начать строительство.

  Шаг второй: выберите форму и расположение очага для костра

  Следующим этапом строительства кирпичного очага для костра является выбор его формы.

  Вам понадобятся трапециевидные блоки, чтобы построить круглую яму для костра. Трапециевидные блоки соединяются вместе, образуя круглую форму, не оставляя зазоров.

  Постройте прямоугольную или квадратную яму для костра, чтобы получить больше вариантов дизайна и простоту сборки. Независимо от того, какую форму ямы для костра вы выберете, она должна быть от 3 до 4 футов в диаметре.

  Подумайте, какой кирпич вы будете использовать. Мы рекомендуем использовать огнеупорный кирпич, также известный как «огнеупорный кирпич», из-за его способности выдерживать чрезвычайно высокие температуры.

  Подготовьте место для костра, отметив его аэрозольной краской или мелом. Для кольца для костра поместите маркер прямо в центр того места, где будет ваша яма для костра. Затем нарисуйте круг вокруг этого места. Отметьте расположение квадратной ямы, разложив кирпичи, а затем отметив их. Используйте рулетку, чтобы убедиться, что периметр ямы пропорционален.

  Помните, что костровая яма должна находиться на расстоянии не менее 25 футов от любых строений или деревьев, чтобы они не загорелись.

  Также обратите внимание на поверхность, на которой будет располагаться кострище.

  Мы рекомендуем размещать место для костра на террасе или бетонной плите, чтобы предотвратить воспламенение окружающей среды. Если вы хотите поставить кирпичную яму для костра во дворе, делайте это осторожно и создайте хорошую основу.

  В следующем разделе мы покажем вам, как построить базу для костра.

  Шаг третий: постройте основу для костра

  Место для костра будет определять его основание.

  Вам нужно будет уложить гравий, прежде чем строить костровую яму на лужайке. Основание из гравия гарантирует, что ваша яма для костра будет стоять на устойчивом основании и не будет стоять на легковоспламеняющемся газоне.

  Постройте основу для костра на траве, выполнив следующие действия:

  1. После разметки контура костра с помощью мастерка удалите траву и дерн с участка.
  2. Продолжайте удалять дерн и грязь, пока место для костра не станет на 5-7 дюймов в глубину.
  3. Вручную утрамбуйте участок и проверьте неровности поверхности с помощью пузырькового уровня.
  4. Засыпать яму универсальным гравием.
  5. Тщательно смочите гравий с помощью поливочного шланга и утрамбуйте гравий, чтобы создать прочную компактную основу.
  6. Повторно проверьте участок пузырьковым уровнем и при необходимости добавьте гравия.

  Вам не нужно будет укладывать основание из гравия, если вы строите место для костра на существующем патио или бетонной плите. Земля уже ровная и не содержит легковоспламеняющихся материалов, поэтому вы сразу же приступите к укладке первого ряда кирпичей.

  Шаг четвертый. Сложите кирпичи

  После того, как вы установили основу для костра, можно приступать к укладке кирпичей.

  Вы еще не будете связывать кирпичи раствором или клеем; Вы просто будете складывать первые два слоя кирпича, чтобы убедиться, что ваша яма для костра имеет правильный размер чаши для костра.

  Поместите первый слой кирпичей вокруг контура, который вы нарисовали ранее. Положите кирпичи вокруг границы, плотно прижимая каждый к соседнему блоку.

  Пока вы будете прокладывать путь по периметру, используйте уровень, чтобы убедиться, что все ровно. При необходимости добавьте выравнивающий песок под неровные кирпичи. После того, как вы положили первый слой кирпичей, перепроверьте его уровнем.

  Далее вы уложите второй слой кирпичей. Помните, что на этом этапе вы не скрепляете блоки вместе, а просто временно формируете форму очага для костра.

  При укладке второго слоя чередовать расположение швов кирпича — места стыка двух кирпичей. Создайте более прочную стену для костра, поместив центр кирпича на стык нижнего слоя.

  Проверьте уровень временного второго слоя и внесите необходимые коррективы.

  Шаг пятый: Установите чашу для костра

  Чаша для костра — это конструкция, которая размещается в середине вашей ямы для повышения безопасности и стиля. Чаши для костра часто изготавливаются из стали и покрываются термостойким покрытием, чтобы они оставались долговечными при многих видах использования.

  Чаша также собирает обуглившиеся угли от ваших костров, позволяя вам сбрасывать мусор после использования костровой ямы.

  Кольцо для костра похоже на чашу, но у него нет основания. Кольцевые вставки подходят для дворовых кострищ с гравийным дном. Вам нужно будет добавить дополнительный гравий на дно ямы после возведения стен. Этот шаг поможет высушить влагу и обеспечит основу для растопки материалов, которые в противном случае поддерживала бы чаша костровой ямы.

  Независимо от того, какой вариант вы выберете, купите чашу или кольцо, соответствующие размеру вашего костра. Правильный размер сделает процесс подгонки более управляемым и поможет вам избежать изменения размера кирпичной границы.

  Проверьте подгонку чаши, поставив ее в центре очага для костра, убедившись, что край чаши может опираться на кирпичную кромку. Снимите чашу после пробной установки и отложите ее в сторону. Отрегулируйте размер кирпичей по мере необходимости и приготовьтесь к последнему этапу вашего проекта «Сделай сам».

  Шаг шестой: нанесите клей на кирпичи

  Последним этапом строительства ямы для костра из кирпича является нанесение клея между слоями кирпича.

  Начните с удаления кирпичей, которые вы временно положили в качестве второго слоя вашей ямы. Мы рекомендуем удалять и заменять их небольшими участками, чтобы сохранить форму ямы.

  Если вы размещаете место для костра на гравийном основании, убедитесь, что нижний слой кирпичей устойчив и не смещается, когда вы ходите по территории. Если яма для костра находится на существующем бетонном или кирпичном патио, рассмотрите возможность приклеивания первого слоя кирпичей к фундаменту, чтобы предотвратить его смещение.

  После того, как вы установили первый ряд кирпичей, вы готовы построить остальную часть костра.

  Нанесите клей на первый слой блоков и установите сверху второй слой. Используйте мастерок для кирпича, чтобы разгладить раствор, и резиновый молоток, чтобы установить кирпичи на место.

  Избегайте неровных стенок костровой ямы, проверяя слои пузырьковым уровнем по ходу дела. Повторите пробную установку пожарной чаши для каждого ряда, чтобы определить, нуждаются ли блоки в регулировке.

  Завершите этот процесс, пока не получите три или четыре слоя. Затем поместите чашу или кольцо для костра посередине, и у вас будет собственная кирпичная яма для костра.

  Как пользоваться ямой для костра

  Теперь, когда вы построили яму для костра из кирпича, вам нужно знать, как ею пользоваться.

  Перед тем, как разжечь костер, выложите дно ямы или чаши лавовым камнем толщиной от 3 до 4 дюймов.

  Лавовый камень — это вулканическое вещество, которое хорошо работает в костровищах благодаря своей прочности и устойчивости к высоким температурам. Облицовка вашей ямы лавовым камнем создаст хорошо рассеянное пламя и защитит дно ямы от скопления влаги.

  Внимательно проверяйте этикетки любых других материалов, которые вы используете для костра – некоторые разновидности речного камня и стекла взрываются при сильном нагревании.

  Положите кучу сухих, выдержанных дров на лавовый камень. Выдержанная древесина успела высохнуть, что делает ее превосходной для сжигания. Невысушенная древесина полна влаги, что резко замедляет процесс зажигания и производит много дыма.

  Сухая древесина загорится без особых усилий и будет гореть более продолжительное время без шипения.

  Зажгите дровяной костер спичкой на длинном стебле и добавьте материалы для растопки, чтобы разжечь огонь.

  Преимущества кирпичной ямы для костра

  Преимущество использования кирпича для вашей костровой ямы заключается в долговечности материала и огнеупорности.

  Глиняный кирпич, в частности, образуется, когда частицы глины подвергаются воздействию чрезвычайно высоких температур. Частицы трансформируются вместе, образуя прочное вещество, которое прочнее бетона или цементной брусчатки.

  Еще одним преимуществом кирпича является то, что он практически не требует обслуживания. Обычно он не ломается и не гниет, поэтому ваша яма для костра прослужит долгие годы без особого ухода.

  Долговечная прочность кирпичного костра — не единственное его преимущество.

  Ямы для костра — отличный способ украсить внутренний дворик на заднем дворе с уютной ноткой. Добавьте места вокруг ямы, чтобы предоставить гостям доступ к теплому оазису на открытом воздухе.

  Ваша кирпичная яма для костра также может служить летней кухней. Поджарьте хот-доги для семейного пикника или подсластите прохладные летние вечера жареным зефиром и домашними сморами.

  Альтернативы кирпичной яме для костра

  Если строительство кирпичной ямы для костра не является вашей сильной стороной, не беспокойтесь. Вы можете преобразить свое открытое пространство с помощью этих альтернативных идей для костра.

  • Чаша для костра –  Чаша для костра – это отдельно стоящая конструкция, которая может выступать в качестве очага для костра. Подобно чаше для костра, которую вы поместите в середину своей кирпичной ямы, чаша для костра содержит пламя без тяжелой работы.
  • Бетонные блоки —  Выполните шаги, перечисленные выше, но замените цементные блоки кирпичами. Яма для костра из шлакоблока — отличный вариант для домовладельцев с ограниченным бюджетом или тех, кто хочет быстро и просто построить яму для костра. Несмотря на то, что шлакоблоки огнестойкие, они не огнестойкие и разрушаются после многократного воздействия огня.
  • Настольный камин — Настольные камины — это небольшие, часто портативные устройства, которые можно приобрести во многих магазинах товаров для дома. В настольных каминах обычно используется биоэтанол — топливо на спиртовой основе, которое не выделяет дыма и мусора.

  Советы по безопасности в яме для костра

  Независимо от того, какой тип ямы для костра у вас есть, безопасность всегда должна оставаться на первом месте.

  Вот несколько советов по безопасному использованию костровой ямы из программы пожарного образования города Роли :

  • Установите долото на ровной площадке вдали от деревьев.
  • Никогда не размещайте передвижную яму для костра на склоне.
  • Независимо от того, покупаете ли вы яму или строите ее, убедитесь, что вы приобрели противопожарный экран, который подходит к ограждению.
  • Разместите яму на гравии, бетоне или земле. Не размещайте его на траве, листьях или других горючих материалах.
  • Выберите негорючие сиденья, чтобы окружить яму.
  • Место для сидения должно находиться на расстоянии не менее четырех футов от места для костра.
  • Всегда держите поблизости огнетушитель или поливочный шланг.